盐味或辣味毛豆
Edamame Salati o Piccanti
带壳的酱油豆，蒸煮或煮熟。味道甜美细腻，质地结实。通过挤压豆荚取出豆子食用。
€8
≈ HK$72
0
Finger's Restaurant Rome
Finger's Restaurant Rome
如有过敏，请告知工作人员，他们将帮助您选择菜肴。 *根据季节，某些产品可能为冷冻品。 **飞鱼籽可能对儿童的活动和注意力产生负面影响。 餐位费 4 欧元（含手工烤面包棒和开胃小点） 服务费 6 欧元 所有价格均为欧元，含增值税。
★ 4.6
(597)
$$$Pricey
开胃菜
千层
Mille Foglie
米纸卷配金枪鱼、油浸番茄、水牛芝士和松露油
分层开胃菜，结合了米纸的酥脆、鱼肉和水牛芝士的柔软。配以油浸番茄和松露香气。
€15~
≈ HK$135
Tayo Eluna
香煎扇贝配酱油乳液、帕玛森白酱和 kataifi 面
香煎贝类配浓郁奶酪酱和咸味乳液。Kataifi 面增添了酥脆的口感。
€15
≈ HK$135
0
Temburiyuzu
西葫芦花天妇罗裹鲻鱼，柚子酱
轻炸面糊炸西葫芦花，裹着生鱼片。用日式柑橘酱调味，带来清爽酸甜的味道。
€20
≈ HK$180
0
炸虾
Eby Fry
裹着 kataifi 面的虾配甜酸酱
炸虾裹着酥脆的 kataifi 面。配以甜酸酱。
€16
≈ HK$144
0
Ebishingio
虾肉饼，蟹肉和白酱
炸丸子，内含甲壳类和奶油酱。外酥内软。
€15
≈ HK$135
0
松露土豆泥
Crema di Patate Tartufata
土豆泥配时令蔬菜天妇罗、扇贝和墨鱼汁
松露风味土豆浓汤，配炸蔬菜和贝类。一种浓郁而醇厚的菜肴。
€16
≈ HK$144
0
手指双拼
Bis Finger's
裹着 kataifi 面的虾配鸡肉饺
两种开胃菜，包括一份脆虾和一份肉饺。适合品尝两种不同的特色菜。
€14
≈ HK$126
0
加强版双拼
Bis Plus
裹着 kataifi 面的虾配黑鳕鱼
酥脆炸虾和优质黑鳕鱼的组合。结合了海洋的质地和风味。
€22
≈ HK$198
0
神户和牛片
Carpaccio di Kobe Wagyu
神户牛肉片配油醋汁和芥末酱
薄切优质生日本牛肉。配以香料酱，以增强其入口即化的口感。
€38
≈ HK$343
0
味噌汤
Zuppa di Miso
味噌汤配豆腐、细香葱和海带
传统的日式味噌汤。含有豆腐块、海带和香料。
€8
≈ HK$72
0
巢
Nido
脆米纸卷，内含牛油果和奶油奶酪，配以手工切碎的金枪鱼和三文鱼生拌牛肉
酥脆的牛油果和奶油奶酪卷，配以手工切碎的生鱼片。奶油和酥脆口感的组合。
€13~
≈ HK$117
塔可
Tacos
塔可配三文鱼块、牛油果酱和新鲜番茄
小鱼肉卷配牛油果酱。一种受墨西哥菜启发的清爽开胃菜，但使用了日式食材。
€15~
≈ HK$135
墨鱼面
Tagliatella di Seppia
香煎墨鱼面配豆芽、菠菜和蘑菇，配味噌酱
墨鱼切成面条状，配蔬菜和美味的发酵酱油。一种清淡美味的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
沙拉
海藻沙拉
Insalata di Alghe
