黄瓜鸡蛋小菜
つまみキュウリと卵
盐渍鹌鹑蛋
越南风味清爽的凉拌菜，用黄瓜和鸡蛋拌制而成。用柠檬和盐胡椒简单调味，风味独特。开胃爽口，非常适合作为餐前菜。
¥500
≈ HK$25
0
海阳馆
海阳馆
Hải Dương Quán
前菜
腌制猪耳
チャン・カン・ロン
未孵化的鹌鹑蛋
越南特色菜，将鸭蛋温育至孵化前，风味和口感独特。营养价值高，常搭配盐、柠檬、辣椒等食用。
¥270
≈ HK$13
0
葵花籽
ひまわりの種
葵花籽
轻炒葵花籽，风味香浓，口感酥脆。作为零食或下酒菜很受欢迎，需要剥壳食用。
¥280
≈ HK$14
0
花生
落花生
煮花生
煮熟的落花生，口感软糯，略带咸味。在越南是常见的零食或小吃。营养丰富，味道自然甘甜。
¥450
≈ HK$22
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毛豆
枝豆
蒸绿豆
新鲜煮毛豆，略带咸味。在日本居酒屋也很常见，在越南也很受欢迎。非常适合搭配啤酒。
¥480
≈ HK$24
0
锅巴
おこげ
锅巴。
炸香脆的越南锅巴。
香脆的越南锅巴，口感酥脆。可作为零食或下酒菜单独食用，也可作为配菜。独特的风味和香气令人食欲大开。
¥400
≈ HK$20
0
虾片
エビセン
虾片。
是虾片。
越南虾片，虾味浓郁，口感酥脆。炸制后提供，可直接作为零食或下酒菜，也可作为配菜。轻巧易食。
¥380
≈ HK$19
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炸豆腐虾
エビの揚げ豆腐
炸豆腐虾
新鲜豆腐炸制后配虾。
炸豆腐配虾。外酥内软的豆腐口感与虾的鲜味完美结合。蘸取甜辣酱食用，味道更佳。
¥680
≈ HK$34
0
越南火腿
越南春卷
ネム ラ
越南春卷
用猪耳和米粉制成的加工品
用猪耳和越南火腿制成的越南传统火腿。口感和风味独特，主要作为冷盘提供。常搭配柠檬或辣椒酱汁食用，也是绝佳的下酒菜。
¥990
≈ HK$49
0
越南火腿
ベトナムハム
煮熟的白鱼肉香肠。口感弹牙，烟熏加工品。
煮熟的白鱼肉香肠，口感弹牙，风味烟熏。在越南是节日和日常饮食中常见的加工肉制品。可直接食用，也可作为面食的配料。
¥600
≈ HK$30
0
椰奶
ソイ タイ・ゴットゥ
猪耳拌肉。
猪耳和肉做的凉拌菜。
越南风味沙拉，用猪耳和肉拌制而成。猪耳的脆嫩口感和清爽的调味是其特色，非常适合作为餐间小菜。搭配香草、蔬菜和酸甜酱食用。
¥550
≈ HK$27
0
越南酸肉
ベトナム ネムチュア
越南酸肉
发酵生猪肉。新鲜的酸味和鲜味在口中蔓延。
越南传统香肠，由发酵生猪肉制成。具有新鲜的酸味和肉的鲜味，可直接作为下酒菜，或搭配啤酒等酒类享用。独特的发酵香气令人食欲大开。
¥640
≈ HK$32
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猪肉米粉炸
豚の米粉揚げ
猪肉米粉炸
猪肉用米粉腌制后炸制。
越南菜，用米粉腌制猪肉后炸制。外酥内嫩的猪肉口感，可以蘸取酸甜酱或鱼露酱食用。非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥480
