GALA BANGKOK

Name: GALA BANGKOK
Address: 曼谷
Price range: ฿80 - ฿2590

我們的食材會根據季節和市場供應情況而變化。價格以泰銖計價，不含 7% 的增值稅 (VAT) 和 10% 的服務費。

★ 4.9 (322)

招牌米飯

力量

CHIKARA

用濃郁鮮美的魚骨湯蒸煮的日本米飯，帶來傳統而濃郁的風味

用風味濃郁的魚骨湯蒸煮的米飯。米飯吸收了高湯豐富的鮮味精華，造就了一頓美味豐盛的餐點。最適合作為令人舒心的主菜。

฿450 ≈ HK$109

海

UMI

日本米飯，融入蛤蜊和扇貝的天然甜味，每一口都帶來和諧的海洋風味

用貝類的精華蒸煮的米飯，如蛤蜊和扇貝。味道天然甜美，帶有海水的鹹鮮味。一道精緻芳香的海鮮飯。

฿550 ≈ HK$133

自然

SHIZEN

日本米飯，以香菇醬和松露調味，營造出精緻芳香且優雅的風味

用香菇和松露油調味的美味米飯。散發出深沉、泥土般的香氣和奢華的鹹味。適合喜歡蘑菇和松露香氣的人。

฿600 ≈ HK$145

套餐

隱藏套餐

HIDANE SET

海蘊、米飯、縞鯵、扇貝、鰤魚、鰻魚味噌湯、焙茶冰淇淋

用餐套餐，包含米飯以及縞鯵、扇貝、鰤魚和鰻魚等精選海鮮。包含開胃菜、湯和烤茶冰淇淋作為甜點。

฿1,290 ≈ HK$312

火焰套餐

HOMURA SET

海蘊、米飯、縞鯵、星鰻、鯡魚、鰤魚中腹金槍魚、味噌湯、焙茶冰淇淋

豪華套餐，包含米飯和多種魚類，如海鰻、鯡魚、鰤魚和中腹金槍魚。搭配海藻開胃菜、湯和甜點。

฿1,790 ≈ HK$432

釜神套餐

KAMASHIN SET

海蘊、米飯、特級金槍魚腹、鰤魚、縞鯵、和牛鮟鱇魚肝、鯡魚、蝦夷鮑魚、味噌湯、焙茶冰淇淋

豪華套餐，提供頂級食材，如肥金槍魚、和牛、鮟鱇魚肝和鮑魚，以及新鮮魚類。包含開胃菜、湯和冰淇淋的完整餐點。

฿2,590 ≈ HK$625

單點

縞鯵

Shima Aji

縞鯵魚。以其緊實、滑順的質地和精緻、平衡的甜味而聞名。是生魚片或烤魚的熱門選擇。

฿240 ≈ HK$58

鯡魚

Nishin

鯡魚。一種味道濃郁、脂肪含量適中的魚。質地通常較為緊實。

฿280 ≈ HK$68

鰻魚

Unagi

淡水鰻魚。通常用甜醬油基底的醬汁烤製。口感豐富、肥美、軟嫩，帶有鹹甜風味。

฿300 ≈ HK$72

馬頭魚

Amadai

馬頭魚。一種細緻的白肉魚，肉質柔軟，味道細微甘甜。以其精緻的口感而聞名。

฿320 ≈ HK$77

鰤魚

Hamachi

鰤魚（年輕的琥珀魚）。肉質豐富、肥美，質地滑順。因其鮮美的脂肪和清爽的餘韻而備受喜愛。

฿320 ≈ HK$77

斑紋石鯛

Ishikakidai

斑紋石鯛。一種稀有、優質的白肉魚，質地緊實、爽脆，味道清甜。在日本料理中備受推崇。

฿320 ≈ HK$77

鮟鱇魚肝

Ankimo

鮟鱇魚肝，常被稱為“海洋鵝肝”。質地濃郁、奶油般滑順，味道鮮美濃郁。通常以蒸的方式搭配柚子醋醬食用。

฿340 ≈ HK$82

中腹金槍魚

Chutoro

中腹金槍魚。介於瘦紅肉和肥美腹部之間的部位。提供肉質口感與甜美、入口即化的脂肪的完美平衡。

฿340 ≈ HK$82

特級金槍魚腹

Otoro

肥金槍魚腹。金槍魚最珍貴的部位，以其濃郁的大理石紋理而聞名。味道極其濃郁，入口即化。

฿380 ≈ HK$92

車海老

Kuruma Ebi

日本虎蝦。以其緊實、彈牙的質地和濃郁的甜味而聞名。一種經典的高級壽司食材。

฿280 ≈ HK$68

扇貝

Hotate

扇貝。柔軟、飽滿，味道天然甜美。質地奶油般滑順，細緻清爽。

฿280 ≈ HK$68

蝦夷鮑魚

Ezo Awabi

來自日本北部的蝦夷鮑魚。以其緊實、爽脆的質地和獨特的海洋香氣而聞名。一種頂級美味。

฿590 ≈ HK$142

和牛

Wagyu

高品質日本和牛。以其濃郁的大理石紋理而聞名，賦予其奶油般的風味和柔嫩的口感。

฿590 ≈ HK$142

頂部裝飾

鮭魚卵

Ikura

鮭魚卵。大顆的橙色魚卵，爆開時帶有鹹鮮的液體。增添了鹹鮮的風味。

฿80 ≈ HK$19

烏魚子

Karasumi

烏魚子乾，類似於烏魚子。質地緻密、黏稠，味道濃郁、鹹鮮，帶有鮮味。

฿90 ≈ HK$22

海膽

Uni

海膽。一種濃郁、奶油般的美味，味道甜美，帶有海洋的氣息。質地像奶油凍。

฿380 ≈ HK$92

海蘊柚子醋

Mozuku Ponzu

用柚子醋醬烹製的海蘊。海蘊滑溜溜的，搭配酸甜的柑橘醬油。

฿80 ≈ HK$19

味噌湯

Miso Soup

一種傳統的日式湯品，用高湯和發酵味噌製成。味道鮮美、溫暖、令人舒心。

฿80 ≈ HK$19

焙茶冰淇淋

Hojicha Ice cream

烤綠茶（焙茶）風味的冰淇淋。帶有獨特的烘烤、堅果風味，並帶有一絲焦糖的甜味。

฿120 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的322個評分

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