갈라 방콕

풍미 있는 생선 뼈 육수로 지은 찐 쌀 요리입니다. 쌀이 육수의 풍부한 감칠맛을 흡수하여 맛이 진하고 푸짐한 식사를 완성합니다. 든든한 메인 요리로 즐기기에 좋습니다.

조개와 가리비 같은 조개류의 정수로 우려낸 찐 쌀입니다. 맛은 자연스럽게 달콤하고 짭짤하며 바다를 연상시킵니다. 섬세하고 향긋한 해산물 쌀 요리입니다.

표고버섯과 트러플 오일로 양념한 고급 쌀 요리입니다. 깊고 흙내음 나는 향과 고급스러운 짭짤한 맛을 선사합니다. 버섯과 트러플 향을 즐기는 분들에게 이상적입니다.

줄무늬 전갱이, 가리비, 방어, 장어 등 다양한 해산물과 함께 제공되는 밥 세트입니다. 애피타이저, 국, 구운 차 아이스크림이 디저트로 포함됩니다.

바다 장어, 청어, 방어, 중간 지방 참치 등 다양한 생선과 함께 제공되는 고급 정식 세트입니다. 해초 애피타이저, 국, 디저트와 함께 제공됩니다.

지방이 많은 참치, 와규 소고기, 아귀 간, 전복 등 고급 재료와 신선한 생선이 함께 제공되는 디럭스 세트입니다. 애피타이저, 국, 아이스크림이 포함된 완벽한 식사입니다.

줄무늬 전갱이. 단단하고 부드러운 식감과 세련되고 균형 잡힌 단맛으로 알려져 있습니다. 사시미나 구이 요리로 인기가 많습니다.

청어. 독특하고 풍부한 풍미와 적당한 지방 함량을 가진 생선입니다. 질감이 약간 더 단단하게 제공되는 경우가 많습니다.

민물 장어. 일반적으로 달콤한 간장 기반 소스로 구워집니다. 풍부하고 지방이 많으며 부드럽고 감칠맛 나는 단맛의 풍미가 특징입니다.

도미. 부드러운 살과 은은한 단맛을 지닌 섬세한 흰살 생선입니다. 세련된 맛으로 유명합니다.

방어(어린 전갱이). 풍부하고 버터 같은 살과 부드러운 식감이 특징입니다. 짭짤한 지방과 깔끔한 마무리로 인기가 많습니다.

점눈가지비늘치. 희귀하고 고급 흰살 생선으로 단단하고 아삭한 식감과 깨끗한 단맛이 특징입니다. 일본 요리에서 높이 평가됩니다.

바다의 푸아그라라고도 불리는 아귀 간. 풍부하고 크리미한 질감과 감칠맛 나는 깊이가 특징입니다. 보통 폰즈 소스와 함께 쪄서 제공됩니다.

중간 지방 참치. 살코기와 지방이 많은 뱃살 사이의 부위입니다. 살코기 같은 식감과 달콤하고 녹는 듯한 지방의 완벽한 균형을 제공합니다.

지방이 많은 참치 뱃살. 가장 귀한 참치 부위로, 풍부한 마블링으로 유명합니다. 매우 풍부한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다.

일본 호랑이 새우. 단단하고 탄력 있는 식감과 농축된 단맛으로 유명합니다. 고급 스시의 클래식 재료입니다.

가리비. 부드럽고 통통하며 자연스럽게 달콤합니다. 섬세하고 상쾌한 크리미한 질감을 가지고 있습니다.

북일본산 에조 전복. 단단하고 아삭한 식감과 독특한 바다 향으로 유명합니다. 고급 진미입니다.

고품질 일본산 소고기. 버터 같은 풍미와 부드러움을 선사하는 풍부한 마블링으로 유명합니다.

연어알. 크고 주황색 알이 짭짤하고 감칠맛 나는 액체로 터집니다. 짭짤한 맛을 더합니다.

숭어알 젓갈로, 보타르가와 비슷합니다. 밀도가 높고 끈적한 질감과 강렬하고 짭짤하며 감칠맛 나는 풍미가 특징입니다.

성게알. 달콤하고 바다의 맛이 나는 풍부하고 크리미한 진미입니다. 커스터드 같은 질감을 가지고 있습니다.

폰즈 소스에 담긴 모즈쿠 해초. 해초는 끈적하고 미끄러우며 톡 쏘는 시트러스 간장 소스와 어우러집니다.

다시마 육수와 발효된 된장으로 만든 전통 일본식 수프. 짭짤하고 따뜻하며 편안한 맛입니다.

구운 녹차(호지차) 맛 아이스크림. 독특한 구운 견과류 풍미와 약간의 캐러멜 단맛이 특징입니다.