갈라 방콕

Name: 갈라 방콕
Address: 방콕
Price range: ฿80 - ฿2590

GALA BANGKOK

계절 및 시장 상황에 따라 재료가 변경될 수 있습니다. 가격은 태국 바트이며, 7% 부가가치세(VAT) 및 10% 봉사료는 별도입니다.

★ 4.9 (322)

시그니처 라이스

치카라

CHIKARA

전통적이고 풍부한 맛을 위해 진한 감칠맛 나는 생선 뼈 육수로 찐 일본 쌀

풍미 있는 생선 뼈 육수로 지은 찐 쌀 요리입니다. 쌀이 육수의 풍부한 감칠맛을 흡수하여 맛이 진하고 푸짐한 식사를 완성합니다. 든든한 메인 요리로 즐기기에 좋습니다.

฿450 ≈ ₩20,452

우미

UMI

조개와 가리비의 자연스러운 단맛으로 우려낸 일본 쌀로, 바다의 조화로운 맛을 한 입 가득 선사합니다.

조개와 가리비 같은 조개류의 정수로 우려낸 찐 쌀입니다. 맛은 자연스럽게 달콤하고 짭짤하며 바다를 연상시킵니다. 섬세하고 향긋한 해산물 쌀 요리입니다.

฿550 ≈ ₩24,997

시젠

SHIZEN

표고버섯 소스와 트러플로 조리한 일본 쌀로, 매우 향긋하고 우아한 풍미를 선사합니다.

표고버섯과 트러플 오일로 양념한 고급 쌀 요리입니다. 깊고 흙내음 나는 향과 고급스러운 짭짤한 맛을 선사합니다. 버섯과 트러플 향을 즐기는 분들에게 이상적입니다.

฿600 ≈ ₩27,269

세트

히다네 세트

HIDANE SET

모즈쿠, 밥, 시마 아지, 호타테, 하마치, 우나기 미소 된장국, 호지차 아이스크림

줄무늬 전갱이, 가리비, 방어, 장어 등 다양한 해산물과 함께 제공되는 밥 세트입니다. 애피타이저, 국, 구운 차 아이스크림이 디저트로 포함됩니다.

฿1,290 ≈ ₩58,629

호무라 세트

HOMURA SET

모즈쿠, 밥, 시마 아지, 아나고, 니신, 하마치 추토로, 미소 된장국, 호지차 아이스크림

바다 장어, 청어, 방어, 중간 지방 참치 등 다양한 생선과 함께 제공되는 고급 정식 세트입니다. 해초 애피타이저, 국, 디저트와 함께 제공됩니다.

฿1,790 ≈ ₩81,354

카마신 세트

KAMASHIN SET

모즈쿠, 밥, 오토로, 하마치, 시마 아지, 와규 안키모, 니신, 에조 아와비, 미소 된장국, 호지차 아이스크림

지방이 많은 참치, 와규 소고기, 아귀 간, 전복 등 고급 재료와 신선한 생선이 함께 제공되는 디럭스 세트입니다. 애피타이저, 국, 아이스크림이 포함된 완벽한 식사입니다.

฿2,590 ≈ ₩117,713

단품

시마 아지

Shima Aji

줄무늬 전갱이. 단단하고 부드러운 식감과 세련되고 균형 잡힌 단맛으로 알려져 있습니다. 사시미나 구이 요리로 인기가 많습니다.

฿240 ≈ ₩10,908

니신

Nishin

청어. 독특하고 풍부한 풍미와 적당한 지방 함량을 가진 생선입니다. 질감이 약간 더 단단하게 제공되는 경우가 많습니다.

฿280 ≈ ₩12,726

우나기

Unagi

민물 장어. 일반적으로 달콤한 간장 기반 소스로 구워집니다. 풍부하고 지방이 많으며 부드럽고 감칠맛 나는 단맛의 풍미가 특징입니다.

