炸虾
えびフライ
裹上面包糠炸制的大虾。外酥内弹牙。可蘸塔塔酱或酱汁享用。
¥990
≈ HK$49
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Sugamo Tokiwa Shokudo Honten
Sugamo Tokiwa Shokudo Honten
使用自家制配方和新鲜食材制作的定食・居酒屋菜单。提供迷你份量，可少量品尝。
炸物・炒物
什锦炸物
ミックスフライ
数种炸物的拼盘。可一次品尝到炸虾、炸鱼、炸肉等多种风味，分量十足。
¥1,220
≈ HK$61
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上州せせらぎ猪肉 特上炸猪排
上州せせらぎポーク 上ロースカツ
使用上州せせらぎ猪肉制作的炸猪排。特点是肥肉的甜味和肉的鲜味。通常搭配卷心菜和酱汁食用。
¥1,060
≈ HK$53
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上州せせらぎ猪肉 炸猪排套餐
上州せせらぎポーク ロースカツ皿
使用上州せせらぎ猪肉制作的炸猪排单点。可品尝到酥脆的外壳和多汁的猪肉。
¥850
≈ HK$42
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特制炸肉饼
こだわりメンチカツ
将肉末和洋葱混合炸制的肉饼。肉汁四溢，口感多汁。通常搭配酱汁食用。
¥820
≈ HK$41
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炸竹荚鱼
あじフライ
将剖开的竹荚鱼裹上面包糠炸制而成。鱼的鲜味和酥脆的外壳是其特点。可蘸酱油或酱汁享用。
¥780
≈ HK$39
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自家制极品酱油炸鸡
自家製極み醤油 から揚げ
用特制酱油腌制的炸鸡块。特点是酱油的香味和多汁的鸡肉。可挤上柠檬汁食用。
¥770
≈ HK$38
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炸豆腐
揚げだし豆腐
裹上土豆淀粉炸制后浸入高汤的豆腐料理。外酥内软，口感滑嫩。味道温和。
¥520
≈ HK$26
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炸茄子
なす天ぷら
炸茄子。吸饱油分的茄子口感软糯，入口即化。可蘸天妇罗酱汁或盐食用。
¥470
≈ HK$23
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炸竹轮
ちくわ天ぷら
炸竹轮（鱼肉糜制品）。味道简单怀旧。是绝佳的下酒菜。
¥410
≈ HK$20
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炸大蒜
にんにく揚げ
将整颗大蒜炸制而成。口感软糯，大蒜特有的香味令人食欲大开。
¥350
≈ HK$17
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姜汁炒猪里脊
ロース生姜焼き
用酱油姜汁调味炒制的猪里脊肉料理。是日式经典家常菜，口味甜咸，非常下饭。
¥880
≈ HK$44
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韭菜炒肝
ニラレバ炒め
韭菜炒猪肝和豆芽的活力料理。味道浓郁，营养价值高。
¥910
≈ HK$45
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炸牡蛎
カキフライ
将牡蛎裹上面包糠炸制而成。富含被称为“海洋牛奶”的牡蛎浓郁鲜味。搭配塔塔酱食用。
¥1,210
≈ HK$60
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小菜・沙拉
炒猪肉
豚肉炒め
炒猪肉和蔬菜的简单料理。用盐胡椒或酱油调味，可品尝到食材的原味。
¥800
≈ HK$40
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炒蔬菜
野菜炒め
用大火炒制卷心菜、豆芽、胡萝卜等蔬菜的料理。口感爽脆是其特点。
¥800
≈ HK$40
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什锦煮物
煮物盛り合わせ
用高汤和酱油炖煮蔬菜、魔芋等的料理。味道浓郁，具有日式家庭风味。
¥520
≈ HK$26
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日式煎蛋卷
