Garden Colombes
Garden Colombes
Garden Colombes
가든 콜롱브는 항상 "수제"를 선호합니다. 테이블에 제공되는 빵은 저희 친구 장-뤽 푸주랑의 빵입니다. 그의 비결은? 돌로 빻은 밀가루를 사용한 사워도우 빵입니다.
함께 나누는 아페로 & 타파스
하몽 크로켓
Croquetas au Jambon
하몽으로 속을 채운 작고 바삭한 튀김. 겉은 바삭하고 속은 크리미합니다. 아페리티프로 이상적입니다.
€6~
대구 크로켓
Croquetas à la Morue
튀긴 대구 크로켓, 이베리아 특선 요리. 바삭한 식감과 부드러운 생선 속.
€6~
석류를 곁들인 병아리콩 후무스
Houmous de pois chiches à la grenade
참깨 향을 더한 크리미한 병아리콩 퓨레, 신선한 석류 알갱이를 곁들여 달콤하고 새콤한 맛을 더합니다.
€7
≈ $8.00가지 캐비어
Caviar d'aubergines
구운 가지 타르트, 올리브 오일과 마늘로 양념. 부드럽고 훈제 향.
€8
≈ $9.00고수 과카몰리
Guacamole à la coriandre
고수 향을 더한 신선한 아보카도 으깬 것. 신선하고 크리미하며, 바를 수 있는 재료와 함께 제공됩니다.
€8
≈ $9.00감자 브라바스 & 에스펠레트 고추 수제 마요네즈
Patatas bravas & mayo maison au piment d'Espelette
큐브 모양으로 썰어 튀긴 감자, 에스펠레트 고추로 양념한 수제 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00구운 초리소
Txistorra grillée à la plancha
파프리카와 마늘로 만든 스페인식 소시지, 뜨거운 팬에 구워 제공됩니다. 풍부하고 약간 매콤한 맛.
€15
≈ $17.00튀긴 오징어 타르타르 소스
Calamars frits sauce tartare
튀김옷을 입혀 튀긴 오징어 링. 허브가 들어간 부드러운 타르타르 소스와 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00소금꽃으로 구운 파드론 고추
Pimientos de padrón grillés à la fleur de sel
소금꽃으로 양념한 작고 부드러운 녹색 고추를 통째로 구워 제공됩니다. 손으로 먹습니다.
€13
≈ $15.00꿀과 신선한 타임으로 구운 까망베르
Camembert rôti au miel & thym frais
15분
오븐에 구워 녹을 때까지 익힌 통 까망베르 치즈, 꿀을 뿌리고 타임을 향을 입혔습니다. 풍부하고 풍미 가득.
€22
≈ $25.00육가공품 & 치즈 플래터
Planche de Charcuteries & Fromages
다양한 고급 육가공품과 치즈 모음. 와인과 함께 나누기 좋습니다.
€22
≈ $25.00가든 대형 아페리티프 플래터
Grande planche apéro du Garden
크로케타 6개, 후무스, 가지 캐비어, 과카몰리, 세라노 햄
크로케타, 여러 가지 타르트 (후무스, 가지, 과카몰리), 세라노 햄을 포함한 대형 아페리티프 플래터.
€36
≈ $42.00에피타이저
그날의 벨루테
Velouté du moment
추천 배너 참조
제철 채소 크림 수프. 레시피는 시장에 따라 정기적으로 변경됩니다.
€9
≈ $10.00그날의 테린, 캐러멜 양파
Terrine du moment, oignons confits
추천 배너 참조
셰프가 만든 소박한 고기 테린, 천천히 익힌 양파와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00트러플 유기농 계란 코코트, 세라노 햄 칩
Œuf bio cocotte à la truffe, chips de Serrano
크림과 트러플을 곁들인 오븐 구이 계란 요리, 바삭한 햄 칩으로 장식.
