鸡尾酒
法式、墨西哥、印尼和香料
翻转挞
TARTE TATIN
Calvados Christian Drouin，Oloroso 雪利酒，焦化黄油，焦糖，苹果汁，零陵香豆，香草慕斯
一款灵感来自著名法式甜点的鸡尾酒。它融合了苹果、焦糖和焦化黄油的风味，配以顺滑的香草慕斯。甜美诱人。
REUNION LE LA
RÉUNION LÉ LA
Savanna Créole 52 朗姆酒，Savanna Intense 41.3 朗姆酒，维多利亚菠萝，罗望子，椰奶，香草乳状糖浆
一款异国情调的奶油鸡尾酒，以留尼汪岛的朗姆酒为特色。菠萝和罗望子的果味与椰奶的甜美完美融合。
IDÉFIX
IDÉFIX
Roquefort 奶酪蒸馏液，干味美思，榅桲利口酒，核桃油
一款大胆的创作，带有 Roquefort 奶酪的风味，并用榅桲和核桃平衡。为好奇的味蕾提供鲜味和复杂的风味。
JACQUOUILLE LA FRIPOUILLE
JACQUOUILLE LA FRIPOUILLE
Woodford 黑麦威士忌，Rémy Martin VSOP 干邑，Chouchen，Bénédictine，咸焦糖，荞麦
一款浓郁而温暖的鸡尾酒，带有布列塔尼风味。荞麦、chouchen 和咸焦糖的组合带来浓郁的烤制风味。
LE PARFUM
LE PARFUM
Citadelle 金酒，St-Germain，茉莉，花卉糖浆，接骨木花腌菜，依兰
一款非常花香和芳香的鸡尾酒。金酒的清爽感被花束（茉莉、接骨木花、依兰）所升华，带来精致而芬芳的品尝体验。
CAFÉ DE FLORE
CAFÉ DE FLORE
Grey Goose 伏特加，君度橙酒，Picon，菊苣冷萃咖啡，烤面包，羊角面包
一杯向巴黎早餐致敬的饮品。菊苣咖啡和烤糕点的风味融合在一起，带来浓郁而令人愉悦的口感。
PARIS-BREST
PARIS-BREST
Bacardi Ocho 朗姆酒，烤榛子蒸馏液，杏仁，果仁糖，牛奶，鸡蛋
一款灵感来自标志性糕点的甜点鸡尾酒。奶油般顺滑，带有浓郁的果仁糖和榛子风味，口感丝滑。
LE PARISIEN
LE PARISIEN
黄瓜单色，Mauresco Pastis，Cédratine，柠檬，烤开心果杏仁露
一款清爽的饮品，带有典型的茴香酒的茴香味。黄瓜和柠檬带来清爽，烤开心果使其更加圆润。
RATATOUILLE
RATATOUILLE
Hendrick's 金酒，黄色甜椒单色，红酒，橄榄油，普罗旺斯香草，番茄，西葫芦，茄子，柠檬，牛奶
一款咸味美食鸡尾酒，捕捉了普罗旺斯菜肴的精髓。甜椒、番茄和香草的植物气息与橄榄油完美融合。
TERMINAL 2F
TERMINAL 2F
Patrón Silver 龙舌兰酒，芥末蒸馏液，Génépi，柠檬，薄荷茶康普茶
一款活泼的草本鸡尾酒，带有独特的芥末辛辣味。薄荷和柠檬带来清爽的口感。
DÍA DE LOS MUERTOS
DÍA DE LOS MUERTOS
S-Germain，Chintextle 浸泡梅斯卡尔酒，西柚汁，万寿菊花蜜，普罗塞克
一款受墨西哥启发的起泡烟熏鸡尾酒。梅斯卡尔酒与西柚的清爽和花香完美融合，带来复杂而节日的气息。
DÍAS DE CRUDA CON JOSÉ LUIS
DÍAS DE CRUDA CON JOSÉ LUIS
Weller 12 年波本威士忌，Mole Poblano 酱，香蕉汁，黄柠檬，全脂牛奶。澄清鸡尾酒
一款澄清的牛奶潘趣酒，带有令人惊讶的 Mole 酱（巧克力和辣椒）和香蕉风味。丝滑、辛辣、果味浓郁。
EL MERCADO DE OCOTLÁN
EL MERCADO DE OCOTLÁN
注入了 tagette 的 La Escondida Sotol，紫胡萝卜汁，墨西哥辣椒糖浆，Gusano 盐。碳酸鸡尾酒
一款起泡鸡尾酒，带有泥土和辛辣风味。胡萝卜和墨西哥辣椒与 Sotol 的独特风味和蠕虫盐完美融合。
TEMAZCAL AND MUSHROOMS
TEMAZCAL AND MUSHROOMS
注入脱水芒果的 Los Siete Misterios 梅斯卡尔酒，苦精，Martini Ambrato 味美思，牛油果和香菜油。用 Hoja Santa 叶子烹制的鸡尾酒
一种烟熏草本风味。芒果浸液带来果味，平衡了香菜和 Hoja Santa 的植物气息。
AZTEC TEPACHE
AZTEC TEPACHE
Hendrick's 金酒，tepache，啤酒酵母醋，芦荟糖浆