玉子焼
将打散的鸡蛋层层卷起烤制而成。口感松软，味道香甜，或带有高汤风味。
¥470
≈ HK$23
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火腿煎蛋
ハムエッグ
煎火腿和鸡蛋的简单料理。是早餐或简餐的经典，但作为下酒菜也很受欢迎。
¥520
≈ HK$26
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土豆沙拉
ポテトサラダ
将煮熟捣碎的土豆和蔬菜与蛋黄酱混合而成的沙拉。口感浓郁，味道令人舒心。
¥480
≈ HK$24
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火腿土豆沙拉
ハム＆ポテトサラダ
在土豆沙拉上配火腿。火腿的咸味与土豆沙拉非常搭配。
¥520
≈ HK$26
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西兰花土豆沙拉
ブロッコリーポテトサラダ
在土豆沙拉中加入煮西兰花。色彩丰富，口感多样。
¥520
≈ HK$26
0
西兰花蛋黄酱
ブロッコリーマヨネーズ
将煮熟的西兰花淋上蛋黄酱的简单沙拉。可品尝到食材的原味。
¥520
≈ HK$26
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番茄片
トマトスライス
仅切片的鲜番茄。冰凉爽口，是绝佳的餐间小菜。
¥550
≈ HK$27
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焯拌菜
おひたし
将煮熟的菠菜等绿叶蔬菜浸泡在以酱油为基础的高汤中。常撒有鲣鱼干。
¥430
≈ HK$21
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冷豆腐
冷奴
将冰镇豆腐上放上葱、姜、鲣鱼干等配料的料理。淋上酱油食用的清爽菜肴。
¥320
≈ HK$16
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岩海苔
岩のり
海苔佃煮或风味岩海苔。适合搭配米饭或作为下酒菜。
¥220
≈ HK$11
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纳豆
納豆
发酵大豆。具有独特的粘性和香气。是日本传统的食物，可拌入酱油或酱汁食用。
¥160
≈ HK$8
0
鸡蛋
卵
新鲜生鸡蛋。可盖在米饭上或作为料理的配料。
¥160
≈ HK$8
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生鱼片・鱼类料理
生鱼片拼盘
刺身盛り合わせ
数种新鲜鱼片拼盘。可品尝到时令鲜鱼。可蘸芥末酱油食用。
¥1,250
≈ HK$62
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金枪鱼生鱼片
まぐろ刺身
金枪鱼鱼片。特点是赤身浓郁的鲜味。是日本最受欢迎的生鱼片之一。
¥840
≈ HK$42
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金枪鱼块
まぐろぶつ
将金枪鱼切成一口大小的方块。口感好，是绝佳的下酒菜。
¥770
≈ HK$38
0
金枪鱼纳豆
まぐろ納豆
将金枪鱼鱼片与纳豆混合而成的料理。金枪鱼的鲜味和纳豆的粘稠度非常搭配。
¥560
≈ HK$28
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盐烤鲭鱼
さば塩焼
撒盐烤制的鲭鱼。鱼皮酥脆，鱼肉肥美多汁。可搭配萝卜泥食用。
¥880
≈ HK$44
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鮟鱇鱼粕渍
あこうだい粕漬
将鮟鱇鱼浸泡在酒粕中烤制而成。可品尝到酒粕的醇厚香气和鱼的鲜味。
¥710
≈ HK$35
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味噌炖鲭鱼
さばみそ煮
用味噌酱汁炖煮的鲭鱼。甜咸的味噌包裹着肥美的鲭鱼，非常下饭。
¥900
≈ HK$45
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小银鱼萝卜泥
しらすおろし
将煮熟的小银鱼与萝卜泥混合而成的清爽菜肴。可淋少许酱油食用。
¥360
≈ HK$18
0
纳豆泥萝卜泥
なめたけおろし
将调味过的金针菇（纳豆菇）与萝卜泥混合而成的料理。菇的鲜味和萝卜的清爽感很搭。
¥360
≈ HK$18
