문어 '인치니' POLPO 'NCINI 타지아스카 올리브와 콩피 샬롯 프리터를 곁들인 거대 문어. 달콤한 마늘과 구운 고추 소스와 함께 제공됩니다. 풍부하고 맛있는 해산물 애피타이저입니다. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
모짜렐라 인 카로짜 PANZOTTI IN CARROZZA 피에노로 토마토 쿠리를 곁들인 건조 토마토와 신선한 바질을 채운 모짜렐라 주머니. 모짜렐라 인 카로짜의 고급 변형입니다. ฿500 ≈ ₩22,724 − 0 +
마르티나 프랑카 카포콜로와 칠리 허니 포카치아 PAN FOCACCIA CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E MIELE AL PEPERONCINO 훈제 마르티나 프랑카 카포콜로와 지중해 양념을 곁들인 수제 포카치아. 매콤한 꿀과 절인 샬롯으로 풍미를 더했습니다. ฿590 ≈ ₩26,815 − 0 +
타지마 비프 타르타르 BATTUTA DI TAJIMA 훈제 버터 크로스티니 위에 얹은 칼로 썬 타지마 비프 타르타르. 참치 마요네즈와 칸타브리아 멸치로 양념했습니다. ฿740 ≈ ₩33,632 − 0 +
푸아그라 파테와 비노 산토에 절인 배 무스 PÂTÉ DI FOIE GRAS E MOSTARDA DI PERE AL VIN SANTO 고대 토스카나 레시피로 만든 오리 간 파테. 비노 산토에 절인 배와 함께 제공됩니다. ฿680 ≈ ₩30,905 − 0 +
하우스 콜드컷 플래터 (나눠 먹기) TAGLIERE DI SALUMI DELLA CASA (TO SHARE) 셰프가 엄선한 수제 콜드컷, 피클, 참치, 속을 채운 고추. 나누어 먹기 좋습니다. ฿1,150 ≈ ₩52,266 − 0 +
하몬 요셀리토 그란 리제르바 (60g) PROSCIUTTO JOSELITO GRAN RISERVA (60g) 70개월 숙성된 하몬 요셀리토 그란 리제르바 햄, 손으로 썰었습니다. 토마토 빵, 수제 피클, 파르미지아노 치즈와 함께 제공됩니다. ฿1,690 ≈ ₩76,809 − 0 +
치즈 플래터 (나눠 먹기) FORMAGGI AL TAGLIERE (TO SHARE) 다양한 곁들임과 함께 제공되는 이탈리아 치즈 모음. 나누어 먹기 좋습니다. ฿1,150 ≈ ₩52,266 − 0 +
호박 벨루테, 가리비, 조개 환원액 VELLUTATA DI ZUCCA CAPASANTA E RIDUZIONE MOLLUSCHI 홋카이도 가리비와 사르데냐 프리굴라를 곁들인 크리미한 호박 벨루테. 갑각류 환원액으로 풍미를 더했습니다. ฿820 ≈ ₩37,268 − 0 +
아카미 참치 카르파초, 아보카도, 차가운 토마토 수프 CRUDO DI TONNO AKAMI AVOCADO E ZUPPETTA FREDDA DI POMODORO 일본 아카미 참치, 아보카도 팀발, 유자 진주, 훈제 캐비어를 곁들입니다. 신선하고 세련된 애피타이저입니다. ฿1,490 ≈ ₩67,719 − 0 +
와규 카르파초, 루꼴라, 파키노 토마토, 트러플 소스 CARPACCIO DI WAGYU RUCOLA E POMODORI PACHINO CON SALSA TARTUFATA 와규 카르파초, 루꼴라, 파키노 토마토, 트러플 허니 소스, 파르미지아노 레지아노 플레이크. ฿1,300 ≈ ₩59,084 − 0 +
송아지 타르타르 VITELLO TONNATO 절인 채소와 크리미한 참치 케이퍼 소스를 곁들인 송아지 타르타르. 피에몬테의 클래식 애피타이저입니다. ฿880 ≈ ₩39,995 − 0 +
산 다니엘 햄과 멜론 PROSCIUTTO SAN DANIELE E MELONE 달콤한 멜론을 곁들인 산 다니엘 프로슈토. 클래식한 달콤하고 짭짤한 조합입니다. ฿690 ≈ ₩31,360 − 0 +
부라타 (150g) BURRATA (150g) 풀리아 부라타 샐러드, 베리 콩피 토마토, 바삭한 빵. 숙성 발사믹 식초와 바질 오일로 양념했습니다. ฿860~ ≈ ₩39,086 담기0
치아오 시저 샐러드 CIAO CAESAR 타이거 새우 버터 마늘, 바삭한 베이컨, 베이비 로메인 상추, 파르미지아노 크루통을 곁들인 시그니처 시저 샐러드. ฿920 ≈ ₩41,813 − 0 +
소시지와 야채 피자 ORTOLANA CON SALSICCIA 농부 소시지, 믹스타 샐러드, 절인 아티초크, 구운 호박 샐러드. 이탈리안 드레싱과 마늘 크루통으로 양념했습니다. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
