牡蛎奶酪焗烤文字烧
牡蠣のチーズグラタンもんじゃ
大量使用牡蛎和奶酪的季节限定文字烧。口感如焗烤般奶油般浓郁。
¥1,780
≈ HK$89
0
Dashi to Monja Gakugei Daigaku 分店
Dashi to Monja Gakugei Daigaku 分店
だしともんじゃ 学芸大学店
季节限定菜单
牡蛎蒜香油煮
牡蠣のガーリックオイル煮
用大蒜油煮牡蛎的阿希奥风味料理。非常搭配酒。
¥650
≈ HK$32
0
学校培育的迷你香菇与熟成培根的芥末香煎
学校育ちのベビー椎茸と熟成ベーコンのマスタードソテー
将鲜味十足的迷你香菇与培根用芥末风味炒制。酸味和浓郁度平衡得很好。
¥680
≈ HK$34
0
罗臼海带和虾竹轮炒
羅臼昆布と海老ちくわの炒め
使用风味浓郁的罗臼海带和虾竹轮制作的简单炒菜。
¥390
≈ HK$19
0
藜麦石榴柠檬塔布勒沙拉
キヌアとザクロのレモンタブレ
使用超级食物藜麦和石榴制作的沙拉。带有柠檬风味，清爽可口。
¥480
≈ HK$24
0
秋鲑鱼南蛮渍
秋鮭の南蛮漬け
将炸好的秋鲑鱼浸入甜醋中烹制的料理。可搭配蔬菜享用清爽的口感。
¥480
≈ HK$24
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秋茄子炖浸
秋茄子の煮浸し
用高汤炖煮秋茄子。茄子吸收了高汤的鲜味，口感独特。
¥480
≈ HK$24
0
390日元菜单
＝390日元＝
高汤文字烧酱菜
だしもんの浅漬け
用特制高汤腌制的蔬菜酱菜。清爽可口，是绝佳的餐间小菜。
¥390
≈ HK$19
0
简单的盐水煮毛豆
シンプルな塩茹で茶豆
盐水煮毛豆，经典的下酒菜。
¥390
≈ HK$19
0
腌渍芝菜土豆沙拉
しば漬けポテトサラダ
将切碎的腌渍芝菜拌入土豆沙拉中。口感酥脆，带有酸味。
¥390
≈ HK$19
0
混合坚果
ミックスナッツ
多种坚果拼盘。佐酒佳品。
¥390
≈ HK$19
0
辣味韩式辣酱高汤泡菜
旨辛ヤンニョム出汁キムチ
高汤的鲜味和韩式辣酱的辣味融合的泡菜。
¥390
≈ HK$19
0
厚炸豆腐 姜葱椪醋
厚揚げ豆腐 姜葱ぽん酢
将烤好的厚炸豆腐淋上姜葱和椪醋，清爽可口。
¥390
≈ HK$19
0
法式水煮蛋
ビストロ仕込みのウフマヨ
半熟水煮蛋搭配自制蛋黄酱的法式前菜。
¥390
≈ HK$19
0
480日元菜单
＝480日元＝
黄瓜蒜盐柠檬腌制
胡瓜のにんにく塩レモンマリネ
用大蒜和盐柠檬腌制黄瓜的清爽下酒菜。
¥480
≈ HK$24
0
盐味番茄
旨塩トマト
简单的番茄配美味盐。突出番茄的甜味。
¥480
≈ HK$24
0
山药白高汤芥末腌制
山芋の白だし山葵漬け
将山药用白高汤和芥末腌制而成的料理。可享受爽脆的口感和芥末的香气。
¥480
≈ HK$24
0
限定！自制Q弹豆腐
限定！自家製もっちり豆腐
自制豆腐，口感Q弹独特。
¥480
≈ HK$24
0
酥脆青椒和盐辛
パリパリピーマンとシアッチョ
将冰镇后酥脆的生青椒，搭配特制酱汁和食材的一品。
¥480
≈ HK$24
0
生火腿和马苏里拉奶酪
生ハムとモッツァレラチーズ
咸味生火腿与奶油般浓郁的马苏里拉奶酪的组合。非常搭配葡萄酒。
¥480
≈ HK$24
0
罗臼海带佃煮
羅臼昆布の佃煮
将罗臼海带用甜咸酱汁煮制。味道浓郁，非常下饭下酒。
¥480
≈ HK$24
0
650日元菜单
＝650日元＝
山药梅水晶
山芋梅水晶
将鲨鱼软骨与梅子酱拌在一起的梅水晶，搭配山药。口感爽脆，带有梅子的酸味。
¥650
≈ HK$32
0
鲭鱼、腌姜和奶油奶酪
鯖とガリとクリームチーズ
融合了鲭鱼的鲜味、腌姜的酸味和奶油奶酪的浓郁口感的创意下酒菜。
¥650
≈ HK$32
0
西洋菜和猕猴桃凯撒沙拉
クレソンとキウイのシーザーサラダ
西洋菜的微苦和猕猴桃的酸甜可口的凯撒沙拉。
¥650
≈ HK$32
0
西葫芦卡帕乔
ズッキーニのカルパッチョ