€10
≈ $12.00구운 소 골수, 소금꽃, 푸주랑 토스트
Os à moelle juste grillé, fleur de sel, toasts Poujauran
따뜻하게 구운 소 골수, 볶은 빵에 소금 약간과 함께 발라 먹습니다.
€14
≈ $16.00볶은 느타리버섯 & 유기농 수란
Poêlée de pleurotes & œuf bio poché
팬에 볶은 느타리버섯과 흘러내리는 노른자를 곁들인 계란 요리.
€11
≈ $13.00수제 감귤류 연어 그라브락스, 이시니 크림 & 수제 피클
Saumon gravlax maison aux agrumes, crème d'Isigny & pickles maison
소금, 설탕, 감귤류로 절인 연어. 진한 사워크림과 아삭한 절인 채소와 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00구운 새우, 망고 아보카도 타르타르, 카레 비네그레트
Gambas rôties, tartare mangue avocat, vinaigrette curry
구운 새우와 신선한 망고와 아보카도 믹스, 카레 비네그레트로 양념.
€12
≈ $14.00문어 카르파치오, 에스펠레트 고추 거품
Carpaccio de poulpe, espuma piment d'Espelette
바스크 고추로 양념한 가벼운 무스를 곁들인 얇게 썬 문어 요리.
€18
≈ $21.00메인 요리
트러플 크림 펜네 & 파르미지아노
Penne à la crème de truffes & Parmesan
트러플과 이탈리아 치즈로 만든 크리미한 소스를 곁들인 짧은 파스타.
€17
≈ $20.00아보카도 토스트 유기농 수란 & 연어 그라브락스, 믹스 채소
Avocado toast œuf bio poché & saumon gravlax, mesclun
아보카도 으깬 것, 흘러내리는 노른자, 절인 연어를 올린 구운 토스트. 샐러드와 함께 제공됩니다.
€19
≈ $22.00새우 타이 샐러드
Salade Thaï aux gambas
아삭한 채소, 타이 국수, 참깨 생강 소스
새우, 국수, 신선한 채소를 곁들인 아시아풍 신선한 샐러드, 참깨와 생강으로 양념.
€22
≈ $25.00대구 등심 레몬 크림 소스
Dos de cabillaud crème citronnée
으깬 감자 마늘 & 올리브 오일
레몬 소스와 올리브 오일로 만든 소박한 으깬 감자를 곁들인 대구 필레.
€27
≈ $31.00버섯 & 파르미지아노 리조또
Risotto crémeux aux champignons & Parmesan
이탈리아 쌀을 육수에 천천히 익혀 크리미하게 만들고 버섯과 파르미지아노를 곁들입니다.
€22
≈ $25.00블랙 푸딩과 두 가지 사과, 캐러멜 양파
Boudin noir aux deux pommes, oignons confits
사과와 감자, 부드러운 양파를 곁들인 전통적인 선지 소시지.
€18
≈ $21.0012시간 코치니요, 제철 채소
Cochon de lait de 12 heures, Légumes de saison
"특선"
12시간 동안 천천히 익혀 매우 부드러운 식감을 자랑하는 어린 돼지고기. 채소와 함께 제공됩니다.
€30
≈ $35.00가든 버거
Burger du Garden
다진 소고기, 캐러멜 양파, 가든 소스, 영국 체다 치즈, 수제 감자튀김 & 믹스 채소
육즙이 풍부한 패티, 녹은 치즈, 캐러멜 양파를 곁들인 수제 버거. 감자튀김과 샐러드와 함께 제공됩니다.
€22
≈ $25.00와인에 절인 소고기 찜, 으깬 감자
Fondant de bœuf ivre de vin, purée de pommes de terre
레드 와인 소스에 오랫동안 졸인 소고기, 크리미한 으깬 감자와 함께 제공됩니다.
