早午餐拼盘
ASSIETTE BRUNCH
手工多谷物奶油蛋卷面包*、陈年切达奶酪、水波蛋、荷兰酱*、牛油果、烤小土豆、罗马生菜。可选：烟熏三文鱼、烟熏火鸡 Ⓚ 或牛肉 pastrami Ⓚ。
一份丰盛的早午餐拼盘，包括一块柔软的奶油蛋卷面包、淋上荷兰酱的水波蛋以及各种美味的配菜。配烤小土豆和沙拉。非常适合周末享用。
€24~
≈ HK$216
DS Café Victor Hugo
DS Café Victor Hugo
每周 7 天营业，连续服务 从 10 点到 19 点
早午餐
周六、周日和节假日
早午餐套餐
FORMULE BRUNCH
包括：鲜榨鸡尾酒（25 厘升）+ 热饮 + 早午餐拼盘 + 甜点。
完整的早午餐套餐，包括一杯清凉饮品、一杯热饮、主菜拼盘和一份美味甜点。一次多样化的甜咸美食体验。
€33~
≈ HK$298
热菜
美味烩饭 Ⓥ
RISOTTO GOURMAND Ⓥ
南瓜奶油烩饭和炒蘑菇、毛豆*、烤榛子、格拉纳·帕达诺奶酪
一款奶油素食烩饭，带有秋季风味，包含南瓜和蘑菇。配以毛豆和榛子增加脆感，以及格拉纳·帕达诺奶酪增加浓郁度。一道令人舒适又美味的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
烤鳕鱼 Ⓛ
CABILLAUD RÔTI Ⓛ
香脆面包糠、咖喱胡萝卜泥和彩色胡萝卜
烤鳕鱼柳配温和的咖喱胡萝卜泥。香脆的面包糠与嫩鱼形成对比。
€22
≈ HK$198
0
酱油芝麻半熟三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON MI-CUIT SOJA SESAME
姜黄饭、青豆和炒蘑菇
亚洲风味腌制半熟三文鱼，带有酱油和芝麻风味。配以姜黄香米和绿色蔬菜。富含 Omega-3 的健康菜肴。
€23
≈ HK$207
0
红薯焗饭 Ⓥ
GRATIN DE PATATE DOUCE Ⓥ
菠菜和红洋葱、格拉纳·帕达诺奶酪
一种以甜红薯为基础的素食焗饭，混合了菠菜和红洋葱。用格拉纳·帕达诺奶酪焗烤，带来咸香和融化的口感。
€16
≈ HK$144
0
魔芋意面 Ⓥ
SPAGHETTI DE KONJAC Ⓥ
松露奶油、炒蘑菇、格拉纳·帕达诺奶酪
低卡路里魔芋意面，配以浓郁的松露奶油和蘑菇酱。一种轻盈的意面替代品，但不失美味。
€19
≈ HK$171
0
南瓜胡萝卜浓汤 Ⓥ
VELOUTÉ DE BUTTERNUT & CAROTTE Ⓥ
一种由南瓜和胡萝卜制成的浓郁柔滑的汤。热食，适合作为清淡的开胃菜或健康餐。
€12
≈ HK$108
0
鸡肉条 Ⓚ
AIGUILLETTES DE POULET Ⓚ
姜汁和糖渍柠檬腌制鸡肉条 Ⓚ、烤红薯、青豆
鲜嫩的鸡肉块，用清新的姜和柠檬腌制。配烤红薯和青豆，营养均衡。
€22
≈ HK$198
0
椰奶鸡肉咖喱
CURRY DE POULET AU LAIT DE COCO
姜黄饭、胡萝卜丝和烤西葫芦
鸡肉用浓郁的椰奶和温和的香料炖制。配以姜黄黄米饭和蔬菜。一道带有异国风味的菜肴。
€18
≈ HK$162
0
丰盛沙拉
我们所有的沙拉现在都有素食版本，配以我们的有机植物肉条*
TAI CHI
罗马生菜、中国卷心菜、红卷心菜、胡萝卜丝、豆芽、鸡肉 Ⓚ、魔芋意面、萝卜、花生、薄荷、香菜、酱油-芝麻酱
一款清脆新鲜的亚洲风味沙拉，配有卷心菜、鸡肉和芝麻沙拉酱。含有花生和新鲜香草。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉藜麦碗
CHICKEN QUINOA BOWL
