乔 terraza

Name: 乔 terraza
Address: 曼谷
Price range: ฿450 - ฿2800

Ciao Terrazza

★ 4.5 (117) $$$$Expensive

小吃

开胃小点

章鱼“ncini

POLPO 'NCINI

巨型章鱼配塔吉亚斯橄榄和蜜饯红葱头煎饼。配以甜蒜酱和烤辣椒。浓郁美味的海鲜开胃菜。

฿720 ≈ HK$174

炸奶酪三明治

PANZOTTI IN CARROZZA

马苏里拉奶酪口袋，内填干番茄和新鲜罗勒，配 Piennolo 番茄酱。是炸马苏里拉奶酪的精致变体。

฿500 ≈ HK$121

佛卡夏面包配马蒂纳弗兰卡卡波科洛和辣椒蜂蜜

PAN FOCACCIA CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E MIELE AL PEPERONCINO

自制佛卡夏面包配烟熏马蒂纳弗兰卡卡波科洛和地中海调味品。配以辣蜂蜜和腌红葱头。

฿590 ≈ HK$142

烤面包

香草小点心配 Ciao 精选馅料

塔吉玛牛肉塔塔

BATTUTA DI TAJIMA

手工切塔吉玛牛肉塔塔，配烟熏黄油烤面包。用金枪鱼蛋黄酱和坎布里亚凤尾鱼调味。

฿740 ≈ HK$179

鹅肝酱配圣文森特梨酱

PÂTÉ DI FOIE GRAS E MOSTARDA DI PERE AL VIN SANTO

鸭肝酱，采用古老的托斯卡纳食谱制作。配圣文森特酒渍梨。

฿680 ≈ HK$164

番茄披萨

AL POMODORO

经典烤面包配香醋腌制番茄和新鲜罗勒。简单清爽。

฿520 ≈ HK$126

冷切肉和奶酪拼盘

主厨精选冷切肉和手工奶酪

自制冷切肉拼盘（两人份）

TAGLIERE DI SALUMI DELLA CASA (TO SHARE)

主厨精选手工冷切肉，配腌菜、金枪鱼和酿辣椒。适合分享。

฿1,150 ≈ HK$278

Joselito Gran Reserva 火腿（60克）

PROSCIUTTO JOSELITO GRAN RISERVA (60g)

陈年 70 个月的 Joselito Gran Reserva 火腿，手工切片。配番茄面包、自制腌菜和帕尔马干酪。

฿1,690 ≈ HK$408

奶酪拼盘（两人份）

FORMAGGI AL TAGLIERE (TO SHARE)

