브로콜리 수프
신선한 브로콜리로 만든 부드러운 크림 수프입니다. 따뜻하고 고소하며, 식전 입맛을 돋우기 좋습니다.
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Dugahun
Dugahun
HAPPY CHRISTMAS 스페셜 메뉴
멜론, 프로슈토, 리코타 치즈, 허니-레몬 드레싱의 샐러드
달콤한 멜론, 짭짤한 프로슈토, 부드러운 리코타 치즈가 어우러진 신선한 샐러드입니다. 꿀과 레몬 드레싱으로 상큼하고 균형 잡힌 맛을 즐길 수 있습니다.
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가리비, 새우를 곁들인 오일 파스타
신선한 가리비와 통통한 새우를 올리브 오일과 함께 볶아낸 파스타입니다. 해산물의 풍미와 깔끔한 맛이 특징입니다.
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아스파라거스, 버섯 크림, 송로 오일, 레드와인 소스의 특1급 한우 안심스테이크
최고급 한우 안심 스테이크를 완벽하게 구워 아스파라거스, 풍미 가득한 버섯 크림, 송로 오일, 레드와인 소스를 곁들였습니다. 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
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딸기 판나코타
부드러운 이탈리아식 디저트로, 달콤한 딸기 소스가 위에 얹어져 있습니다. 입안에서 살살 녹는 크리미한 맛이 일품입니다.
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커피 또는 허브티
식사 후 깔끔하게 즐길 수 있는 커피 또는 향긋한 허브티입니다. 따뜻하게 제공되어 여유로운 마무리를 선사합니다.
셰프 킴스 스페셜
셰프 킴스 스페셜 메뉴는 2일 전 예약으로만 이용 가능합니다.
벨루가 캐비어, 컬리플라워 퓨레, 아스파라거스, 오징어먹물 소스의 통전복
부드럽게 구운 통전복에 고급스러운 벨루가 캐비어, 고소한 컬리플라워 퓨레, 아스파라거스, 독특한 오징어먹물 소스를 곁들였습니다. 깊은 바다의 맛을 느낄 수 있습니다.
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포르치니 버섯, 크레송, 와인비네거 드레싱의 보리쌀 샐러드
고소한 보리쌀에 향긋한 포르치니 버섯, 신선한 크레송, 와인 비네거 드레싱이 조화롭게 어우러진 샐러드입니다. 씹는 맛이 좋고 건강한 풍미가 가득합니다.
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대게살 워니에르, 로제크림 소스의 스파게티니
달콤한 대게살이 듬뿍 들어간 스파게티니에 부드러운 로제 크림 소스를 더했습니다. 해산물의 감칠맛과 크림의 조화가 뛰어납니다.
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키다이프, 송어알, 병아리콩 소스의 랍스터
랍스터: 캐나다
캐나다산 랍스터에 바삭한 키다이프, 톡톡 터지는 송어알, 고소한 병아리콩 소스가 어우러진 요리입니다. 다채로운 식감과 풍미를 동시에 즐길 수 있습니다.
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셀러리악 퓨레, 푸아그라의 특1급++ 한우 안심 스테이크
소고기: 한국
최고급 한우 안심 스테이크를 완벽하게 구워 부드러운 셀러리악 퓨레와 고급 푸아그라를 곁들였습니다. 최상급 육류의 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
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두가헌 파티쉐의 특선 디저트
두가헌 파티쉐가 특별히 준비한 달콤한 디저트입니다. 식사의 완벽한 마무리를 선사합니다.
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3가지 프티 푸르
한입 크기의 미니 디저트 3종입니다. 커피나 차와 함께 가볍게 즐기기 좋습니다.
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커피 또는 유기농 허브티
식사 후 깔끔하게 즐길 수 있는 커피 또는 몸에 좋은 유기농 허브티입니다. 따뜻한 음료로 편안하게 식사를 마무리해보세요.
