A1 雪松露吐司
A1 SNOWY TRUFFLE TOAST
帕玛森芝士，松露酱，吐司
吐司上铺有香浓的松露酱和大量的雪状帕玛森芝士。浓郁，鲜美，带有泥土风味。非常适合作为开胃菜。
฿280
≈ HK$68
0
Doodle Izakaya
Doodle Izakaya
所有项目需加收10%服务费和7%增值税
开胃菜
A2 烟熏安康鱼肝酱
A2 SMOKED ANKIMO PATE
烟熏安康鱼肝，吐司
烟熏安康鱼肝制成的顺滑肝酱，常被称为“海中鹅肝”。口感浓郁，奶油般细腻，带有烟熏的深度。配吐司。
฿330
≈ HK$80
0
A3 番茄出汁果冻油甘鱼
A3 TOMATO DASHI JELLY HAMACHI
油甘鱼，鲑鱼籽，番茄出汁果冻，茗荷
新鲜的油甘鱼（Hamachi）配三文鱼籽和清爽的番茄出汁果冻。配有茗荷（日本姜）增添风味。清淡且口感丰富的开胃菜。
฿360
≈ HK$87
0
A4 油甘鱼生鱼片
A4 HAMACHI CRUDO
油甘鱼，橄榄油，柠檬皮，莳萝
生油甘鱼片，简单地用橄榄油、柠檬皮和莳萝调味。西式卡帕乔风格菜肴。新鲜，柑橘味，口感清新。
฿420
≈ HK$101
0
A5 芝麻拼盘
A5 GOMA MORIWASE
什锦生鱼片，芝麻酱，茗荷，脆米饼
什锦新鲜生鱼片，配芝麻酱、茗荷和脆米饼（bubu arare）。坚果味，鲜美，新鲜。
฿550
≈ HK$133
0
A6 扇贝生鱼片
A6 HOTATE CRUDO
扇贝，鲑鱼籽，柚子酱油，莳萝油
生扇贝配鲑鱼籽、柑橘味柚子酱油和莳萝油。扇贝鲜嫩甜美，搭配酸爽酱汁。细腻清爽。
฿420
≈ HK$101
0
A7 鱿鱼面
A7 IKA SOMEN
薄切鱿鱼，素面酱汁，细香葱，芝麻
生鱿鱼切成细面条状。配以清淡的蘸酱、细香葱和芝麻。口感有嚼劲，海鲜味清新。
฿250
≈ HK$60
0
A8 生牛肉
A8 YUKKE
牛肉鞑靼，蛋黄
韩式腌制生牛肉鞑靼，配生蛋黄。将蛋黄与肉混合，带来奶油般浓郁的鲜味。口感柔软，鲜味浓郁。
฿320
≈ HK$77
0
A9 凉豆腐
A9 HIYAYAKKO
冷豆腐，柚子酱油，芝麻油，细香葱
冰镇嫩豆腐配柚子酱油、芝麻油和细香葱。经典的日式简易开胃菜。清淡、凉爽、提神。
฿150
≈ HK$36
0
A10 辣味金枪鱼和油甘鱼
A10 SPICY YUM AKAMI & HAMACHI
瘦金枪鱼，油甘鱼，辣味沙拉酱
辣味沙拉，特色为瘦金枪鱼（Akami）和油甘鱼（Hamachi）。配以泰式辣味酱汁（'Yum'）。融合了日式鲜鱼和辛辣泰式风味。
฿370
≈ HK$89
0
主菜
M1 超辣咖喱饭
M1 FREAKIN' HOT CURRY RICE
日式鸡肉/牛肉咖喱，日式米饭
非常辣的日式咖喱配蒸米饭。浓稠浓郁的咖喱酱，辣度十足。可选择鸡肉或牛肉。
฿320~
≈ HK$77
M2 红酒照烧
M2 RED WINE TERIYAKI
照烧鸡肉，红酒酱汁，辣椒泥
鸡肉用红酒酱汁浓缩的照烧酱釉面。配辣椒泥。甜、咸、略带酸味。
฿320
≈ HK$77
0
M3 牛肉饭配柚子胡椒
M3 NIKU DON WITH YUZU KOSHO (BEEF)
皮卡尼亚牛排，柚子胡椒，蒜香炒饭，清汤
皮卡尼亚牛排饭，配柚子胡椒（柑橘辣椒酱）。配香蒜炒饭和清汤。肉味浓郁，带有柑橘辛辣味。
฿470
≈ HK$114
0
M4 瘦金枪鱼腌饭
M4 AKAMI ZUKE DON
腌制瘦金枪鱼，寿司饭，蛋黄
