西兰花汤
브로콜리 수프
新鲜西兰花制作的柔滑奶油汤。温暖香浓，适合餐前开胃。
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Dugahun
Dugahun
圣诞快乐特选菜单
沙拉配哈密瓜、火腿、瑞可塔奶酪和蜂蜜柠檬酱
멜론, 프로슈토, 리코타 치즈, 허니-레몬 드레싱의 샐러드
新鲜沙拉，甜瓜、咸火腿和柔滑瑞可塔奶酪的完美融合。蜂蜜柠檬酱带来清爽平衡的口感。
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油浸意大利面配扇贝和虾
가리비, 새우를 곁들인 오일 파스타
橄榄油炒意大利面配新鲜扇贝和肥美虾仁。海鲜风味浓郁，口感清爽。
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特1+级韩牛里脊牛排配芦笋、蘑菇奶油、松露油和红酒酱
아스파라거스, 버섯 크림, 송로 오일, 레드와인 소스의 특1급 한우 안심스테이크
顶级韩牛里脊牛排，搭配芦笋、香浓蘑菇奶油、松露油和红酒酱。肉汁丰富，口感柔嫩。
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草莓意式奶冻
딸기 판나코타
柔滑的意式甜点，上面淋有甜美的草莓酱。入口即化，口感奶油般丝滑。
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咖啡或花草茶
커피 또는 허브티
餐后享用的咖啡或芳香花草茶。温热饮品，为您带来悠闲的用餐体验。
主厨金氏特选
主厨金氏特选菜单需提前2天预订。
통전복配鱼子酱、花椰菜泥、芦笋和墨鱼汁酱
벨루가 캐비어, 컬리플라워 퓨레, 아스파라거스, 오징어먹물 소스의 통전복
香煎鲍鱼，搭配顶级鱼子酱、香浓花椰菜泥、芦笋和独特的墨鱼汁酱。品味深邃海洋风味。
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大麦沙拉配牛肝菌、西洋菜和红酒醋酱
포르치니 버섯, 크레송, 와인비네거 드레싱의 보리쌀 샐러드
烤大麦沙拉配芳香牛肝菌、新鲜西洋菜和红酒醋酱。口感丰富，风味健康。
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意大利面配雪蟹肉和玫瑰奶油酱
대게살 워니에르, 로제크림 소스의 스파게티니
意大利面配鲜甜的雪蟹肉和柔滑的玫瑰奶油酱。海鲜的鲜味与奶油的和谐融合。
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龙虾配脆炸海苔、鳟鱼卵和鹰嘴豆酱
키다이프, 송어알, 병아리콩 소스의 랍스터
龙虾：加拿大
加拿大龙虾搭配香脆海苔、爆珠鳟鱼卵和香浓鹰嘴豆酱。口感和风味丰富多样。
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特1++级韩牛里脊牛排配芹菜根泥和鹅肝
셀러리악 퓨레, 푸아그라의 특1급++ 한우 안심 스테이크
牛肉：韩国
顶级韩牛里脊牛排，搭配柔滑的芹菜根泥和顶级鹅肝。品味顶级牛肉的醇厚风味。
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主厨特选甜点
두가헌 파티쉐의 특선 디저트
Dugahun糕点师精心准备的甜点。为您的用餐画上完美句号。
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3种法式小点
3가지 프티 푸르
三种一口大小的迷你甜点。适合搭配咖啡或茶。
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咖啡或有机花草茶
커피 또는 유기농 허브티
餐后享用的咖啡或有益健康的有机花草茶。温热饮品，让您舒适地结束用餐。
主厨特选晚宴菜单
烤鲍鱼配芦笋和蒜蓉黄油酱
아스파라거스, 마늘 버터 소스의 구운 전복
新鲜鲍鱼配蒜蓉黄油酱烤制。鲍鱼的嚼劲与蒜蓉黄油的香气完美结合。
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芝麻菜、山羊奶酪和特级初榨橄榄油的甜菜沙拉
루꼴라, 고트 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일의 비트 샐러드
沙拉配新鲜芝麻菜、风味浓郁的山羊奶酪、甜菜和特级初榨橄榄油。口感清新健康。
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意大利面配潘（Pan）、小白菜和白酱
판, 청경채, 비앙코 소스의 스파게티니
意大利面配炒潘（Pan）、小白菜和白酱。口感清淡，适合搭配海鲜。
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主菜
메인 요리
Dugahun自制甜点
두가헌에서 직접 만든 디저트
Dugahun自制甜点。为您的用餐增添丰富色彩。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
Dugahun
烤鲍鱼配花椰菜泥，虾配三文鱼奶油酱，豌豆泥配烤扇贝
컬리플라워 퓨레의 전복, 연어크림 소스의 새우, 완두콩 퓨레와 관자 구이
海鲜料理，柔滑的花椰菜泥上是鲍鱼，配三文鱼奶油酱虾，以及豌豆泥烤扇贝。口感和色彩丰富多样。
