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钓船茶屋新宿店

Fishing Restaurant Zauo Shinjuku

关于钓鱼：钓竿租赁费为每根110日元。如果您钓到鱼，我们会询问您的桌号。您可以选择2种不同的烹饪方法。鱼的价格 + 加工费。

★ 3.9 (2,035) $$$Pricey 📍 Japan, 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 3 Chome−2−9 新宿ワシントンホテル 一階

活鱼（钓鱼）

价格因“点餐价格”和“钓鱼价格”（如果您自己钓到）而异。钓到后选择烹饪方法。

鲷鱼 鯛魚 도미
Sea Bream 鯛魚 도미
新鲜鲷鱼（Tai），以其紧实的白肉和细腻甜美的味道而闻名。常作为生鱼片或烤制食用。在日本是庆祝的象征。
¥3,480~ ≈ HK$173
比目鱼 偏口鱼 광어
Flounder 偏口魚 광어
比目鱼（Hirame）是一种白鱼，具有嚼劲和清淡的味道。半透明的鱼肉因生鱼片而备受推崇。
¥4,280~ ≈ HK$213
条纹鲹 白鯵魚 줄전갱이
Striped Jack 白鯵魚 줄전갱이
条纹鲹（Shima-aji）是一种优质鱼，肉质肥美浓郁。口感顺滑，鲜味十足。
¥6,000~ ≈ HK$299
竹荚鱼 竹筴魚 전갱이
Horse Mackerel 竹筴魚 전갱이
竹荚鱼（Aji）是一种味道鲜美的鱼，常做成塔塔（切碎加香草）或油炸。味道独特鲜美。
¥1,180~ ≈ HK$59
伊势龙虾 伊勢海老 이세새우
Spiny Lobster 伊勢海老 이세새우
市场价格
一种豪华的龙虾，肉质甜美紧实。可以做成生鱼片以品尝其甜味，或烤制以增添香气。龙虾头可制作美味的味噌汤。
海螺 角螺 소라
Turban Shell 角螺 소라
海螺（Sazae）是一种海螺，具有酥脆的质地和海洋香气。通常在壳中用酱油烤制。
¥540~ ≈ HK$27
鲍鱼 鮑魚 전복
Abalone 鮑魚 전복
一种珍贵的贝类，具有独特的嚼劲而又嫩滑的质地。常作为生鱼片（脆）或烤制（嫩而美味）食用。
¥1,080~ ≈ HK$54
竹节虾 참새우
Prawn 竹節蝦 참새우
活虾，非常新鲜。肉质半透明，非常甜。可以生吃或用盐烤。
¥580~ ≈ HK$29

烹饪方法（加工费）

加工鱼的费用。一些基本方法是免费的，其他方法需要额外收费。

炙烤生鱼片
Seared sashimi
含税 ¥198
轻微炙烤的生鱼片。炙烤增添了烟熏香气，同时保持内部生嫩。
¥180 ≈ HK$9
芝麻酱油生鱼片
Sashimi with sesame soy sauce
含税 ¥198
用咸香的芝麻酱油混合物腌制的生鱼片。浓郁的坚果风味。
¥180 ≈ HK$9
意式生鱼片
Carpaccio
含税 ¥198
西式薄切生鱼片，配橄榄油和调味酱。清淡爽口。
¥180 ≈ HK$9
生拌牛肉（韩式生鱼片）
Yukhoe (Korean style sashimi)
含税 ¥198
韩式腌制生鱼鞑靼。辛辣可口，常与蛋黄混合。
¥180 ≈ HK$9
盐烤
Grilled with salt
加工费免费
简单的盐烤（Shio-yaki）。用酥脆的鱼皮突出鱼的天然风味。
烤罗勒
Grilled with basil
含税 ¥308
用罗勒和香草调味的烤鱼。香气浓郁的西式做法。
¥280 ≈ HK$14
烤鳕鱼蛋黄酱
Grilled with cod roe mayonnaise
含税 ¥308
烤制，上面淋上辛辣鳕鱼蛋黄酱的奶油混合物。浓郁可口。
¥280 ≈ HK$14
烤番茄和奶酪
Grilled with tomato & cheese
含税 ¥308
烤鱼上淋上番茄酱和融化的奶酪。披萨风味。
¥280 ≈ HK$14
酱油炖
Simmered with soy sauce
含税 ¥308
煮付け风格。鱼用甜咸的酱油基底酱汁炖制。非常传统和令人舒适。
¥280 ≈ HK$14
面包屑炸
Breaded
含税 ¥198
用日式面包糠炸制。外酥内嫩。配酱汁。
¥180 ≈ HK$9
天妇罗
Tempura
含税 ¥198
裹上轻盈酥脆的天妇罗面糊炸制。蘸天妇罗酱或盐食用。
¥180 ≈ HK$9
黄油煎
Sauteed in butter
含税 ¥198
黄油香煎。浓郁芳香。
¥180 ≈ HK$9
腌制蔬菜
Marinated with pickeled veges
含税 ¥308
用醋酱和蔬菜炸鱼（南蛮渍）。酸甜可口。
¥280 ≈ HK$14
炸鱼和豆腐汤
Fried fish and Tofu in broth
含税 ¥308
唐揚げ风格。炸鱼和豆腐淋上日式高汤。
¥280 ≈ HK$14
炸鱼薯条
Fish & chips
咖喱风味 含税 ¥418
炸鱼配薯片，咖喱风味。
¥380 ≈ HK$19

