A 沙拉午餐
[A] Salad Lunch
蔬菜沙拉 + 意面
包含大量蔬菜沙拉和意面的午餐套餐。推荐给想摄入足够蔬菜的客人。
¥1,200
≈ HK$60
0
CUJORL
CUJORL
CUJORL 的标准。世代传承的家常食谱。
午餐特选
A 意面午餐
[B] Pasta Lunch
前菜 + 意面
包含前菜和意面的标准午餐套餐。可以搭配使用时令食材制作的前菜享用意面。
¥1,600
≈ HK$80
0
C 主菜午餐
[C] Main Dish Lunch
前菜 + 主菜
前菜和主菜的套餐。适合不想吃意面，想好好享用肉类或鱼类主菜的客人。
¥2,700
≈ HK$134
0
D 全套午餐
[D] Full-course Lunch
前菜 + 意面 + 主菜
包含前菜、意面和主菜的奢华全套午餐。推荐给悠闲享用午餐时光的您。
¥3,500
≈ HK$174
0
配菜
蔬菜沙拉
グリーンサラダ
蔬菜沙拉
使用新鲜叶类蔬菜制作的简单沙拉。作为搭配餐点，平衡膳食的理想选择。
¥400
≈ HK$20
0
今日例汤
本日のスープ
今日例汤
每日供应的汤。可以品尝到使用时令蔬菜等制作的温热汤品。
¥400
≈ HK$20
0
甜点
今日甜点
本日のデザート
今日甜点
主厨特制的每日甜点。请在餐后享受甜蜜时光。
¥500
≈ HK$25
0
开心果提拉米苏
ピスタチオティラミス
开心果提拉米苏
使用浓郁开心果风味奶油制作的提拉米苏。特点是浓厚的口感和顺滑的质地。
¥600
≈ HK$30
0
冰淇淋
ジェラート
冰淇淋
清爽的意大利冰淇淋。非常适合餐后享用。
¥200
≈ HK$10
0
咖啡 [午餐套餐 + 饮品]
咖啡
コーヒー
咖啡
香气浓郁的热咖啡。
¥100
≈ HK$5
0
红茶
紅茶
伯爵红茶
可以品尝到伯爵红茶香气的红茶。
¥100
≈ HK$5
0
意式浓缩咖啡
エスプレッソ
意式浓缩咖啡
浓郁风味的意式浓缩咖啡。
¥100
≈ HK$5
0
冰咖啡拿铁
アイスカフェラテ
冰咖啡拿铁
冰镇牛奶和意式浓缩咖啡混合的咖啡拿铁。
¥200
≈ HK$10
0
前菜和 Cujorl 标准
熊本产赤牛臀肉薄片烤肉配柠檬油醋汁
鹿児島産カンパチのカルパッチョ レモンヴィネグレット
琥珀鱼薄片烤肉配柠檬油醋汁
新鲜鰤鱼薄片，淋上清爽的柠檬油醋汁的前菜。鱼的鲜味和酸度完美融合。
¥1,200
≈ HK$60
0
青森产鲭鱼醋腌配白菜和茼蒿的韩式拌菜
青森産サバの酢締めと白菜、春菊のナムル
醋腌鲭鱼配腌渍白菜和茼蒿
用醋腌制的鲭鱼，搭配白菜和茼蒿的韩式拌菜。虽然使用了日式食材，但制作出了现代风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
烟熏金枪鱼配烤甜椒和牛油果的腌菜
マグロのスモークと焼パプリカ、アボカドのマリネ
烟熏金枪鱼配腌渍甜椒和牛油果
烟熏金枪鱼搭配香烤甜椒和奶油牛油果的腌菜。烟熏香气令人食欲大开。
¥1,600
≈ HK$80
0
蒸鸡肉配青木瓜和卷心菜的青木瓜沙拉
蒸し鶏と青パパイヤ、キャベツのソムタム
蒸鸡配青木瓜和卷心菜沙拉
用湿润的蒸鸡肉和爽脆的青木瓜制作的泰式风味辛辣沙拉。
