鸡肉刺身拼盘
鶏刺し盛り
精选食材的拼盘。
详情请咨询店员！
鸡肉刺身拼盘。新鲜鸡肉生食是日本九州等地的地方特色。口感紧实，味道甜美。配酱油和姜或蒜等调味品。
¥2,499
≈ HK$124
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源 巢鸭店
源 巢鸭店
源 巣鴨店
菜单 请享受放松的时光。 ※标价含税。 ※另收350日元小吃费。
招牌鸡肉刺身 (著名鸡肉刺身)
鸡肉生拌
鶏利しユッケ
入口即化的口感！
这才是下酒菜，拌上鸡蛋享用吧
韩式生拌鸡肉（生拌牛肉风格）。拌入生蛋黄和酱汁。口感奶油般浓郁。
¥999
≈ HK$50
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鸡肉芥末
とりわさ
绝品浓郁鸡肉刺身！
可享受浓郁的鲜美！
鸡胸肉，外熟内生，配芥末。经典的清爽开胃菜，带有辛辣味。
¥799
≈ HK$40
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鸡肉刺身
鶏刺し
精选食材 美味佳肴
标准份量的生鸡肉刺身。瘦肉，富含蛋白质，味道纯净。
¥999
≈ HK$50
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极上马肉刺身 (顶级马肉刺身)
马肉刺身拼盘
馬刺し盛り
精选食材的拼盘。
详情请咨询店员！
马肉富含矿物质和维生素
马肉刺身拼盘。包含不同部位，口感各异。马肉精瘦，鲜嫩，略带甜味。
¥2,499
≈ HK$124
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红白拼盘
紅白盛り
红白马肉刺身拼盘。“红”指瘦肉，“白”指马鬃脂肪（Tategami）。一起食用可达到肉香与入口即化脂肪的完美平衡。
¥1,499
≈ HK$75
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马肉刺身（马鬃脂肪）
馬刺したてがみ
弹牙的口感和入口即化的甘甜脂肪令人无法抗拒。
马鬃脂肪。呈白色，质地坚实，入口即化，释放出甜美奶油般的风味。
¥799
≈ HK$40
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马肉刺身（瘦肉）
馬刺し赤身
清淡健康的瘦肉。
没有腥味，易于食用。
瘦红马肉。非常健康，脂肪含量低。味道纯净，没有浓烈的野味。
¥999
≈ HK$50
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沙拉
自制土豆沙拉
自家製 ポテトサラダ
本店特制土豆沙拉
值得自信推荐的一道菜
日式土豆沙拉。奶油般浓郁，通常含有黄瓜、胡萝卜和火腿。
¥499
≈ HK$25
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培根温泉蛋凯撒沙拉
ベーコンと温玉シーザーサラダ
凯撒沙拉配香脆培根和溏心温泉蛋。打散鸡蛋制作浓郁酱汁。
¥649
≈ HK$32
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海鲜沙拉
海鮮サラダ
新鲜蔬菜
新鲜沙拉配生海鲜（刺身）。一种享用鱼和蔬菜的清爽方式。
¥699
≈ HK$35
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即菜 (小菜)
毛豆
枝豆
煮毛豆（带荚），少许盐。经典的日式啤酒小吃。
¥349
≈ HK$17
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冷豆腐
冷奴
冷豆腐配葱花、姜末、鲣鱼片等配料。配酱油食用。
¥349
≈ HK$17
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泡菜
キムチ
辣味发酵白菜。受欢迎的配菜。
¥349
≈ HK$17
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冰镇番茄
冷やしトマト
冰镇番茄片。通常配盐或蛋黄酱。
¥349
≈ HK$17
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拍碎的黄瓜
たたき胡瓜
拍碎的黄瓜，用芝麻油和盐或蒜调味。香脆可口。
¥349
≈ HK$17
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酱拌鱿鱼
チャンジャ
辣味腌鳕鱼内脏。口感有嚼劲，鲜味浓郁，带有辣椒味。非常适合搭配清酒。
¥349
≈ HK$17
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洋葱片
オニオンスライス
切成薄片的生洋葱，通常会浸泡以去除辛辣味。配柚子酱和鲣鱼片。
¥349
≈ HK$17
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自制厚炸豆腐
自家製 厚揚げ豆腐
自制厚炸豆腐。外脆内软。热食。
¥499
≈ HK$25
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味玉
腌制溏心蛋。蛋黄呈果酱状，蛋白用酱油汤调味。
¥499
≈ HK$25
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梅子酱配鲨鱼软骨
梅水晶
鲨鱼软骨配酸梅酱。独特的脆感，清爽的酸味。
¥499
≈ HK$25
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烟熏萝卜干配芝士
いぶりがっこチーズ
烟熏萝卜干（Iburigakko）配奶油芝士。烟熏、咸、脆和奶油的完美结合。
¥499
≈ HK$25
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极上逸品料理 (精选菜肴)
牛筋炖菜
牛すじ煮込み
慢炖牛筋，居酒屋的经典菜肴。
牛筋炖菜。在味噌或酱油汤中慢炖至软烂。居酒屋的经典舒适食物。
¥599
≈ HK$30
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厚切葱盐牛舌
厚切りねぎ塩牛タン
多汁牛舌配葱和清爽的盐酱，令人上瘾的美味
厚切烤牛舌，配葱和盐酱。多汁入味，口感有嚼劲。
¥999
≈ HK$50
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炙烤牛舌生拌
炙り牛タンユッケ
炙烤牛舌塔塔（生拌牛肉风格）。表面轻微烤制以增添香气，内部保持生鲜。调味并拌入蛋黄。
¥899
≈ HK$45
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山药明太子芝士烤
山芋明太チーズ焼き
山药×明太子芝士！ 绝配组合，极致鲜美
烤山药、明太子（辣味鳕鱼子）和芝士。口感蓬松，味道咸辣。
¥699
≈ HK$35
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极品烤内脏
極上ホルモン焼き
烤牛或猪内脏（荷尔蒙）。富含脂肪和胶原蛋白，口感有嚼劲，酱汁浓郁。
¥699
≈ HK$35
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三文鱼