€25
≈ $29.00크림 초리조 로스트 치킨, 감자 그라탕
Poulet rôti crème chorizo, gratin dauphinois
초리조를 곁들인 매콤한 소스와 크림 감자 그라탕을 곁들인 로스트 치킨.
€22
≈ $25.00추천 메뉴
당일 추천 메인 요리 및 에피타이저 (입고 시).
고구마 벨루테, 파르미지아노 튀일
Velouté de patates douces, tuile de parmesan
부드럽고 크리미한 고구마 수프, 치즈 크리스프와 함께 제공됩니다.
€9
≈ $10.00닭 간 테린, 캐러멜 양파
Terrine de foies de volaille, oignons confits
닭 간 테린, 달콤하고 짭짤한 양파 콩피와 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00추가 토핑
수제 감자튀김
Frites maison
추가 감자튀김.
€5
≈ $6.00으깬 감자
Purée
추가 으깬 감자.
€5
≈ $6.00믹스 채소
Mesclun
어린 샐러드 잎 믹스.
€5
≈ $6.00제철 채소
Légumes de saison
조리된 채소 한 접시.
€5
≈ $6.00펜네
Penne
파스타 한 접시.
€5
≈ $6.00감자 그라탕
Gratin dauphinois
크림과 우유에 구운 얇게 썬 감자.
€7
≈ $8.00곁들임 변경
Changement de garniture
메인 요리에 포함된 곁들임 변경 시 추가 요금.
€2
≈ $2.00치즈
"알렉상드르 농장" 치즈 모음
Assiette de fromages de "La Ferme d'Alexandre"
콩테 16-20개월, 생우유 까망베르, 로카마두르 AOP
숙성된 치즈 모음 (단단한 치즈, 부드러운 치즈, 염소 치즈). 빵과 함께 제공됩니다.
€14
≈ $16.00디저트
파인애플 카르파치오 레몬 소르베
Carpaccio d'ananas sorbet citron
아주 얇게 썬 파인애플을 레몬 아이스크림 한 스쿱과 함께 차갑게 제공합니다.
€8
≈ $9.00초콜릿 퐁당 바닐라 아이스크림
Coulant au chocolat glace vanille
따뜻한 초콜릿 속의 초콜릿 퐁당 케이크, 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 대비를 이룹니다.
€9
≈ $10.00타르트 타탱, 이시니 크림
Tarte tatin, crème d'Isigny
캐러멜화된 타르트 타탱, 따뜻하게 제공되며 진한 사워크림과 함께 제공됩니다.
€10
≈ $12.00거대한 초콜릿 수플레, 수제 휘핑 크림
Profiterole géante au chocolat chaud, crème fouettée maison
따뜻한 초콜릿 소스와 휘핑 크림을 곁들인 거대한 슈 페이스트리.
€12
≈ $14.00망고 패션 프로즌 파블로바
Pavlova glacée mangue passion
바삭하고 부드러운 머랭에 아이스크림과 이국적인 과일을 채워 제공됩니다.
€11
≈ $13.00캐러멜 우유 브리오슈, 마스카포네 아이스크림
Brioche perdue au caramel laitier, glace mascarpone
두껍게 썬 브리오슈를 적셔 팬에 구워 캐러멜과 부드러운 아이스크림과 함께 제공됩니다.
€11
≈ $13.00럼 바바, 휘핑 크림
Baba au rhum arrangé, crème fouettée
럼 시럽에 적신 스펀지 케이크, 많은 휘핑 크림과 함께 제공됩니다.
€13
≈ $15.00카페 구르망 (커피와 디저트)
Café Gourmand
커피와 함께 제공되는 작은 디저트 (쁘띠 푸르) 모음.
€13
≈ $15.00고급 차 / 초콜릿 / 카푸치노
Thé / Chocolat / Cappuccino Gourmand
따뜻한 음료 (차, 초콜릿 또는 카푸치노)와 작은 디저트 모음.