米饭碗上铺有酱油腌制的瘦金枪鱼（Akami）和蛋黄。配以寿司饭。味道鲜美，口感顺滑，鱼味清新。
฿470
≈ HK$114
0
M5 油甘鱼下巴饭套餐
M5 BURI KAMA RICE SET
烤油甘鱼下巴，日本米饭，清汤
烤油甘鱼下巴套餐，配米饭和汤。下巴肉肥美多汁，鲜嫩。需要从骨头上剔下来。
฿550
≈ HK$133
0
M6 猪排
M6 PORK CHOP KATSU
炸猪排，什锦沙拉
裹面包糠炸制的猪排。外酥内嫩。配新鲜什锦沙拉。
฿420
≈ HK$101
0
M7 鸭腿肉配柚子红酒酱
M7 DUCK CONFIT WITH YUZU REDWINE SAUCE
鸭腿肉，腰果奶油，红酒柚子酱
慢炖鸭腿，皮脆肉嫩。配腰果奶油和柚子红酒酱。浓郁鲜美，带有柑橘味。
฿450
≈ HK$109
0
M8 皮卡尼亚牛排配柚子胡椒
M8 PICANHA STEAK WITH YUZU KOSHO
皮卡尼亚牛排，柚子胡椒
烤皮卡尼亚牛肉牛排配柚子胡椒调味品。牛排风味浓郁，带有脂肪盖。辛辣的柑橘酱能中和其浓郁的味道。
฿890
≈ HK$215
0
M9 牛里脊牛排配酱油黄油酱
M9 TENDERLOIN STEAK WITH SHOYU BUTTER SAUCE
牛里脊牛排，菠菜玉米奶油，酱油黄油
优质牛里脊牛排配菠菜玉米奶油。淋上浓郁的酱油黄油。肉质非常鲜嫩，配菜浓郁奶油。
฿1,099
≈ HK$265
0
烤串
Y1 鸡腿肉烤
Y1 MOMO YAKI
烤鸡腿
烤鸡腿肉串。多汁美味。经典的日式烤鸡串。
฿55
≈ HK$13
0
Y2 葱烤鸡腿
Y2 NEGIMA YAKI
烤鸡腿配葱
烤鸡腿肉串，夹杂着韭葱（negi）。韭葱为鸡肉增添甜味和香味。
฿60
≈ HK$14
0
Y3 鸡翅烤
Y3 TEBA YAKI
烤鸡翅
烤鸡翅串。皮脆肉嫩，带骨。浓郁鲜美。
฿60
≈ HK$14
0
Y4 鸡肝烤
Y4 KIMO YAKI
烤鸡肝
烤鸡肝串。口感柔软细腻，带有独特的浓郁铁味。趁热享用最佳。
฿55
≈ HK$13
0
Y5 鸡心烤
Y5 HATSU YAKI
烤鸡心
烤鸡心串。口感紧实，有弹性，味道鲜美，肉味十足。因其独特的嚼劲而受欢迎。
฿55
≈ HK$13
0
Y6 鸡胗烤
Y6 SUNAGIMO YAKI
烤鸡胗
烤鸡胗串。口感紧实，有弹性，味道温和，主要因其独特的嚼劲而受欢迎。
฿55
≈ HK$13
0
Y7 鸡皮烤
Y7 KAWA YAKI
烤鸡皮
烤鸡皮串。外酥内肥。浓郁，鲜美，奢华。
฿55
≈ HK$13
0
Y8 葱烤
Y8 NEGI YAKI
烤韭葱
烤日本韭葱串。烤后甜而芳香。简单的蔬菜配菜。
฿50
≈ HK$12
0
Y9 鸡肝烤
Y9 ICHO YAKI
烤银杏
烤银杏串。口感柔软，略带嚼劲，风味独特，略带苦味和鲜味。
฿55
≈ HK$13
0
Y10 卷心菜烤
Y10 KYABETSU YAKI
烤卷心菜
烤卷心菜。甜而微焦。是烤肉串的清淡蔬菜配菜。
฿65
≈ HK$16
0
Y11 香鱼烤
Y11 SHISHAMO YAKI
烤香鱼
烤香鱼，内含鱼籽。整条鱼均可食用，包括头和骨。味道鲜美，鱼籽细小爆裂。
฿120
≈ HK$29
0
Y12 培根卷心菜烤
Y12 BEKON KYABETSU YAKI
烤培根卷心菜
用培根包裹的烤卷心菜串。培根的油脂为甜卷心菜增添风味。鲜美多汁。
฿130
≈ HK$31
0
Y13 扇贝烤
Y13 HOTATE YAKI
烤扇贝