≈ HK$24
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河粉和米线
日本人熟悉的米粉面。河粉和米线是越南代表性的面食。
顺化牛肉米线
ブンボフエ
顺化牛肉米线
越南中部顺化地区的传统美食。使用粗米粉的牛肉米粉。汤底略带辣味。
越南中部顺化地区的传统辣味牛肉米粉。粗米粉搭配香茅和发酵虾酱调味的浓郁辣汤。含有牛肉、猪肉、血块等，搭配香草食用。味道微辣，暖身暖胃。
¥1,080~
≈ HK$54
河粉或（米线）鸡肉
フォー or (ブン) 鶏肉
鸡肉河粉或米线
越南代表性的鸡肉面食，可选择河粉（扁米粉）或米线（圆米粉）。清淡的鸡汤底搭配嫩鸡肉和香草。味道温和，深受日本人喜爱。
¥950~
≈ HK$47
河粉或（米线）牛肉
フォー or (ブン) 牛肉
牛肉河粉或米线
越南代表性的牛肉面食，可选择河粉（扁米粉）或米线（圆米粉）。浓郁的牛骨汤底搭配薄切牛肉和香草。味道浓郁，是越南菜的经典。
¥980~
≈ HK$49
猪肠米线
ブン豚の腸
猪肠米线
越南米线，使用猪肠（内脏）作为配料。猪肠独特的嚼劲和清淡的汤底是其特色。加入大量香草，即可品尝到当地风味。推荐给想尝试越南当地美食的人。
¥1,000~
≈ HK$50
鱼肉米线
ブン魚
鱼肉米线
鱼肉使用鲷鱼和鰤鱼。
鱼肉米线，使用鲷鱼和鰤鱼。清淡的海鲜汤底搭配香脆的炸鱼块。鱼的鲜味融入汤中，味道温和，鱼类爱好者不容错过。挤上柠檬即可清爽享用。
¥1,020~
≈ HK$51
鸭肉米线
ブンアヒル
鸭肉米线
越南米线，使用鸭肉作为配料。鸭肉汤底浓郁，鸭肉软嫩，风味独特。加入香草和调味料，即可品尝到更深邃的味道。请尽情享用。
¥980~
≈ HK$49
螺肉米线
ブンつぶ貝
螺肉番茄汤米线
用越南螺肉、番茄和高汤调味。
越南米线，用越南螺肉和番茄制成。螺肉的嚼劲、番茄的酸味以及汤底深邃的鲜味完美融合。清爽而浓郁，特别推荐给喜欢贝类风味的人。
¥1,020~
≈ HK$51
推荐菜单 炸物 & 炒菜
鸡蛋香肠
エッグランムオイ
香茅香辣盐焗蛙
香茅和香辣盐焗炸蛙
越南特色菜，用香茅和香辣盐调味炸制的蛙肉。外酥内嫩的蛙肉，风味独特，香辣可口。在越南是罕见的美味佳肴，非常适合搭配啤酒等酒类。
¥1,290
≈ HK$64
0
鸡肉炒鱼露
ガリムマム
鱼露鸡丁
鸡肉炒鱼露
越南家常菜，用鱼露炒鸡肉。甜咸的鱼露风味充分渗透到鸡肉中，非常下饭。香气浓郁，味道浓厚，推荐搭配啤酒或白米饭。
¥920
≈ HK$46
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蒜蓉黄油炸鸡翅
チャンガリムマム
鸡爪炒鱼露
炸鸡爪和鱼露炒鸡爪
越南菜，用鱼露炒鸡爪。鸡爪独特的胶质与鱼露的甜辣味交织，富含胶原蛋白。口感有嚼劲，也很受下酒菜欢迎。
¥750
≈ HK$37
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鸡肉炒鱼露
ガリムメ
罗望子鸡丁
鸡肉炒罗望子
越南菜，用罗望子炒鸡肉。罗望子的酸甜味充分渗透到鸡肉中，味道诱人。虽然是炒菜，但带有水果般的酸味，非常适合搭配米饭或下酒菜。