芝麻海带沙拉配日式酱汁
海藻沙拉配芝麻和日式酱汁。口感清新、咸鲜且略带酥脆。
€8
≈ HK$72
0
手指沙拉
Insalata Finger's
什锦刺身沙拉配胡萝卜酱
新鲜沙拉，配以生鱼片。用甜美多彩的胡萝卜酱调味。
€14
≈ HK$126
0
海鲜
Kaisen
龙虾、三文鱼和章鱼沙拉配芝麻酱
什锦沙拉配甲壳类和鱼类，配以奶油芝麻酱（goma）。丰富而有营养。
€14
≈ HK$126
0
生拌牛肉
三文鱼生拌牛肉
Tartare di Salmone
三文鱼生拌牛肉配鲑鱼籽、细香葱、芝麻、蛋黄酱、柚子酱和塔巴斯科辣椒酱
手工切碎的生三文鱼，配以鱼籽、香料酱和一点辣味。通常作为开胃菜食用。
€18
≈ HK$162
0
金枪鱼生拌牛肉
Tartare di Tonno
红金枪鱼生拌牛肉和飞鱼籽配蛋黄酱、芝麻、塔巴斯科辣椒酱、细香葱、新鲜芥末和柚子酱
手工切碎的生红金枪鱼，配以飞鱼籽和辣味新鲜调味料，如芥末。
€26
≈ HK$234
0
手指生拌牛肉
Tartare Finger's
白鱼、红虾、扇贝和飞鱼籽生拌牛肉配白米饭床
什锦生鱼和甲壳类放在米饭上。一种温和的菜肴，突出了海洋的新鲜度。
€22
≈ HK$198
0
酸橘汁腌鱼生拌牛肉
Cheviche Tartare
白鱼、黄瓜和番茄，用青柠和辣酱腌制
白鱼用青柠汁和新鲜蔬菜以及一点辣味腌制。清爽酸甜，典型的秘鲁-日式料理。
€16
≈ HK$144
0
味噌生拌牛肉
Sumiso Tartare
金枪鱼、章鱼、扇贝和牛油果配味噌酱和炸芦笋
什锦鱼类和贝类生拌牛肉配奶油牛油果。配以炸芦笋和美味的味噌酱。
€22
≈ HK$198
0
生拌牛肉双拼
Bis di Tartare
两种生拌牛肉精选
两种不同的鱼类生拌牛肉精选。适合品尝不同组合。
€18
≈ HK$162
0
三文鱼生拌牛肉三拼
Tris di Tartare
三种生拌牛肉精选
三种鱼类生拌牛肉品尝。适合生鱼爱好者。
€24
≈ HK$216
0
生鱼片
什锦
Misto
什锦生鱼片
薄切什锦生鱼片。配以清淡调味。
€16
≈ HK$144
0
海鲈鱼
Spigola
鲈鱼片
鲈鱼片，一种味道细腻的白鱼。
€16
≈ HK$144
0
三文鱼
Salmone
三文鱼片
薄切生三文鱼片，口感柔软美味。
€18
≈ HK$162
0
金枪鱼
Tonno
金枪鱼片
红金枪鱼片，味道浓郁，口感肉质。
€22
≈ HK$198
0
墨鱼和飞鱼籽
Seppia e tobiko
鱿鱼片配飞鱼籽
生墨鱼片配酥脆的飞鱼籽。
€18
≈ HK$162
0
香煎黄油鱼
Butterfish scottato
火焰黄油鱼片
黄油鱼片微烤，口感浓郁如丝。
€18
≈ HK$162
0
鲻鱼和柚子
Ricciola e yuzu
鲻鱼和柚子片
鲻鱼片用香气四溢的日本柑橘柚子腌制。
€20
≈ HK$180
0
Okabe
Okabe 拼盘
Okabe Mix
三文鱼、金枪鱼、白鱼和虾配西班牙凉菜汤
什锦生鱼片配以新鲜的番茄和蔬菜酱（西班牙凉菜汤）。
€18
≈ HK$162
0
Okabe 白鱼
Okabe Pesce Bianco
鲻鱼、海鲈鱼和黄油鱼配西班牙凉菜汤
白鱼片精选，配西班牙凉菜汤。
€16
≈ HK$144
0
Okabe 三文鱼
