Garden Colombes
Garden Colombes 始终优先选择“自制”。您餐桌上享用的面包来自我们的朋友 Jean-Luc Poujauran。他的秘诀是什么？石磨碾磨的面粉制作的酵母面包。
开胃小吃 & 分享小吃
火腿炸丸子
Croquetas au Jambon
炸制的小巧火腿炸丸子。外脆内软。非常适合作为开胃小吃。
€6~
鳕鱼炸丸子
Croquetas à la Morue
炸鳕鱼炸丸子，伊比利亚特色。外脆内软，鱼肉鲜嫩。
€6~
石榴石榴鹰嘴豆泥
Houmous de pois chiches à la grenade
奶油芝麻鹰嘴豆泥，配新鲜石榴籽，带来甜酸口感。
€7
≈ HK$63茄子鱼子酱
Caviar d'aubergines
烤茄子酱，用橄榄油和大蒜调味。味道温和且带有烟熏味。
€8
≈ HK$72香菜鳄梨酱
Guacamole à la coriandre
新鲜牛油果泥，配香菜。清新奶油状，配面包。
€8
≈ HK$72西班牙辣味土豆配自制蛋黄酱
Patatas bravas & mayo maison au piment d'Espelette
切块炸土豆，配自制辣味蛋黄酱。
€11
≈ HK$99烤西班牙辣香肠
Txistorra grillée à la plancha
用辣椒和蒜制成的巴斯克红香肠，在热烤盘上烤制。味道浓郁，略带辛辣。
€15
≈ HK$135炸鱿鱼配塔塔酱
Calamars frits sauce tartare
裹上面包屑炸制的鱿鱼圈。配以香草味浓郁的塔塔酱。
€13
≈ HK$117烤帕德龙辣椒配海盐
Pimientos de padrón grillés à la fleur de sel
烤制的小青椒，用海盐调味。用手拿着吃。
€13
≈ HK$117烤卡门贝尔奶酪配蜂蜜 & 新鲜百里香
Camembert rôti au miel & thym frais
15分钟
烤卡门贝尔奶酪，淋上蜂蜜和新鲜百里香。浓郁而美味。
€22
≈ HK$198冷切肉 & 奶酪拼盘
Planche de Charcuteries & Fromages
精选冷切肉和各种奶酪。非常适合佐酒分享。
€22
≈ HK$198花园大份开胃拼盘
Grande planche apéro du Garden
6个炸丸子，鹰嘴豆泥，茄子鱼子酱，鳄梨酱，塞拉诺火腿
一个大开胃拼盘，包括炸丸子，各种酱料（鹰嘴豆泥，茄子，鳄梨酱）和塞拉诺火腿。
€36
≈ HK$325开胃菜
当季浓汤
Velouté du moment
参见推荐横幅
时令蔬菜奶油浓汤。配方会根据市场情况定期更换。
€9
≈ HK$81当季肉酱，蜜饯洋葱
Terrine du moment, oignons confits
参见推荐横幅
厨师制作的乡村肉酱，配慢炖洋葱。
€11
≈ HK$99松露有机鸡蛋盅，塞拉诺火腿脆片
Œuf bio cocotte à la truffe, chips de Serrano
烤箱烤制的鸡蛋配奶油和松露，点缀着香脆的火腿片。
€10
≈ HK$90烤牛骨髓，海盐，烤面包片
Os à moelle juste grillé, fleur de sel, toasts Poujauran
烤牛骨髓，海盐，烤面包片。
€14
≈ HK$126炒杏鲍菇 & 有机水波蛋
Poêlée de pleurotes & œuf bio poché
炒杏鲍菇配流心蛋黄。
€11
≈ HK$99自制柑橘烟熏三文鱼，伊斯尼奶油 & 自制腌菜
Saumon gravlax maison aux agrumes, crème d'Isigny & pickles maison
用盐、糖和柑橘腌制的三文鱼。配浓稠的酸奶油和爽脆的腌制蔬菜。
€14
≈ HK$126烤大虾，芒果牛油果塔塔，咖喱醋汁
Gambas rôties, tartare mangue avocat, vinaigrette curry
烤虾配新鲜芒果牛油果沙拉，咖喱醋汁。