鸡肉丝 Ⓚ、藜麦、牛油果、黄瓜、石榴、菠菜苗、新鲜山羊奶酪、杏仁、罗勒、罗马生菜、橄榄油-柠檬-蜂蜜酱
一份完整健康的藜麦鸡肉碗，配以新鲜蔬菜、山羊奶酪和杏仁。用蜂蜜和柠檬温和调味。
€19
≈ HK$171
0
准妈妈
MUM TO BE
酱油芝麻腌制熟三文鱼、青豆、毛豆*、炒蘑菇、红薯、格拉纳·帕达诺奶酪、亚麻籽、杏仁、橄榄油-柠檬-蜂蜜酱
一款营养丰富、健康均衡的沙拉，配有熟三文鱼、绿叶蔬菜和红薯。富含蛋白质和健康脂肪。
€20.50
≈ HK$185
0
BELUGA BOWL Ⓛ
罗马生菜、贝鲁加扁豆*、菲达奶酪、红薯、毛豆、蘑菇、萝卜、南瓜籽和蔓越莓、橄榄油-柠檬-蜂蜜酱
一款素食沙拉，以贝鲁加黑扁豆和菲达奶酪为基础。混合了烤制和新鲜蔬菜的口感，以及蔓越莓带来的甜味。
€17
≈ HK$153
0
脆藜麦
CRISPY QUINOA
菠菜苗、罗马生菜、藜麦、鸡肉丝 Ⓚ、牛油果、脆洋葱、蜂蜜酱
一份丰盛的沙拉，配有鸡肉和藜麦，点缀着酥脆的炸洋葱。放在绿沙拉床上，配以温和的蜂蜜酱。
€18
≈ HK$162
0
凯撒
CAESAR
罗马生菜、鸡肉丝 Ⓚ、蘑菇、圣女果、格拉纳·帕达诺奶酪、脆洋葱、凯撒酱
经典的凯撒沙拉，配鸡肉、帕玛森奶酪（格拉纳·帕达诺）和面包丁或炸洋葱。淋上奶油凯撒酱。
€18
≈ HK$162
0
面包
手工多谷物奶油蛋卷面包*。额外添加陈年切达奶酪 +1.5€
BROOKLYN
Pastrami、酸黄瓜、切碎的卷心菜、蜂蜜芥末蛋黄酱、烤小土豆、绿沙拉
一款纽约风格的汉堡，配有 pastrami 和酸黄瓜，以及温和的芥末酱。配以手工奶油蛋卷面包。
€19.50~
≈ HK$176
OSLO
烟熏三文鱼、黄瓜、香草酸奶、烤小土豆、绿沙拉
一款北欧风味汉堡，配烟熏三文鱼和清爽的酸奶酱。配土豆和沙拉。
€20~
≈ HK$180
NAPOLI
风干番茄、西葫芦、茄子、融化的马苏里拉奶酪、香蒜酱
一款意大利风味的素食汉堡，配烤蔬菜、马苏里拉奶酪和香蒜酱。
€17~
≈ HK$153
CALIFORNIAN
CALIFORNIEN
鸡肉或烟熏火鸡、番茄、罗马生菜、水煮蛋、蜂蜜芥末蛋黄酱、烤小土豆、绿沙拉
一款清爽完整的俱乐部三明治式汉堡，配有家禽、蔬菜和水煮蛋。
€16.50~
≈ HK$149
牛油果
牛油果吐司
AVOCADO TOAST
有机北欧面包、切片牛油果、菲达奶酪、石榴水波蛋、芝麻、绿沙拉
北欧黑麦面包片，上面放着新鲜牛油果片、菲达奶酪和流淌的水波蛋。点缀着石榴籽和芝麻。
€22~
≈ HK$198
皮亚迪纳
轻微烤制的未发酵小麦饼
素食皮亚迪纳
PIADINA VEGGIE
香蒜酱、烤西葫芦和彩椒、风干番茄、菲奥尔·迪·拉特奶酪、绿沙拉
薄而热的意大利饼，配烤蔬菜、香蒜酱和融化的奶酪。配沙拉。
€18
≈ HK$162
0
鸡肉皮亚迪纳
PIADINA POULET
红酱、风干番茄、菲奥尔·迪·拉特奶酪、绿沙拉
小麦饼，配鸡肉、红酱和融化的意大利奶酪。一份热腾腾又酥脆的餐点。
€18
≈ HK$162
0
金枪鱼皮亚迪纳
PIADINA THON
风干番茄、金枪鱼碎、水波蛋、菲奥尔·迪·拉特奶酪、绿沙拉
皮亚迪纳，配金枪鱼、水波蛋和奶酪。一款美味的地中海风味。
€18
≈ HK$162
0
俱乐部三明治
鸡肉或烟熏火鸡俱乐部三明治
CLUB POULET OU DINDE FUMÉE
鸡肉 Ⓚ 或烟熏火鸡 Ⓚ、番茄、罗马生菜、水煮蛋、烤小土豆、绿沙拉
经典的层叠三明治，配有家禽、生菜、番茄和鸡蛋。烤制后配炒土豆。
€17~
≈ HK$153
金枪鱼俱乐部三明治
CLUB TUNA
莳萝金枪鱼酱、番茄、牛油果、烤小土豆、绿沙拉
