鳕鱼
Il Baccalà
低温烹制的鳕鱼配其蛋黄酱和特罗佩洋葱，炸成鹰嘴豆泥，鳕鱼酱配烤面包丁，蒜和迷迭香
慢炖后裹脆浆炸制的鳕鱼柳。配鹰嘴豆泥和美味酱汁。一款融合多种口感的丰富开胃菜。
€9
≈ HK$81
0
Fermentum
Fermentum
★ 4.0
(2,232)
$$Moderate
炸物及其他
所有产品均由厨房每日精心制作，注重时令性和品质。
布法拉
La Bufala
纯布法拉，普利亚布拉塔奶酪和自制凤尾鱼，用烤番茄酱、橄榄和续随子熏制
精选新鲜马苏里拉奶酪，配自制凤尾鱼和芳香酱。清爽的开胃菜。
€9
≈ HK$81
0
时令蔬菜天妇罗
Fritto vegetale di stagione
时令蔬菜天妇罗。酥脆清淡，适合分享。
€7
≈ HK$63
0
南瓜花天妇罗配凤尾鱼和马苏里拉奶酪
Fiore di zucca in pastella con alici e mozzarella
南瓜花酿马苏里拉奶酪和凤尾鱼，炸成天妇罗。经典的意大利炸物，美味拉丝。
€3.50
≈ HK$32
0
炸鳕鱼柳
Filetto di baccalà in pastella
鳕鱼柳裹脆浆炸制。内部柔软，外部金黄。
€3.50
≈ HK$32
0
经典炸饭团
Supplì classico
牛肉和猪肉肉酱，布法拉马苏里拉奶酪
炸番茄饭团，中间是拉丝马苏里拉奶酪，裹上面包屑炸制。罗马最受欢迎的街头小吃之一。
€2
≈ HK$18
0
阿韦扎诺土豆片
Chips di patate di Avezzano
手工切片油炸土豆片。原味或配奶酪和胡椒。
€4~
≈ HK$36
生牛肉配芝麻菜和帕尔马干酪片
Bresaola con rucola e scaglie di parmigiano
陈年牛肉香肠，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪片。清淡高蛋白的冷盘。
€10
≈ HK$90
0
土豆炸丸子
Crocchetta di patate
熟火腿和马苏里拉奶酪，烟熏猪肉和芳提娜奶酪，红菜头和戈贡佐拉奶酪
裹面包屑炸制的土豆泥，内馅美味。柔软可口。
€1.50
≈ HK$14
0
迷你炸饭团
Mini arancino
芦笋和塔莱吉奥奶酪，阿夏戈和松露，鳕鱼和鹰嘴豆，朝鲜蓟香肠和佩克里诺奶酪
炸饭团，有各种美味馅料。外脆内馅丰富。
€2
≈ HK$18
0
东方快车素食
Orient express Vegan
鹰嘴豆沙拉三明治，萨摩萨，春卷
三种东方风味素食开胃菜：鹰嘴豆丸子，馅料饺子和春卷。
€6
≈ HK$54
0
我们的冷切肉和奶酪精选
部分菜品可能因季节性产品而无法供应
冷切肉和奶酪品尝
Degustazione di salumi e formaggi
配果酱和白佛卡夏，诺尔恰科拉利纳香肠，迷迭香和香醋腌制猪里脊，皮亚琴察卷花肉，"Juncu Sardo" 绵羊和山羊奶陈年奶酪，"Muffato" 蓝纹奶酪，用薄荷、马鞭草和洋甘菊陈化。
丰富的什锦冷切肉和特色奶酪拼盘，配果酱和热佛卡夏。
€16
≈ HK$144
0
冷切肉品尝
Degustazione salumi
配腌制蔬菜和白佛卡夏，诺尔恰科拉利纳香肠，迷迭香和香醋腌制猪里脊，"佩皮塔德尔皮亚韦"香肠，皮亚琴察卷花肉。
精选意大利手工冷切肉，配蔬菜和佛卡夏。适合肉类爱好者。
€13
≈ HK$117
0
FERMENTUM 披萨
我们的披萨面团采用三种不同、有70/100/150年历史的天然酵母和石磨有机面粉轮流制作，以确保产品的独特性和不断变化的风味。
经典款
红色
ROSSA
简单的番茄和橄榄油披萨。清淡美味。
€4.50
≈ HK$41