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烤芦笋配炒香菇、坚果和松露奶油酱
볶은 표고버섯, 넛, 트러플크림 소스의 구운 아스파라거스
烤芦笋搭配炒香菇、坚果和松露奶油酱。芳香的松露香气和芦笋的爽脆口感极佳。
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潘赞尼拉沙拉配白凤尾鱼、圣女果、葱头和特级初榨橄榄油
화이트 엔초비, 방울토마토 샬롯, 엑스트라 버진 올리브 오일의 판자넬라 샐러드
意大利式沙拉，由新鲜面包丁、白凤尾鱼、圣女果、葱头与特级初榨橄榄油拌制而成。口感清爽，香气浓郁。
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意大利面配鳟鱼卵的牛油果奶油酱
송어알을 얹은 아보카도크림 소스의 스파게티니
柔滑的牛油果奶油酱意大利面配爆珠鳟鱼卵。口感香浓清新。
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主菜
메인 요리
主厨特选甜点
두가헌 파티쉐의 특선 디저트
Dugahun糕点师精心准备的甜点。为您的用餐画上完美句号。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
韩屋
将主菜更换为特1++级韩牛里脊牛排，需额外支付₩15,000。
烤虾配彩椒酱和什锦蔬菜
여러 가지 야채를 얹은 파프리카 소스의 구운 새우
新鲜虾搭配彩椒酱和烤蔬菜。甜美的彩椒香气与虾的鲜味完美结合。
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马斯卡彭芝士球沙拉，用圣丹尼尔生火腿包裹，配哈密瓜、橙子酱
마스크멜론, 오렌지 드레싱의 산다니엘레 생햄으로 감싼 보코치니 치즈 샐러드
猪肉：意大利
沙拉，用圣丹尼尔生火腿包裹甜瓜和马斯卡彭芝士球，配橙子酱。甜咸交织，口感绝妙。
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布卡提尼配牛肝菌和帕玛森芝士
포르치니 버섯, 그라나 파다노 치즈의 부카티니
布卡提尼意大利面配芳香牛肝菌和浓郁帕玛森芝士。口感深邃香浓。
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香煎天然鲷鱼配普哈利、西兰花、海鲜、藏红花和番茄酱
푸할리, 브로콜리, 해산물, 사프론, 토마토 소스의 자연산 도미 구이
香煎天然鲷鱼配普哈利、西兰花、海鲜、藏红花和番茄酱。感受地中海风味。
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主菜
메인 요리
₩15,000~
≈ HK$80
水果意式奶冻
과일을 곁들인 판나코타
新鲜时令水果意式奶冻。口感柔滑香甜，是完美的餐后甜点。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
季
法式炖菜，扇贝和虾配辣味番茄酱
라따뚜이, 매콤한 토마토 소스의 관자와 새우
新鲜扇贝和虾搭配辣味番茄酱和法式蔬菜炖菜 Ratatouille。风味浓郁，香气四溢。
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今日例汤
오늘의 수프
每日新鲜熬制的暖汤。品尝今日的特别风味。
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布拉塔奶酪配罗勒香蒜酱、意大利香醋和烤蔬菜
바질 페스토, 이탈리안 드레싱의 부라타 치즈와 구운 야채
烤蔬菜配新鲜罗勒香蒜酱和意大利香醋，上面铺有柔滑的布拉塔奶酪。口感香浓，香气四溢。
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主菜
메인 요리
新鲜水果巧克力慕斯
신선한 과일을 곁들인 초콜릿 무스
浓郁柔滑的自制巧克力慕斯配新鲜时令水果。甜美清爽的甜点。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
瓶装啤酒 & 店内葡萄酒（杯装）
济州小麦艾尔啤酒
제주 위트 에일 맥주
济州岛产小麦啤酒，泡沫细腻，带有柑橘类清香。口感清淡爽口，适合搭配餐点。
₩12,000~
≈ HK$64
白葡萄酒 / 红葡萄酒
화이트 와인 / 레드 와인
店内葡萄酒，口感温和，适合搭配餐点，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒。
₩18,000
≈ HK$96
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店内矿泉水 / 无酒精饮品
圣培露
산 펠레그리노
意大利苏打水，富含矿物质，口感清爽。用餐时可清洁口腔。
₩6,600~
≈ HK$35
Aqua Panna
아쿠아 판나
500毫升
意大利天然矿泉水，口感柔滑，味道纯净。不影响饮品的原味。
₩6,900
≈ HK$37
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冰茶“Harry Rampton Lemon & Lime”
아이스 티 '해리 럼튼 레몬 & 라임'
清爽的柠檬和青柠风味冰茶。解渴爽口。
₩7,700
≈ HK$41
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新鲜蜂蜜柠檬水或香橼草本饮品