셰프 스페셜 디너 메뉴
아스파라거스, 마늘 버터 소스의 구운 전복
신선한 전복을 마늘 버터 소스와 함께 구워냈습니다. 쫄깃한 전복의 식감과 고소한 마늘 버터의 조화가 좋습니다.
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루꼴라, 고트 치즈, 엑스트라 버진 올리브 오일의 비트 샐러드
신선한 루꼴라, 풍미 깊은 고트 치즈, 달콤한 비트에 엑스트라 버진 올리브 오일을 뿌려낸 샐러드입니다. 산뜻하고 건강한 맛이 특징입니다.
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판, 청경채, 비앙코 소스의 스파게티니
신선한 판(Pan), 청경채를 비앙코 소스와 함께 볶아낸 스파게티니입니다. 깔끔하고 담백한 맛으로 해산물과 잘 어울립니다.
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메인 요리
두가헌에서 직접 만든 디저트
두가헌에서 직접 만든 달콤한 수제 디저트입니다. 식사를 더욱 풍성하게 만들어 줍니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
두가헌
컬리플라워 퓨레의 전복, 연어크림 소스의 새우, 완두콩 퓨레와 관자 구이
부드러운 컬리플라워 퓨레 위 전복, 연어크림 소스 새우, 완두콩 퓨레를 곁들인 관자 구이가 조화로운 해산물 요리입니다. 다채로운 맛과 색감을 즐길 수 있습니다.
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볶은 표고버섯, 넛, 트러플크림 소스의 구운 아스파라거스
아스파라거스를 구워 볶은 표고버섯과 고소한 견과류, 트러플 크림 소스를 곁들였습니다. 향긋한 트러플 향과 아스파라거스의 아삭함이 좋습니다.
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화이트 엔초비, 방울토마토 샬롯, 엑스트라 버진 올리브 오일의 판자넬라 샐러드
신선한 빵 조각과 화이트 엔초비, 방울토마토, 샬롯에 엑스트라 버진 올리브 오일을 버무려 만든 이탈리아식 샐러드입니다. 상큼하고 고소한 맛이 특징입니다.
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송어알을 얹은 아보카도크림 소스의 스파게티니
부드러운 아보카도 크림 소스 스파게티니에 톡톡 터지는 송어알을 얹었습니다. 고소하고 신선한 맛이 특징입니다.
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메인 요리
두가헌 파티쉐의 특선 디저트
두가헌 파티쉐가 특별히 준비한 달콤한 디저트입니다. 식사의 완벽한 마무리를 선사합니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
한옥
메인 코스를 특1++ 한우 안심 스테이크로 변경하시는 경우 ₩15,000이 추가됩니다.
여러 가지 야채를 얹은 파프리카 소스의 구운 새우
신선한 새우를 파프리카 소스와 여러 가지 구운 야채와 함께 즐기는 요리입니다. 달콤한 파프리카 향과 새우의 고소함이 잘 어울립니다.
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마스크멜론, 오렌지 드레싱의 산다니엘레 생햄으로 감싼 보코치니 치즈 샐러드
돼지고기: 이태리
달콤한 마스크멜론과 보코치니 치즈를 이탈리아산 산다니엘레 생햄으로 감싸 오렌지 드레싱을 곁들인 샐러드입니다. 단짠의 조화가 돋보입니다.
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포르치니 버섯, 그라나 파다노 치즈의 부카티니
향긋한 포르치니 버섯과 진한 그라나 파다노 치즈가 어우러진 부카티니 파스타입니다. 깊고 고소한 맛이 일품입니다.
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푸할리, 브로콜리, 해산물, 사프론, 토마토 소스의 자연산 도미 구이
신선한 자연산 도미를 구워 푸할리, 브로콜리, 해산물, 사프론, 토마토 소스를 곁들였습니다. 지중해의 풍미를 느낄 수 있습니다.