€12
≈ HK$108章鱼薄片，埃斯佩莱特辣椒泡沫
Carpaccio de poulpe, espuma piment d'Espelette
薄片章鱼，配以轻盈的巴斯克辣椒慕斯。
€18
≈ HK$162主菜
奶油松露笔管面 & 帕玛森芝士
Penne à la crème de truffes & Parmesan
短意面配奶油松露帕玛森芝士酱。
€17
≈ HK$153牛油果吐司，有机水波蛋 & 烟熏三文鱼，混合生菜
Avocado toast œuf bio poché & saumon gravlax, mesclun
烤吐司配牛油果泥，流心蛋和腌三文鱼。配沙拉。
€19
≈ HK$171泰式大虾沙拉
Salade Thaï aux gambas
爽脆蔬菜，泰式面条，芝麻姜汁
亚洲风味沙拉，配有虾，面条和生蔬菜，用芝麻和姜调味。
€22
≈ HK$198鳕鱼排配柠檬奶油
Dos de cabillaud crème citronnée
蒜香橄榄油土豆泥
鳕鱼排配柠檬奶油酱，粗制橄榄油土豆泥。
€27
≈ HK$243奶油蘑菇烩饭 & 帕玛森芝士
Risotto crémeux aux champignons & Parmesan
意大利米饭慢炖至奶油状，配以蘑菇和帕玛森芝士。
€22
≈ HK$198血肠配两种苹果，蜜饯洋葱
Boudin noir aux deux pommes, oignons confits
血肠，配两种苹果和洋葱。
€18
≈ HK$16212小时烤乳猪，时令蔬菜
Cochon de lait de 12 heures, Légumes de saison
特色
慢炖12小时的嫩猪肉，口感极致鲜嫩。配蔬菜。
€30
≈ HK$270花园汉堡
Burger du Garden
牛肉饼，蜜饯洋葱，花园酱，英国切达奶酪，自制薯条 & 混合生菜
自制汉堡，多汁牛肉饼，融化芝士和蜜饯洋葱。配薯条和沙拉。
€22
≈ HK$198红酒炖牛肉，土豆泥
Fondant de bœuf ivre de vin, purée de pommes de terre
红酒炖牛肉，配奶油土豆泥。
€25
≈ HK$225烤鸡配奶油香肠，多菲内焗饭
Poulet rôti crème chorizo, gratin dauphinois
烤鸡配辣味香肠酱和奶油土豆焗饭。
€22
≈ HK$198推荐菜
当日主菜和开胃菜（视供应情况而定）。
红薯浓汤，帕玛森芝士脆片
Velouté de patates douces, tuile de parmesan
甜美奶油红薯汤，配芝士脆片。
€9
≈ HK$81鸡肝酱，蜜饯洋葱
Terrine de foies de volaille, oignons confits
自制鸡肝酱，配甜咸洋葱酱。
€11
≈ HK$99额外配料
自制薯条
Frites maison
额外一份薯条。
€5
≈ HK$45土豆泥
Purée
额外一份土豆泥。
€5
≈ HK$45混合生菜
Mesclun
混合嫩生菜。
€5
≈ HK$45时令蔬菜
Légumes de saison
烹制蔬菜份。
€5
≈ HK$45笔管面
Penne
意面一份。
€5
≈ HK$45多菲内焗饭
Gratin dauphinois
切片土豆，用奶油和牛奶烤制。
€7
≈ HK$63更换配菜
Changement de garniture
更改菜肴原配菜的额外费用。
€2
≈ HK$18奶酪
亚历山大农场奶酪拼盘
Assiette de fromages de "La Ferme d'Alexandre"
16-20个月的孔泰奶酪，生牛乳卡门贝尔奶酪，罗卡马杜尔AOP
精选陈年奶酪（硬质，软质，山羊奶酪）。配面包。
€14
≈ HK$126甜点
菠萝薄片，柠檬冰沙
Carpaccio d'ananas sorbet citron
薄切菠萝片，配柠檬冰淇淋。
€8