0
MARINARA
番茄，大蒜，牛至
传统披萨不加奶酪，配番茄、大蒜和牛至。浓郁的地中海风味。
€5.50
≈ HK$50
0
玛格丽特
MARGHERITA
番茄，马苏里拉奶酪，罗勒
意大利披萨的典范，配番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。
€6.50
≈ HK$59
0
NAPOLI
番茄，凤尾鱼，马苏里拉奶酪，牛至，续随子
美味的披萨配咸凤尾鱼和续随子。
€7
≈ HK$63
0
DIAVOLA
番茄，马苏里拉奶酪和辣香肠
辣香肠披萨。浓郁微辣。
€8
≈ HK$72
0
CROSTINO
马苏里拉奶酪和熟火腿
白披萨配马苏里拉奶酪和熟火腿。温和，深受喜爱。
€8
≈ HK$72
0
馅料
D.O.C 佛卡夏
FOCACCIA D.O.C
布法拉马苏里拉奶酪，百里香和柑橘炖樱桃番茄，婴儿菠菜
佛卡夏，配以布法拉和调味小番茄等新鲜优质食材。
€10
≈ HK$90
0
FOCACCIA ALASKA
柑橘腌三文鱼配布拉塔奶酪
烟熏三文鱼佛卡夏配奶油奶酪。
€12
≈ HK$108
0
鳕鱼佛卡夏
FOCACCIA BACCALÀ
猪油和腌鳕鱼
鱼和肥肉香肠的特殊搭配佛卡夏。
€11
≈ HK$99
0
鹅熏肉，烟熏普罗沃拉奶酪和马苏里拉奶酪佛卡夏
FOCACCIA CON SPEACK D'OCA, PROVOLA AFFUMICATA E FIORDILITTE
鹅熏肉风味浓郁的佛卡夏。
€12
≈ HK$108
0
松露和水牛芝士或马苏里拉芝士馅佛卡夏
FOCACCIA FARCITA CON TARTUFO E STRACCIATELLA O FIOR DI LATTE
奢华佛卡夏，带有独特的松露香气和新鲜奶酪。
€14
≈ HK$126
0
清淡
玛格丽特 D.O.C
MARGHERITA D.O.C
撕碎的去皮番茄，布法拉马苏里拉奶酪，新鲜罗勒
优质玛格丽特披萨，配高品质番茄和布法拉马苏里拉奶酪。
€10
≈ HK$90
0
FUNGHI
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇
经典披萨配新鲜蘑菇。
€7.50
≈ HK$68
0
南瓜花
FIORI DI ZUCCA
马苏里拉奶酪，南瓜花，凤尾鱼
白披萨配南瓜花和凤尾鱼，经典的罗马风味。
€9
≈ HK$81
0
ORTOLANA
马苏里拉奶酪，南瓜奶油和时令蔬菜
素食披萨，白底，配多种蔬菜。
€10
≈ HK$90
0
PARMIGIANA DI MELANZANE
番茄，马苏里拉奶酪，茄子，帕尔马干酪和罗勒
模仿茄子千层面的披萨，配茄子和奶酪。
€10
≈ HK$90
0
BOSCAIOLA
蘑菇，诺尔恰香肠和马苏里拉奶酪
美味的蘑菇和香肠披萨，带有森林风味。
€10
≈ HK$90
0
LA SCAROLA
炒菊苣，凤尾鱼，塔贾斯克橄榄和马苏里拉奶酪
炒菊苣披萨，带有微苦的味道，用橄榄平衡。
€10
≈ HK$90
0
MEDITERRANEA
低温烹制的章鱼，土豆，特罗佩洋葱和马苏里拉奶酪
海鲜披萨配嫩章鱼和土豆。
€12
≈ HK$108
0
芝麻菜，生火腿，帕尔马干酪片佛卡夏
FOCACCIA RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO, PARMIGIANO A SCAGLIE
新鲜佛卡夏，出炉后加入生鲜食材。
€10
≈ HK$90
0
布法拉和樱桃番茄佛卡夏
FOCACCIA BUFALA E CILIEGINO
简单的佛卡夏配布法拉马苏里拉奶酪和樱桃番茄。
€9
≈ HK$81
0