¥1,200
≈ HK$60
0
生火腿柿子瑞可塔奶酪沙拉
生ハムと柿、リコッタチーズのサラダ
有机蔬菜沙拉配帕尔马火腿、柿子和瑞可塔奶酪
咸香的生火腿搭配甜柿和瑞可塔奶酪的沙拉。可以品尝到甜咸交织的风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
香菜青辣椒沙拉 (香菜、黄瓜、青辣椒)
香菜と青唐辛子のサラダ(パクチー、キュウリ、青唐辛子)
香菜和青椒沙拉
大量使用香菜和青辣椒，香气浓郁、微辣的沙拉。是香菜爱好者的必点之选。
¥1,000
≈ HK$50
0
海蜇和牛油果的酸橘汁腌鱼
クラゲとアボカドのセヴィーチェ
海蜇牛油果酸橘汁腌鱼
使用爽脆海蜇和顺滑牛油果制作的南美风味腌菜料理。酸味十足，清爽可口。
¥1,400
≈ HK$70
0
水煮蔬菜配温泉蛋、帕尔马干酪和柠檬油
茹でただけの野菜 w/ 落とし卵、パルミジャーノ、レモンオイル
水煮蔬菜配温泉蛋、帕尔马干酪和柠檬油
简单煮制的蔬菜，搭配浓稠的温泉蛋、奶酪和柠檬油的温盘。
¥1,600
≈ HK$80
0
烤章鱼和芦笋配绿酱
タコとアスパラガスのグリル w/ サルサヴェルデ
烤章鱼和芦笋配绿酱
香烤章鱼和芦笋，搭配香草丰富的绿色酱汁。
¥2,200
≈ HK$109
0
煎牛舌和土豆配酸黄瓜酱
牛タンとジャガイモのソテー w/ コルニションソース
煎牛舌和土豆配腌菜酱
将柔嫩煎制的牛舌和土豆，搭配酸味腌菜酱享用的一道菜。
¥1,800
≈ HK$90
0
CUJORL 特制炖牛杂 (主厨特制法式浓酱炖菜)
クヨールのMOTSU-NI (シェフ特製デミグラスソース煮込み)
牛肚和法式浓酱炖菜
将精心处理过的牛杂用特制法式浓酱慢炖而成，是主厨引以为傲的一道菜。味道浓郁而深邃。
¥2,200
≈ HK$109
0
意面
鲆鱼、芜菁和葱的蒜香意面
サワラとカブ、長葱のアーリオ・オーリオ w/ スパゲティ
油酱意面配西班牙鲭鱼、芜菁和日本葱
[大份 +100日元]
使用时令鲆鱼、芜菁和葱制作的油酱意面。可以品尝到食材的原味和蒜香。
¥1,700~
≈ HK$85
培根西葫芦番茄酱意面
ベーコンとズッキーニのトマトソース w/ スパゲティ
培根西葫芦番茄酱意面
使用多汁培根和西葫芦制作的番茄酱意面。是经典且令人安心的味道。
¥1,600
≈ HK$80
0
香肠菠菜奶油酱意面
サルシッチャとほうれん草のクリームソース w/ スパゲティ
香肠菠菜奶油酱意面
使用鲜味十足的香肠和菠菜制作的浓郁奶油酱意面。
¥1,600
≈ HK$80
0
鸭肉酱配扁面
鴨のラグーソース w/ フェットチーネ
鸭肉红酒炖酱宽面
[+300日元]
用浓郁的红酒炖鸭肉酱，搭配宽面条的浓郁意面。
¥1,900
≈ HK$95
0
奶酪胡椒意面
カチョ・エ・ぺぺ (チーズと胡椒) w/ スパゲティ
奶酪黑胡椒意面
仅用奶酪和黑胡椒调味的，简单却又深邃的罗马传统意面。
¥1,400
≈ HK$70
0
自制腌猪脸肉培根蛋面配意面
自家製グアンチャーレのカルボナーラ w/ スパゲティ
自制培根蛋面配意面
