Fosiyisens

Name: Fosiyisens
Address: 曼谷
Price range: ฿130 - ฿220

โฟร์ซีซั่นส์

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★ 4.4 (218)

蒸物

蒸

魚翅灌湯餃

ซุปเกี๊ยวน้ำหูฉลาม

魚翅灌湯餃魚翅餃湯 601

清淡鮮美的湯，配以餡料飽滿的大餃子。含有魚翅，口感爽脆。熱食順滑，暖心暖胃。

฿220 ≈ HK$53

蟹肉小籠包

เสี่ยวหลงเปาเนื้อปู

蟹肉小籠包蟹肉豬肉餃 608

小巧的薄皮包子，內餡為豬肉末和蟹肉，內含湯汁。咬下去會有鹹甜的湯汁流出，請小心燙口。

฿160 ≈ HK$39

蝦餃

ฮะเก๋า

筍尖蝦餃蝦餃 602

點心受歡迎，皮薄得能看見裡面粉紅色的蝦餡。蝦肉彈牙，味道鮮甜。

฿160 ≈ HK$39

流沙包 (蒸/炸)

ซาลาเปาไส้ครีมลาวา (นึ่ง/ทอด)

芝士流沙包 (蒸/炸) 芝士流沙包 (蒸/炸) 609

包子內餡為鹹蛋黃流沙芝士醬，味道甜鹹濃郁，香氣撲鼻。可選擇蒸製（麵皮鬆軟）或油炸（外酥內軟）。

฿130~ ≈ HK$31

豬肉蝦餃

ขนมจีบหมูกุ้ง

蟹籽燒賣豬肉蝦燒賣 603

皮薄餡多的豬肉蝦餃，上面撒滿橙色魚籽。口感彈牙，味道鮮美。

฿160 ≈ HK$39

腐皮卷，內餡為雞肉和叉燒

ฟองเต้าหู้ม้วนไส้ไก่และหมูแดง

四寶滑雞扎雞肉紮 614

薄豆皮包裹著雞肉和叉燒餡，蒸至入味。味道濃郁，醬汁和香料的香氣撲鼻。

฿160 ≈ HK$39

港式牛肉餃

ขนมจีบเนื้อสูตรฮ่องกง

牛肉燒賣港式牛肉燒賣 604

用香港風味調味的牛肉末製成的燒賣。獨特的香料香氣，口感緊實，味道濃郁，適合喜歡牛肉的人。

฿130 ≈ HK$31

蠔油腐皮卷

ฟองเต้าหู้ม้วนน้ำมันหอย

蠔油鮮竹卷蠔油腐皮卷 606

腐皮卷，內餡為豬肉末和各種蔬菜，用蠔油蒸製，味道鮮美。腐皮吸收了醬汁，口感濕潤。

฿130 ≈ HK$31

蝦醬蒸魷魚

ปลาหมึกนึ่งซอสกะปิ

蝦醬蒸鮮魷蝦醬蒸魷魚 613

新鮮魷魚切塊，用香濃的蝦醬蒸製。味道鹹鮮，充滿蝦醬和香草的香氣，魷魚爽脆彈牙。

฿130 ≈ HK$31

石斑魚蝦蒸餃

เกี๊ยวซ่าปลาเก๋าและกุ้งนึ่ง

龍皇白玉餃蒸石斑魚蝦餃 610

白色麵皮的餃子，內餡為石斑魚肉和蝦米。蒸製至恰到好處，味道鮮甜，帶有蝦米的獨特香氣。

฿170 ≈ HK$41

豆豉蒸排骨

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่

豉汁排骨豆豉排骨 612

小塊豬排骨用豆豉醬（發酵黑豆）醃製蒸製。味道鹹鮮，充滿豆豉和切碎辣椒的香氣，肉質軟嫩，骨肉分離。

฿130 ≈ HK$31

荷葉糯米雞，內餡為雞肉和香菇