烤扇贝。贝类肉质鲜嫩甜美。简单烤制以突出其天然风味。
฿140
≈ HK$34
0
日式烤鸡串套餐 A
YAKITORI SET A
鸡腿肉，鸡腿肉配葱，鸡皮，鸡心，鸡肝
什锦烤串套餐，包含5串：鸡腿肉、鸡腿肉配葱、鸡皮、鸡心和鸡肝。是尝试不同口感和部位的好方法。
฿280
≈ HK$68
0
日式烤鸡串套餐 B
YAKITORI SET B
2串鸡腿肉，2串鸡腿肉配葱，鸡翅
什锦套餐，包含受欢迎的部位：2串鸡腿肉、2串鸡腿肉配葱、1串鸡翅。侧重于肉质更佳、更稳妥的选择。
฿285
≈ HK$69
0
酒水菜单
啤酒
D1 ASAHI (330ML)
日式拉格啤酒小瓶装。清爽，干型，爽口。
฿120
≈ HK$29
0
D2 KIRIN (330ML)
日本优质拉格啤酒。口感顺滑饱满，泡沫丰富。
฿140
≈ HK$34
0
D3 SINGHA (330ML)
泰国拉格啤酒。酒体饱满，风味浓郁。
฿120
≈ HK$29
0
D4 SAPPORO DRAFT (330ML)
生啤日式啤酒。口感非常清爽，余味干净，冰镇。从龙头现打。
฿180
≈ HK$43
0
D5 SAPPORO DRAFT (TOWER)
大容量札幌生啤塔。适合多人分享。
฿1,200
≈ HK$290
0
梅酒和柚子酒
D6 HANAFUDA NO UMESHU
梅子酒（Umeshu）。甜而酸，带有日本梅子的香气。
฿220~
≈ HK$53
D7 盐味柚子酒
D7 SHIO YUZUSHU
柚子利口酒带点咸味。清爽的柑橘味与温和的咸味平衡。
฿250~
≈ HK$60
D8 CHOYA SINGLE YEAR
一款受欢迎的梅子酒，陈酿一年。采用南高梅酿制，甜度和酸度平衡。
฿270~
≈ HK$65
烈酒
D9 SUNTORY KAKUBIN WHISKY
经典日本威士忌，以其龟甲瓶闻名。用途广泛，口感顺滑，常用于高球威士忌。
฿220~
≈ HK$53
D10 TOGUCHI WHISKY
日本调和威士忌。通常具有温和的辛辣和橡木味。
฿230~
≈ HK$56
D11 SUNTORY GIN SUI
日本手工金酒。采用柚子、绿茶和姜等植物制成，口感清爽。
฿230~
≈ HK$56
D12 ROKU GIN
优质日本手工金酒，采用六种独特的日本植物，包括樱花和樱叶。具有清爽的口感。
฿260~
≈ HK$63
高球
D13 SUNTORY KAKUBIN WHISKY HIGHBALL
威士忌加苏打水。清爽的气泡饮品，突显威士忌的风味。
฿230
≈ HK$56
0
D14 梅子酒高球
D14 UMESHU HIGHBALL
梅子酒加苏打水。甜、酸、气泡。
฿230
≈ HK$56
0
D15 柚子酒高球
D15 YUZUSHU HIGHBALL
柚子利口酒加苏打水。香气浓郁，清爽宜人。
฿250
≈ HK$60
0
D16 桃子高球
D16 PEACH HIGHBALL
桃子味高球。果味甜美，带有气泡。
฿250
≈ HK$60
0
起泡酒和红葡萄酒
D17 PECCORINO PROPE IGT COLLI APRUTINI (白)
D17 PECORINO PROPE IGT COLLI APRUTINI (WHITE)
意大利白葡萄酒。通常清新，带有矿物质和水果风味。
฿320~
≈ HK$77
D18 CHARDONNAY DOC (白)
D18 CHARDONNAY DOC (WHITE)
霞多丽葡萄酿制的白葡萄酒。通常浓郁饱满。
฿2,150~