€14
≈ $16.00선택한 아이스크림 스쿱
Boule de glace au choix
바닐라, 초콜릿, 커피, 마스카포네, 피스타치오, 레몬, 딸기
아이스크림 또는 소르베 한 스쿱, 원하는 맛 선택.
€3
≈ $3.00레드 와인
샤토 드 캥세
Château de Quinçay
피노 누아 - 꽃 향과 스파이시 노트
루아르 라이트 레드 와인, 피노 누아 품종. 과일 향과 섬세한 맛.
€6~
슈베르니 - 도멘 르 포르탈
Cheverny - Domaine Le Portail
피노 누아, 가메 - 자주색 빛, 붉은 과일 향과 후추 향 노트
루아르 레드 와인, 피노 누아와 가메 블렌딩. 신선하고 향긋한 와인.
€31
≈ $36.00사뮈르-샹피니 - 도멘 데 바리넬
Saumur-Champigny - Domaine des Varinelles
카베르네 프랑 - 강력하고 & 벨벳 같은 - AB
카베르네 프랑 베이스의 루아르 레드 와인. 구조감 있고 벨벳 같은 타닌.
€31
≈ $36.00메네투-살롱 - 도멘 벨빌
Menetou-Salon - Domaine Belleville
피노 누아 - 붉은 과일 향 & 진저브레드
루아르 (중부) 레드 와인, 피노 누아 품종. 섬세하고 향긋한 와인.
€39
≈ $45.00상세르 - 도멘 오셰르
Sancerre - Domaine Auchère
피노 누아 - 검은 건포도, 붉은 과일 & 체리 노트
루아르의 유명한 와인 산지, 여기서는 레드 (피노 누아). 우아하고 과일 향이 풍부합니다.
€40
≈ $46.00화이트 와인
투렌 - 샤토 드 캥세
Touraine - Château de Quinçay
소비뇽 블랑 - 향긋하고 과일 향, 아카시아 꽃
루아르 드라이하고 생기 있는 화이트 와인. 감귤류와 흰 꽃 향.
€5.60~
슈베르니 블랑 - 도멘 르 포르탈
Cheverny Blanc - Domaine Le Portail
소비뇽, 샤르도네 - 꽃 향, 부드러운 맛과 감귤류 노트
루아르 화이트 와인, 소비뇽과 샤르도네의 독창적인 블렌딩.
€31
≈ $36.00앙주 - 피에프 누아르 - 에샤페
Anjou - Fief Noir - Echappée
슈냉 - 탄탄함, 미네랄 풍미 & 감귤류 - AB
루아르 화이트 와인, 슈냉 품종. 드라이하고, 직선적이며 미네랄 풍미.
€37
≈ $43.00메네투-살롱 블랑 - 도멘 벨빌
Menetou-Salon Blanc - Domaine Belleville
소비뇽 블랑 - 오렌지 노트, 부드럽고 미네랄 풍미
상세르 근처 와인. 표현력 있고 신선한 소비뇽 블랑.
€8.90~
소비뇽 블랑 - 도멘 오셰르
Sancerre Blanc - Domaine Auchères
소비뇽 블랑 - 짠맛 & 감귤류의 신선함
루아르 소비뇽 블랑의 기준. 드라이하고, 탄탄하며 매우 향긋한 와인.
€46
≈ $53.00로제 와인
보클뤼즈 - 도멘 데 로리베르 - 퀴베 드 리사
Vaucluse - Domaine des Lauribert - Cuvée de Lisa
그르나슈 - 많은 신선함 & 훌륭한 길이감
론 계곡의 심플하고 신선한 로제 와인.
€5.80~
코트 드 프로방스 - 러브 바이 레우베
Côtes de Provence - Love By Léoube
그르나슈, 신소, 시라, 무르베드르 - 균형 잡히고 & 우아하며, 섬세한 - AB
연한 색의 우아한 프로방스 로제 와인. 유기농.