使用自制腌猪脸肉（Guanciale）制作的正宗培根蛋面。特点是鸡蛋和奶酪的浓郁酱汁。
¥1,600
≈ HK$80
0
瑞可塔奶酪番茄酱意面
リコッタチーズをのせた完熟トマトソース w/ スパゲティ
瑞可塔奶酪番茄酱意面
在甘甜的熟番茄酱上，点缀清爽的瑞可塔奶酪的意面。
¥1,400
≈ HK$70
0
帝王蟹肉和樱桃番茄意面配扁面
ズワイガニとチェリートマトのペペロンチーノ w/ リングイネ
帝王蟹肉樱桃番茄蒜香油酱意面
帝王蟹肉的鲜味和樱桃番茄的甜味融化其中，搭配稍粗的扁面（意大利面）制作的蒜香意面。
¥1,600
≈ HK$80
0
戈贡佐拉奶酪和开心果酱配笔管面
ゴルゴンゾーラとピスタチオペースト w/ ペンネ
笔管面配戈贡佐拉奶酪和开心果酱
将风味独特的戈贡佐拉奶酪和香喷喷的开心果混合制成酱汁，搭配短意面笔管面享用。
¥1,600
≈ HK$80
0
主菜
北海道多线鱼煎配青辣椒和生姜莎莎酱
北海道産ホッケのポワレ 青唐辛子としょうがのサルサ
香煎竹荚鱼配青辣椒和生姜莎莎酱
将肥美的多线鱼烤得香喷喷，搭配微辣的青辣椒和生姜酱汁，清爽可口的一道鱼料理。
¥2,700
≈ HK$134
0
岩手产岩井鸡肉和蔬菜烤肉
岩手産いわい鶏と野菜のロースト
烤岩井鸡肉配烤蔬菜
选用品牌鸡肉“岩井鸡”，搭配时令蔬菜烤制。可以品尝到鸡肉多汁的鲜美。
¥2,700
≈ HK$134
0
宫崎产丸美猪烤肉配肉汁酱
宮崎産まるみ豚のロースト グレービーソース
宫崎产丸美猪烤肉配肉汁酱
选用宫崎产的丸美猪，其特点是肥肉甘甜，烤制后淋上用肉汁熬制的浓郁酱汁。
¥2,700
≈ HK$134
0
今日鲜鱼料理
本日の鮮魚料理
今日鲜鱼盘 (请看今日特选)
使用当天采购的新鲜海鲜制作的特别料理。内容每日不同，请咨询服务员。
¥3,400~
≈ HK$169
澳大利亚产仔羊瞬间烟熏
オーストラリア産仔羊の瞬間燻製
烤羊肉配蔬菜和烟熏风味 (2块)
将柔嫩的羊肉瞬间烟熏，烤制出香气四溢的美味。可以品尝到羊肉特有的鲜味和烟熏香气。
¥3,600
≈ HK$179
0
岩手产岩井鸡炭烤配烤蔬菜
岩手産いわい鶏の炭火焼き w/ 野菜のロースト
炭烤岩井鸡肉配烤蔬菜
将岩井鸡用炭火烤得香喷喷。鸡皮酥脆，内部多汁。
¥3,400~
≈ HK$169
宫崎产杜洛克猪烤肉配烤蔬菜
宮崎産デュロック豚のロースト w/ 野菜のロースト
杜洛克猪烤肉配烤蔬菜
选用肉质优良的杜洛克猪烤制。可以品尝到猪肉本身甘甜和鲜美的美味。
¥3,600~
≈ HK$179
熊本产赤牛臀肉薄片烤肉
熊本産あか牛イチボのタリアータ
赤牛臀肉牛排配有机蔬菜沙拉
将瘦肉鲜味浓郁的熊本产赤牛稀有部位（臀肉）制成薄片牛排（タリアータ）。
¥4,000~
≈ HK$199
主厨特制主菜 (手写)
今日鲜鱼盘 巨型虎虾香脆炸
本日の鮮魚の一皿 ジャンボタイガー海老のクリスピーフリット
当日精选鱼盘
香脆巨型虎虾配烤洋葱
将大号虎虾炸至酥脆的今日鲜鱼料理。配有烤洋葱。
¥1,950
≈ HK$97
0
宫崎产香草鸡肉和时令蔬菜烤肉配腌渍柠檬酱
宮崎産ハーブ鶏と季節野菜のロースト プレゼンレモン
烤香草鸡肉配烤蔬菜
腌渍柠檬酱汁
