Gǔ jì jī. Sīfáng cài. Jūjiǔwū

清脆爽口的醃漬蘿蔔片，帶有清新的柚子香氣。酸甜開胃，非常適合做為前菜或解膩小點。

色澤金黃的特製泡菜，口感爽脆，風味濃郁帶點微辣。是一道受歡迎的開胃涼菜。

新鮮小章魚拌入嗆辣的芥末醬汁，口感彈牙有嚼勁。辛辣的風味非常適合作為下酒菜。

鮮甜的透抽搭配濃郁鹹香的明太子醬，口感層次豐富。這是一道備受推薦的精緻冷盤料理。

口感綿密細緻的鱈魚肝，入口即化，帶有獨特的海洋鮮味。搭配洋蔥與醬汁一同食用風味更佳。

外皮烤得微酥的麻糬，淋上香濃的巧克力醬。甜蜜軟糯的口感，是完美的餐後甜點。

傳統日式烤麻糬，刷上鹹甜適中的日式醬油。口感Q彈，帶有炭烤香氣與醬油的甘醇。

色彩繽紛的麻糬燒，搭配綿密的紅豆泥。甜而不膩，口感軟Q，充滿日式風情。

新鮮直送的帶殼玉米筍，保留了原本的鮮甜與水分。烤過後口感清脆，直接食用或沾點鹽都很美味。

厚切杏鮑菇刷上特製醬汁燒烤，保留了多汁的口感。醬香濃郁，口感類似鮑魚般彈牙。

選用當季新鮮蔬菜大火快炒，口感清脆鮮嫩。簡單調味保留蔬菜原有的甘甜。

軟嫩的日式厚蛋捲上鋪滿了起司與明太子醬。濃郁的奶香與蛋香交織，口感滑順豐富。

經過風乾濃縮鮮味的魷魚，烤至香氣四溢。口感越嚼越香，是搭配啤酒的絕佳選擇。

精心處理過的鮮蝦料理，方便食用不沾手。蝦肉鮮甜彈牙，擺盤精美，適合拍照打卡。

油脂豐富的午仔魚經過一夜干製法熟成，肉質細緻鮮嫩。烤過後魚皮酥脆，魚肉多汁甘甜。

酥炸魚塊搭配日式美乃滋，風味類似大阪燒。外酥內嫩，酸甜的醬汁非常開胃。

肥嫩的大腸中間包裹著新鮮青蔥，烤至外皮焦香。蔥的辛香中和了大腸的油膩，口感絕佳。

選用優質豬肉部位製成的串燒，肉質鮮美多汁。炭火燒烤鎖住肉汁，香氣撲鼻。

珍貴的松阪豬肉，口感脆彈有嚼勁。刷上秘製醬汁燒烤，鹹香入味，切盤呈現份量十足。

結合海鮮與肉類風味的烤香腸拼盤。一次能品嚐到不同風味的香腸，口感豐富有趣。

厚切牛肉串燒，肉質紮實且保留了豐富的肉汁。簡單調味凸顯牛肉原有的鮮味。

雞翅中塞入剝皮辣椒，外皮烤得酥脆。雞肉的鮮嫩與辣椒的甘辣完美融合，風味獨特。

經典的烤雞屁股，處理得宜無異味。刷上醬汁烤至焦香酥脆，油脂豐富，是下酒好菜。

來自挪威的肥美鯖魚，油脂含量高。簡單鹽烤就能帶出魚肉的鮮甜，肉質細緻。

使用西京味噌醃製的比目魚，風味甘甜醇厚。魚肉油脂豐富，入口即化，是高級的日式燒烤料理。

厚實的青甘魚下巴，肉質細嫩且油脂豐富。鹽烤後外皮酥脆，魚肉多汁鮮美。

碩大的海蝦直接炭火燒烤，鎖住鮮甜肉汁。蝦肉緊實彈牙，帶有淡淡的炭烤香氣。

爽脆的山藥切片，上面鋪滿明太子醬烤製。山藥的清爽與明太子的鹹香形成絕妙對比。

選用日本直送的頂級牡蠣裹粉酥炸。外酥內嫩，咬下時充滿鮮甜的海味，口感奢華。

口感爽脆的雞軟骨裹粉酥炸，鹹香涮嘴。咬起來卡滋作響，是啤酒的最佳拍檔。

特製的大薄片炸至極致酥脆，口感像餅乾一樣。香氣濃郁，讓人一口接一口停不下來。

厚切豬排裹上日式麵包粉酥炸，金黃酥脆。肉質軟嫩多汁，搭配特製豬排醬風味更佳。

日式炸雞翅，外皮金黃酥脆，內部肉汁豐富。調味恰到好處，吮指回味。

整隻鮮蝦裹上輕薄的天婦羅麵衣酥炸。蝦肉鮮甜，麵衣酥脆不油膩。

道地的日式唐揚炸雞，選用雞腿肉製作。外酥內嫩，醃漬入味，充滿薑蒜香氣。

新鮮蛤蜊加入清酒蒸煮，湯汁充滿了海鮮的鮮甜與酒香。蛤蜊肉質飽滿，風味淡雅。

經典的鳳梨蝦球加入微辣元素，酸甜中帶點辛香。酥脆的蝦球搭配水果與美乃滋，清爽開胃。

簡單加入薑絲煮成的蛤蜊湯，湯頭清澈鮮美。薑的辛辣能暖胃解酒，蛤蜊鮮甜滋補。