Okabe Salmone
三文鱼配西班牙凉菜汤
三文鱼片配清爽的西班牙凉菜汤。
€16
≈ HK$144
0
Okabe 金枪鱼
Okabe Tonno
金枪鱼配西班牙凉菜汤
生三文鱼片，配以西班牙凉菜汤。
€22
≈ HK$198
0
Gio 和 Gunkan
Gio
三文鱼卷配鲑鱼籽、柚子酱和白松露油
米饭团裹生三文鱼，配鲑鱼籽和松露油。
€7
≈ HK$63
0
金枪鱼 Gio
Gio Tonno
金枪鱼卷配白松露油
米饭团裹生金枪鱼，用白松露油调味。
€9
≈ HK$81
0
白鱼寿司
Gio Bianco
白鱼、扇贝和马萨拉红虾卷，配白松露油
白鱼、扇贝和红虾卷，配以松露油。
€7
≈ HK$63
0
鹌鹑蛋
Gio Quaglia
三文鱼卷配鹌鹑蛋、鲑鱼籽、柚子酱和白松露油
丰富的三文鱼卷，上面覆盖生鹌鹑蛋和鲑鱼籽。
€8
≈ HK$72
0
鲑鱼籽
Ikura
鲑鱼籽
军舰寿司（海苔包裹的米饭团），配以鲑鱼籽，入口爆开，味道咸鲜。
€6
≈ HK$54
0
飞鱼籽
Tobiko
飞鱼籽
军舰寿司配飞鱼籽，非常酥脆。
€6
≈ HK$54
0
海胆
Uni
海胆
军舰寿司配海胆，味道浓郁，口感奶油般。
€8
≈ HK$72
0
Baker's
白鱼生拌牛肉配烤辣味蛋黄酱
军舰寿司配辣味白鱼生拌牛肉，轻微火焰烤制。
€7
≈ HK$63
0
寿司精选
三文鱼刺身
Sashimi di salmone
三文鱼刺身
12 件
仅生三文鱼片精选，不含米饭。
€26
≈ HK$234
0
金枪鱼刺身
Sashimi di tonno
金枪鱼刺身
12 件
仅生金枪鱼片精选，不含米饭。
€32
≈ HK$289
0
特选刺身
Sashimi Speciale
特选刺身
12 件
厨师特选的优质什锦生鱼。
€36
≈ HK$325
0
什锦寿司
Sushi Misto
6 贯寿司 - 4 卷加州卷
寿司拼盘
12 件
什锦拼盘，包括寿司（鱼放在米饭上）和反卷（米饭在外面的卷）。
€32
≈ HK$289
0
寿司和刺身
Sushi e Sashimi
13 件
生鱼片和什锦寿司组合。
€36
≈ HK$325
0
特选寿司
Nigiri Special
8 件
寿司精选（鱼放在米饭上），配以优质鱼类或特殊烹制。
€40
≈ HK$361
0
手卷
Temaki
海苔卷，内含米饭和鱼肉，用手食用。
€10
≈ HK$90
0
细卷
Osomaki
6 件
小寿司卷，中心只有一种食材（例如，只有金枪鱼或只有黄瓜），用海苔包裹。
€8
≈ HK$72
0
纯素寿司
Vegan Veg Sushi
10 件
素食/纯素寿司精选，用新鲜蔬菜代替鱼肉。
€22
≈ HK$198
0
寿司
三文鱼
Sake
三文鱼
米饭团覆盖生三文鱼片。
€5
≈ HK$45
0
金枪鱼
Maguro
金枪鱼
米饭团覆盖生红金枪鱼片。
€5
≈ HK$45
0
大腹金枪鱼
Toro
金枪鱼腹肉
寿司配金枪鱼最肥美、最优质的部分，非常柔软。
€8
≈ HK$72
0
鲈鱼
Suzuki
海鲈鱼
米饭团配生海鲈鱼。
€5
≈ HK$45
0
鰤鱼
Hamachi
鲻鱼
鲻鱼寿司，一种味道浓郁、口感黄油般的鱼。
€7
≈ HK$63
0
虾
Eby
熟虾
寿司配煮虾。