¥980
≈ HK$49
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鹌鹑蛋罗望子炒
うずらの玉子のタマリンド炒め
鹌鹑蛋炒罗望子
『未孵化的鹌鹑蛋』
越南特色菜，用罗望子炒未孵化的鹌鹑蛋。罗望子的酸甜味与鸡蛋浓郁的味道交织在一起，风味独特。口感也很有趣，推荐给想体验越南当地风味的人。
¥820~
≈ HK$41
蒜蓉黄油
ガランムオイ
香茅香辣盐焗鸡
香茅和香辣盐焗炸鸡
香茅香辣盐焗鸡，用香茅和香辣盐调味炸制的鸡肉。外酥内嫩的鸡肉，香气浓郁，咸度适中。作为下酒菜或米饭的配菜都很受欢迎。
¥980
≈ HK$49
0
鸡爪炒鱼露
チャンガランムオイ
香茅香辣盐焗鸡爪
炸鸡爪和盐焗炸鸡爪
越南菜，简单用盐味炸制的鸡爪。鸡爪的胶质得到充分体现，口感独特。炸得香脆，作为下酒菜非常适合搭配啤酒等酒类。富含胶原蛋白，对美容也有益。
¥780
≈ HK$39
0
蒜蓉黄油炸鸡翅
チャンガチエンボートイ
蒜蓉黄油炸鸡翅
炸鸡翅拌甜辣酱
炸鸡翅拌甜辣酱。炸好的鸡翅裹上蒜蓉黄油风味的甜辣酱，味道诱人。非常适合搭配米饭或下酒菜，让人欲罢不能。
¥850
≈ HK$42
0
炒菜
炒青菜
青菜炒め
蒜蓉炒小白菜
越南经典菜肴，用大蒜简单炒制脆嫩的青菜。蔬菜本身的甜味与大蒜的香味令人食欲大开。健康美味，非常下饭。
¥990
≈ HK$49
0
炒空心菜
空心菜炒め
蒜蓉炒空心菜
越南代表性的蔬菜炒菜，用大蒜炒脆嫩的空心菜。空心菜独特的风味与大蒜的香味完美结合。清爽可口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥900
≈ HK$45
0
空心菜炒牛肉
空心菜と牛肉炒め
空心菜炒牛肉
越南菜，将脆嫩的空心菜与嫩牛肉一起炒制而成。您可以品尝到牛肉的鲜味和空心菜的口感。用大蒜和蚝油等调味，味道浓郁，非常下饭。
¥1,120
≈ HK$56
0
牛肚菠萝辣炒
ハチノスとパイナップルのピリ辛炒め
酸辣牛肚
越南菜，将牛肚和菠萝一起辣炒。牛肚独特的口感、菠萝的酸甜以及辣味完美融合。虽然搭配新颖，但一旦尝试就会上瘾。
¥960
≈ HK$48
0
炒自制高菜和猪肠
自家製高菜と豚の腸炒め
炒肠配酸菜
越南菜，用自制高菜和猪肠（内脏）炒制。高菜的爽脆感、猪肠的嚼劲以及各自的鲜味完美结合，非常适合搭配米饭和酒类。独特的风味令人食欲大开。
¥980
≈ HK$49
0
自制高菜炒牛肉
自家製高菜と牛肉炒め
酸菜炒牛肉
越南菜，用自制高菜和牛肉炒制。高菜的酸味和爽脆感与嫩牛肉的鲜味完美结合。不仅是米饭的配菜，也是啤酒的下酒菜。可以品尝到越南家常风味。
¥1,050
≈ HK$52
0
人气料理
猪骨猪耳
豚のコリコリ骨付きシーシー
炭火烤猪肉
猪肉用炭火烤至多汁。
越南烤肉，将带骨猪肉用炭火烤至多汁。外焦里嫩，猪肉的鲜味浓缩其中。用甜辣酱调味，非常下饭。也与啤酒非常搭配。
¥1,390
≈ HK$69
0
炸鸡肉丸
鶏ひき肉揚げ団子
炸鸡肉丸甜辣酱
炸鸡肉丸拌甜辣酱
越南炸物，将鸡肉末炸成丸子状，然后用甜辣酱拌制。外酥内软，鸡肉的鲜味与酱汁的和谐搭配堪称绝妙。作为米饭的配菜或下酒菜都很受欢迎。