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메인 요리
₩15,000~
≈
과일을 곁들인 판나코타
신선한 제철 과일을 곁들인 홈메이드 판나코타입니다. 부드럽고 달콤하여 식사 마무리로 좋습니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
季
라따뚜이, 매콤한 토마토 소스의 관자와 새우
신선한 관자와 새우를 매콤한 토마토 소스와 프랑스식 야채 스튜인 라따뚜이와 함께 즐기는 요리입니다. 풍부한 맛과 향이 어우러집니다.
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오늘의 수프
매일 신선한 재료로 끓여내는 따뜻한 수프입니다. 오늘의 특별한 맛을 즐겨보세요.
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바질 페스토, 이탈리안 드레싱의 부라타 치즈와 구운 야채
신선한 바질 페스토, 이탈리안 드레싱을 곁들인 구운 야채에 부드러운 부라타 치즈를 올린 요리입니다. 고소하고 향긋한 맛이 특징입니다.
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메인 요리
신선한 과일을 곁들인 초콜릿 무스
진하고 부드러운 홈메이드 초콜릿 무스에 신선한 제철 과일을 곁들였습니다. 달콤하고 상큼한 디저트입니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
병맥주 & 하우스 와인 (글라스)
제주 위트 에일 맥주
제주도에서 생산된 밀맥주로, 부드러운 거품과 감귤류의 상큼한 향이 특징입니다. 가볍고 청량하여 식사와 함께 즐기기 좋습니다.
₩12,000~
≈
화이트 와인 / 레드 와인
하우스 와인으로, 식사와 잘 어울리는 부담 없는 맛의 화이트 또는 레드 와인입니다.
₩18,000
≈
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하우스 미네랄 워터 / 무알콜 음료
산 펠레그리노
이탈리아산 탄산수로, 미네랄이 풍부하고 청량감이 좋습니다. 식사 중 입안을 개운하게 해줍니다.
₩6,600~
≈
아쿠아 판나
500ml
이탈리아산 생수로, 부드러운 목넘김과 순수한 맛이 특징입니다. 음료 본연의 맛을 해치지 않아 좋습니다.
₩6,900
≈
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아이스 티 '해리 럼튼 레몬 & 라임'
상큼한 레몬과 라임 향이 나는 시원한 아이스티입니다. 갈증 해소에 좋고 청량합니다.
₩7,700
≈
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프레쉬 허니 레몬에이드 또는 시트론 허브
신선한 레몬과 꿀로 만든 달콤 상큼한 레몬에이드 또는 향긋한 시트론 허브 음료입니다. 시원하게 즐기기 좋습니다.
佳
리코타 치즈, 포르치니, 아티초크, 토마토 소스를 곁들인 크로켓
바삭하게 튀긴 크로켓 안에 부드러운 리코타 치즈, 향긋한 포르치니 버섯, 아티초크가 들어있고, 토마토 소스를 곁들였습니다. 고소하고 풍미가 좋습니다.
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사과, 훈제 모짜렐라 치즈, 유자 드레싱의 엔다이브 샐러드
신선한 엔다이브에 아삭한 사과, 훈제 모짜렐라 치즈를 넣고 상큼한 유자 드레싱을 뿌린 샐러드입니다. 풍미와 식감이 좋습니다.
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가리비, 옥수수, 크림 소스의 사프란 리조또
향긋한 사프란으로 만든 리조또에 달콤한 옥수수, 부드러운 크림 소스, 쫄깃한 가리비를 곁들였습니다. 부드럽고 깊은 맛이 특징입니다.
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나폴리 스타일의 새우 구이
나폴리 스타일로 구워낸 신선한 새우 요리입니다. 새우 본연의 맛을 살려 고소하고 담백합니다.
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딸기 소스를 곁들인 판나코타
부드러운 이탈리아식 판나코타에 신선한 딸기 소스를 곁들였습니다. 달콤하고 상큼하여 식사의 즐거운 마무리가 됩니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
軒
오늘의 수프
매일 신선한 재료로 끓여내는 따뜻한 수프입니다. 오늘의 특별한 맛을 즐겨보세요.