金枪鱼莳萝酱和新鲜牛油果俱乐部三明治。配以配菜。
€16
≈ HK$144
0
三文鱼俱乐部三明治
CLUB SAUMON
烟熏三文鱼、奶油奶酪、牛油果、烤小土豆、罗马生菜
烤烟熏三文鱼和奶油奶酪三明治，经典的奶油组合。配土豆和沙拉。
€18
≈ HK$162
0
熏 pastrami 俱乐部三明治
CLUB PASTRAMI
牛肉熏 pastrami Ⓚ、酸黄瓜、切碎的卷心菜、Savora 蛋黄酱、烤小土豆、绿沙拉
一款俱乐部三明治，配有辛辣的 pastrami、酸黄瓜和芥末酱。丰富而美味。
€19
≈ HK$171
0
双人俱乐部三明治
CLUB DUO
牛肉熏 pastrami Ⓚ、烟熏火鸡 Ⓚ、酸黄瓜、切碎的卷心菜、Savora 蛋黄酱、烤小土豆、绿沙拉
一款双拼肉类三明治，包含 pastrami 和火鸡，风味更佳。烤制后配以配料和配菜。
€18
≈ HK$162
0
甜点
苹果酥
CRUMBLE POMMES
甜美的苹果片，上面覆盖着酥脆的黄油饼干面团，烤至金黄。
€8.50
≈ HK$77
0
LE PLUME Ⓥ
轻盈白奶酪蛋糕
一种轻盈蓬松的白奶酪蛋糕，非常适合餐后享用，不会感到沉重。
€9.50
≈ HK$86
0
炖梨和薄饼
POIRE POCHEE & CRÊPE
咸黄油焦糖、山核桃
一份甜美的梨子炖水果和一份薄饼，淋上焦糖并撒上山核桃。
€9
≈ HK$81
0
DS light Ⓥ
DS LIGHT Ⓥ
轻盈白奶酪慕斯配红莓酱*
一种轻盈的白奶酪慕斯，配以酸甜的红莓酱。
€8.50
≈ HK$77
0
巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT
英式奶油酱
巧克力熔岩蛋糕，温热供应，配英式奶油酱。
€8
≈ HK$72
0
当季蛋糕
CAKE DU MOMENT
胡萝卜蛋糕或巧克力碎或香蕉面包
自制蛋糕片，口味根据供应情况而定（胡萝卜、巧克力或香蕉）。
€5.50~
≈ HK$50
糖薄饼*
CRÊPE AU SUCRE*
经典的薄糖薄饼。可额外添加巧克力或奶油。
€6.50~
≈ HK$59
曲奇
COOKIE
全巧克力或抹茶白巧克力或牛奶巧克力
大块美式饼干，外脆内软。多种口味可选。
€6.50~
≈ HK$59
巴西莓碗 Ⓥ
AÇAÏ BOWL Ⓥ
有机巴西莓*、香蕉、燕麦片、椰蓉、蓝莓
冰镇巴西莓泥碗，配以新鲜水果、格兰诺拉麦片和椰子。一款提神醒脑的甜点或零食。
€12
≈ HK$108
0
咖啡鉴赏家套餐
CAFÉ GOURMAND
DS light、苹果酥、当季蛋糕
一杯咖啡配三种迷你甜点，供您品尝。
€10
≈ HK$90
0
冷冻酸奶
冷冻酸奶
FROZEN YOGURT
低卡路里原味酸奶冰淇淋。配 2 种自选配料。
浓郁顺滑、低卡路里的原味酸奶冰淇淋。配您选择的酥脆或水果配料。
€9.50~
≈ HK$86
额外小食
水波蛋
OEUF POCHE
在沸水中煮熟的无壳鸡蛋，蛋白凝固，蛋黄流淌。
€2.50
≈ HK$23
0
半个牛油果
DEMI AVOCAT
半个新鲜牛油果。
€3
≈ HK$27
0
炒蘑菇
CHAMPIGNONS SAUTÉS
一份炒蘑菇。
€5
≈ HK$45
0
青豆
HARICOTS VERTS
一份青豆。
€5
≈ HK$45
0
绿沙拉
SALADE VERTE
配新鲜沙拉。
€5
≈ HK$45
0
姜黄饭
RIZ CURCUMA
用姜黄调味的香米。
€5
≈ HK$45
0
烤小土豆
POMMES GRENAILLES
烤小土豆。
€5
≈ HK$45
0