有机三文鱼佛卡夏配芝麻菜和橙子茴香
FOCACCIA SALMONE BIO MARINATO, RUCOLA E ARANCIA E FINOCCHIO
三文鱼佛卡夏配新鲜芳香沙拉。
€12
≈ HK$108
0
LE GOLOSE
FERMENTUM
番茄配'nduja辣椒和大蒜和新鲜樱桃番茄
招牌辣披萨配卡拉布里亚'nduja 和大蒜。
€9
≈ HK$81
0
LA ROMANA
马苏里拉奶酪，脆猪脸颊肉，罗马式朝鲜蓟和罗马佩克里诺奶酪
罗马风味，配猪脸颊肉和朝鲜蓟。
€10
≈ HK$90
0
LA VESUVIANA
布法拉马苏里拉奶酪，坎帕尼亚小番茄，帕尔马干酪和罗勒
披萨，配以坎帕尼亚的 DOP 成分。
€9
≈ HK$81
0
CAPRICCIOSA
番茄，马苏里拉奶酪，蘑菇，朝鲜蓟，橄榄，荷包蛋和生火腿
丰富的披萨，配有多种配料，包括鸡蛋和火腿。
€10
≈ HK$90
0
LA CICORIONA
马苏里拉奶酪，炒菊苣，猪脸颊肉和佩克里诺奶酪
炒菊苣披萨，味道浓郁。
€10
≈ HK$90
0
AMATRICIANA
番茄，猪脸颊肉，佩克里诺奶酪和黑胡椒
灵感来自著名意面酱的披萨，配猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€10
≈ HK$90
0
CARBONARA
马苏里拉奶酪，猪脸颊肉，手工打散的鸡蛋，陈年佩克里诺奶酪和黑胡椒
白披萨配意面卡邦尼的配料：鸡蛋、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€12
≈ HK$108
0
FUMO
西葫芦，熏制奶酪，烟熏猪肉和马苏里拉奶酪
烟熏奶酪和烟熏猪肉披萨，用西葫芦平衡。
€10
≈ HK$90
0
西兰花和香肠
BROCCOLETTI E SALSICCIA
炒西兰花，诺尔恰香肠和马苏里拉奶酪
冬季蔬菜和肉类的经典披萨搭配。
€10
≈ HK$90
0
黄南瓜
ZUCCA GIALLA
橙味南瓜奶油，皮亚琴察培根和马苏里拉奶酪
披萨配南瓜奶油甜底和咸培根。
€11
≈ HK$99
0
菊苣果酱
CONFETTURA DI RADICCHIO
炒菊苣，戈贡佐拉奶酪和马苏里拉奶酪
戈贡佐拉奶酪的甜酸浓郁披萨。
€12
≈ HK$108
0
TESTUN OCCELLI AL BAROLO
巴罗洛酒渣陈年奶酪，托斯卡纳香肠和马苏里拉奶酪
陈年葡萄酒的美味奶酪披萨。
€14
≈ HK$126
0
LA PORCINI
牛肝菌，马苏里拉奶酪和欧芹
披萨，突出了牛肝菌的味道。
€12
≈ HK$108
0
L'ALTRA ZUCCA
橙味南瓜奶油，牛肝菌，诺尔恰香肠
秋季变种，配南瓜、蘑菇和香肠。
€14
≈ HK$126
0
甜点诱惑
提拉米苏
TIRAMISU'
马斯卡彭奶油，手指饼干和咖啡
著名的意大利杯装甜点，层层叠叠的饼干浸泡在咖啡和奶油中。
€6
≈ HK$54
0
热炸包
BOMBE CALDE
以能多益或柑橘奶油为基底
热炸甜点，可填馅或配甜奶油。
€6
≈ HK$54
0
开心果松露
TARTUFO AL PISTACCHIO
球形冰淇淋，中心柔软，开心果味。
€6
≈ HK$54
0
杏仁脆饼、阿玛雷托和咖啡酱半冷冻
SEMIFREDDO AL CROCCANTE DI MANDORLE, AMARETTO E SALSA DI CAFFE'
开心果半冷冻配朗姆酒黑巧克力酱
冰镇奶油甜点，口感酥脆。
€6
≈ HK$54
0
芝士蛋糕配浆果或能多益
CHEESECAKE CON FRUTTI BOSCO O NUTELLA
芝士蛋糕配饼干底，可选顶部装饰。
€6
≈ HK$54