将薄切的西葫芦用橄榄油和酱汁调味的卡帕乔风味沙拉。
¥650
≈ HK$32
0
特制文字烧
＝特制文字烧＝
海鲜乌鱼子文字烧
海鮮カラスミもんじゃ
使用新鲜海鲜和高级食材乌鱼子制作的奢华文字烧。可享受浓郁的鲜味。
¥2,500
≈ HK$124
0
和牛寿喜烧文字烧
和牛すき焼きもんじゃ
使用奢华和牛，以寿喜烧般的甜咸风味制作的文字烧。
¥3,000
≈ HK$149
0
原创文字烧
＝原创文字烧＝
双倍明太子年糕奶酪文字烧
ダブル明太もちチーズもんじゃ
使用两倍（双倍）或大量明太子、年糕、奶酪的人气文字烧。
¥1,380
≈ HK$69
0
葱盐猪排骨文字烧
ネギ塩豚カルビもんじゃ
猪排骨搭配葱盐酱汁的开胃文字烧。
¥1,100
≈ HK$55
0
药膳火锅文字烧
薬膳火鍋もんじゃ
使用香料和药膳食材制作的火锅风味微辣文字烧。
¥1,500
≈ HK$75
0
青咖喱文字烧
グリーンカレーもんじゃ
使用椰奶和青辣椒风味的泰式青咖喱味文字烧。
¥1,380
≈ HK$69
0
番茄多多玛格丽特文字烧
トマトたっぷりマルゲリータもんじゃ
使用番茄、罗勒和奶酪制作的意大利玛格丽特披萨风味文字烧。
¥1,580
≈ HK$79
0
奶酪咖喱南蛮文字烧
チーズカレー南蛮もんじゃ
将咖喱风味与奶酪和南蛮（葱和辣椒）结合的辛辣浓郁文字烧。
¥1,100
≈ HK$55
0
梅子紫苏小鱼文字烧
梅しそしらすもんじゃ
使用梅子、紫苏和小鱼干制作的清爽日式风味文字烧。
¥1,380
≈ HK$69
0
帝王蟹奶油文字烧
ずわいがにクリームもんじゃ
将帝王蟹肉与奶油酱混合，制作的奶油般奢华的文字烧。
¥1,680
≈ HK$84
0
韩式辣酱盐辛文字烧
ビビン塩辛(シアッチョ)もんじゃ
融入盐辛和韩式风味的，味道浓郁咸香的文字烧。
¥1,280
≈ HK$64
0
素文字烧
素もんじゃ
食材最少的基底文字烧。可添加配料享用。
¥780
≈ HK$39
0
大阪烧
＝大阪烧＝
黑猪肉玉
黒豚玉
使用黑猪肉制作的大阪烧。猪肉的鲜味和甜味渗透到面糊中。
¥1,380
≈ HK$69
0
海鲜什锦玉
海老三昧玉
使用大量虾制作的大阪烧。可享受弹牙的口感。
¥1,780
≈ HK$89
0
高汤文字烧玉（特制肉末咖喱）
だしもん玉(トバいキーマカレー)
特制肉末咖喱风味原创大阪烧。辛辣可口，令人回味。
¥1,600
≈ HK$80
0
和牛玉
使用高级和牛制作的奢华大阪烧。
¥3,000
≈ HK$149
0
铁板烧
＝铁板烧＝
牛舌辣味豆芽
牛たん旨辛もやし
牛舌和豆芽用微辣调味料炒制的铁板料理。
¥680
≈ HK$34
0
鸡胗黑胡椒炒
砂肝の黒胡椒炒め
将爽脆的鸡胗用黑胡椒香辣炒制的一品。
¥680
≈ HK$34
0
濑户内地虾竹轮
瀬戸内の地海老ちくわ
将濑户内产的虾制成的竹轮在铁板上烤制。
¥480
≈ HK$24
0
什锦烤蔬菜
彩り焼き野菜
时令蔬菜等多种蔬菜在铁板上烤制的拼盘。
¥880
≈ HK$44
0
黑猪肉泡菜
黒豚キムチ
黑猪肉与泡菜炒制的铁板料理。猪肉的甜味与泡菜的辣味相得益彰。
¥780
≈ HK$39
0
乌贼香醋肝炒
スルメイカのバルサミコ肝焼き
将乌贼用肝和香醋酱汁烤制。味道浓郁带酸。
¥780
≈ HK$39
0
红虾蒜香煎
赤海老のガーリックソテー
用大蒜香煎的红虾。
¥780
≈ HK$39
0
鹅肝香煎 柚子高汤酱汁
フォアグラのソテー 柚子出汁ソース
品尝浓郁鹅肝香煎，搭配清爽柚子风味高汤酱汁。
¥1,780
≈ HK$89
0
肋眼牛排焦糖酱
リブロースステーキ焦がし醤油
将肋眼肉在铁板上烤制，用焦糖酱增添香气。
¥1,780
≈ HK$89
0
主食
＝主食＝
黑蒜和肋眼肉的蒜香饭
黒にんにくとリブロースのガーリックライス
使用肋眼肉和黑大蒜制作的香浓蒜香饭。
¥2,400
≈ HK$119
0
鲜嫩海带小乌冬面
穂先わかめ小うどん
内含嫩滑鲜嫩海带的小份乌冬面。适合作为收尾。
¥500
≈ HK$25
0
鲜嫩海带梅子小乌冬面
