涼拌雲耳
NT$130
這是一道清爽的冷盤，使用黑木耳涼拌而成。口感爽脆，通常以醋和薑絲調味，帶有微微的酸味和薑香，非常開胃。
TWD130
≈ HK$32
0
Ding Tai Fung Fuxing Dian
Ding Tai Fung Fuxing Dian
鼎泰豐 復興店
全素 Vegan・ベジタリアン・비건 채식
★ 4.5
(5,603)
$$Moderate
開胃菜
烤麩
NT$130
經典的上海小菜，烤麩是一種充滿氣孔的麵筋製品。它吸飽了鹹甜交織的醬汁，口感像海綿一樣多汁且有彈性，通常搭配香菇、筍片或毛豆一起燒煮。
TWD130
≈ HK$32
0
冷筍沙拉
※不加沙拉
NT$290
選用鮮嫩的綠竹筍，煮熟後冰鎮切塊。筍肉質地細緻、清脆甘甜。通常會搭配美乃滋食用，但此菜單註明不加沙拉醬，能品嚐筍子的原味。
TWD290
≈ HK$72
0
小籠包
蔬食小籠包
NT$186 / 6 pcs
鼎泰豐招牌小籠包的素食版本。內餡通常由剁碎的青江菜、香菇、豆干與冬粉混合而成，包裹在皮薄如紙的麵皮中。口感清爽不油膩，能吃到蔬菜的鮮甜。
TWD186
≈ HK$46
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餃類
香菇素餃
NT$180 / 6 pcs
以香菇和多種蔬菜為餡的蒸餃。餃子皮有嚼勁，內餡香氣濃郁，特別是香菇的鮮味突出。蘸點醋和薑絲食用風味更佳。
TWD180
≈ HK$45
0
大包
香菇素包
NT$120 / 2 pcs
發酵麵皮包裹著豐富的蔬菜與香菇內餡。包子皮鬆軟，內餡鹹香，適合作為為主食享用。
TWD120
≈ HK$30
0
蔬食大包
NT$120 / 2 pcs
類似香菇素包，但重點在於混合蔬菜的鮮甜。內餡切得細緻，與鬆軟的麵皮完美結合，口感清爽。
TWD120
≈ HK$30
0
豆沙大包
NT$100 / 2 pcs
傳統的甜包子，內餡是細緻綿密的紅豆沙。豆沙通常會炒入油脂使其滑順，甜度適中，搭配蓬鬆的包子皮，是經典的中式甜點。
TWD100
≈ HK$25
0
芋泥大包
NT$110 / 2 pcs
包著香濃芋頭泥的甜包子。芋泥餡口感綿密，帶有自然的芋頭香氣，深受喜愛芋頭的人士歡迎。
TWD110
≈ HK$27
0
迷你豆沙包
NT$70 / 2 pcs
豆沙大包的縮小版，適合食量較小或只想淺嚐甜點的人。一口大小，方便食用。
TWD70
≈ HK$17
0
迷你芋泥包
NT$80 / 2 pcs
芋泥大包的縮小版，精緻小巧，內餡依然飽滿綿密。
TWD80
≈ HK$20
0
湯品
松露鮮菇盅
NT$240
一道高級的清湯，以多種新鮮菇類燉煮，並加入黑松露片提味。湯頭清澈但風味濃郁，松露的獨特香氣與菇類的鮮味相得益彰。
TWD240
≈ HK$60
0
盤菜
高麗菜
NT$250
清炒高麗菜（捲心菜），使用大火快炒以保留蔬菜的脆度和甜味。調味簡單，突顯食材原味。
TWD250
≈ HK$62
0
空心菜
NT$250
炒空心菜，口感脆嫩。通常會加入蒜片或薑絲爆香，是一道非常普遍且受歡迎的台灣家常菜。
TWD250
≈ HK$62
0
地瓜葉
NT$250
炒番薯葉，這種蔬菜口感軟嫩，營養價值高。通常簡單調味，保留嫩葉的滑順口感。
TWD250
≈ HK$62
0
莧菜
NT$250
炒莧菜，口感細嫩滑順。莧菜煮熟後質地較軟，易於入口。
TWD250
≈ HK$62
0
莧菜腐竹
NT$330
在炒莧菜中加入腐竹（豆皮的一種）。腐竹吸收了蔬菜的湯汁，增加了豆香和咀嚼的口感層次。