意大利奶酪拼盘，配各种配菜。适合分享。

฿1,150 ≈ HK$278

汤

南瓜奶油浓汤配扇贝和萨丁岛 fregula 意面

VELLUTATA DI ZUCCA CAPASANTA E RIDUZIONE MOLLUSCHI

奶油南瓜浓汤配北海道扇贝和萨丁岛 fregula 意面。用甲壳类浓缩汁增味。

฿820 ≈ HK$198

蔬菜杂烩汤

MINESTRONE DELL’ORTO

经典蔬菜杂烩汤配罗勒香蒜酱。温暖健康的菜肴。

฿520 ≈ HK$126

开胃菜和沙拉

赤身金枪鱼、牛油果和冷番茄浓汤

CRUDO DI TONNO AKAMI AVOCADO E ZUPPETTA FREDDA DI POMODORO

日式赤身金枪鱼，配牛油果千层酥、柚子珍珠和烟熏鱼子酱。清爽精致的开胃菜。

฿1,490 ≈ HK$360

和牛薄片配芝麻菜和帕奇诺番茄配松露酱

CARPACCIO DI WAGYU RUCOLA E POMODORI PACHINO CON SALSA TARTUFATA

和牛薄片配芝麻菜和帕奇诺番茄，配松露蜂蜜酱和帕尔马干酪碎。

฿1,300 ≈ HK$314

什锦炸物

FRITTO MISTO

炸鱿鱼和虾，配阿马尔菲柠檬和甜蒜凤尾鱼蛋黄酱。香脆金黄。

฿980 ≈ HK$237

金枪鱼小牛肉

VITELLO TONNATO

金枪鱼小牛肉配腌制蔬菜和奶油金枪鱼续随子酱。经典的皮埃蒙特开胃菜。

฿880 ≈ HK$213

圣但尼尔火腿配蜜瓜

PROSCIUTTO SAN DANIELE E MELONE

圣但尼尔生火腿配甜瓜。经典的甜咸搭配。

฿690 ≈ HK$167

布拉塔奶酪（150克）

BURRATA (150g)