0
三种意式奶冻
TRIS DI PANNACOTTA
三种奶油意式奶冻。
€6
≈ HK$54
0
苹果肉桂卷
STRUDEL DI MELE E CANNELLA
苹果、葡萄干和肉桂馅的酥皮点心。
€6
≈ HK$54
0
热巧克力熔岩蛋糕
TORTINO CALDO CON CUORE DI CIOCCOLATO EQUADOR
热巧克力熔岩蛋糕。
€6
≈ HK$54
0
素食巧克力慕斯和石榴
MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGAN E MELOGRANO
巧克力慕斯，不含动物成分。
€5
≈ HK$45
0
生啤
TUBORG
丹麦 - 淡色拉格
浅色拉格啤酒，清淡爽口。
€4~
≈ HK$36
CARLSBERG
丹麦 - 未过滤皮尔森
丹麦皮尔森啤酒，平衡的啤酒花风味。
€5~
≈ HK$45
GRIMBERGEN DOUBLE AMBRÈE
比利时 - 深色修道院啤酒
比利时深色修道院啤酒，双麦芽，带有焦糖风味。
€5~
≈ HK$45
GRIMBERGEN TRIPLE
BELGIUM
浅色修道院啤酒，烈性辛辣。
€5~
≈ HK$45
BROOKLYN EAST IPA
英国琥珀色
印度淡色艾尔啤酒，带有柑橘香气和良好的苦味。
€5~
≈ HK$45
瓶装啤酒
75 厘升
RULLES Blonde
比利时啤酒，泡沫柔滑细腻，酒体饱满，干爽 (7%)
比利时手工浅色啤酒。
€12
≈ HK$108
0
RULLES Estivale
为夏季设计，清爽的香气，干爽的余味，解渴 (5.2%)
清爽的啤酒花拉格啤酒。
€12
≈ HK$108
0
RULLES Triple
浓郁的香气，花香和辛辣，干爽的余味 (8.4%)
烈性三麦啤酒。
€12
≈ HK$108
0
LA CHOUFFE
令人陶醉的香气，酒体柔和复杂，干爽的余味 (8%)
著名的未过滤比利时浅色啤酒。
€12
≈ HK$108
0
MC CHOUFFE
深红色，带有温暖的色调，口感甜美悠长 (8%)
Chouffe 的深色版本，甜美醇厚。
€12
≈ HK$108
0
BLANCHE DE NAMUR
含有酵母，使其近乎白色，口感柔和 (4.5%)
比利时小麦啤酒 (Witbier)，配香菜和橙皮。
€12
≈ HK$108
0
KWAK
浓郁的红色，带有辛辣和果味，酒体结构饱满 (8.4%)
比利时琥珀色啤酒，焦糖风味。
€12
≈ HK$108
0
SAISON DUPONT 75
琥珀色浅色啤酒，清爽，果味，干爽余味 (6.5%)
经典的比利时赛松啤酒，干爽解渴。
€12
≈ HK$108
0
XXBITTER
比利时最苦的啤酒，浅色，干爽持久的余味 (6.2%)
浅色，啤酒花味重，苦味重的啤酒。
€12
≈ HK$108
0
DUVEL
金黄色，口感起泡饱满，酸度清新，啤酒花余味 (8.5%)
比利时烈性艾尔啤酒，浅色，气泡丰富。
€12
≈ HK$108
0
50 厘升
WEIHENSTEPHANER
金色小麦啤酒风格，小麦，酒体饱满，口感细腻
德国小麦啤酒 (Weissbier)，浑浊果香。
€5
≈ HK$45
0
33 厘升
PUNK IPA
美式风格，果味浓郁，解渴的余味 (5.6%)
现代苏格兰 IPA，啤酒花爆发。
€5
≈ HK$45
0
PINK IPA
非常易饮，带有粉红胡椒，优雅的香气和持久的泡沫 (6%)
粉红胡椒味的 IPA。
€5
≈ HK$45
0
LA CHOUFFE 33
令人陶醉的香气，酒体柔和复杂，干爽的余味 (8%)
经典 Chouffe 的小尺寸。
€5
≈ HK$45