烟熏三文鱼
SAUMON FUME
烟熏三文鱼片。
€5
≈ HK$45
0
腌制熟三文鱼
SAUMON CUIT MARINE
一份腌制熟三文鱼。
€5
≈ HK$45
0
儿童套餐
儿童套餐
MENU ENFANT
主菜 + 饮品 + 甜点。主菜：半块三文鱼排，或迷你火鸡/金枪鱼俱乐部三明治，配烤小土豆。饮品：水冲糖浆或鲜榨苹果汁。甜点：糖薄饼或能多益薄饼，或当季蛋糕。
一份适合儿童的完整套餐，包括主菜、饮品和甜点。
€10~
≈ HK$90
鲜榨鸡尾酒（40 厘升）
额外添加胶原蛋白 "Day+" +2€
姜上瘾
GINGER ADDICT
苹果、柠檬、姜
鲜榨果汁，混合了苹果的甜味、柠檬的酸味和姜的辛辣味。
€10.50~
≈ HK$95
新鲜
FRESH
菠萝、苹果、新鲜薄荷
清爽的菠萝苹果果汁，加入新鲜薄荷。
€10.50~
≈ HK$95
IPANEMA
有机巴西莓*、香蕉、蓝莓、苹果
富含维生素的红莓和巴西莓鸡尾酒，用香蕉和苹果调味。
€10.50~
≈ HK$95
甜美热带
SWEET TROPICAL
椰奶、香蕉、芒果泥*
浓郁的饮品，带有椰子和芒果的热带风味，加入香蕉以增加口感。
€10.50~
≈ HK$95
芹菜之吻 Ⓥ
CELERY KISS Ⓥ
苹果、柠檬、菠菜、芹菜
排毒绿色果汁，由绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）和水果制成。
€10.50~
≈ HK$95
醒醒
WAKE UP
胡萝卜、苹果、姜
橙色胡萝卜、苹果和姜的活力果汁。
€10.50~
≈ HK$95
绿色果汁 Ⓥ
GREEN JUICE Ⓥ
黄瓜、苹果、姜
非常清爽的绿色果汁，含有黄瓜和苹果，带有一丝姜味。
€10.50~
≈ HK$95
好心情
GOOD MOOD
苹果、猕猴桃、柠檬
猕猴桃、苹果和柠檬的维生素和酸爽果汁，让您精力充沛地开始新的一天。
€10.50~
≈ HK$95
饮品（7 厘升）
姜汁饮
GINGER SHOT
苹果、姜
浓缩姜汁和苹果汁，提神醒脑。
€3.50
≈ HK$32
0
柠檬饮
LEMON SHOT
柠檬、姜
浓烈而酸爽的柠檬姜汁。
€3.50
≈ HK$32
0
热饮
乳制品可选择植物奶 +1€ 香草或焦糖糖浆 +0.5€ 额外添加胶原蛋白 "Day+" +2€
浓缩咖啡
CAFÉ EXPRESSO
短而浓烈的咖啡，黑咖啡。
€3
≈ HK$27
0
无咖啡因咖啡
CAFÉ DÉCAFÉINÉ
无咖啡因咖啡。
€3
≈ HK$27
0
榛果咖啡
CAFÉ NOISETTE
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€3.50
≈ HK$32
0
双份浓缩咖啡
DOUBLE EXPRESSO
双份浓缩咖啡。
€5.50
≈ HK$50
0
奶油咖啡
CAFE CRÈME
浓郁的奶油咖啡。
€5.50
≈ HK$50
0
大杯拿铁玛奇朵
GRANDE LATTE MACCHIATO
大杯热牛奶，加入浓缩咖啡，配奶泡。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓郁奶泡的浓缩咖啡。
€6
≈ HK$54
0
热巧克力
CHOCOLAT CHAUD
可可和牛奶的热饮。
€6
≈ HK$54
0
绿色抹茶拿铁
GREEN MATCHA LATTE
抹茶粉和热牛奶的绿茶饮品。
€7
≈ HK$63
0
有机茶和浸剂（来自 L'Infuseur）
THÉS BIO & INFUSION PAR L'INFUSEUR