≈ HK$72熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋
Coulant au chocolat glace vanille
熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋。
€9
≈ HK$81反烤苹果挞，伊斯尼奶油
Tarte tatin, crème d'Isigny
反烤焦糖苹果挞，温热配浓稠酸奶油。
€10
≈ HK$90巨型巧克力泡芙，配自制鲜奶油
Profiterole géante au chocolat chaud, crème fouettée maison
大泡芙，配冰淇淋或奶油，淋上热巧克力酱和鲜奶油。
€12
≈ HK$108冰镇芒果百香果巴甫洛娃
Pavlova glacée mangue passion
酥脆融化的蛋白霜，配冰淇淋和异国水果。
€11
≈ HK$99焦糖奶油法式吐司，马斯卡彭冰淇淋
Brioche perdue au caramel laitier, glace mascarpone
厚切法式吐司，配焦糖和柔滑的冰淇淋。
€11
≈ HK$99朗姆酒巴巴，鲜奶油
Baba au rhum arrangé, crème fouettée
朗姆酒浸泡海绵蛋糕，配大量鲜奶油。
€13
≈ HK$117咖啡美食套餐
Café Gourmand
咖啡配各种小甜点（法式小点心）。
€13
≈ HK$117美食茶 / 巧克力 / 卡布奇诺
Thé / Chocolat / Cappuccino Gourmand
热饮（茶、巧克力或卡布奇诺）配各种小甜点。
€14
≈ HK$126自选冰淇淋球
Boule de glace au choix
香草，巧克力，咖啡，马斯卡彭，开心果，柠檬，草莓
一份冰淇淋或冰沙，口味自选。
€3
≈ HK$27红葡萄酒
金塞城堡
Château de Quinçay
黑皮诺 - 花香和香料味
卢瓦尔河淡红葡萄酒，产自黑皮诺。果味浓郁且细腻。
€6~
舍夫尼 - 勒波尔泰酒庄
Cheverny - Domaine Le Portail
黑皮诺，佳美 - 紫色酒裙，红色水果香气和胡椒味
卢瓦尔河红葡萄酒，黑皮诺和佳美混酿。清新芳香。
€31
≈ HK$279索米尔-尚皮尼 - 瓦里内勒酒庄
Saumur-Champigny - Domaine des Varinelles
品丽珠 - 浓郁 & 丝滑 - AB
卢瓦尔河红葡萄酒，以品丽珠为基础。结构感强，单宁丝滑。
€31
≈ HK$279梅内图-萨隆 - 贝勒维尔酒庄
Menetou-Salon - Domaine Belleville
黑皮诺 - 红色水果 & 姜饼香气
卢瓦尔河红葡萄酒（中部），黑皮诺。细腻且芬芳。
€39
≈ HK$352桑塞尔 - 奥歇尔酒庄
Sancerre - Domaine Auchère
黑皮诺 - 黑醋栗，红色水果 & 酸樱桃香气
卢瓦尔河著名产区，此款为红葡萄酒（黑皮诺）。优雅且果味浓郁。
€40
≈ HK$361白葡萄酒
图兰 - 金塞城堡
Touraine - Château de Quinçay
长相思 - 香气 & 果味，金合欢花香
卢瓦尔河干白葡萄酒，清新。柑橘和白花香气。
€5.60~
舍夫尼白葡萄酒 - 勒波尔泰酒庄
Cheverny Blanc - Domaine Le Portail
长相思，霞多丽 - 花香，柔顺带有柑橘香气
卢瓦尔河白葡萄酒，长相思和霞多丽的独特混酿。
€31
≈ HK$279安茹 - 菲夫诺尔 - 埃沙佩
Anjou - Fief Noir - Echappée
品丽珠 - 紧致，矿物质感 & 柑橘 - AB
卢瓦尔河白葡萄酒，产自品丽珠。干型，直率且矿物质感。
€37
≈ HK$334梅内图-萨隆白葡萄酒 - 贝勒维尔酒庄
Menetou-Salon Blanc - Domaine Belleville
长相思 - 带有橙子香气，柔顺且矿物质感
桑塞尔的邻居。长相思，香气浓郁且清新。