0
FARROTTA ALE
用斯佩尔特小麦和蜂蜜酿造，带有宜人的柑橘风味 (5.6%)
用斯佩尔特小麦酿造的手工啤酒。
€5
≈ HK$45
0
45 LUNE
用燕麦和生姜酿造，带有宜人的辛辣风味 (6%)
姜味啤酒。
€5
≈ HK$45
0
LA REMARTELLO
是一款啤酒花含量丰富的印度淡色拉格 (6%)
拉格和 IPA 的混合，清爽微苦。
€5
≈ HK$45
0
FELSENKELLER
浑浊未过滤啤酒，口感饱满，余味柔和 (5.2%)
未过滤的德国窖藏啤酒。
€5
≈ HK$45
0
CORONA/HEINEKEN
国际工业拉格啤酒。
€3.50
≈ HK$32
0
1664 BLANC
法国白啤酒，带有柑橘风味。
€4.50
≈ HK$41
0
PORETTI 4 LUPPOLI 00
无酒精
无酒精拉格啤酒。
€4.50
≈ HK$41
0
无酒精饮料
罐装零度可乐 / 百事可乐 / 可乐罐装 / 芬达 / 雪碧
LATTINE COCA ZERO / PEPSI /COCA LITTH / FANTA /SPRITE
罐装碳酸饮料。
€2.50
≈ HK$23
0
葡萄酒
白葡萄酒
PIETRAIA BIANCO
Pietra Pinta - 拉齐奥 - 100% 霞多丽
拉齐奥白葡萄酒，霞多丽品种。
€15
≈ HK$135
0
PECORINO EIKOS (有机)
PECORINO EIKOS (Biologico)
Agriverde - 阿布鲁佐 - 100% 佩克里诺
阿布鲁佐的有机白葡萄酒，清爽矿物质感。
€20
≈ HK$180
0
MULLER LE GIARE
Roeno - Alto Adige
意大利北部芳香白葡萄酒。
€22
≈ HK$198
0
RIBOLLA GIALLA COLLIO
Vigna del Lauro - 弗留利 - 100% 灰皮诺
弗留利白葡萄酒，优雅花香。
€20
≈ HK$180
0
普利亚白葡萄酒
BIANCO PUGLIA
Amano - 普利亚 - 菲亚诺 - Falanghina
意大利南部葡萄品种混合。
€18
≈ HK$162
0
GEWURZTRAMINER KIES
Vigna del Lauro - 弗留利 - 100% 琼瑶浆。
非常芳香的葡萄酒，带有荔枝和玫瑰风味。
€22
≈ HK$198
0
CHARDONNAY MAGNANO
Buccia Nera - 托斯卡纳 - 100% 霞多丽
结构饱满的托斯卡纳霞多丽。
€18
≈ HK$162
0
杯
CALICE
一杯家酿葡萄酒。
€5
≈ HK$45
0
CHIARAMONTE CHARDONNAY
Firriato 西西里霞多丽 100% - 12% 度。
浓郁果香的西西里葡萄酒。
€18
≈ HK$162
0
VILLA ADAMI PECORINO
Terre di Chieti 100% 佩克里诺
阿布鲁佐佩克里诺。
€20
≈ HK$180
0
SAUVIGNON
弗留利，普拉蒂 - 长相思 100% - 12.5 度。
弗留利长相思。
€22
≈ HK$198
0
RIBOLLA GIALLA
弗留利，普拉蒂 - 灰皮诺 100% - 12.5 度。
优质灰皮诺。
€24
≈ HK$216
0
TRAMINER
弗留利，普拉蒂 - 芳香特拉明纳 100% - 13 度。
弗留利的芳香葡萄酒。
€22
≈ HK$198
0
JASMIN
西西里 - Firriato - Zibibbo 100% - 12.5 度。
用麝香葡萄酿造的干型葡萄酒，香气浓郁。
€24
≈ HK$216
0
红葡萄酒
PIETRAIA ROSSO
