经典：炸物和冷切肉配佛卡夏面包
CLASSICO fritti e affettati con focaccia
传统开胃酒，包含什锦炸物和切片冷切肉，配以新鲜佛卡夏面包。非常适合用经典意大利风味开胃。
€15
≈ HK$135
Cocotte Happy Cooking
Cocotte Happy Cooking
开胃酒
包含一杯您选择的鸡尾酒或饮品；任何额外添加或更改将额外收费；同一桌的所有人必须选择相同的套餐。
海鲜开胃酒：厨师精心挑选的6种海鲜小吃，配以佛卡夏面包
MARE: Aperitivo di pesce che comprende 6 assaggi a cura dello chef con focaccia
海鲜品尝拼盘，包含厨师精选的六种不同鱼类烹饪方法，配以佛卡夏面包。一次海洋新鲜风味的旅程。
€20
≈ HK$180
素食：厨师精心挑选的6种素食小吃，配以佛卡夏面包
VEGETARIANO: Selezione di 6 assaggi a base vegetariana a cura dello chef con focaccia
厨师精心挑选的6种时令蔬菜创意小吃，配以佛卡夏面包。适合喜欢无肉无鱼选择的人。
€15
≈ HK$135
开胃菜
生火腿和布法拉配芝麻菜和樱桃番茄
Crudo e Bufala con rucola e pachino
清爽的菜肴，包含美味的生火腿和柔软奶酪味的布法拉马苏里拉奶酪。放在芝麻菜和樱桃番茄床上。
€11
≈ HK$99
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大份冷切肉和奶酪拼盘，配蜂蜜和果酱
Gran Tagliere di salumi e formaggi con miele e confettura
（建议2人份）火腿、托斯卡纳库拉泰洛、米兰香肠、阿里西亚波尔切塔、野猪香肠、伊特鲁里亚奶酪和葡萄渣卡乔蒂娜奶酪
精选意大利优质冷切肉和奶酪，包括火腿、库拉泰洛和波尔切塔，搭配蜂蜜和果酱以增强风味。非常适合分享。
€18
≈ HK$162
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章鱼、四季豆和土豆沙拉
Insalata di polpo, fagiolini e patate
经典海鲜沙拉，包含嫩煮章鱼、土豆丁和青四季豆。用橄榄油和柠檬简单调味，口感清爽。
€10.50
≈ HK$95
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乌贼、橄榄和乌鱼子
Seppia, olive e bottarga
海鲜开胃菜，包含嫩乌贼、橄榄的浓郁风味和乌鱼子（风干磨碎的鱼卵）的咸味。
€10
≈ HK$90
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红虾鞑靼
Tartare di gambero rosa
手工切碎的红虾，做成鞑靼。一道精致的菜肴，突显新鲜虾的天然甜味。
€12
≈ HK$108
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烤焗
茄子千层面烤焗
Cocotte parmigiana di melanzane
炸茄子层，配番茄、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪，在小烤碗（cocotte）中烤制。浓郁的地中海风味。
€7
≈ HK$63
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三文鱼奶酪烤焗，配酥皮
Cocotte di salmone con caprino e sfoglia croccante
烤三文鱼和新鲜山羊奶酪，上面覆盖酥脆的千层酥皮。馅料的奶油味和酥皮的酥脆味形成愉悦的对比。
€8
≈ HK$72
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普罗沃拉奶酪和火腿烤焗，配以开心果碎和香醋酱。
Cocotte provola e mortadella con granella di pistacchio e riduzione di aceto balsamico
融化的普罗沃拉奶酪，配以美味的火腿和酥脆的开心果碎。香醋酱增添了酸甜味，平衡了菜肴。
€7.50
≈ HK$68
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西葫芦和塔莱吉奥烤焗，配以意大利熏肉碎和藏红花奶酪酱
Cocotte zucchine e taleggio con granella di speck e fonduta allo Zafferano
西葫芦和塔莱吉奥奶酪的烤焗，味道浓郁，配以酥脆的意大利熏肉和奶油藏红花奶酪酱。一道令人愉悦且芳香的菜肴。
€7
≈ HK$63
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街头小吃
我们手工制作的炸物...