結合了蛤蜊的鮮甜與牛肉的濃郁，富含蛋白質的營養湯品。海陸雙鮮的湯頭口感豐富醇厚。

鋪滿蛤蜊與牛肉的豪華湯麵。麵條吸附了鮮美的海陸高湯，用料實在，令人滿足。

日本知名的札幌生啤酒，以其綿密細緻的雪白泡沫著稱。口感清爽順口，帶有麥芽香氣。

惠比壽頂級生啤酒，泡沫豐富且持久。味道濃郁醇厚，帶有深度，是啤酒愛好者的首選。

清爽的啤酒中加入柚子酒調味。啤酒的氣泡感與柚子的酸甜果香結合，風味清新獨特。

麒麟一番搾啤酒，只萃取第一道麥汁釀造。口感純淨無雜味，麥香濃郁。

來自沖繩的Orion啤酒，口感輕盈爽口。非常適合搭配重口味的燒烤或炸物料理。

Asahi Super Dry啤酒，以其辛口（Karakuchi）風味著稱。口感俐落清爽，殺口感強。

使用新潟越光米釀造的特色白啤酒。帶有米香的獨特風味，口感柔和順滑。

三得利頂級啤酒，使用天然水與高品質麥芽釀造。帶有華麗的香氣與深厚的口感。

葡萄口味的氣泡沙瓦，添加了膠原蛋白。酸甜好喝，帶有果香，是受歡迎的飲品。

清爽的檸檬沙瓦加入少許海鹽。鹹甜交織的口感非常解膩，適合搭配油炸食物。

使用和歌山梅子調製的沙瓦。梅子的酸甜香氣濃郁，氣泡口感清爽。

酸甜的乳酸菌口味沙瓦，口感類似可爾必思氣泡飲。味道溫和，老少咸宜。

加入蜜桃果泥的沙瓦，充滿濃郁的水蜜桃香氣。口感香甜，帶有果泥的口感。

來自京都伏見的特調清酒，溫熱飲用更能帶出米香。口感溫潤順喉，適合寒冷天氣或搭配熱食。

高品質的冰清酒，口感清冽甘甜。冰鎮後風味更佳，適合喜愛冷酒的食客。

來自新潟的知名清酒品牌久保田。以淡麗辛口著稱，香氣優雅，口感清爽不膩。

北海道男山酒造的代表作。口感極為清爽俐落，帶有北國豪邁的辛口風味。

使用特定米種釀造的純米吟釀。保留了稻米的原始風味，香氣細緻，口感層次豐富。

世界知名的獺祭45純米大吟釀。精米步合45%，帶有華麗的果香與甘甜的口感，非常順口。

鳳凰美田清酒，以其濃郁華麗的香氣聞名。口感細緻優雅，尾韻綿長，是高品質的清酒選擇。

風之森系列的限量酒款。保留了微氣泡感，口感新鮮活躍，帶有豐富的果實香氣。

如其名「上善如水」，口感如雪水般純淨清澈。味道淡雅，非常容易入口，適合搭配各種料理。

八海山的特別純米酒，口感淡麗辛口。米味香醇，酸度適中，是佐餐的最佳選擇。

傳統風味的本釀造清酒。口感爽快，價格實惠，適合日常飲用的清酒。

來自京都老酒廠玉乃光的純米吟釀。酒體平衡，帶有米的旨味與天然酸度，口感柔和。

精選紅酒，適合多人分享。風味醇厚，適合搭配紅肉或燒烤料理。

主廚特別挑選的紅酒，品質有保證。單寧柔順，果香豐富，與店內料理非常搭配。

等級更高的主廚推薦紅酒。口感更加複雜深邃，層次豐富，適合細細品味。

精選白葡萄酒，口感清爽酸度適中。帶有花果香氣，非常適合搭配海鮮料理。

日本原裝進口的濃醇梅酒。梅味濃厚，酸甜適中，口感圓潤，是極受好評的經典口味。

店家獨家秘製的梅子酒，風味獨特。經過升級調整，口感更加順口，甜度與酸度達到完美平衡。

人氣極高的柚子酒，充滿清新的柚子香氣。酸甜好喝，酒感不重，非常受女性歡迎。

威士忌加上蘇打水的經典調酒。口感清爽，帶有威士忌的香氣但酒精濃度適中，適合佐餐。

酸甜的乳酸菌飲料，口感清爽解膩。無酒精，適合所有年齡層飲用。

無糖的日式綠茶，茶香濃郁回甘。具有解膩消脂的效果，搭配重口味料理非常適合。

傳統風味的烏梅汁，酸甜生津。帶有煙燻香氣，消暑解渴又開胃。

加入莓果醋的氣泡飲，還吃得到大顆果粒。酸甜健康的醋飲搭配氣泡口感，清爽無負擔。