ข้าวเหนียวหมูในใบบัวไส้ไก่และเห็ดหอม

迷你珍珠雞迷你糯米雞 605

糯米飯用荷葉包裹，內餡為雞肉和香菇。蒸製後荷葉香氣滲入米飯，味道鮮美。

฿160 ≈ HK$39

豆豉蒸雞腳

ขาไก่นึ่งเต้าซี่

豉椒鳳爪豆豉辣椒鳳爪 611

雞腳蒸至軟爛，淋上豆豉和辣椒醬。味道濃郁，香料味十足，入口即化，吮指回味。

฿130 ≈ HK$31

叉燒包

ซาลาเปาไส้หมูแดง

蠔皇叉燒包叉燒包 607

鬆軟的白色包子，內餡為切塊的叉燒，用甜鹹醬汁炒製，帶有烤叉燒的香氣。

฿130 ≈ HK$31

炸物

炸

炸響鈴蝦膠

เจี๋ยนฟองเต้าหู้ไส้กุ้ง

鮮蝦腐皮卷煎蝦捲 621

腐皮卷包裹蝦餡後油炸至金黃酥脆。皮薄酥脆，蝦餡飽滿彈牙。可蘸取酸甜的梅子醬。

฿160 ≈ HK$39

蝦餃配沙拉醬

เกี๊ยวกุ้งซอสสลัด

沙律明蝦角炸蝦餃配沙拉醬 623

蝦餃炸至金黃酥脆，配以沙拉醬。口感酥脆，沙拉醬的酸甜味解膩。

฿160 ≈ HK$39

炸蝦餅和豬肉餅

ทอดมันกุ้งและหมูสับ

豚肉煎蝦餅煎蝦肉豬肉餅 627

蝦肉和豬肉末混合調味，煎成扁平狀至金黃色。口感緊實彈牙，香氣濃郁。

฿170 ≈ HK$41

炸蘿蔔糕

ขนมผักกาดทอด

臘味蘿蔔糕臘味蘿蔔糕 622

軟糯的蘿蔔糕，由切碎的白蘿蔔和麵粉及配料製成。在鍋中煎至外皮焦脆，帶有蘿蔔的香氣。

฿130 ≈ HK$31

豬肉煎餃

เกี๊ยวซ่าหมู

香煎鍋貼煎餃 625

豬肉餡煎餃，底部煎至酥脆，頂部鬆軟。肉餡多汁，味道鮮美。

฿140 ≈ HK$34

炸芋頭蝦米餅

ขนมเผือกทอดกุ้งแห้ง

家鄉芋絲餅煎芋絲蝦餅 628

用芋頭絲和蝦米製成餅狀，炸至外酥內軟。味道有芋頭的甜味和蝦米的鹹香。

฿130 ≈ HK$31

素春卷

ปอเปี๊ยะทอดเจ

齋春卷素春卷 624

素春卷，炸至金黃酥脆。蔬菜餡味道鮮美，適合素食者或休閒食用。

฿130 ≈ HK$31

炸糯米餅，內餡為南瓜

แป้งข้าวเหนียวทอดไส้ฟักทอง

南瓜蓉煎堆仔炸南瓜糯米球 630

炸糯米球，外層沾滿芝麻，內餡為香滑香甜的南瓜泥。外脆內軟糯，甜而不膩。

฿130 ≈ HK$31

炸糯米餅

แป้งข้าวเหนียวทอด

港式鹹水角炸豬肉餃 626

糯米球，外脆內軟糯，類似麻糬。內餡為鹹甜調味的炒豬肉。

฿130 ≈ HK$31

炸芋頭餃，內餡為豬肉蝦

เผือกทอดไส้หมูกุ้ง

蜂巢芋角炸芋泥豬肉蝦餡 629

炸芋泥，外形呈蜂窩狀，酥脆易碎，入口即化。中心填滿濃郁醬汁炒製的豬肉和蝦。

฿130 ≈ HK$31

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的218個評分

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