랍스터 탈리아텔레 TAGLIOLINI ALL'ASTICE 보스턴 랍스터와 약간 매콤한 비스크 소스를 곁들인 40개 노른자 수제 탈리아톨리니. ฿2,800 ≈ ₩127,257 − 0 +
캄포트 페퍼와 마자라 레드 새우를 곁들인 '취한' 토나렐리 TONNARELLI UBRIACHI AL PEPE DI KAMPOT GAMBERO ROSSO DI MAZARA 캄포트 블랙 페퍼에 익힌 '취한' 토나렐리. 시칠리아산 생붉은새우, 신선한 그린 페퍼, 굴 에멀젼과 함께 제공됩니다. ฿1,500 ≈ ₩68,173 − 0 +
게살과 가리비 라비올리 BOTTONI AL GRANCHIO E CAPA SANTA 홋카이도 가리비와 털게를 채운 '버튼' 라비올리. 캐비어 트리오, 샴페인 소스, 갑각류 환원액과 함께 제공됩니다. ฿1,600 ≈ ₩72,718 − 0 +
치타라 스파게티와 조개 SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON VONGOLE 수제 치타라 스파게티에 수입된 조개, 화이트 와인과 지중해 허브에 볶은 것을 곁들입니다. ฿950 ≈ ₩43,177 − 0 +
토마토 또는 갈릭 오일과 페페론치노 스파게티 SPAGHETTI POMODORO OR AGLIO OLIO E PEPERONCINO 으깬 파키노 토마토와 신선한 바질을 곁들인 '스파게티로' 스파게티 또는 클래식 갈릭, 오일, 페페론치노 버전. ฿720 ≈ ₩32,723 − 0 +
소시지와 브로콜리니 AOP SALSICCIA E BROCCOLINI AOP 이탈리아 수제 소시지, 회향 씨앗, 브로콜리니, 훈제 스카모르자, 페페론치노, 바삭한 마늘을 곁들인 피자. ฿860 ≈ ₩39,086 − 0 +
해산물 마리나라 MARINARA CON I FRUTTI DI MARE 조개, 홍합, 오징어, 타이거 새우를 곁들인 해산물 피자. 마리네이드 토마토, 타지아스카 올리브, 마리나라 소스로 양념했습니다. ฿960 ≈ ₩43,631 − 0 +
양갈비와 허브 크러스트 안심 듀오 DUO DI AGNELLO CON CARRÉ D'ARROSTO E LOMBO IN CROSTA ALLE ERBE FINI 구운 양갈비와 허브 크러스트 안심 듀오. 가지 퐁당, 구운 고추, 감자 로제트와 함께 제공됩니다. ฿2,390 ≈ ₩108,623 − 0 +
구운 닭고기 수프리마 SUPREMA DI POLLO ARROSTO 알프스 허브 버터와 함께 구운 옥수수 사료 닭고기 수프리마. 달콤한 옥수수 라비올리, 야생 버섯 캐서롤, 달콤한 샬롯 소스와 함께 제공됩니다. ฿1,560 ≈ ₩70,900 − 0 +
밀라네즈 스타일 코끼리 귀 커틀릿 (300g) ORECCHIA D'ELEFANTE ALLA MILANESE (300g) 밀라네즈 스타일 송아지 커틀릿 '코끼리 귀', 허브 빵 크럼블로 빵가루를 입혔습니다. 절인 샬롯, 루꼴라, 마리네이드 토마토, 멸치 버터와 함께 제공됩니다. ฿2,400 ≈ ₩109,078 − 0 +
와규 스테이크 (300g) TAGLIATA DI WAGYU (300g) 타임 감자, 버터 글레이즈드 그린빈, 루꼴라, 파르미지아노 플레이크, 으깬 페퍼 소스를 곁들인 구운 와규 등심. ฿2,760 ≈ ₩125,439 − 0 +
허브 오픈 라비올리, 해산물 캐서롤 RAVIOLO APERTO ALLE ERBE CASSERUOLA DI MARE 정원 허브 오픈 라비올리, 해산물 캐서롤, 달콤한 완두콩, 산호 소스. ฿1,790 ≈ ₩81,354 − 0 +
농어 아쿠아 파짜 (나눠 먹기) BRANZINO ALL'ACQUA PAZZA (TO SHARE) 구운 통지중해 농어, 구운 토마토, 타지아스카 올리브, 케이퍼 꽃, 사프란 감자, 아쿠아 파짜 육수. ฿2,690 ≈ ₩122,258 − 0 +
로사 할머니의 사과 파이 TORTA DI MELA DI NONNA ROSA 바닐라 버번 아이스크림과 커스터드 크림을 곁들인 로사 할머니의 리코타 사과 파이. ฿490 ≈ ₩22,270 − 0 +
아이스크림과 소르베 GELATO E SORBETTO 수제 아이스크림과 소르베 모음. 피오르 디 라떼, 초콜릿, 과일과 같은 클래식한 맛이 포함됩니다. ฿450 ≈ ₩20,452 − 0 +