三文鱼刺身
サーモン刺し
新鲜三文鱼刺身。口感柔软，脂肪丰富。配酱油和芥末。
¥599
≈ HK$30
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三文鱼生拌
サーモンユッケ
三文鱼塔塔，用浓郁酱汁调味，配上蛋黄。奶油般浓郁。
¥599
≈ HK$30
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海鲜 (海鲜/刺身)
三品刺身拼盘
お造り三種
引以为豪的海鲜
三种鱼类刺身拼盘。每日精选不同鱼类。
¥999
≈ HK$50
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生鱼泥
なめろう
渔夫料理，将剁碎的生鱼混合味噌、姜和葱。口感粘稠，味道浓郁。非常适合搭配清酒。
¥499
≈ HK$25
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炙烤鲭鱼
炙りしめ鯖
炙烤醋渍鲭鱼。炙烤增添了烟熏香气，突出了鲭鱼的尖锐酸味。
¥599
≈ HK$30
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今日刺身
本日の お造り
为您献上当季海鲜！
详情请咨询店员！
今日特选刺身。精选时令鱼类。
¥599
≈ HK$30
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炸物 (炸食)
炸火腿
ハムカツ
炸茄子浸
多汁茄子浸炸！
请享受入口即化的口感
炸火腿排。厚切火腿裹上面包糠炸至酥脆。怀旧的日式配菜。
¥499
≈ HK$25
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茄子浸炸
茄子の揚げ浸し
请享受入口即化的口感！
炸茄子浸入日式高汤。茄子吸收汤汁，变得非常柔软入味。
¥549
≈ HK$27
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炸薯条
ポテトフライ
标准炸薯条。炸土豆条。
¥499
≈ HK$25
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自制炸鸡
自家製唐揚げ
自制日式炸鸡（Karaage）。用酱油腌制的鸡腿肉，裹粉炸至酥脆。
¥549
≈ HK$27
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南蛮炸鸡
チキン南蛮
炸鸡块淋上甜醋酱，再配上塔塔酱。浓郁而酸甜。
¥649
≈ HK$32
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莲藕夹肉炸
れんコンのはさみ揚げ
炸藕饼。将肉馅夹在莲藕片之间，裹上面糊炸制。口感酥脆。
¥599
≈ HK$30
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炸鸡翅
手羽先唐揚げ
起订量为3串。之后可单点。
炸鸡翅尖。香脆调味。注意：最少需点3个。
¥159
≈ HK$8
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炸豆腐
揚げ出し豆腐
炸豆腐配日式高汤，佐以萝卜泥和姜末。
¥499
≈ HK$25
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海苔竹轮天妇罗
ちくわの磯辺揚げ
海苔竹轮天妇罗
炸鱼板（竹轮）裹上海苔（Aonori）风味。香气四溢，简单美味的配菜。
¥599
≈ HK$30
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〆物 (米饭/收尾)
收尾 TKG
〆物 TKG
鸡肉杂烩饭
三文鱼茶泡饭
鸡肉茶泡饭
鸡蛋拌饭（TKG）。热米饭上放生鸡蛋和酱油。充分搅拌后食用。经典的日式餐点收尾。
¥399
≈ HK$20
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鸡肉杂烩饭
鶏そぼろ丼
米饭配甜咸鸡肉末。
¥599
≈ HK$30
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三文鱼茶泡饭
鮭茶漬け
三文鱼茶泡饭。米饭配三文鱼，淋上绿茶或日式高汤。温暖而舒适。
¥599
≈ HK$30
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鸡肉茶泡饭
鶏茶漬け
鸡肉茶泡饭。米饭配鸡肉和汤。
¥499
≈ HK$25
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甜点
香草冰淇淋
バニラアイス
纯香草冰淇淋。
¥399
≈ HK$20
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黑糖黄豆粉冰淇淋
黒蜜きなこアイス
淋上黑糖蜜（Kuromitsu）和烤黄豆粉（Kinako）的冰淇淋。传统的日式风味。
¥499
≈ HK$25
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畅饮 (无限畅饮)
无限畅饮套餐
飲み放題プラン
延长+500日元 小吃+2份点单
生啤酒、酸酒、鸡尾酒等
无限畅饮套餐。请选择您偏好的时间。需支付小吃费并每人点2份食物。可额外付费延长。
¥750~
≈ HK$37
嗨棒 (Highball)
嗨棒
ハイボール
威士忌配苏打水。清爽的标准饮品。
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可乐嗨棒
コーラハイボール
威士忌配可乐。
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啤酒
The Premium Malts
ザ・プレミアム・モルツ
三得利The Premium Malts生啤。
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香迪加夫
シャンディガフ
啤酒配姜汁汽水。
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酸酒 (Sour)
特制酒馆柠檬酸酒
こだわり酒場のレモンサワー
特制柠檬酸酒。烧酒混合柠檬和苏打水。
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葡萄柚酸酒
グレープフルーツサワー
葡萄柚味烧酒鸡尾酒。
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绿茶嗨
緑茶ハイ
绿茶嗨棒（绿茶烧酒）。烧酒混合绿茶。
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乌龙嗨
烏龍ハイ
乌龙茶嗨棒（乌龙嗨）。烧酒混合乌龙茶。
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梅酒 (梅子酒)
梅酒
日本梅子酒。甜美果香。
日本酒 (清酒)
温酒
燗酒
温酒
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冷酒
冷酒
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