普利亚布拉塔奶酪沙拉配浆果蜜饯番茄和脆面包。配陈年香醋和罗勒油。

฿860~ ≈ HK$208

Ciao 凯撒沙拉

CIAO CAESAR

招牌凯撒沙拉配虎虾黄油蒜蓉、脆培根、罗马生菜心和帕尔马干酪烤面包。

฿920 ≈ HK$222

香肠西兰花披萨

ORTOLANA CON SALSICCIA

农夫香肠沙拉、混合生菜、腌朝鲜蓟和烤南瓜。配意大利调味汁和蒜蓉烤面包。

฿720 ≈ HK$174

混合生菜沙拉

MISTICANZA

有机时令绿叶沙拉配小番茄、焦糖核桃和香醋调味汁。

฿460 ≈ HK$111

意大利面和烩饭

Ciao 招牌菜

龙虾意大利细面

TAGLIOLINI ALL'ASTICE

手工意大利细面配 40 个蛋黄，配波士顿龙虾和微辣浓汤。

฿2,800 ≈ HK$676

Ciao 蘑菇烩饭

CIAO RISOTTO AI FUNGHI

经典的奶油蘑菇烩饭，风味浓郁。

฿790 ≈ HK$191

坎波特胡椒醉酒托纳雷利配马扎拉红虾

TONNARELLI UBRIACHI AL PEPE DI KAMPOT GAMBERO ROSSO DI MAZARA

“醉酒”（用葡萄酒烹制）的托纳雷利意大利面配坎波特黑胡椒。配以生西西里红虾、新鲜绿胡椒和牡蛎乳液。

฿1,500 ≈ HK$362

蟹肉和扇贝饺子

BOTTONI AL GRANCHIO E CAPA SANTA

开放式饺子，内馅为北海道扇贝和蜘蛛蟹。配以鱼子酱三重奏、香槟酱和甲壳类浓缩汁。

฿1,600 ≈ HK$386

传统

千层面

LASAGNA

手工千层面配慢炖和牛排骨肉酱。

฿880 ≈ HK$213

吉他带子意大利面配蛤蜊

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE

手工制作的吉他带子意大利面，配以进口的蛤蜊，用白葡萄酒和地中海新鲜香草炒制。

฿950 ≈ HK$229

番茄意大利面或蒜油辣椒意大利面

SPAGHETTI POMODORO OR AGLIO OLIO E PEPERONCINO

Spaghetti 'Spaghettoro' 意大利面配压碎的帕奇诺番茄和新鲜罗勒，或经典的大蒜、橄榄油和辣椒版本。

฿720 ≈ HK$174

培根蛋面

CARBONARA

手工意大利面配奶油蛋黄和佩克里诺奶酪乳液、陈年罗马猪脸颊肉和萨拉瓦克黑胡椒。

฿780 ≈ HK$188

肉酱意大利面

TAGLIATELLE AL RAGU

手工鸡蛋意大利面配慢炖和牛排骨肉酱。

฿880 ≈ HK$213

茄子千层面

PARMIGIANA DI MELANZANE

焗烤茄子砂锅配番茄酱和烟熏斯卡莫扎奶酪。

฿790 ≈ HK$191

披萨

精致披萨

香肠和西兰花披萨

SALSICCIA E BROCCOLINI AOP

披萨配手工意大利香肠、茴香籽、西兰花、烟熏斯卡莫扎奶酪、辣椒和大蒜脆。

฿860 ≈ HK$208

海鲜玛丽娜披萨

MARINARA CON I FRUTTI DI MARE

海鲜披萨配蛤蜊、贻贝、鱿鱼和虎虾。配腌制番茄、塔吉亚斯橄榄和 marinara 酱。

฿960 ≈ HK$232

玛格丽特披萨

MARGHERITA

经典披萨配马苏里拉奶酪、新鲜罗勒、帕尔马干酪和番茄酱。

฿790 ≈ HK$191

松露薄饼

SCHIACCIATINA TARTUFATA

手工佛卡夏面包，内填融化的松露斯卡莫扎奶酪。

฿900 ≈ HK$217

Ciao

CIAO

披萨配 24 个月陈年圣但尼尔火腿、松露马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、野生芝麻菜、糖渍无花果和蜜饯番茄。

฿920 ≈ HK$222

主菜

肉类

羊肉双拼，含烤羊排和香草脆皮羊里脊

DUO DI AGNELLO CON CARRÉ D'ARROSTO E LOMBO IN CROSTA ALLE ERBE FINI

羊肉双拼，含烤羊排和香草脆皮羊里脊。配茄子泥、烤辣椒和土豆玫瑰。

฿2,390 ≈ HK$577

烤鸡胸肉

SUPREMA DI POLLO ARROSTO

玉米饲养烤鸡胸肉配阿尔卑斯香草黄油。配甜玉米饺子、野生蘑菇砂锅和甜红葱头酱。

฿1,560 ≈ HK$377

米兰式“大象耳”小牛肉排（300克）

ORECCHIA D'ELEFANTE ALLA MILANESE (300g)

米兰式“大象耳”小牛肉排，裹有香草面包屑。配腌制红葱头、芝麻菜、腌制番茄以及凤尾鱼和续随子黄油。

฿2,400 ≈ HK$580

和牛牛排（300克）

TAGLIATA DI WAGYU (300g)

烤和牛牛排配百里香土豆、黄油釉绿豆、芝麻菜、帕尔马干酪碎和捣碎的胡椒酱。

฿2,760 ≈ HK$667

鱼

贻贝

COZZE

进口贻贝用白葡萄酒、捣碎的黑胡椒、龙虾汤和黄油蒜蓉佛卡夏炒制。

฿1,100 ≈ HK$266

开放式香草饺子配海鲜砂锅

RAVIOLO APERTO ALLE ERBE CASSERUOLA DI MARE

开放式香草饺子配海鲜砂锅、甜豌豆和珊瑚酱。

฿1,790 ≈ HK$432

海鲈鱼（两人份）

BRANZINO ALL'ACQUA PAZZA (TO SHARE)

烤地中海海鲈鱼配烤番茄、塔吉亚斯橄榄、续随子花、藏红花土豆和海鲜汤。

฿2,690 ≈ HK$650

甜点

提拉米苏

TIRAMISU

Ciao 招牌经典提拉米苏，采用手指饼干、咖啡和马斯卡彭奶油制作。

฿490 ≈ HK$118

奶奶罗莎的苹果派

TORTA DI MELA DI NONNA ROSA

奶奶罗莎的里科塔苹果派配英式奶油和波旁香草冰淇淋。

฿490 ≈ HK$118

阿马雷纳樱桃和蛋白霜

COPPA AMARENA E MERINGA

马斯卡彭奶酪冰淇淋配阿马雷纳樱桃、蛋白霜和甘蔗脆饼。

฿490 ≈ HK$118

阿马尔菲的美味

DELIZIA D'AMALFI

经典柠檬酒巴巴蛋糕配浆果、香草奶油和柠檬冰糕。

฿490 ≈ HK$118

冰淇淋和冰糕

GELATO E SORBETTO

自制什锦冰淇淋和冰糕。包括经典的奶油、巧克力和水果口味。

฿450 ≈ HK$109

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的117個評分

$$$$ Expensive

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