穂先わかめ梅小うどん
在鲜嫩海带乌冬面中加入梅干，清爽的乌冬面。
¥550
≈ HK$27
0
牛舌小乌冬面
牛たん小うどん
内含牛舌的小份乌冬面。
¥600
≈ HK$30
0
炸红姜烤饭团高汤茶泡饭
紅天焼きおにぎり出汁茶漬け
将炸红姜拌入烤饭团，淋上高汤的茶泡饭。
¥580
≈ HK$29
0
炸红姜烤饭团高汤梅子茶泡饭
紅天焼きおにぎり出汁梅茶漬け
炸红姜烤饭团高汤茶泡饭加入梅干。
¥630
≈ HK$31
0
炸红姜烤饭团
紅天焼きおにぎり
内含炸红姜的香脆烤饭团。
¥350
≈ HK$17
0
甜点
＝甜点＝
自制努加冰糕
自家製ヌガーグラッセ
内含坚果和干果的冷冻冰淇淋蛋糕般的甜点。
¥500
≈ HK$25
0
杏仁豆腐风味意式奶冻
杏仁豆腐風パンナコッタ
带有杏仁豆腐风味的奶油意式奶冻。
¥500
≈ HK$25
0
时令冰沙
季節のシャーベット
使用时令水果等制作的清爽冰品。
¥350
≈ HK$17
0
配料
【 配料 】
年糕
もち
用于额外添加的年糕。
¥100
≈ HK$5
0
奶酪
チーズ
用于额外添加的奶酪。
¥100
≈ HK$5
0
黄油
バター
用于额外添加的黄油。
¥100
≈ HK$5
0
紫苏
大葉
用于额外添加的紫苏叶。
¥100
≈ HK$5
0
红姜
紅生姜
用于额外添加的炸红姜。
¥100
≈ HK$5
0
海苔碎
刻み海苔
用于额外添加的海苔碎。
¥100
≈ HK$5
0
柠檬
レモン
用于额外添加的柠檬。
¥100
≈ HK$5
0
葱
ねぎ
用于额外添加的葱。
¥100
≈ HK$5
0
大蒜
にんにく
用于额外添加的大蒜。
¥100
≈ HK$5
0
腌渍芝菜
しば漬け
用于额外添加的腌渍芝菜。
¥100
≈ HK$5
0
蛋黄
卵黄
用于额外添加的蛋黄。
¥100
≈ HK$5
0
山药泥
とろろ
用于额外添加的山药泥。
¥150
≈ HK$7
0
泡菜
キムチ
用于额外添加的泡菜。
¥150
≈ HK$7
0
咖喱块
カレーフレーク
用于额外添加的咖喱块。
¥150
≈ HK$7
0
梅干
用于额外添加的梅干。
¥150
≈ HK$7
0
自制生十一味辣椒
自家製生十一味唐辛子
用于额外添加的自制生辣椒调味料。
¥200
≈ HK$10
0
虾
えび
用于额外添加的虾。
¥200
≈ HK$10
0
鱿鱼
イカ
用于额外添加的鱿鱼。
¥200
≈ HK$10
0
火锅味噌
火鍋味噌
用于额外添加的微辣火锅味噌。
¥200
≈ HK$10
0
小鱼干
しらす
用于额外添加的小鱼干。
¥200
≈ HK$10
0
盐辛
シアッチョ
用于额外添加的盐辛等。
¥200
≈ HK$10
0
香菜
パクチー
用于额外添加的香菜。
¥200
≈ HK$10
0
罗勒
バジル
用于额外添加的罗勒。
¥200
≈ HK$10
0
扇贝
ホタテ
用于额外添加的扇贝。
¥350
≈ HK$17
0
明太子
用于额外添加的明太子。
¥350
≈ HK$17
0
猪五花肉
豚バラ
用于额外添加的猪五花肉。
¥350
≈ HK$17
0
马苏里拉奶酪
モッツァレラチーズ
用于额外添加的马苏里拉奶酪。
¥350
≈ HK$17
0
梅水晶
用于额外添加的梅水晶（鲨鱼软骨梅子酱拌）。
¥350
≈ HK$17
0
特制肉末咖喱
トバいキーマ
用于额外添加的特制肉末咖喱配料。
¥500
≈ HK$25
0
乌鱼子
カラスミ
用于额外添加的乌鱼子。
¥500
≈ HK$25
0
帝王蟹
ずわいがに
用于额外添加的帝王蟹。
¥500
≈ HK$25
0
牛舌
牛たん
用于额外添加的牛舌。
¥500
≈ HK$25
0
和牛
用于额外添加的和牛。
¥1,000
≈ HK$50
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餐牌到此為止
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