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호두, 베이컨, 파마산 치즈의 로메인 샐러드
베이컨:미국
아삭한 로메인 상추에 고소한 호두, 짭짤한 베이컨, 파마산 치즈를 넣은 샐러드입니다. 씹는 맛이 좋고 풍미가 가득합니다.
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메인 요리
커스터드 크림을 넣은 쿠키슈
바삭한 쿠키 슈 안에 부드러운 커스터드 크림이 가득 들어있습니다. 달콤하고 부드러운 식감이 매력적인 디저트입니다.
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커피 또는 차
식사 후 따뜻하게 즐길 수 있는 커피 또는 차입니다. 깔끔한 마무리로 좋습니다.
두가헌 소믈리에의 추천 와인
프리미엄 와인 스페셜
2006 Château L'Eglise Clinet, Pomerol, France
깊고 진한 맛과 풍부한 아로마가 특징인 프랑스 보르도 와인입니다. 육류 요리와 특히 잘 어울립니다.
₩580,000
≈
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2006 Château Haut Brion
프랑스 보르도 지방의 명성 높은 와인으로, 복합적인 맛과 긴 여운을 선사합니다. 특별한 날 즐기기 좋습니다.
₩1,500,000
≈
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2006 Chateau Margaux
섬세하고 우아한 맛으로 유명한 프랑스 보르도의 최고급 와인입니다. 부드러운 탄닌과 긴 피니쉬가 인상적입니다.
₩1,700,000
≈
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2006 Chateau Lafite Rothschild
깊이와 복합미가 뛰어난 프랑스 보르도 최고급 레드 와인입니다. 긴 숙성 잠재력과 함께 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.
₩1,790,000
≈
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2006 Chateau Latour
힘찬 구조감과 강렬한 풍미를 자랑하는 프랑스 보르도 최고급 레드 와인입니다. 숙성될수록 더욱 깊은 맛을 냅니다.
₩1,800,000
≈
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스파클링 와인
N.V Brut, 'Delicat' Reserva, Clos Amador, Cava, Spain
섬세한 기포와 상큼한 맛이 특징인 스페인산 까바 스파클링 와인입니다. 식전주나 축하주로 좋습니다.
₩70,000
≈
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N.V Brut, Pierson Cuvelier, Champagne, France
섬세한 기포와 상큼한 맛이 특징인 프랑스 샴페인입니다. 식전주나 축하주로 좋습니다.
₩120,000
≈
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2012 Brut, Piper Heidsieck, Champagne, France
섬세한 기포와 상큼한 맛이 특징인 프랑스 샴페인입니다. 식전주나 축하주로 좋습니다.
₩175,000
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화이트 와인
2018 Chateau Trebiac, Graves, France
깔끔하고 상큼한 맛이 특징인 프랑스 보르도 화이트 와인입니다. 해산물이나 샐러드와 잘 어울립니다.
₩80,000
≈
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2019 Matthew Joseph Chardonnay, Napa Valley, USA
풍부한 과일 향과 부드러운 질감을 가진 미국 나파 밸리 샤르도네입니다. 크림 소스 요리와 잘 어울립니다.
₩90,000
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2016 Hautes Cotes de Nuits Blanc, Pierre Naigeon, France
신선하고 미네랄 풍미가 뛰어난 프랑스 부르고뉴 화이트 와인입니다. 해산물 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
₩115,000
≈
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2020 Sancerre Blanc, Domaine Vacheron, France
상큼한 산미와 허브 향이 특징인 프랑스 루아르 밸리 소비뇽 블랑 와인입니다. 가벼운 음식과 페어링하기 좋습니다.
₩160,000
≈
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레드 와인
2019 EQ, Pinot Noir, Casablanca Valley, Chile
부드러운 탄닌과 붉은 과일 향이 특징인 칠레산 피노 누아 와인입니다. 가금류나 연어 요리와 잘 어울립니다.