用香草调味的鸡肉烤制而成，搭配腌渍柠檬酱汁，清爽可口。
¥1,950~
≈ HK$97
带骨带皮猪肘肉配酸菜
骨付皮付豚すね肉アイスバインのシュークルート
北海道土豆酸菜猪肘肉配卷心菜
将慢炖的猪肘肉（冰岛猪肘）与发酵卷心菜、北海道土豆一起炖煮的料理。
¥2,520~
≈ HK$125
法国鸭胸肉烤肉配鹅肝和牛蒡酱
フランス鴨ムネ肉のロースト フォアグラとゴボウのデュクセル
烤鸭胸配鹅肝牛蒡酱
无花果和西梅香醋酱
烤鸭肉搭配鹅肝和牛蒡酱，淋上无花果和西梅香醋酱的奢华菜肴。
¥2,250~
≈ HK$112
澳大利亚产羊肉西冷烤肉
オーストラリア産ラムショートロインのロースト
烤羊肉西冷配戈雅蒜香韭菜酱
将羊肉稀有部位西冷烤制，搭配带有冲击力的苦瓜和韭菜酱汁。
¥2,450~
≈ HK$122
烤牛肉
酱汁选择： 红酒酱汁 +0 威士忌酱汁 +0 松露黄油酱汁 +400 配菜选择： 炸薯条 +0 奶油土豆泥 +0 烤蔬菜 +350
黑安格斯牛腹肉
ブラックアンガス牛 サガリ
黑安格斯长挂肉
红肉和脂肪比例均衡的黑安格斯牛腹肉。越嚼越能品尝到肉的鲜味。
¥2,640~
≈ HK$131
草饲牛西冷
牧草牛 サーロイン
草饲牛西冷
以草饲方式饲养的牛的西冷肉。瘦肉多，健康且具有肉类本身野性的风味。
¥2,970~
≈ HK$148
草饲牛菲力
牧草牛 フィレ
草饲牛菲力
非常柔嫩、脂肪含量低的菲力肉。是草饲牛肉特有的清爽风味。
¥4,730~
≈ HK$235
T骨黑安格斯牛排
ティーボーン ブラックアンガス牛
T骨黑安格斯牛排
可以同时享用西冷和菲力肉的带骨肉。份量十足，非常适合分享。
¥8,800~
≈ HK$438
A4级黑毛和牛臀肉或股肉
黒毛和牛 A4等級 ランプ又はイチボ
A4级日本黑牛臀肉或股肉
A4级黑毛和牛的瘦肉部位。有适度的脂肪夹层，可以品尝到和牛特有的甘甜和柔嫩。
¥3,850~
≈ HK$192
A4级特选和牛西冷
特選和牛 サーロイン A4
A4级日本黑牛西冷
纹理细腻的霜降A4级西冷肉。入口即化，肥肉的甘甜绝妙。
¥6,930~
≈ HK$345
A4级特选和牛菲力
特選和牛 フィレ A4
A4级日本黑牛菲力
最高级部位的菲力肉。可以品尝到A4级和牛细腻的柔嫩和高雅的风味。
¥7,480~
≈ HK$372
配菜
什锦橄榄
オリーブ盛り合わせ
橄榄
拼盘包含几种橄榄。非常适合搭配葡萄酒。
¥800
≈ HK$40
0
腌渍朝鲜蓟
アーティチョークのマリネ
腌渍朝鲜蓟
将朝鲜蓟用油和醋腌制。可以品尝到独特的口感和风味。
¥900
≈ HK$45
0
鸭肉冻
鴨のテリーヌ
鸭肉冻
浓缩了鸭肉鲜味的鸭肉冻。味道浓郁，非常搭配面包和葡萄酒。
¥1,600
≈ HK$80
0
帕尔马火腿 (4片)
プロシュート (4PIECES)
帕尔马火腿
意大利产生火腿。可以品尝到熟成肉的风味和咸味。
¥1,600
≈ HK$80
0
帕尔马火腿和萨拉米拼盘 (2人份)
プロシュートとサラミの盛り合わせ (2 PERSONS' PORTION)
什锦帕尔马火腿和萨拉米
生火腿和萨拉米的拼盘。提供两人份的分享装。
¥2,400
≈ HK$119