프레쉬 허니 레몬에이드 또는 시트론 허브
新鲜柠檬和蜂蜜制作的甜美清爽柠檬水，或芳香的香橼草本饮品。冰镇饮用口感极佳。
佳
可乐饼配瑞可塔奶酪、牛肝菌、朝鲜蓟和番茄酱
리코타 치즈, 포르치니, 아티초크, 토마토 소스를 곁들인 크로켓
炸可乐饼内含柔滑的瑞可塔奶酪、芳香牛肝菌和朝鲜蓟，搭配番茄酱。口感香浓，风味绝佳。
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菊苣沙拉配苹果、烟熏马苏里拉奶酪和柚子酱
사과, 훈제 모짜렐라 치즈, 유자 드레싱의 엔다이브 샐러드
菊苣沙拉配烤苹果、烟熏马苏里拉奶酪和清爽柚子酱。风味和口感俱佳。
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藏红花烩饭配扇贝、玉米和奶油酱
가리비, 옥수수, 크림 소스의 사프란 리조또
藏红花烩饭，配甜玉米、奶油酱和弹牙扇贝。口感柔滑浓郁。
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那不勒斯风味烤虾
나폴리 스타일의 새우 구이
那不勒斯风味烤虾。保留了虾的原味，口感香浓清淡。
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草莓酱意式奶冻
딸기 소스를 곁들인 판나코타
柔滑的意式奶冻配新鲜草莓酱。甜美清爽，为您的用餐带来愉快的结束。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
轩
今日例汤
오늘의 수프
每日新鲜熬制的暖汤。品尝今日的特别风味。
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罗马生菜沙拉配核桃、培根和帕玛森芝士
호두, 베이컨, 파마산 치즈의 로메인 샐러드
培根：美国
罗马生菜沙拉配香脆核桃、咸培根和帕玛森芝士。口感丰富，风味十足。
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主菜
메인 요리
卡仕达奶油泡芙
커스터드 크림을 넣은 쿠키슈
酥脆的泡芙内填满柔滑的卡仕达奶油。甜美柔滑的口感极具魅力。
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咖啡或茶
커피 또는 차
餐后温热享用的咖啡或茶。是完美的收尾。
Dugahun侍酒师推荐葡萄酒
高级葡萄酒特选
2006 Château L'Eglise Clinet, Pomerol, France
法国波尔多地区的红葡萄酒，口感深邃浓郁，香气丰富。尤其适合搭配肉类菜肴。
₩580,000
≈ HK$3,082
0
2006 Château Haut Brion
法国波尔多地区的著名葡萄酒，口感复杂，余韵悠长。适合在特殊场合享用。
₩1,500,000
≈ HK$7,970
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2006 Chateau Margaux
法国波尔多顶级葡萄酒，以其细腻优雅的风味而闻名。单宁柔和，余韵悠长。
₩1,700,000
≈ HK$9,033
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2006 Chateau Lafite Rothschild
法国波尔多顶级红葡萄酒，口感深邃复杂，余韵悠长。具有陈年潜力，带来难忘的体验。
₩1,790,000
≈ HK$9,511
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2006 Chateau Latour
法国波尔多顶级红葡萄酒，结构强劲，风味浓郁。越陈越香。
₩1,800,000
≈ HK$9,564
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起泡酒
N.V Brut, 'Delicat' Reserva, Clos Amador, Cava, Spain
来自西班牙卡瓦起泡酒，气泡细腻，口感清爽。适合作为开胃酒或庆祝酒。
₩70,000
≈ HK$372
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N.V Brut, Pierson Cuvelier, Champagne, France
来自法国香槟区的起泡酒，气泡细腻，口感清爽。适合作为开胃酒或庆祝酒。
₩120,000
≈ HK$638
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2012 Brut, Piper Heidsieck, Champagne, France
来自法国香槟区的起泡酒，气泡细腻，口感清爽。适合作为开胃酒或庆祝酒。
₩175,000
≈ HK$930
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白葡萄酒
2018 Chateau Trebiac, Graves, France
法国波尔多地区的白葡萄酒，口感清爽，酸度宜人。适合搭配海鲜或沙拉。
₩80,000
≈ HK$425
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2019 Matthew Joseph Chardonnay, Napa Valley, USA