€8.90~
桑塞尔白葡萄酒 - 奥歇尔酒庄
Sancerre Blanc - Domaine Auchères
长相思 - 咸味 & 柑橘清新
卢瓦尔河长相思的标杆。干型，紧致且香气浓郁。
€46
≈ HK$415桃红葡萄酒
沃克吕兹 - 劳里贝尔酒庄 - 丽莎特酿
Vaucluse - Domaine des Lauribert - Cuvée de Lisa
歌海娜 - 非常清新 & 余味悠长
罗讷河谷的简单清爽桃红葡萄酒。
€5.80~
普罗旺斯丘陵 - 爱之吻
Côtes de Provence - Love By Léoube
歌海娜，神索 - 平衡 & 优雅，细腻 - AB
淡雅的普罗旺斯桃红葡萄酒。有机。
€106~
起泡酒
普罗塞克 - 极干
Prosecco - Extra Dry
口感活泼，回味香甜
意大利起泡酒。清淡，果味浓郁且节日气氛。
€5.90~
香槟伊夫·雅各布 - 白中白
Champagne Yves Jacopé - Blanc de Blancs
霞多丽 - 花香，精致
100% 霞多丽香槟。细腻优雅。
€61
≈ HK$550迪茨香槟 - 布鲁特经典
Champagne Deutz - Brut Classic
霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺 - 口感饱满 & 丝滑
著名香槟。平衡且精致。
€15~
鸡尾酒
阿佩罗气泡酒
Apérol Spritz
阿佩罗6cl，普罗塞克特雷维索8cl，橙子
意大利苦橙味气泡鸡尾酒。
€11
≈ HK$99圣日耳曼斯普利茨
St Germain Spritz
圣日耳曼利口酒6cl，里翁多普罗塞克8cl，青柠
接骨木花利口酒的斯普利茨花香变种。
€13
≈ HK$117卡皮林哈
Caïpirinha
卡莎萨酒 6cl，青柠，蔗糖
巴西青柠糖鸡尾酒。
€10
≈ HK$90莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加5cl，有机姜汁啤酒，青柠
伏特加和姜汁啤酒鸡尾酒，冰镇。
€12
≈ HK$108紫色之恋
Purple Love
伏特加5cl，紫罗兰奶油，柠檬水，青柠
紫罗兰花香甜鸡尾酒。
€12
≈ HK$108花园气泡酒
Garden Fizz
金酒5cl，青柠，蔗糖，柠檬水
金酒和柠檬的清爽鸡尾酒。
€12
≈ HK$108风情午夜鸡尾酒
Pornstar Martini
伏特加5cl，百香果汁，香草糖浆
百香果香草鸡尾酒。
€12
≈ HK$108内格罗尼
Négroni
金巴利2cl，味美思2cl，马林金酒2cl，橙子
经典的苦味浓郁鸡尾酒。
€11
≈ HK$99迈泰
Maï Taï
自制陈年朗姆酒6cl，君度橙皮酒2cl，青柠，杏仁糖浆
朗姆酒和杏仁热带鸡尾酒。
€12
≈ HK$108威基基
Waikiki
菠萝汁，蔓越莓汁，桃子糖浆
果味无酒精鸡尾酒。
€10
≈ HK$90啤酒
维黛特金发
Vedett blonde
生啤
清爽的淡色比利时金啤酒。
€5~
当季啤酒
Bière du moment
生啤
定期更换的生啤。
€6~
喜力 0.0%
Heineken 0.0%
33cl 瓶装
无酒精金啤酒（瓶装）。
€6
≈ HK$54饮品
杰克丹尼
Jack Daniels
美国威士忌（田纳西州）。
€10
≈ HK$90阿贝鲁尔 10 年
Aberlour 10 Ans
苏格兰单一麦芽威士忌。
€12
≈ HK$108法国人的威士忌
Le Whisky des Français
法国生产的威士忌。
€12
≈ HK$108尼卡桶装
Nikka Barrel
浓郁的日本威士忌。
€14
≈ HK$126拉加维林 16 年
Lagavulin 16 Ans
重泥煤味苏格兰单一麦芽威士忌。
€15
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