日式绿茶、薄荷绿茶、姜绿茶、伯爵茶、香草路易波士茶。 "排毒"浸剂
精选优质茶叶和浸剂。
€6~
≈ HK$54
有机拿铁（来自 La Main Noire）
金色拿铁
GOLDEN LATTE
姜黄、姜、黑胡椒、肉豆蔻、豆蔻、甜菜糖
姜黄和香料的金色牛奶，天然甜味。
€7.50
≈ HK$68
0
蓝色拿铁
BLUE LATTE
蓝螺旋藻、椰子、姜、苏马赫、甜菜糖
天然蓝色的螺旋藻拿铁，带有椰子和姜的味道。
€7.50
≈ HK$68
0
印度香料奶茶
CHAI LATTE
Rukeri AOP 红茶、黑胡椒、姜、肉桂、豆蔻、丁香、甜菜糖
在热牛奶中冲泡的辛辣红茶。
€7.50
≈ HK$68
0
紫芋拿铁
UBE LATTE
紫薯、紫芋头、甜菜糖、马达加斯加波旁香草
紫色拿铁，用紫芋头（紫色山药）和香草制作。
€7.50
≈ HK$68
0
冷饮
EAU AQUACHIARA 75cl
普通或气泡水
过滤水瓶，普通或气泡。
€5~
≈ HK$45
排毒水 75cl
EAU DETOX 75cl
黄瓜和薄荷
天然黄瓜薄荷风味水。
€5.50
≈ HK$50
0
可口可乐 33cl
COCA COLA 33cl
经典可乐苏打水。
€5.50
≈ HK$50
0
零度可乐 33cl
COCA COLA SANS SUCRE 33cl
无糖可乐苏打水。
€5.50
≈ HK$50
0
桃子FUZE TEA 25cl
FUZE TEA Pêche 25cl
桃子味冰茶。
€5
≈ HK$45
0
PERRIER 33cl
天然气泡矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
MORETTI 生啤
BIÈRE PRESSION MORETTI
生啤意大利金啤酒。
€5.90~
≈ HK$53
葡萄酒
红色
Côtes du Rhone Amour de Fruits Bio Domaine Dieu le Fit BIO
罗讷河谷产区的有机红葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
Saint Nicolas de Bourgueil AOP Domaine des Pins
卢瓦尔河谷红葡萄酒，口感清淡，果味浓郁。
€6~
≈ HK$54
Graves AOP Château les Majureaux
波尔多红葡萄酒，结构感强，优雅。
€8~
≈ HK$72
白色
IGP Côtes de Gascogne Sauvignon Gros-Manseng Famille Dufour
法国西南部的干型、活泼、矿物质感的白葡萄酒。
€6~
≈ HK$54
IGP D'OC Chardonnay Cellier du Pic
霞多丽葡萄品种的白葡萄酒，圆润果味浓郁。
€6~
≈ HK$54
小霞多丽 Domaine du Chardonnay
Petit Chablis Domaine du Chardonnay
勃艮第干型、活泼、矿物质感的白葡萄酒。
€9~
≈ HK$81
粉红色
法国格雷斯德格里斯 Les Oliviers Domaine des Captives BIO 桃红葡萄酒
Vin de France Gris de Gris Les Oliviers Domaine des Captives BIO
淡雅的桃红色桃红葡萄酒，适合夏季饮用。
€6~
≈ HK$54
餐牌到此為止
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