¥480
≈ HK$24
0
猪耳和越南火腿
豚の耳とベトナムのハム入り
猪耳、越南火腿和香茅等
包含猪耳、越南火腿、香茅等。
越南沙拉，用猪耳、越南火腿和香茅等拌制而成。猪耳的脆嫩口感、火腿的鲜味和香茅的清爽香气是其特色。搭配酸甜酱汁清爽可口。也非常适合作为下酒菜。
¥750
≈ HK$37
0
越南炸虾片
ベトナム揚げシーシー
炸越南酸肉
越南酸肉（发酵生猪肉香肠）炸制而成。外酥内韧，口感独特，酸味十足。通常作为零食，搭配辣椒酱或酸甜酱食用。
¥680~
≈ HK$34
椰子木瓜
ココナッツパパイヤの
炸香蕉配花生
加入炸香蕉和花生。
越南沙拉，用青木瓜和椰子拌制，加入炸葱头和花生。青木瓜的脆嫩口感、椰子的甜味和花生的香味完美融合。清爽可口，非常适合作为餐间小菜。
¥480
≈ HK$24
0
蟹肉番茄米线
ブン・リウ・クア
蟹肉番茄米线
传统的越南蟹肉米粉
越南传统米粉面，含有蟹黄。番茄汤底以蟹的浓郁鲜味和酸味为特色，风味独特。含有米线、豆腐、猪肉、血块等，搭配香草食用。是越南当地美食的代表。
¥1,380
≈ HK$69
0
猪肉香肠、猪肉和蔬菜
ロン・ドン・タップ・カム
猪肉香肠、猪肉和蔬菜
猪肉香肠、猪肉和蔬菜
越南菜，汇集了猪肉香肠、猪肉和蔬菜等。您可以一次品尝到各种食材的口感和风味。非常适合作为下酒菜或米饭的配菜，是品尝越南多样食材的佳肴。请蘸特制酱汁食用。
¥1,380
≈ HK$69
0
腌制猪耳
ヤム・ホ・ロン
无花果猪小肠
越南沙拉，用无花果和猪小肠制成。无花果的甜味和猪小肠的嚼劲是其特色，清爽的调味令人食欲大开。搭配各种香草和特制沙拉酱食用。可以品尝到越南传统的搭配。
¥1,560
≈ HK$78
0
烤鸭
アヒルのロティサリー
烤鸭
非常受欢迎。搭配各种香草、生菜和芥末酱。
越南风味烤鸡，将鸭肉烤至香脆。皮脆肉嫩，香草和香料的香气令人食欲大开。推荐搭配特制酱汁、各种香草、生菜和芥末酱。非常适合多人聚餐。
¥1,180~
≈ HK$59
饮品
珍珠奶茶
黑糖珍珠奶茶
Trà Sữa Trân Châu Đường Đen
黑糖木薯牛奶茶
（含木薯）
黑糖木薯牛奶茶，具有黑糖的甜味和Q弹的木薯珍珠。浓郁的牛奶茶和黑糖的醇厚完美融合，可作为甜点享用。冷饮，尤其受年轻人欢迎。
¥667~
≈ HK$33
芋头牛奶
Trà Sữa Khoai Môn
芋头木薯牛奶茶
（含木薯）
芋头木薯牛奶茶，具有芋头温和的甜味和独特的风味。口感奶油般顺滑，Q弹的木薯是其特色，推荐给喜欢柔和口味的人。外观也是漂亮的淡紫色。
¥667~
≈ HK$33
抹茶牛奶
Trà Sữa Matcha
抹茶木薯牛奶茶
（含木薯）
抹茶牛奶木薯茶，融合了抹茶的微苦和牛奶的浓郁。在日本也很受欢迎的抹茶风味，可以在越南饮品中品尝到。Q弹的木薯是点睛之笔，融合了日式和亚洲风味。
¥667~
≈ HK$33
焦糖蛋奶烤椰子奶茶
（含木薯）
Trà Sữa Kem Trứng Cháy Dừa Nướng
蛋奶椰奶木薯茶
（含木薯）
焦糖蛋奶烤椰子奶茶，具有浓郁的蛋奶和烤椰子的香气。浓郁的蛋奶和椰子风味融入奶茶中，味道奢华。Q弹的木薯也包含在内，可作为甜点享用。
¥727~
