松露薯条
Truffle French fries
帕玛森芝士，自制蛋黄酱
炸土豆条，淋上香浓的松露油，撒上帕玛森芝士。外酥内软。搭配奶油蛋黄酱。
฿220
≈ HK$53
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GASTON Bistro & Bar
GASTON Bistro & Bar
价格以泰铢计，需加收10%服务费和7%增值税。年份可能因供应情况而异。
酒吧小食
腌制橄榄
Marinated olives
埃斯佩莱特辣椒，蒜油浸蒜
整颗橄榄用油浸泡，加入温和的辣椒和软糯的蒜。咸香、芳香。经典的开胃菜或酒吧小吃。
฿200
≈ HK$48
0
迷你可颂三明治
Mini Croque-Monsier
白吐司，巴黎火腿，孔泰芝士
经典法式烤三明治的小份版本。内含火腿和融化的孔泰芝士。浓郁、咸香、黄油味十足。
฿320
≈ HK$77
0
火腿可乐饼
Ham croquettes
洋葱，白酱，罗梅斯科酱
裹上面包糠炸制的卷，内含火腿和奶油白酱。外酥内软，口感咸香。搭配罗梅斯科酱。
฿240
≈ HK$58
0
蒜香虾
Gambas al Ajillo
橄榄油，大蒜，辣椒
鲜虾在热橄榄油中炒制，加入大量大蒜和辣椒。辛辣、咸香、芳香。通常搭配面包食用，以吸收油汁。
฿280
≈ HK$68
0
海鲈鱼酸橘汁腌鱼
Seabass ceviche
香菜，青柠，辣椒，老虎奶
生海鲈鱼用青柠汁腌制，并用辣椒调味。新鲜、酸爽、微辣。冷食，作为清爽的开胃菜。
฿360
≈ HK$87
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蟹肉咖喱角和鳄梨酱
Crab samosa & guacamole
海蟹肉咖喱角，鳄梨
酥脆的炸三角酥皮，内馅是鲜美的海蟹肉。搭配奶油鳄梨酱。融合了酥脆和奶油感的创意小吃。
฿320
≈ HK$77
0
迷你滑块（2个）
Mini sliders (2 pcs)
自制布里欧修面包，澳洲安格斯牛肉饼，芝士
迷你汉堡，选用优质安格斯牛肉和芝士，搭配柔软的布里欧修面包。多汁而咸香。非常适合分享的指尖小食。
฿390
≈ HK$94
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牛肉塔塔
Beef tartare
手工切制澳洲牛肉塔塔，黑松露，吐司
生鲜高品质牛肉切碎调味，加入黑松露。浓郁、嫩滑、咸香。涂抹在酥脆的吐司上。
฿420
≈ HK$101
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新鲜切块水果
Fresh-cut fruits
精选水果，马提尼杯盛装
精选时令新鲜水果，优雅呈现。香甜、天然、清爽。餐后轻盈的收尾或健康的零食。
฿290
≈ HK$70
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香槟
Ernest Rapeneau, Brut
法国起泡酒，气泡细腻。干爽、清脆、清爽。非常适合庆祝或作为开胃酒。
฿540~
≈ HK$130
Paul Dangin & Fils, Cuvée Carte Or, Brut
一款金黄色的香槟，气泡优雅。带有水果和布里欧修的味道。口感浓郁顺滑。
฿2,850
≈ HK$688
0
Lombard, Extra Brut
一款非常干的香槟，糖分含量低。酸度脆爽，风味纯净。非常适合搭配海鲜。
฿3,900
≈ HK$942
0
Drappier, Carte d’Or, Brut
一款浓郁芳香的香槟，以黑皮诺为主导。酒体饱满，带有辛辣和果味。
฿4,600
≈ HK$1,111
0
Veuve Clicquot, Brut
一款举世闻名的香槟，以其结构感和新鲜度而闻名。果味和香草味的平衡。品质稳定。
฿4,800
≈ HK$1,159
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Bollinger, Special Cuvée
一款复杂而强劲的香槟。气泡细腻，带有烘烤香气。酒体饱满，陈年感十足。
฿4,900
≈ HK$1,183
0
Moët & Chandon, Impérial, Brut
一款标志性的香槟，果味明亮，成熟优雅。口感活泼而丰盛。
฿5,200
≈ HK$1,256
0
Telmont, Réserve, Brut
一款和谐的香槟，平衡了张力和新鲜度。果味浓郁。余味优雅。
฿5,900
≈ HK$1,425
0
Laurent-Perrier, La Cuvée, Brut
一款精致的香槟，以其高比例的霞多丽而闻名。新鲜、细腻、柑橘味。
฿6,500
≈ HK$1,570
0
Deutz, Brut Classic
一款经典的布鲁特香槟，呈金黄色。花香和果香的香气，口感丝滑。