฿300 ≈ ₩13,635

아마다이

Amadai

도미. 부드러운 살과 은은한 단맛을 지닌 섬세한 흰살 생선입니다. 세련된 맛으로 유명합니다.

฿320 ≈ ₩14,544

하마치

Hamachi

방어(어린 전갱이). 풍부하고 버터 같은 살과 부드러운 식감이 특징입니다. 짭짤한 지방과 깔끔한 마무리로 인기가 많습니다.

฿320 ≈ ₩14,544

이시카키다이

Ishikakidai

점눈가지비늘치. 희귀하고 고급 흰살 생선으로 단단하고 아삭한 식감과 깨끗한 단맛이 특징입니다. 일본 요리에서 높이 평가됩니다.

฿320 ≈ ₩14,544

안키모

Ankimo

바다의 푸아그라라고도 불리는 아귀 간. 풍부하고 크리미한 질감과 감칠맛 나는 깊이가 특징입니다. 보통 폰즈 소스와 함께 쪄서 제공됩니다.

฿340 ≈ ₩15,453

추토로

Chutoro

중간 지방 참치. 살코기와 지방이 많은 뱃살 사이의 부위입니다. 살코기 같은 식감과 달콤하고 녹는 듯한 지방의 완벽한 균형을 제공합니다.

฿340 ≈ ₩15,453

오토로

Otoro

지방이 많은 참치 뱃살. 가장 귀한 참치 부위로, 풍부한 마블링으로 유명합니다. 매우 풍부한 맛과 입안에서 녹는 듯한 식감을 자랑합니다.

฿380 ≈ ₩17,271

쿠루마 에비

Kuruma Ebi

일본 호랑이 새우. 단단하고 탄력 있는 식감과 농축된 단맛으로 유명합니다. 고급 스시의 클래식 재료입니다.

฿280 ≈ ₩12,726

가리비

Hotate

가리비. 부드럽고 통통하며 자연스럽게 달콤합니다. 섬세하고 상쾌한 크리미한 질감을 가지고 있습니다.

฿280 ≈ ₩12,726

에조 아와비

Ezo Awabi

북일본산 에조 전복. 단단하고 아삭한 식감과 독특한 바다 향으로 유명합니다. 고급 진미입니다.

฿590 ≈ ₩26,815

와규

Wagyu

고품질 일본산 소고기. 버터 같은 풍미와 부드러움을 선사하는 풍부한 마블링으로 유명합니다.

฿590 ≈ ₩26,815

토핑

이쿠라

Ikura

연어알. 크고 주황색 알이 짭짤하고 감칠맛 나는 액체로 터집니다. 짭짤한 맛을 더합니다.

฿80 ≈ ₩3,636

카라스미

Karasumi

숭어알 젓갈로, 보타르가와 비슷합니다. 밀도가 높고 끈적한 질감과 강렬하고 짭짤하며 감칠맛 나는 풍미가 특징입니다.

฿90 ≈ ₩4,090

우니

Uni

성게알. 달콤하고 바다의 맛이 나는 풍부하고 크리미한 진미입니다. 커스터드 같은 질감을 가지고 있습니다.

฿380 ≈ ₩17,271

모즈쿠 폰즈

Mozuku Ponzu

폰즈 소스에 담긴 모즈쿠 해초. 해초는 끈적하고 미끄러우며 톡 쏘는 시트러스 간장 소스와 어우러집니다.

฿80 ≈ ₩3,636

미소 된장국

Miso Soup

다시마 육수와 발효된 된장으로 만든 전통 일본식 수프. 짭짤하고 따뜻하며 편안한 맛입니다.

฿80 ≈ ₩3,636

호지차 아이스크림

Hojicha Ice cream

구운 녹차(호지차) 맛 아이스크림. 독특한 구운 견과류 풍미와 약간의 캐러멜 단맛이 특징입니다.

฿120 ≈ ₩5,454

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매장 정보

★

4.9

Google Maps 평점 322개

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