炸披萨
Pizza fritta
披萨面团在沸腾的油中炸至金黄蓬松。外脆内软，是意大利街头小吃的典型代表。
€3.50
≈ HK$32
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炸饭团
Supplì
罗马经典炸物：番茄米饭可乐饼，中间夹有融化的马苏里拉奶酪，裹面包屑油炸。美味可口。
€2.50
≈ HK$23
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朝鲜蓟和松露饭团
Arancina Carciofi e tartufo
炸米饭团子，里面填满精致的朝鲜蓟和松露。经典饭团的精致变种。
€3.50
≈ HK$32
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炸饺子（配'NDUJA香肠）
Supplizio (con N'DUJA)
罗马炸饭团的辣味变种，加入了著名的卡拉布里亚辣椒酱‘Nduja。
€3
≈ HK$27
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芝士黑胡椒饭团
Arancina cacio e pepe
米饭团子，灵感来自著名的罗马菜肴“芝士黑胡椒”，配以罗马佩克里诺奶酪和黑胡椒。
€3.50
≈ HK$32
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牛肝菌饭团
Arancina ai Funghi porcini
米饭团子，里面填满浓郁的牛肝菌。浓郁的森林风味和奶油般的质地。
€3.50
≈ HK$32
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炸鳕鱼柳
Filetto di baccalà pastellato
裹着轻盈面糊炸制的鳕鱼柳（脱盐咸鳕鱼）。外脆内嫩。
€3.50
≈ HK$32
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西葫芦花
Fiori di zucca
炸西葫芦花，传统上填满马苏里拉奶酪和凤尾鱼。罗马美食的经典开胃菜。
€3
≈ HK$27
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阿斯科利橄榄（6个）
Olive ascolane (6PZ)
去核的绿橄榄，里面塞满了肉末，裹上面包屑油炸。马尔凯地区特色菜，每份6个。
€5
≈ HK$45
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阿里西亚波尔切塔块
Nuggets di Porchetta di Ariccia
阿里西亚波尔切塔（香料烤猪肉）块，裹上面包屑油炸。一种品尝卡斯泰利罗马诺地区特色产品的美味而现代的方式。
€5.50
≈ HK$50
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茄子肉丸
Polpette di melanzane
茄子肉丸，用茄子肉、奶酪和香料制成，炸至金黄。柔软美味。
€3.50
≈ HK$32
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土豆可乐饼
Crocchetta di Patatate
土豆泥卷，裹面包屑油炸。一道经典的简单街头小吃，深受喜爱。
€3
≈ HK$27
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迪普斯炸薯条
Patatine fritte dippers
切成U形或粗条状的炸薯条，非常适合蘸酱。酥脆金黄。
€4.50
≈ HK$41
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意面
我们的手工新鲜意面......
阿马特里切纳酱短面
Mezze maniche all'amatriciana
短面配经典的阿马特里切纳酱：酥脆的猪脸颊肉、番茄和罗马佩克里诺奶酪。罗马美食的基石。
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芝士黑胡椒宽面
Tonnarelli cacio e pepe
新鲜的鸡蛋长面（类似于粗意大利面），配以佩克里诺罗马诺奶酪奶油和大量现磨黑胡椒。
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松露奶油芝士黑胡椒宽面
Mezze maniche carbonara tartufata
经典卡邦尼（鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪）的改良版，加入了松露的香气和风味。
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格里西亚面配焦糖洋葱
Fettuccina alla gricia con cipolla caramellata
鸡蛋面配“格里西亚”酱（猪脸颊肉和佩克里诺奶酪，无番茄），加入甜焦糖洋葱以形成对比。
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牛肝菌奶油意面
Casarecce ai funghi porcini
短面配牛肝菌酱。一道具有秋季和泥土风味的菜肴。
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藏红花、柠檬和山羊奶酪烩饭
Risotto allo zafferano, limone e caprino
慢煮米饭，加入藏红花带来黄色，用柠檬提味，并用奶油山羊奶酪烩制。
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宽面配鱿鱼、茄子酱和新鲜番茄
