奥斯科拉纳橄榄(每份5个) olive ascolane (5 a porzione) 去核的绿橄榄,填满肉末,裹上面包屑炸制。马尔凯地区的特色小吃,常作为开胃菜。味道咸鲜,口感酥脆。 €3 ≈ HK$27 − 0 +
马苏里拉奶酪和香肠烤面包 bruschetta mozzarella e salsiccia 烤面包配融化的马苏里拉奶酪和美味的香肠块。浓郁丰盛,几乎是迷你白披萨。需趁热食用。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
马苏里拉奶酪和凤尾鱼烤面包 bruschetta mozzarella e alici 烤面包配马苏里拉奶酪和凤尾鱼(鳀鱼)片。奶酪的甜味平衡了凤尾鱼的浓郁咸味。罗马菜经典。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
'nduja和番茄烤面包 bruschetta 'nduja e pomodoro 烤面包配'nduja(一种可涂抹的卡拉布里亚辣香肠)和番茄。味道非常辣且浓烈。适合喜欢意大利南部浓郁风味的人。 €4 ≈ HK$36 − 0 +
水牛芝士卡布里沙拉 caprese di bufala 新鲜卡布里沙拉配水牛马苏里拉奶酪、番茄片和罗勒。用特级初榨橄榄油和盐调味。清淡的菜肴,突出了马苏里拉奶酪的品质。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
焗烤扇贝(每份2个) capesante gratinate (2 a porzione) 扇贝焗烤(每份2个)。用香料面包屑覆盖后烤制。在壳中供应。肉质鲜嫩,焗烤酥脆。 €5 ≈ HK$45 − 0 +
格里西亚通心粉 rigatone alla gricia 短意面配脆皮猪脸肉、佩科里诺奶酪和黑胡椒。被认为是卡邦尼(无鸡蛋)和阿马特里西纳(无番茄)的祖先。味道非常咸鲜。 €8 ≈ HK$72 − 0 +
大管面配甲壳类、帕奇诺番茄和水牛芝士 paccheri ai crostacei, pachino e bufala 大管面配甲壳类、樱桃番茄(帕奇诺)和水牛马苏里拉奶酪(常在烹饪结束时加入)。丰盛的地中海菜肴。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
贻贝、蛤蜊、帕奇诺番茄和佩科里诺奶酪团子 gnocchi cozze, vongole, pachino e pecorino 土豆团子配海陆风味酱:贝类、樱桃番茄和佩科里诺奶酪。大胆的海洋咸味与浓郁奶酪风味的结合。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
罗马式跳跳锅 saltimbocca alla romana 小牛肉片用火腿和鼠尾草在锅中煎熟,用白葡萄酒烹制。字面意思是“跳进嘴里”,因为它们太美味了。肉质鲜嫩可口。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
奇安尼纳牛 T 骨牛排 fiorentina di chianina 5.50/百克(按重量计价) 奇安尼纳牛 T 骨牛排。厚切,炭烤,严格要求半熟。价格按重量计算(按百克计)。 €5.50 ≈ HK$50 − 0 +
三文鱼排配朝鲜蓟和橄榄 trancio di salmone con carciofi e olive 锅煎或烤三文鱼排,配朝鲜蓟和橄榄。富含 Omega-3 和浓郁风味的菜肴。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
卡波拉莱 caporale 马苏里拉奶酪,新鲜番茄,凤尾鱼,帕尔马干酪,牛至和芝麻菜 招牌披萨:白底配马苏里拉奶酪、新鲜切块番茄、凤尾鱼、帕尔马干酪和新鲜芝麻菜。新鲜且配料丰富。 €9 ≈ HK$81 − 0 +