€106~
스파클링 와인
프로세코 - 엑스트라 드라이
Prosecco - Extra Dry
훌륭한 생동감, 풍미 가득한 마무리
이탈리아 스파클링 와인. 가볍고, 과일 향이 풍부하며 축제 분위기.
€5.90~
샴페인 이브 자코페 - 블랑 드 블랑
Champagne Yves Jacopé - Blanc de Blancs
샤르도네 - 꽃 향, 섬세함
100% 샤르도네 샴페인. 섬세하고 우아한 와인.
€61
≈ $71.00데츠 샴페인 - 브뤼 클래식
Champagne Deutz - Brut Classic
샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에 - 풍부하고 & 벨벳 같은 입안
유명 브랜드 샴페인. 균형 잡히고 세련된 와인.
€15~
칵테일
아페롤 스프리츠
Apérol Spritz
아페롤 6cl, 프로세코 트레비소 고토 8cl, 오렌지
오렌지 향의 이탈리아식 쓴맛 나는 스파클링 칵테일.
€11
≈ $13.00생 제르맹 스프리츠
St Germain Spritz
생 제르맹 리큐르 6cl, 프로세코 리온도 8cl, 라임
엘더플라워 리큐르를 넣은 스프리츠의 꽃 향 변형.
€13
≈ $15.00카이피리냐
Caïpirinha
카샤사 이피오카 6cl, 라임, 사탕수수 시럽
라임과 설탕 베이스의 브라질 칵테일.
€10
≈ $12.00모스크바 뮬
Moscow Mule
보드카 5cl, 유기농 생강 맥주, 라임
보드카와 생강 맥주 베이스의 칵테일, 차갑게 제공됩니다.
€12
≈ $14.00퍼플 러브
Purple Love
보드카 5cl, 바이올렛 크림, 레모네이드, 라임
바이올렛 향의 꽃 향과 달콤한 칵테일.
€12
≈ $14.00가든 피즈
Garden Fizz
진 5cl, 라임, 사탕수수 시럽, 레모네이드
진과 레몬을 곁들인 상쾌한 칵테일.
€12
≈ $14.00폰스타 마티니
Pornstar Martini
보드카 5cl, 패션 주스, 바닐라 시럽
패션 과일과 바닐라를 곁들인 과일 칵테일.
€12
≈ $14.00네그로니
Négroni
캄파리 2cl, 베르무트 2cl, 진 말루앙 2cl, 오렌지
클래식한 비터하고 강력한 칵테일.
€11
≈ $13.00마이타이
Maï Taï
수제 숙성 럼 6cl, 쿠앵트로 2cl, 라임, 아몬드 시럽
럼과 아몬드를 곁들인 이국적인 티키 칵테일.
€12
≈ $14.00와이키키
Waikiki
파인애플 주스, 크랜베리 주스, 복숭아 시럽
과일 향이 나는 무알코올 칵테일.
€10
≈ $12.00맥주
베데트 블론드
Vedett blonde
생맥주
가볍고 상쾌한 벨기에 블론드 맥주.
€5~
그날의 맥주
Bière du moment
생맥주
정기적으로 변경되는 생맥주.
€6~
하이네켄 0.0%
Heineken 0.0%
33cl 병
병에 든 무알코올 블론드 맥주.
€6
≈ $7.00음료
잭 다니엘스
Jack Daniels
미국 위스키 (테네시).
€10
≈ $12.00아버로어 10년
Aberlour 10 Ans
스코틀랜드 싱글 몰트.
€12
≈ $14.00프랑스인의 위스키
Le Whisky des Français
프랑스에서 생산된 위스키.
€12
≈ $14.00니카 배럴
Nikka Barrel
강력한 일본 위스키.
€14
≈ $16.00라가불린 16년
Lagavulin 16 Ans
매우 피트 향이 나는 스코틀랜드 싱글 몰트.