≈ HK$36
鲜奶木薯
蓝莓鲜奶木薯
Sữa Tươi Việt Quất Trân Châu
蓝莓木薯牛奶
新鲜牛奶加入蓝莓和木薯珍珠制成的饮品。蓝莓的清爽酸味与牛奶的温和甜味是其特色，Q弹的木薯增添了有趣的口感。即使不爱喝奶茶的人也可以尝试。
¥590
≈ HK$29
0
草莓鲜奶木薯
Sữa Tươi Dâu Tây Trân Châu
草莓木薯牛奶
新鲜牛奶加入草莓和木薯珍珠制成的饮品。草莓的酸甜与牛奶的柔滑完美融合，Q弹的木薯增添了有趣的口感。外观也很可爱，尤其受女性欢迎。
¥590
≈ HK$29
0
水果茶
水果茶
フルーツ茶
树叶茶
混合了多种水果和红茶的果茶，香气清新，味道甜美。清爽可口，非常适合餐后或需要提神时饮用。水果的天然风味和红茶的微涩感令人愉悦。
¥590
≈ HK$29
0
桃子香茅茶
ダオ・カン・サ
桃子香茅茶
桃子香茅茶
桃子香茅茶，结合了桃子的清爽和香茅的香气。桃子的甜香和香茅的清凉感是其特色，具有提神效果。冰茶饮品，尤其适合炎热天气。
¥590
≈ HK$29
0
夏威夷桃子茶
トラダオハワイ
夏威夷桃子茶
夏威夷桃子茶
以夏威夷为灵感的桃子茶，带有热带甜美的香气。桃子的果味在口中弥漫，带来度假般的享受。冰茶饮品，甜美易饮。
¥590
≈ HK$29
0
金桔柠檬茶
トラチャンホーキム
金桔柠檬茶
金桔柠檬茶
金桔柠檬茶，具有柠檬清爽的酸味和红茶的香气。口感清爽，非常适合搭配餐点。富含维生素C，有助于缓解疲劳。冷热皆宜。
¥590
≈ HK$29
0
茉莉金桔茶
トラダックフンホアニャイ
茉莉金桔茶
茉莉金桔茶
带有茉莉花清雅香气和金桔爽口酸味的茶饮。花香与柑橘的清新完美融合，具有放松效果。餐后饮用可使口中清爽。
¥590
≈ HK$29
0
苏打
水果苏打
フルーツソーダ
可口可乐
各种水果风味爽口的苏打水。嘶嘶作响的碳酸和水果的甜味在口中弥漫，让您焕然一新。作为佐餐或餐后饮品都很受欢迎。
¥490
≈ HK$24
0
蜜瓜苏打
メロンソーダ
蓝莓苏打
蓝莓苏打
蜜瓜苏打，具有蜜瓜甜美的香气和清爽的碳酸。鲜艳的绿色也很吸引人，味道怀旧。是深受儿童和成人喜爱的经典饮品。
¥490
≈ HK$24
0
草莓苏打
イチゴソーダ
草莓苏打
草莓苏打
草莓苏打，具有草莓的酸甜味和嘶嘶作响的碳酸。可爱的粉红色是其特色，外观也很华丽。清爽可口，非常适合需要提神时饮用。
¥490
≈ HK$24
0
青柠苏打
ライムソーダ
盐渍柠檬苏打
盐渍柠檬苏打，具有柠檬清爽的酸味和盐味的绝妙平衡。是越南的经典饮品，口味偏甜，清爽可口。非常适合炎热天气提神。
¥490
≈ HK$24
0
薄荷苏打
ミントソーダ
薄荷苏打
具有薄荷清爽香气和凉感的苏打水。口中弥漫的薄荷风味和嘶嘶作响的碳酸让您感觉神清气爽。也非常适合餐后漱口。
¥490
≈ HK$24
0
水果冰沙
牛油果冰沙
アボカドスムージー
牛油果冰沙
浓郁牛油果基底的奶油冰沙。牛油果的柔滑和天然甜味是其特色，营养丰富。在越南作为甜点很受欢迎。对美容和健康有益。
¥590
≈ HK$29
0
餐牌到此為止
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