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两款酱菜拼盘
お新香二点盛り
两种时令蔬菜腌菜拼盘。是绝佳的餐间小菜。
¥360
≈ HK$18
0
黄瓜糠渍
きゅうりぬか漬け
用米糠腌制的黄瓜。具有独特的酸味和鲜味，是日本传统的腌菜。
¥360
≈ HK$18
0
金枪鱼盖饭
まぐろ丼
将金枪鱼生鱼片放在米饭上制成的盖饭料理。可淋上芥末酱油食用。
¥1,140
≈ HK$57
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上州せせらぎ猪肉 炸猪排饭
上州せせらぎポーク ロースカツ丼
将炸猪排放在米饭上，用高汤和鸡蛋煮制的盖饭料理。分量十足，非常受欢迎。
¥1,150
≈ HK$57
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米饭・汤品
炒饭
チャーハン
将米饭、鸡蛋、叉烧等炒制而成的中式炒饭。特点是米粒粒分明。
¥800
≈ HK$40
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蛤蜊味噌汤
あさり汁
含有蛤蜊的味噌汤。带有贝类的鲜味，味道浓郁。
¥350
≈ HK$17
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纳豆味噌汤
なめこ汁
含有纳豆菇的味噌汤。纳豆菇的粘稠是其特点。
¥260
≈ HK$13
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洋葱汤
玉ねぎ汁
含有洋葱的味噌汤。洋葱的甜味带来温和的味道。
¥240
≈ HK$12
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米饭
ご飯
煮制的日本米饭。米粒饱满，味道香甜。
¥250~
≈ HK$12
定食（米饭・味噌汤・酱菜）
定食 (ご飯・みそ汁・新香)
可搭配单点菜肴的米饭、味噌汤、腌菜套餐。可由此制作您喜欢的定食。
¥370
≈ HK$18
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饮品
生啤酒
生ビール
从服务器打出的冰镇啤酒。泡沫细腻，口感顺滑。
¥530~
≈ HK$26
瓶装啤酒
瓶ビール
瓶装啤酒。倒入杯中饮用。
¥710~
≈ HK$35
清酒
用米酿造的日本清酒。可温饮（热燗）、常温或冷饮。
¥400~
≈ HK$20
威士忌苏打
ハイボール
用苏打水兑制的威士忌鸡尾酒。清爽，非常适合搭配炸物。
¥570
≈ HK$28
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绿茶嗨・乌龙嗨・柠檬苏打
緑茶・ウーロンハイ・レモンサワー
用茶或苏打水兑制的烧酒。易于搭配餐点饮用。
¥510~
≈ HK$25
黑雾岛（红薯）
黒霧島 (芋)
著名的红薯烧酒。特点是红薯的甜香和浓郁的风味。
¥570
≈ HK$28
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纯米樱泉（大麦）
純米 さくらいずみ (麦)
口感清爽的大麦烧酒。
¥570
≈ HK$28
0
梅子酒（苏打水/兑水）
梅酒 (サワー・水割)
用梅子浸泡的甜酒。可选苏打水（嗨）或兑水。
¥570
≈ HK$28
0
软饮料
ソフトドリンク
不含酒精的饮品。
¥350
≈ HK$17
0
迷你拼盘
金枪鱼生鱼片（四片）
まぐろ刺身 (四枚)
金枪鱼生鱼片小份。含4片。
¥490
≈ HK$24
0
炸竹荚鱼（整条）
あじフライ (一尾)
炸竹荚鱼单点一份。适合想少量品尝时。
¥300
≈ HK$15
0
炸竹荚鱼（一条）
えびフライ (一本)
炸虾单点一份。
¥560
≈ HK$28
0
炸肉饼（迷你）
メンチカツ (ミニ)
炸肉饼小份。
¥470
≈ HK$23
0
炸鸡块（1块）
から揚げ (一個)
新潟香草鸡
炸鸡块1块。使用新潟香草鸡。
¥270
≈ HK$13
0
炸牡蛎（小份）
カキフライ (ミニ)
炸牡蛎小份。
¥340
≈ HK$17
0
小份冷豆腐
冷奴 (ミニ)
小份冷豆腐
¥190
≈ HK$9
0
土豆沙拉（迷你）
ポテトサラダ (ミニ)
土豆沙拉小份。
¥280
≈ HK$14
0
小份小银鱼萝卜泥
しらすおろし (ミニ)
小份小银鱼萝卜泥
¥190
≈ HK$9
0
自制塔塔酱
自家製タルタルソース
本店手工制作的塔塔酱。可作为炸物的配料添加。
¥120
≈ HK$6
0
餐牌到此為止
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