€4
≈ HK$36
0
甜虾
Amaeby
西西里红虾
寿司配优质生红虾，味道甜美柔软。
€7
≈ HK$63
0
鱿鱼
Ika
鱿鱼
寿司配生鱿鱼，口感结实光滑。
€5
≈ HK$45
0
章鱼
Tako
章鱼
寿司配煮章鱼。
€4
≈ HK$36
0
扇贝
Hotate
扇贝
寿司配生扇贝，口感甜美细腻。
€5
≈ HK$45
0
鳗鱼
Unagi
鳗鱼
寿司配烤鳗鱼和甜酱。
€6
≈ HK$54
0
北寄贝
Hokigai
日本扇贝
寿司配一种红尖日本蛤蜊，口感酥脆。
€5
≈ HK$45
0
金枪鱼腹肉配鹅肝和香醋
Ventresca di tonno con foie gras e aceto balsamico
豪华寿司，将肥金枪鱼与鹅肝和香醋搭配。
€9
≈ HK$81
0
神户
Kobe
神户牛肉配鹅肝和香醋
微烤优质牛肉寿司，配鹅肝。
€10
≈ HK$90
0
反卷
炸虾天妇罗
Ebiten
炸虾天妇罗
米饭卷，内含炸虾天妇罗。
€15
≈ HK$135
0
七味虾卷
Ebiten 7 Spezie
炸虾、芒果和七味粉
炸虾、芒果和七味粉反卷
€16
≈ HK$144
0
牛油果炸虾卷
Ebiten Avocado
炸虾配牛油果
经典反卷配炸虾和牛油果。
€16
≈ HK$144
0
帝王虾卷
Ebiten Imperial
炸虾、牛油果、三文鱼配辣酱
反卷配炸虾和牛油果，上面覆盖三文鱼和辣酱。
€18
≈ HK$162
0
辣味三文鱼加强版
Spicy Salmon Plus
微辣三文鱼生拌牛肉
反卷，内含辣味三文鱼生拌牛肉。
€18
≈ HK$162
0
辣味金枪鱼加强版
Spicy Tuna Plus
微辣金枪鱼生拌牛肉
反卷，内含辣味金枪鱼生拌牛肉。
€22
≈ HK$198
0
酸橘汁腌鱼卷
Maki Ceviche
白鱼生拌牛肉、牛油果和墨西哥辣椒
清爽辣味卷，内含白鱼和墨西哥辣椒。
€18
≈ HK$162
0
Kikkomakikomo
炸芦笋和奶油奶酪
素食反卷配炸芦笋和奶油奶酪。
€16
≈ HK$144
0
费城
Philadelphia
照烧酱熟三文鱼和奶油奶酪
熟三文鱼和奶油奶酪卷，配照烧甜酱。
€16
≈ HK$144
0
Unamorigio
鳗鱼配牛油果
反卷配烤鳗鱼和牛油果。
€16
≈ HK$144
0
蓝带龙虾
Bluribbon Lobster
低温慢煮龙虾配飞鱼籽
优质卷，内含嫩龙虾肉和酥脆的鱼籽。
€32
≈ HK$289
0
软壳蟹
Soft Shell Crab
炸软壳蟹配白萝卜和飞鱼籽
反卷配炸软壳蟹和白萝卜。
€16
≈ HK$144
0
巴西怀旧
Saudade do Brasil
米饭床配三文鱼生拌牛肉和牛油果配鲑鱼籽
米饭和三文鱼配牛油果，灵感来自日巴风味。
€16
≈ HK$144
0
樱花卷
Sakura Roll
三文鱼、挪威海螯虾生拌牛肉和百香果酱
异国风味卷，内含三文鱼、生挪威海螯虾和百香果酱。
€30
≈ HK$270
0
挪威海螯虾卷
Scampo Roll
内部牛油果，马萨拉红虾和红虾片，柚子香蒜酱
外层是优质生甲壳类，内层是牛油果的卷，配柑橘酱。
€30
≈ HK$270
0
金枪鱼腹肉卷
Ventresca Roll