≈ HK$519
D19 PROSECCO DOC BRUT (起泡)
D19 PROSECCO DOC BRUT (SPARKLING)
意大利起泡酒。干型意味着它是干的。气泡清爽，带有水果味。
฿320~
≈ HK$77
D20 PROSECCO DOC ROSÉ BRUT (桃红)
D20 PROSECCO DOC ROSÉ BRUT (ROSÉ)
意大利桃红起泡酒。干型，带有浆果风味和气泡。
฿320~
≈ HK$77
D21 PRIMITIVO IGT (红)
D21 PRIMITIVO IGT (RED)
意大利红葡萄酒。以其浓郁、果酱味和高酒精度而闻名。
฿1,500~
≈ HK$362
D22 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PROPE (红)
D22 MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PROPE (RED)
意大利阿布鲁佐产区红葡萄酒。通常酒体中等，带有深色水果风味。
฿320~
≈ HK$77
D23 CANTELE TALERO IGP PUGLIA ROSSO (红)
D23 CANTELE TALERO IGP PUGLIA ROSSO (RED)
意大利普利亚产区红葡萄酒。通常温暖，果味浓郁，易于入口。
฿350~
≈ HK$85
D24 CHANTI CLSSICO DOCG (红)
D24 CHANTI CLSSICO DOCG (RED)
经典基安蒂，优质意大利红葡萄酒。酸度和单宁含量高，非常适合搭配食物。
฿2,100~
≈ HK$507
D25 BRUNELLO DI MONTALCINO LA MANNELLA (红)
D25 BRUNELLO DI MONTALCINO LA MANNELLA (RED)
高品质意大利红葡萄酒。酒体饱满，口感复杂，适合陈年。由桑娇维塞葡萄酿制。
฿4,500~
≈ HK$1,087
清酒
D26 BANDAI JUNMAI DRY HAKATA NO MORI (300ML)
日本米酒（Sake）。纯米酒风格意味着纯米酒。干型。
฿890
≈ HK$215
0
D27 BANDAI JUNMAI DRY HAKATA NO MORI (720ML)
大瓶干型纯米酒。米香清爽纯净。
฿1,900
≈ HK$459
0
D28 KYOHINA ITTORYODAN JUNMAI KARAKUCHI (300ML)
特干型清酒（辛口）。余味爽利，非常适合搭配生鱼片。
฿1,400
≈ HK$338
0
D29 KYOHINA ITTORYODAN JUNMAI KARAKUCHI (720ML)
大瓶特干型清酒。清爽，能中和浓郁的食物。
฿2,800
≈ HK$676
0
D30 SAWAHIME GINJO
吟酿清酒，意味着米饭经过更多打磨。果香花香，口感顺滑。
฿4,800
≈ HK$1,159
0
D31 BORN WING OF JAPAN
优质清酒。以其精致优雅的风味和顺滑的口感而闻名。
฿5,100
≈ HK$1,232
0
D32 DAISHICHI MINOWAMON
采用传统木桶酿造法酿制的高品质清酒。风味深沉复杂，带有鲜味。
฿5,400
≈ HK$1,304
0
餐牌到此為止
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