Fettuccine con calamari, pesto di melanzane e pomodorino fresco
长面配嫩鱿鱼、美味的茄子酱和新鲜番茄。一道原创的海鲜意面。
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墨鱼汁烩饭配乌鱼子
Risotto al nero di seppia e bottarga
烩饭，用墨鱼汁烩制，呈现深黑色和海洋风味，撒上磨碎的乌鱼子，增加额外的咸味。
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蛤蜊乌鱼子宽面
Tonnarelli vongole e bottarga
新鲜意面配意大利蛤蜊和少许乌鱼子。一道经典的精致海鲜。
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双色短面配虾和西葫芦奶油
Casarecce bicolore con gamberi e crema zucchine
短面配甜虾和精致的西葫芦奶油。一道均衡多彩的菜肴。
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主菜
鸡肉串，维纳斯米饭配蔬菜
Spiedino di pollo, riso venere con verdure
烤鸡肉块，配以维纳斯米饭（芳香黑米）和炒时蔬。
€11
≈ HK$99
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自制汉堡
Hamburger home-made
自制牛肉汉堡，装在汉堡包中，配以经典配料。多汁美味。
€11.50
≈ HK$104
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素食汉堡
Veggie-Burger
汉堡的素食替代品，采用植物性食材制成，装在汉堡包中。
€10.50
≈ HK$95
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罗马风味煎牛肉片
Saltimbocca alla romana
小牛肉片，配以生火腿和鼠尾草，在锅中用白葡萄酒快速烹制。罗马的经典主菜。
€10
≈ HK$90
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特大份肉排配薯条
Maxi cotoletta con patatine
大份裹面包屑油炸的肉排，配炸薯条。一道简单而受欢迎的菜肴。
€10.50
≈ HK$95
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牛肉条配牛肝菌和帕尔马干酪片
Straccetti con porcini e scaglie di grana
薄牛肉片在锅中与牛肝菌一起炒制，并配以帕尔马干酪片。嫩滑美味。
€12
≈ HK$108
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牛肉条配芝麻菜、樱桃番茄和香醋酱
Straccetti con rucola, pachino e riduzione di aceto balsamico
牛肉条配新鲜芝麻菜、樱桃番茄和香醋酱。一道经典清爽美味的搭配。
€11
≈ HK$99
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西西里风味剑鱼排
Trancio di pesce spada alla siciliana
剑鱼排，用番茄、刺山柑和橄榄烹制，是西西里传统特色。浓郁的地中海风味。
€13
≈ HK$117
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烤章鱼、土豆泥和酱油
Polpo rosticciato, crema di patate e salsa di soia
烤章鱼，外脆内软，放在柔软的土豆泥上，淋上少许酱油。
€13
≈ HK$117
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炸鱿鱼和触手
Frittura di calamari e gambe
裹面粉的炸鱿鱼圈和触手。酥脆金黄，热腾腾地上桌，配柠檬。
€16
≈ HK$144
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什锦烤鱼
Grigliata mista di pesce
什锦烤鱼和甲壳类动物。一种简单健康的品尝海鲜的方式。
€18
≈ HK$162
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牛排
经典牛排
Tagliata classica
烤牛里脊肉，切成厚片。通常配以芝麻菜和帕尔马干酪或粗盐。
€17
≈ HK$153
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芳香牛排
Tagliata Profumata
牛排，配以香草或芳香调味料，以增强肉的风味。
€18
≈ HK$162
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烤猪肉排
Tagliata porcina
牛排配炒牛肝菌。浓郁美味的搭配。
€18.50
≈ HK$167
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地中海牛排
Tagliata mediterranea
（焦糖洋葱、刺山柑和蜜饯番茄）
牛排，配以地中海风味食材：甜洋葱、咸刺山柑和蜜饯番茄。
€18
≈ HK$162
0