TWD330
≈ HK$82
0
菠菜
NT$250
清炒菠菜，保留了深綠色蔬菜的營養與風味。口感柔軟，味道清香。
TWD250
≈ HK$62
0
菠菜腐竹
NT$330
菠菜與腐竹的搭配。腐竹的軟嫩與菠菜非常契合，是一道口感溫潤的蔬菜料理。
TWD330
≈ HK$82
0
豆苗
NT$440
清炒豌豆苗，選用豌豆的嫩梢部分。價格較高，口感極為細緻清脆，帶有獨特的清香。
TWD440
≈ HK$109
0
A菜
NT$250
清炒A菜（台灣萵苣的一種）。帶有微微的苦甘味，口感爽脆，是台灣常見的綠色蔬菜。
TWD250
≈ HK$62
0
炒飯
什蔬炒飯
NT$250
蔬菜蛋炒飯（全素版本不含蛋，為純蔬菜炒飯）。米飯粒粒分明，加入切碎的蔬菜如玉米、紅蘿蔔、青豆等快炒，鍋氣十足，清爽可口。可選擇白飯或糙米飯。
TWD250~
≈ HK$62
粽子
豆沙粽子
NT$100 / 1 pc
湖州式甜粽，長條形。軟糯的糯米包裹著細緻的紅豆沙餡，水煮而成。米粒融合在一起，口感綿密，帶有粽葉的清香。
TWD100
≈ HK$25
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甜點
赤豆鬆糕
NT$100 / 2 pcs
一種傳統的中式蒸糕，以米粉為基底，口感鬆軟帶有彈性（類似麻糬但更鬆散）。內夾紅豆粒和紅豆沙，甜度適中，趁熱吃口感最佳。
TWD100
≈ HK$25
0
核桃鬆糕
NT$130 / 2 pcs
在赤豆鬆糕的基礎上加入核桃仁。核桃的酥脆與堅果香氣為軟糯的鬆糕增添了豐富的口感層次。
TWD130
≈ HK$32
0
豆沙小籠包
NT$126 / 6 pcs
小籠包造型的甜點。薄皮包裹著綿密的紅豆沙餡，一口咬下，熱騰騰的豆沙流出，外皮帶有麵香。
TWD126
≈ HK$31
0
芋泥小籠包
NT$138 / 6 pcs
包裹著芋頭泥的小籠包。芋泥餡滑順香甜，搭配薄韌的麵皮，是一道精緻的中式甜點。
TWD138
≈ HK$34
0
銀耳四寶甜湯
冰 (Cold)
NT$100
一道清涼的甜湯。主要食材為銀耳（白木耳），燉煮至膠質釋出，湯頭濃稠滑順。加入其他配料（如蓮子、紅棗等），口感豐富，清甜解暑。
TWD100
≈ HK$25
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禮盒
Gift Sets
點心與粽子
Snacks & Zongzi
湖州豆沙粽禮盒
冷凍包裝的湖州豆沙粽禮盒。適合買回家蒸熱食用，隨時品嚐軟糯香甜的豆沙粽。
TWD500~
≈ HK$124
湖州鮮肉粽禮盒
包有醃製豬肉的鹹味湖州粽。糯米吸滿肉汁，鮮香軟糯。
TWD550~
≈ HK$136
八寶飯禮盒
NT$550 / 5 pcs
傳統節慶甜點八寶飯的禮盒裝。糯米飯拌入油脂和糖，鋪上各式果乾和豆沙餡，色彩繽紛，象徵吉祥。
TWD550
≈ HK$136
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赤豆鬆糕禮盒
NT$600 / 1 pc (大)
整塊的赤豆鬆糕禮盒，份量較大，適合家庭分享或送禮。
TWD600
≈ HK$149
0
核桃鬆糕禮盒
NT$780 / 1 pc (大)
整塊的核桃鬆糕禮盒，加入大量核桃，香氣更足。
TWD780
≈ HK$193
0
千層油糕禮盒
NT$600 / 1 pc
揚州傳統名點，糕體層次分明，綿軟甜潤，呈現半透明狀，口感獨特。