฿6,800
≈ HK$1,642
0
Egly-Ouriet, VP Grand Cru, Extra Brut
一款陈年期长的优质种植者香槟。浓郁、复杂、非常干。适合严肃的葡萄酒爱好者。
฿8,400
≈ HK$2,029
0
Heidsieck & Co, Monopole, Brut, 1995
一款1995年的年份香槟。经过数十年发展出的成熟、复杂的风味。稀有而奢华的选择。
฿15,000
≈ HK$3,622
0
Laurent-Perrier, Grand Siècle, Grande Cuvée
一款融合了最佳年份的顶级混酿香槟。精致、明亮、浓郁。提供完美的平衡和深度。
฿17,000
≈ HK$4,105
0
Dom Perignon, Brut, 2013
最著名的年份香槟之一。以其精准度、深度和复杂性而闻名。需要在杯中醒酒一段时间。
฿18,000
≈ HK$4,347
0
Krug, Grande Cuvée 172ème Édition, Brut
一款传奇的多年份香槟。极其浓郁，带有坚果味，同时又保持新鲜。独特而深刻的品鉴体验。
฿22,500
≈ HK$5,434
0
Louis Roderer, Cristal, Brut, 2013
为俄罗斯沙皇酿造的奢华年份香槟。纯净、精准、优雅。丝滑的口感，陈年潜力巨大。
฿25,000
≈ HK$6,037
0
Veuve Clicquot, La Grande Dame, Brut, 2004
2004年的凯歌香槟旗舰酒款。结构感强，口感细腻，带有矿物质味。向酒庄创始人致敬。
฿29,000
≈ HK$7,003
0
Pol Roger, Blanc de Blancs, 2009
完全由霞多丽葡萄酿造的年份香槟。优雅、奶油感、独特。展现2009年份的特色。
฿12,500
≈ HK$3,019
0
Billecart-Salmon, Brut Rosé
一款标杆性的桃红香槟。淡粉色，带有微妙的红色浆果香气。细腻、新鲜、优雅。
฿8,200
≈ HK$1,980
0
Laurent-Perrier, Brut Rosé
以其独特的浸渍工艺而闻名。浓郁的覆盆子和樱桃风味。清爽且结构良好。
฿8,850
≈ HK$2,137
0
Laurent-Perrier, Alexandra, Grande Cuvée Rosé, 2004
一款稀有而珍贵的桃红年份酒。复杂且精妙平衡。仅在特殊年份发布。
฿24,000
≈ HK$5,796
0
Pol Roger, Demi Sec
一款更甜的香槟。浓郁醇厚但不甜腻。非常适合搭配甜点。
฿8,200
≈ HK$1,980
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起泡酒 - 起泡酒
Veuve du Vernay, Brut
法国起泡酒。清脆，气泡细腻，带有果味。是香槟的绝佳替代品。
฿360~
≈ HK$87
Veuve du Vernay, Brut Rosé
粉色起泡酒，带有红色水果香气。新鲜、果味浓郁、饮用有趣。
฿1,650
≈ HK$398
0
Damien Pinon, Vouvray, Brut
卢瓦尔河谷的陈年贵妇香槟。花香和果香，余味带有矿物质感。
฿2,200
≈ HK$531
0
橙酒 - 橙酒
Domaine Ricardelle de Lautrec, Vin Orange Scène No5, Pays d’Oc, 2021
一款通过将葡萄与果皮一起发酵制成的白葡萄酒。琥珀色，口感复杂，单宁感强。带有干果和香料的味道。
฿2,700
≈ HK$652
0
桃红葡萄酒 - 桃红葡萄酒
Château la Tour de l’Evêque, la Source Gabriel, Côtes de Provence, 2023
经典的普罗旺斯干桃红葡萄酒。淡粉色，清爽。带有柑橘和红色浆果的风味。
฿1,650
≈ HK$398
0
Château la Martinette, Rollier, Côtes de Provence, 2023
优雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。细腻而芬芳，余味干净。非常适合温暖天气。
฿1,900
≈ HK$459
0
Domaine de Torraccia, C. Imbert & Fils, Vin de Corse, 2021
来自科西嘉岛的桃红葡萄酒。通常带有草本和辛辣的味道以及水果味。独特而富有特色。
฿2,150
≈ HK$519
0
Château d’Esclans, Whispering Angel, Côtes de Provence, 2024
一款非常受欢迎的高级桃红葡萄酒。颜色非常浅，口感顺滑。带有草莓和桃子的味道，余味干爽。
฿440~
≈ HK$106
甜酒 - 甜酒