一款发酵而酸爽的鸡尾酒，以 tepache（发酵菠萝）为基础。活泼解渴，带有酵母的独特风味。
ELOTES
ELOTES
Citadelle 金酒，玉米威士忌，玉米利口酒，墨西哥香料混合物，蓝玉米汁，黄柠檬，玉米奶，玉米泡沫。澄清鸡尾酒
向玉米的各种形态致敬。一款澄清鸡尾酒，带有甜美谷物风味，并以墨西哥香料提味。
3 LECHES
3 LECHES
浸泡在 pandan 叶中的 Plantation 3 Stars 朗姆酒，墨西哥 dulce de leche 糖浆，山羊奶，椰奶，炼乳，全蛋
灵感来自 Tres Leches 蛋糕，这款鸡尾酒是一款乳脂和甜美的饮品。非常顺滑，带有焦糖和 pandan 的香气。
MI CHELA HELADA
MI CHELA HELADA
Grey Goose 伏特加，澄清番茄汁，Clamato 香料混合物，大麦苏打水
Michelada 的清澈版本。美味、辛辣、清爽，带有番茄和谷物的风味。
POPOCATÉPETL
POPOCATÉPETL
Nikka Coffey Malt 日本威士忌，米浆
一款温和而令人愉悦的饮品，融合了日本威士忌的细腻与米浆的顺滑。带有香草和肉桂的香气。
MAYA WARRIOR
MAYAN WARRIOR
Altos 龙舌兰酒，仙人掌果泥，洛神花水，青柠，pixtle 糖浆
一款充满活力的彩色鸡尾酒，以仙人掌果和洛神花为特色。酸甜可口，带有 pixtle 糖浆带来的深度。
SOUNDS OF MEXICO
SOUNDS OF MEXICO
Ayuuk Empirical Spirit，墨西哥热巧克力
一款热饮或浓郁饮品，融合了辛辣的墨西哥巧克力和 Ayuuk 精神（基于 Pasilla 辣椒）的烟熏独特风味。
MEXICAN MOLE
MEXICAN MOLE
绿色 Mole 蒸馏液和黄色 Mole 蒸馏液，乳酸发酵番茄
一款以复杂的 Mole 香料为核心的非常美味（咸味）的鸡尾酒。带有辣椒、草本和鲜味。
MALUKU SPICE TRADER
MALUKU SPICE TRADER
浸泡在 bancoule 坚果油中的 Pierre Ferrand 干邑，浸泡在贝类香料中的 Buffalo Trace 波本威士忌，Pedro Ximenez 雪利酒。用 salam 和 pandan 叶子烹制的鸡尾酒
一款浓郁复杂的鸡尾酒，唤起香料之路的记忆。富含坚果、温暖香料和木质香气，并带有雪利酒带来的甜美。
KRAKATOA
KRAKATOA
花生酱蒸馏液，Plantation OFTD & Plantation 3 Stars 朗姆酒，Rojak 香料混合物，棕榈糖，芒果、菠萝、黄瓜和红薯汁，青柠，豆浆。澄清鸡尾酒
一款印尼风味的澄清潘趣酒。花生酱和热带水果创造出丝滑、果味浓郁且略带辛辣的混合饮品。
SPICY SOTO
SPICY SOTO
注入香料的 Mount Gay Black Barrel 朗姆酒，青柠，刺果番荔枝糖浆，鬼椒浸液
灵感来自 Soto 汤，这款鸡尾酒活泼而辛辣。带有香料和异国水果（刺果番荔枝）的风味，余味带有明显的辣度。
SAMBAL ET UN MARS
SAMBAL ET UN MARS
浸泡在椰子油中的 Citadelle 金酒，金巴利酒，味美思。用 Sambal Matah 香料烹制的鸡尾酒
一款内格罗尼的辛辣变体。经典的苦味因椰子和 Sambal 的芳香辛辣而更加丰富。
HIT THE ROAD JACK
HIT THE ROAD JACK
Black Tot Finest Caribbean 朗姆酒，Grand Marnier，菠萝蜜，Rendang 香料混合物，红茶，草本果冻，注入 pandan 叶的米饭果冻，青柠，注入 pandan 叶的椰奶
一款口感丰富、香气浓郁的东南亚风味鸡尾酒。菠萝蜜和 Rendang 香料带来独特的异国情调和辛辣风味。
无酒精鸡尾酒
TARTE TATIN ZÉRO
TARTE TATIN ZÉRO
焦糖，苹果汁，零陵香豆，香草慕斯
翻转挞的无酒精版本。品尝苹果、焦糖和香草的诱人风味，享受这款温和的饮品。
TERMINAL ZERO
TERMINAL ZÉRO
龙舌兰糖浆，柠檬，芥末，薄荷茶康普茶
一款活泼而独特的无酒精饮品。芥末的辛辣和薄荷的清爽创造出令人惊讶的平衡感和解渴效果。
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