0
自制半风干番茄
自家製セミドライトマト
自制半风干番茄
经过充分干燥，浓缩了美味的自制风干番茄。
¥700
≈ HK$35
0
自制叉烧
自家製おつまみチャーシュー
叉烧肉
自制叉烧，调味下酒。
¥800
≈ HK$40
0
什锦硬质奶酪
ハードチーズの盛り合わせ
什锦半硬质奶酪
拼盘包含浓郁的硬质和半硬质奶酪。
¥1,400
≈ HK$70
0
三种萨拉米 (2人份)
サラミ3種 (2 PERSONS' PORTION)
什锦萨拉米
三种不同萨拉米的拼盘。可以品尝到各自的风味差异。
¥1,400
≈ HK$70
0
饮品
香槟一杯
グラスシャンパーニュ
香槟一杯
产自法国香槟地区的起泡酒。非常适合干杯。
¥1,500
≈ HK$75
0
威士忌高球
ハイボール
威士忌高球
用苏打水稀释威士忌的清爽鸡尾酒。
¥800
≈ HK$40
0
Aperol Spritz
アペロールスプリッツァー
Aperol Spritz
使用意大利香草利口酒“Aperol”制作的，橙色鲜艳的微起泡鸡尾酒。
¥900
≈ HK$45
0
星子苏打 (香料梅子酒)
星子ソーダ(スパイス梅リキュール)
星子苏打 (香料梅子酒)
用香料浸泡的梅子酒“星子”苏打水。特点是辛辣而独特的香气。
¥900
≈ HK$45
0
麒麟啤酒 生啤
キリン ブラウマイスター 生
生啤 [麒麟啤酒]
具有醇厚香气和浓郁口感的 premium 生啤酒。
¥800
≈ HK$40
0
伏特加柠檬苏打
ウオッカレモンサワー
伏特加柠檬苏打
以伏特加为基底的柠檬苏打。口感清爽，非常搭配餐点。
¥900
≈ HK$45
0
柠檬切洛苏打
レモンチェッロサワー
伏特加柠檬切洛苏打
用意大利柠檬酒“Limoncello”制作的，酸甜清爽的苏打。
¥950
≈ HK$47
0
葡萄酒一杯
グラスワイン
葡萄酒一杯 (请咨询服务员了解今日精选)
每日供应的葡萄酒一杯。种类请咨询服务员。
¥1,000
≈ HK$50
0
瓶装葡萄酒
ボトルワイン
瓶装葡萄酒 (请咨询服务员)
也接受瓶装葡萄酒的点单。我们备有酒单。
¥5,500
≈ HK$274
0
姜汁汽水
ジンジャー・エール
姜汁汽水
带有姜味的风味饮料。
¥600
≈ HK$30
0
可口可乐零度
コカ・コーラ・ゼロ
可口可乐零度
零卡路里的可乐。
¥600
≈ HK$30
0
血橙汁
ブラッドオレンジジュース
血橙汁
具有浓郁甜味和酸味的红色橙汁。
¥700
≈ HK$35
0
康普茶 (柚子或紫苏)
コンブチャ (柚子OR紫蘇)
康普茶 (柚子或紫苏)
发酵饮品康普茶。可选柚子或紫苏口味。
¥1,000
≈ HK$50
0
香槟乌龙茶
シャンピン烏龍茶
香槟乌龙茶
具有香槟般华丽香气的顶级乌龙茶。
¥700
≈ HK$35
0
Surgiva 气泡水 750毫升
スルジーヴァ・スパークリング 750ml
Surgiva 气泡水
意大利产矿泉水（含气）。口感清澈，搭配餐点。
¥1,000
≈ HK$50
0
餐牌到此為止
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