牛油果，上面是金枪鱼腹肉生拌牛肉和墨西哥辣椒
反卷，内含优质金枪鱼部分和辣椒带来的辣味。
€22
≈ HK$198
0
松露虾卷
Ebiten Tartufato
炸虾配微烤海鲈鱼和松露奶油
炸虾和香煎白鱼组合，松露调味。
€20
≈ HK$180
0
特选甜虾
Amaebi Speciale
内部有马萨拉红虾和牛油果，外面裹着三文鱼和番茄
豪华卷配西西里红虾和三文鱼。
€30
≈ HK$270
0
特选虾卷
Ebiten Special
炸虾、牛油果、微烤三文鱼配番茄丁
炸虾和牛油果，上面覆盖微烤三文鱼。
€18
≈ HK$162
0
热卷
Hot Roll
三文鱼、白鱼和奶油奶酪卷，天妇罗炸制
炸卷，内含热鱼肉和融化奶酪。
€18
≈ HK$162
0
Eliss 卷
Eliss Roll
扇贝、炸西葫芦花、奶油奶酪卷，外面裹着三文鱼
扇贝和炸西葫芦花卷，上面覆盖三文鱼。
€22
≈ HK$198
0
神户卷
Kobe Maki
香煎和牛，香菇奶油和牛油果配甜酱油
优质香煎和牛肉卷配日式蘑菇。
€28
≈ HK$252
0
主菜
蔬菜虾/鸡肉炒乌冬面
Yasai Soba Eby/Chicken
荞麦面配蔬菜
荞麦面配蔬菜，可选鸡肉或虾。
€13~
≈ HK$117
蔬菜虾/鸡肉炒荞麦面
Yaki Yasai Udon/Eby Chicken
米粉配蔬菜
日式铁板厚乌冬面配蔬菜和肉类或虾。
€13~
≈ HK$117
虾/鸡肉煎饺
Gyoza Eby/Chicken
香煎饺子
煎饺，内含鸡肉或虾。
€13~
≈ HK$117
虾/鸡肉炒饭
Yakimeshi Eby Chicken
炒饭配蔬菜
炒饭配蔬菜、鸡蛋和鸡肉/虾。
€15
≈ HK$135
0
主菜
金达拉
Gin Dara
味噌酱腌黑鳕鱼
优质黑鳕鱼（黑鳕鱼）用味噌腌制很长时间后烤制，味道甜美如黄油。
€30
≈ HK$270
0
龙虾手指
Astice Finger's
阿拉斯加龙虾低温慢煮，配荷兰酱和豆珍珠
慢炖的嫩龙虾，配以浓郁奶油酱。
€38
≈ HK$343
0
金枪鱼塔塔
Maguro Tataki
照烧酱三文鱼片配蔬菜
外部微煎内部生金枪鱼片，配甜酱。
€28
≈ HK$252
0
照烧三文鱼
Salmon Teriaki
照烧酱三文鱼配蔬菜
烤三文鱼排，用甜咸照烧酱釉面。
€22
≈ HK$198
0
什锦蔬菜铁板烧
Teppan Giardiniera
什锦海鲜铁板烧配炒蔬菜
日式铁板什锦海鲜配炒蔬菜。
€22
≈ HK$198
0
铁板白鱼
Teppan Shiromi
铁板海鲈鱼配蔬菜
香煎海鲈鱼配蔬菜
€22
≈ HK$198
0
烤大虾
Gamberoni alla Griglia
烤皇家虾
烤大虾，简单烤制以突出其天然风味。
€18
≈ HK$162
0
姜烧
Shogayaki
牛肉片配姜和蜂蜜，放在米饭上
牛肉片配香料姜味酱，放在米饭上
€32
≈ HK$289
0
照烧土豆泥
Yakitori Cream Potato
照烧酱鸡肉配松露土豆泥
甜酱油浸鸡肉配松露土豆泥。
€16
≈ HK$144
0
日式炸鸡
Tori No Karaage
炸鸡块
日式炸鸡，酥脆可口。
€16
≈ HK$144
0
神户和牛西冷牛排
Entrecote di Kobe Wagyu