Pietra Pinta - 拉齐奥 - 100% Syrah
拉齐奥的西拉赤霞珠红葡萄酒，辛辣。
€15
≈ HK$135
0
MONTEPULCIANO EIKOS (有机)
MONTEPULCIANO EIKOS (Biologico)
Agriverde - 阿布鲁佐 - 100% 蒙特布查诺
经典的阿布鲁佐红葡萄酒，酒体饱满。
€20
≈ HK$180
0
PRIMITIVO DI PUGLIA
Amano - 普利亚 - 100% Primitivo
普利亚的温暖醇厚红葡萄酒。
€18
≈ HK$162
0
NERO BUONO
Pietra Pinta - 拉齐奥 - 100% Nero Buono
拉齐奥本土葡萄品种葡萄酒。
€18
≈ HK$162
0
CHIANTI SUPERIORE SASSOCUPO
Buccia Nera - 托斯卡纳 - 桑娇维塞 - 卡奈奥洛
托斯卡纳红葡萄酒的典范。
€20
≈ HK$180
0
Altavilla della corte Syrah
西西里 - Firriato - Syrah - 13.5% 度
西西里西拉。
€18
≈ HK$162
0
Villa Adami Montepulciano
阿布鲁佐，100% 蒙特布查诺
阿布鲁佐蒙特布查诺。
€18
≈ HK$162
0
Valpolicella
Bertani Valpantena - Corvina Veronese 80% - Rondinella 20%
轻盈果香的威尼托红葡萄酒。
€24
≈ HK$216
0
Bayamore
西西里 - Firriato - Frappato, Diciot, Syrah - 14% 度
重要的西西里红葡萄酒混合。
€24
≈ HK$216
0
起泡酒
V8 DRY 起泡酒
Prosecco V8 DRY millesimato
干型意大利起泡酒。
€20
≈ HK$180
0
Blanc de Blancs Prestige Millesimato
白葡萄起泡酒。
€16
≈ HK$144
0
一杯普罗塞克
Prosecco al calice
一杯普罗塞克。
€5
≈ HK$45
0
烈酒
AMARO
草本消化利口酒。
€4
≈ HK$36
0
MIRTO
用桃金娘浆果制成的撒丁岛利口酒。
€4
≈ HK$36
0
LIMONCELLO
柠檬甜酒。
€4
≈ HK$36
0
甘草利口酒
LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA
甘草根消化利口酒。
€4
≈ HK$36
0
白兰地
GRAPPA BIANCA
意大利葡萄渣蒸馏酒，年轻透明。
€4.50
≈ HK$41
0
木桶陈年白兰地
GRAPPA BARRIQUE
木桶陈年白兰地。
€5
≈ HK$45
0
RUM ZACAPA
陈年危地马拉高档朗姆酒。
€8.50
≈ HK$77
0
RUM PAMPERO ANNIVERSARIO
深色圆润的委内瑞拉朗姆酒。
€7
≈ HK$63
0
WHISKY TALISKER
泥煤味单一麦芽苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81
0
WHISKY OBAN
苏格兰西部高地威士忌。
€9
≈ HK$81
0
WHISKY LAGAVULIN
艾雷岛苏格兰威士忌，烟熏味浓。
€9
≈ HK$81
0
JEFFERSON
重要的卡拉布里亚苦酒。
€5
≈ HK$45
0
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