火锅 • 米饭料理

日式火锅
Japanese Hot pot
2人份
一种共享火锅，配有高汤、蔬菜和其他配料。温暖舒适的汤。
¥480 ≈ HK$24
辣味火锅
Spicy Hot pot
2人份
火锅的辣味版本，可能用辣椒调味。
¥480 ≈ HK$24
寿司
Sushi
每1块
用醋饭盖上新鲜生鱼片。将鱼的一面朝下浸入酱油中。
¥50 ≈ HK$2
生鱼片饭碗
Sashimi rice bowl
1人份
海鲜丼。米饭碗上盖有各种新鲜生鱼片。
¥380 ≈ HK$19
茶泡饭套餐
Chazuke set
1人份
米饭配热绿茶或日式高汤。一种像粥一样的美味菜肴。
¥380 ≈ HK$19
釜饭
Kamameshi
1-2人份
用高汤和配料在铁锅中煮熟的米饭。底部会形成一层脆皮。
¥380 ≈ HK$19
杂烩粥（粥）
Zousui (Porridge)
2人份
用汤、鸡蛋和蔬菜煮的米粥。柔软易消化。
¥380 ≈ HK$19
天妇罗饭碗
Tempura rice bowl
1人份
天丼。米饭碗上盖有酥脆的天妇罗和美味酱汁。
¥380 ≈ HK$19

骨头烹饪

用鱼骨/鱼头制作的额外菜肴。

味噌汤
Miso soup
用鱼汤/鱼骨熬制的味噌汤。鲜美浓郁。
¥180 ≈ HK$9
炖鱼头
Simmered Head
鱼头用甜酱油炖制。含有脸颊和颈部周围的美味肉。
¥280 ≈ HK$14
炸鱼骨
Bone cracker
炸鱼骨。酥脆，富含钙质。像零食一样食用。
¥250 ≈ HK$12

生鱼片

生鱼片拼盘『潮騒』(潮騒)
Sashimi Assortment『Shiosai』(潮騒)
约4人份
一大盘什锦新鲜生鱼。包含各种时令海鲜。
¥3,650 ≈ HK$182
生鱼片拼盘『风』(風)
Sashimi Assortment『Kaze』(風)
约2人份
中等大小的什锦新鲜生鱼拼盘，适合情侣。
¥1,850 ≈ HK$92
金枪鱼生鱼片（金枪鱼）
Maguro Sashimi (Tuna)
生金枪鱼片。深红色，质地紧实，味道浓郁如铁。
¥880 ≈ HK$44
扇贝生鱼片（扇贝）
Hotate Sashimi (Scallop)
生扇贝。质地柔软，呈奶油状，味道非常甜。
¥880 ≈ HK$44
三文鱼生鱼片
Salmon Sashimi
生三文鱼片。橙色肥美的鱼肉，口感顺滑，入口即化。
¥680 ≈ HK$34
鰤鱼生鱼片（鰤鱼）
Kanpachi Sashimi (Amberjack)
生鰤鱼。质地紧实有嚼劲，味道干净略带脂肪。
¥680 ≈ HK$34

釜饭和饭碗

特色米饭料理

迷你铁火丼（金枪鱼饭碗）
Mini Tekkadon (Tuna Bowl)
小碗米饭，上面盖有腌制金枪鱼片。
¥880 ≈ HK$44
钓船茶屋招牌鲷鱼釜饭
Zauo Famous Sea Bream Kamameshi
用鲷鱼烹制的特色铁锅饭。食用前将鱼拌入米饭中。
¥880 ≈ HK$44
三文鱼和鲑鱼籽釜饭
Salmon and Ikura Kamameshi
铁锅饭上盖有煮熟的三文鱼和新鲜三文鱼籽（ikura）。
¥980 ≈ HK$49
章鱼釜饭
Octopus Kamameshi
用嫩章鱼块烹制的铁锅饭。
¥780 ≈ HK$39

餐牌到此為止

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商店資訊

★
3.9
Google Maps上的2,035個評分
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$$$ Pricey
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