美国纳帕谷霞多丽葡萄酒，果味浓郁，口感柔滑。适合搭配奶油酱汁菜肴。
₩90,000
≈ HK$478
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2016 Hautes Cotes de Nuits Blanc, Pierre Naigeon, France
来自法国勃艮第的白葡萄酒，新鲜且矿物质风味突出。与海鲜菜肴搭配绝佳。
₩115,000
≈ HK$611
0
2020 Sancerre Blanc, Domaine Vacheron, France
来自法国卢瓦尔河谷的长相思葡萄酒，酸度清新，带有草本香气。适合搭配清淡菜肴。
₩160,000
≈ HK$850
0
红葡萄酒
2019 EQ, Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile
来自智利的黑皮诺葡萄酒，单宁柔和，带有红色水果香气。适合搭配禽类或三文鱼菜肴。
₩108,000
≈ HK$574
0
2020 Quest Cabernet Sauvignon, Paso Robles, USA
美国产赤霞珠葡萄酒，果味浓郁，橡木香柔和。与牛排是绝配。
₩135,000
≈ HK$717
0
2019 Scrimaglio, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italy
意大利皮埃蒙特地区的巴巴莱斯科葡萄酒，香气浓郁，口感丰富。适合搭配陈年奶酪或红肉菜肴。
₩135,000
≈ HK$717
0
2018 Mounts 'Reserve', Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley, USA
美国赤霞珠葡萄酒，色泽深邃，果味浓郁，单宁柔和。口感强劲，适合搭配肉类。
₩165,000
≈ HK$877
0
侍酒师推荐（9折优惠）
2014 Salmos, Torres, Priorat, Spain
来自西班牙普里奥拉托产区的红葡萄酒，口感深邃浓郁，香气丰富。尤其适合搭配肉类菜肴。
₩84,000
≈ HK$446
0
2011 Gigondas 'La Gille', Famille Perrin, Rhone, France
法国罗讷河谷红葡萄酒，果味浓郁，带有香料气息。酒体饱满，适合搭配多种菜肴。
₩108,000
≈ HK$574
0
2014 Hands of Time, Stag's Leap Wine Cellar, Napa Valley, USA
美国纳帕谷红葡萄酒，单宁柔和，果味浓郁。适合搭配牛排或烤肉。
₩121,500
≈ HK$646
0
2012 Magari, Ca Marcanda, Gaja, Toscana IGT, 意大利
2012 Magari, Ca Marcanda, Gaja, Toscana IGT, Italy
意大利托斯卡纳地区的红葡萄酒，具有深邃的宝石红色和复杂的香气。口感柔顺，余韵悠长。
₩148,500
≈ HK$789
0
2014 Clarendelle Rouge, Clarence Dillon Wines, Bordeaux, France
法国波尔多地区的红葡萄酒，果味柔和，单宁细腻，平衡感佳。适合搭配多种菜肴。
₩72,000
≈ HK$383
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2014 Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon, Kendal Jackson, California, USA
美国加州赤霞珠葡萄酒，果味浓郁，口感柔滑。尤其适合搭配肉类菜肴。
₩85,500
≈ HK$454
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2013 Syrah, Matetic, San Antonio Valley, Chile
来自智利圣安东尼奥谷的西拉葡萄酒，带有浓郁的浆果香和辛辣风味。与烤肉菜肴搭配极佳。
₩112,500
≈ HK$598
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2011 Barolo POCO, Silvio Grasso, Piemonte, Italy
意大利皮埃蒙特地区的巴罗洛葡萄酒，口感深邃复杂，结构坚实。适合搭配陈年奶酪或松露菜肴。
₩142,200
≈ HK$756
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红葡萄酒, 2014 Tim Adams, Shiraz, 澳大利亚
Red_, 2014 Tim Adams, Shiraz, Australia
澳大利亚设拉子葡萄酒，果味浓郁，带有淡淡的辛辣味。适合搭配牛排或烧烤。
₩76,500
≈ HK$406
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白葡萄酒, 2017 Vermentino, Guado Al Tasso, 意大利
White_, 2017 Vermentino, Guado Al Tasso, Italia
意大利托斯卡纳地区的维蒙蒂诺葡萄酒，具有清新的柑橘香和矿物质风味。适合搭配海鲜菜肴。
₩76,500
≈ HK$406
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