₩108,000
≈
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2020 Quest Cabernet Sauvignon, Paso Robles, USA
진한 과일 맛과 부드러운 오크 향이 조화로운 미국산 카베르네 소비뇽 와인입니다. 스테이크와 환상의 궁합을 자랑합니다.
₩135,000
≈
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2019 Scrimaglio, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italy
이탈리아 피에몬테 지역의 바르바레스코 와인으로, 강렬한 아로마와 풍부한 맛이 특징입니다. 숙성된 치즈나 붉은 육류 요리와 잘 어울립니다.
₩135,000
≈
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2018 Mounts 'Reserve', Cabernet Sauvignon, Dry Creek Valley, USA
짙은 색상과 강렬한 과일 풍미, 부드러운 탄닌을 가진 미국산 카베르네 소비뇽 와인입니다. 힘찬 맛이 육류와 잘 어울립니다.
₩165,000
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소믈리에의 추천 (10% 할인)
2014 Salmos, Torres, Priorat, Spain
깊고 진한 맛과 풍부한 아로마가 특징인 스페인 프리오랏 지역의 레드 와인입니다. 육류 요리와 특히 잘 어울립니다.
₩84,000
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2011 Gigondas 'La Gille', Famille Perrin, Rhone, France
프랑스 론 지역의 레드 와인으로, 진한 과일 풍미와 향신료의 힌트가 느껴집니다. 풍성한 바디감으로 다양한 요리에 잘 어울립니다.
₩108,000
≈
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2014 Hands of Time, Stag's Leap Wine Cellar, Napa Valley, USA
미국 나파 밸리에서 생산된 레드 와인으로, 부드러운 탄닌과 풍부한 과일 맛이 조화롭습니다. 스테이크나 구운 요리와 즐기기 좋습니다.
₩121,500
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2012 Magari, Ca Marcanda, Gaja, Toscana IGT, Italy
이탈리아 토스카나 지방의 레드 와인으로, 깊은 루비색과 복합적인 아로마가 특징입니다. 부드러운 질감과 긴 여운을 선사합니다.
₩148,500
≈
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2014 Clarendelle Rouge, Clarence Dillon Wines, Bordeaux, France
프랑스 보르도 지역의 레드 와인으로, 부드러운 과일 맛과 섬세한 탄닌이 균형을 이룹니다. 다양한 음식과 편안하게 즐길 수 있습니다.
₩72,000
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2014 Vintner's Reserve Cabernet Sauvignon, Kendal Jackson, California, USA
미국 캘리포니아산 카베르네 소비뇽 와인으로, 풍부한 과일 맛과 부드러운 질감이 특징입니다. 육류 요리와 특히 잘 어울립니다.
₩85,500
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2013 Syrah, Matetic, San Antonio Valley, Chile
칠레 산 안토니오 밸리에서 생산된 시라 와인으로, 진한 베리 향과 스파이시한 풍미가 느껴집니다. 구운 고기 요리와 훌륭한 조화를 이룹니다.
₩112,500
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2011 Barolo POCO, Silvio Grasso, Piemonte, Italy
이탈리아 피에몬테의 명품 바롤로 와인으로, 깊고 복합적인 풍미와 견고한 구조감이 특징입니다. 숙성된 치즈나 트러플 요리와 함께 즐기기 좋습니다.
₩142,200
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Red_, 2014 Tim Adams, Shiraz, Australia
호주산 쉬라즈 와인으로, 풍부한 베리류 과일 향과 은은한 스파이시함이 특징입니다. 육류 스테이크나 바비큐 요리와 잘 어울립니다.
₩76,500
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White_, 2017 Vermentino, Guado Al Tasso, Italia
이탈리아 토스카나 지방의 베르멘티노 와인으로, 신선한 시트러스 향과 미네랄 풍미가 뛰어납니다. 해산물 요리와 가볍게 즐기기 좋습니다.
₩76,500
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메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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Google Maps 평점 318개
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