和牛西冷牛排配炒蔬菜
优质和牛牛排，以其出色的雪花纹理和柔软度而闻名。
€120
≈ HK$1,082
0
特选
冷厨师发办精选
Cold Omakase Selection
金枪鱼
鲻鱼
帝王三文鱼
红虾
挪威海螯虾
扇贝
厨师特选（厨师发办）的优质生鱼和甲壳类。
€70
≈ HK$631
0
肉类菜单
日式烤牛肉
Robata di Manzo
日式烤架配烤菠萝、炸木薯和照烧酱
300克
日式烤架（robata）烤牛肉，配菠萝和木薯。
€28
≈ HK$252
0
钱纳牛肉西冷牛排
Filetto di Manzo Chianina
牛排配烤蔬菜和炸木薯
300克
优质钱纳牛肉西冷牛排，嫩而瘦，烤制。
€35
≈ HK$316
0
战斧牛排
Bistecca Tomahawk
配什锦蔬菜、炸木薯、烤土豆
1公斤
带整根肋骨的大牛排，非常壮观且美味。
€65
≈ HK$586
0
日式烤肉
Yakiniku
Picanha 牛排配米饭、蔬菜和煎蛋，配日式烧烤酱
烤肉饭配鸡蛋，配日式烧烤酱。
€35
≈ HK$316
0
纯素菜单
Toci 卷
Toci Roll
嫩豆腐和新鲜菠菜，包裹在美味的酱汁中，配以酥脆的飞鱼籽和日式酱油酱。
纯素卷配豆腐和菠菜，配以酥脆的米饭球。
€22
≈ HK$198
0
纯素樱花卷
Vegan Sakura Roll
清爽的沙拉和黄瓜的相遇，包裹在牛油果的柔软中，并以百香果的异国情调甜味完成，带来轻盈而充满活力的卷
清爽水果卷，不含鱼肉，配脆蔬菜和百香果酱。
€22
≈ HK$198
0
辣味纯素
Spicy Vegan
热带风味的爆发，有汁水充沛的芒果、清爽的黄瓜和奶油般的牛油果，包裹在日式辣椒的辣味拥抱中，并配以胡萝卜酱，带来大胆而难忘的风味体验
辣味纯素卷配热带水果和蔬菜。
€22
≈ HK$198
0
品尝菜单
奢华体验
Luxury Experience
最少 2 人
含饮品
香槟一杯
开胃菜
配一杯“Sorè”玫瑰红酒
手指生拌牛肉
千层饭
三文鱼塔可
松露土豆泥
配一杯 Pietra Bianca 霞多丽白葡萄酒
寿司精选加强版
帝王虾卷
樱花卷
鲻鱼寿司
大腹金枪鱼寿司
刺身
鹌鹑蛋
加强版双拼
神户牛肉品尝
和牛西冷牛排
甜点
巴西热情
最完整、最豪华的品尝套餐。包括香槟、搭配的葡萄酒，以及包括和牛在内的餐厅最佳菜肴的广泛选择。
€120
≈ HK$1,082
0
尊贵
Prestigio
最少 2 人
不含饮品
开胃菜
手指生拌牛肉
千层饭
三文鱼塔可
松露土豆泥
寿司精选加强版
帝王虾卷
樱花卷
鲻鱼寿司
大腹金枪鱼寿司
刺身
鹌鹑蛋
加强版双拼
神户牛肉品尝
和牛西冷牛排
甜点
巧克力熔岩蛋糕
豪华品尝菜单，提供从开胃菜到寿司、优质肉类和甜点的餐厅风味之旅。
€90
≈ HK$811
0
Essenza
最少 2 人
不含饮品
开胃菜
手指生拌牛肉
脆巢
千层饭
三文鱼塔可
手指寿司精选
牛油果炸虾卷
辣味三文鱼卷
鲻鱼寿司
金枪鱼寿司
黑鳕鱼品尝
阿拉斯加黑鳕鱼
甜点
巴西热情
精选但丰富的品尝菜单，专注于创意开胃菜、寿司精选和优质黑鳕鱼。
€70
≈ HK$631
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