Domaine des Bernardins, Muscat Beaumes de Venise, 2023
一款用麝香葡萄酿造的加强型甜酒。芳香，带有花香和蜂蜜的香气。冷饮，作为甜点。
฿440~
≈ HK$106
Château Suduiraut, Premier Grand Cru Classé, Sauternes, 1996 (500毫升)
Château Suduiraut, Premier Grand Cru Classé, Sauternes, 1996 (500ml)
一款来自波尔多的著名甜酒。陈年发展出焦糖、蜂蜜和香料的复杂风味。浓郁而呈金黄色。
฿6,000
≈ HK$1,449
0
Didier Dagueneau, Les Jardins de Babylone, Jurançon, 2011 (500毫升)
Didier Dagueneau, Les Jardins de Babylone, Jurançon, 2011 (500ml)
一款备受追捧的甜酒。强烈的酸度平衡了甜度。复杂的异国水果风味。
฿7,500
≈ HK$1,811
0
Château Guiraud, Premier Grand Cru Classé, Sauternes, 2011
顶级苏玳甜酒。甜美、醇厚、酒体饱满。带有杏子、蜂蜜和坚果的味道。
฿12,000
≈ HK$2,898
0
金酒汤力
坦奎利
Tanqueray
一款经典的伦敦干金酒。杜松子味浓郁，带有清脆的柑橘味。干爽而清爽。
฿360~
≈ HK$87
坦奎利塞维利亚橙
Tanqueray Flor de Sevilla
一款用塞维利亚橙子蒸馏的金酒。甜美、多汁、果味浓郁。经典口味的彩色变奏。
฿360~
≈ HK$87
坦奎利10号
Tanqueray No.Ten
一款优质小批量金酒。用新鲜整颗柑橘类水果蒸馏。口感顺滑，风味十足。
฿420~
≈ HK$101
孟买蓝宝石
Bombay Sapphire
一款蓝瓶的举世闻名金酒。采用蒸汽注入法，加入10种植物。平衡、清淡、花香。
฿360~
≈ HK$87
斗牛犬
Bulldog
一款现代伦敦干金酒。口感顺滑，易于调酒，含有龙眼和罂粟等异国植物。杜松子味不那么重。
฿380~
≈ HK$92
亨德里克
Hendrick’s
一款苏格兰金酒，注入黄瓜和玫瑰花瓣。独特、清新、花香。通常搭配黄瓜片饮用。
฿460~
≈ HK$111
The Botanist
艾雷岛干金酒，采用当地采集的植物酿造。复杂而草本。丝滑的口感。
฿460~
≈ HK$111
3号
No.3
一款伦敦干金酒，仅使用六种植物酿造。杜松子、柑橘和香料完美平衡。经典而清爽。
฿560~
≈ HK$135
四柱珍藏
Four Pillars Rare
一款澳大利亚金酒，使用整颗橙子和当地植物酿造。辛辣和柑橘味。风味浓郁。
฿440~
≈ HK$106
Roku
日本手工金酒，含有六种日本植物，如樱花和柚子。细腻、花香、柑橘味。非常顺滑。
฿380~
≈ HK$92
铁球
Iron Balls
一款在曼谷蒸馏的金酒，使用椰子和菠萝。热带水果风味。瓶身独特。
฿380~
≈ HK$92
Peddlers
来自上海的手工金酒，带有四川胡椒和莲花。辛辣、花香、独特。东方风味复杂。
฿380~
≈ HK$92
Stranger & Sons
一款印度金酒，以贡多拉吉柠檬和黑胡椒为特色。风味清新，口感温暖。颂扬印度的农业遗产。
฿380~
≈ HK$92
马尔菲经典
Malfy Originale
意大利金酒，用杜松子和柠檬蒸馏。清爽、干净、柑橘味浓郁。仿佛置身阿马尔菲海岸。
฿380~
≈ HK$92
彼得在佛罗伦萨
Peter in Florence
一款以鸢尾花为特色的托斯卡纳金酒。花香、优雅、芳香。向佛罗伦萨致敬。
฿560~
≈ HK$135
Ginebra Xoriguer
一款来自梅诺卡岛（西班牙）的传统金酒。在铜制蒸馏器中用葡萄酒酒精蒸馏。草本和芳香。
฿360~
≈ HK$87
猴子47
Monkey 47
一款拥有47种植物（包括蔓越莓）的德国网红金酒。极其复杂，带有木质和果味。浓郁而独特。
฿560~
≈ HK$135
Ferdinand’s Saar
一款注入雷司令葡萄酒的德国金酒。花香、果香、优雅。以葡萄酒为导向的风味。
฿600~
≈ HK$145
Dictador Ortodoxy
一款哥伦比亚陈年金酒。口感顺滑，带有柑橘和浆果的味道。在朗姆酒桶中陈酿，增添独特风味。
฿380~
≈ HK$92
Fever-Tree 高级汤力水
Fever-Tree Premium Tonic
印度/清爽淡雅
高品质汤力水，旨在提升优质烈酒的风味。碳酸气泡干净清爽。有印度和淡雅两种选择。
฿100
≈ HK$24
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