TWD600
≈ HK$149
0
鳳梨酥禮盒
台灣著名伴手禮。金黃酥鬆的外皮包裹著酸甜適中的鳳梨內餡，香氣濃郁。
TWD126~
≈ HK$31
桂圓酥禮盒
內餡使用桂圓（龍眼乾），帶有獨特的煙燻甜香，搭配酥皮，風味傳統而迷人。
TWD288~
≈ HK$71
鼎泰豐經典曲奇
NT$380
口感酥鬆的奶油曲奇餅乾，奶香濃郁，入口即化。
TWD380
≈ HK$94
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冷凍與主食
Frozen & Main Dish Gifts
蔬食水餃禮盒
NT$300 / 20 pcs
冷凍素食水餃，內餡為切碎的蔬菜與香菇，方便在家烹煮。
TWD300
≈ HK$74
0
蝦肉煎餃禮盒
NT$360 / 20 pcs
冷凍蝦肉煎餃，皮薄底脆，內餡飽滿多汁。
TWD360
≈ HK$89
0
紅油抄手禮盒
Spicy Wontons
鼎泰豐著名的紅油抄手禮盒。附有特製的紅油醬汁，香辣開胃。可選擇蝦肉或菜肉內餡。
TWD200~
≈ HK$50
極品豬腳禮盒
NT$420
滷製入味的豬腳，色澤紅亮，皮Q肉嫩，富含膠質。
TWD420
≈ HK$104
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紅燒牛肉麵禮盒
NT$300
包含湯頭、牛肉塊與麵條的禮盒。湯頭濃郁微辣，牛肉燉煮得軟嫩，在家也能煮出餐廳級的牛肉麵。
TWD300
≈ HK$74
0
元盅雞湯禮盒
NT$500 / 2 pcs
清燉雞湯，選用優質雞肉燉煮，湯色金黃清澈，味道鮮美甘甜。
TWD500
≈ HK$124
0
元盅牛肉湯禮盒
NT$480 / 2 pcs
清燉牛肉湯，湯頭清澈見底但牛肉風味濃厚，肉質軟嫩。
TWD480
≈ HK$119
0
佐料與茶
Condiments & Tea
米醋禮盒
NT$170 / bottle
鼎泰豐特選米醋，酸度柔和不刺喉，適合沾食小籠包或餃子。
TWD170
≈ HK$42
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凍頂烏龍茶禮盒
NT$380 / 12 tea bags
台灣著名的凍頂烏龍茶，茶湯金黃，香氣高雅，回甘明顯。茶包設計方便沖泡。
TWD380
≈ HK$94
0
包種雨林香片禮盒
NT$320 / 12 tea bags
帶有茉莉花香的香片茶，茶性溫和，花香濃郁，口感清新。
TWD320
≈ HK$79
0
非基改純釀醬油禮盒
NT$250
使用非基因改造黃豆純釀造的醬油，豆香濃郁，味道不死鹹，適合沾煮拌炒。
TWD250
≈ HK$62
0
干貝XO醬禮盒
NT$550
以干貝為主角的頂級醬料，鮮味十足，帶有微辣口感，是拌麵或炒菜的絕佳佐料。
TWD550
≈ HK$136
0
辣油禮盒
NT$170
特製辣油，香氣撲鼻，辣度適中，能為各式料理增添風味。
TWD170
≈ HK$42
0
豐味香辣醬禮盒
NT$220
風味獨特的香辣醬，用途廣泛，適合喜歡重口味的食客。
TWD220
≈ HK$55
0
餐牌到此為止
加入訂單同畀服務員睇
商店資訊
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4.5
Google Maps上的5,603個評分
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