配菜
烤土豆
Patate al forno
切块的土豆，用迷迭香和橄榄油烤制。
€4.50
≈ HK$41
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迪普斯炸薯条
Patatine fritte dippers
特殊形状的炸薯条，酥脆，非常适合蘸酱。
€5
≈ HK$45
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炒菊苣
Cicoria ripassata
菊苣（微苦绿叶蔬菜），煮熟后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。罗马特色配菜。
€4.50
≈ HK$41
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绿沙拉
Insalata verde
新鲜生菜或混合沙拉，清淡排毒。
€4
≈ HK$36
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佛卡夏
斯特凡诺·拉涅里西的披萨：我们的披萨经过48/72小时的天然发酵，使用石磨的古老有机谷物面粉
特拉斯提弗列 迷迭香风味特级初榨橄榄油、塞浦路斯黑海盐
TRASTEVERE Olio evo aromatizzato al rosmarino, fior di sale nero di cipro
简单芳香的佛卡夏，配特级初榨橄榄油、迷迭香和珍贵的塞浦路斯黑海盐。
€5
≈ HK$45
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蒙蒂 特级初榨橄榄油、香料猪油
MONTI Olio evo, lardo speziato
美味佛卡夏，配以融化的猪油，撒上香料。
€7
≈ HK$63
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特雷维 特级初榨橄榄油、生火腿、布法拉马苏里拉奶酪、罗勒
TREVI Olio evo, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, basilico
经典佛卡夏，配以生鲜食材：火腿、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒。
€10
≈ HK$90
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科隆纳 特级初榨橄榄油、烟熏三文鱼、有机芝麻菜、罗比奥拉奶酪
COLONNA Olio evo, Salmone affumicato, rucola BIO, robiola
精致佛卡夏，配烟熏三文鱼、新鲜罗比奥拉奶酪和有机芝麻菜。
€10
≈ HK$90
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坎波马尔齐奥 特级初榨橄榄油、生火腿、有机芝麻菜、油浸茄子
CAMPO MARZIO Olio evo, crudo, rucola BIO, melanzane sott'olio
佛卡夏配生火腿、芝麻菜和油浸茄子，带来乡村风味。
€8
≈ HK$72
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圣安杰洛 特级初榨橄榄油、熟火腿、布法拉马苏里拉奶酪、粉红胡椒
SANT'ANGELO Olio evo, Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, pepe rosa
精致佛卡夏，配以熟火腿和布法拉马苏里拉奶酪，散发着粉红胡椒的香气。
€8.50
≈ HK$77
0
泰斯塔乔 特级初榨橄榄油、博洛尼亚IGP火腿、开心果酱
TESTACCIO Olio evo, Mortadella bologna I.G.P. pesto di pistacchio
美味佛卡夏，配以博洛尼亚IGP火腿和浓郁的开心果酱。
€9
≈ HK$81
0
凯利奥 特级初榨橄榄油、维苏威金番茄DOP、坎塔布里亚凤尾鱼
CELIO Olio evo, Piennolo vesuviano oro DOP, alici del mar Cantabrico
风味浓郁的佛卡夏，配以维苏威金番茄和珍贵的坎塔布里亚凤尾鱼。
€10
≈ HK$90
0
圣尤斯塔基奥 特级初榨橄榄油、文蒂奇纳香肠、斯夸克罗内奶酪、塔贾斯克橄榄、樱桃番茄
SANT'EUSTACHIO Olio evo, salame ventricina, squaquerone, olive taggiasche, datterino
丰盛的佛卡夏，配以辣味文蒂奇纳香肠、软糯的斯夸克罗内奶酪、橄榄和樱桃番茄。
€11
≈ HK$99
0
普拉蒂 特级初榨橄榄油、维苏威金番茄DOP、焦糖洋葱、凤尾鱼
PRATI Olio evo, Piennolo vesuviano oro DOP, cipolla caramellata, alici
精致佛卡夏，配以黄色樱桃番茄、甜焦糖洋葱和咸凤尾鱼。
€12
≈ HK$108
0
炸饺子
埃斯奎利诺 罗比奥拉奶酪、布法拉马苏里拉奶酪、粉红胡椒粒和柠檬
ESQUILINO robiola, mozzarella di bufala, bacche di pepe rosa e limone
饺子状的面团，里面填满新鲜奶酪（罗比奥拉、布法拉），带有粉红胡椒和柠檬皮的芳香。
€10
≈ HK$90
0
你的饺子：自选饺子馅料
IL TUO CALZONE componi il tuo calzone
可定制的饺子，配料自选。
€12
≈ HK$108
0
餐牌到此為止
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