

















Chua Kim Lhee Din Daeng Goose
Raan Haan Tha Din Daeng Chua Kim Lee, 4th Generation. 传承悠久的红烧鹅和红烧鸭正宗 Chua 家族秘制美味传奇,味道浓郁,香料味浓。
推荐畅销菜
鹅腿/鸭腿焗面
ขาห่าน/ขาเป็ด อบบะหมี่
新鲜手工制作的面条,Q弹有嚼劲,呈特殊的淡黄色,在滚烫的砂锅中与浓郁的红烧汤汁一起焗制。
砂锅焗面配炖至软烂的鹅腿或鸭腿,味道浓郁入味,面条Q弹有嚼劲,带有红烧汁和中式香料的香气。
黑胡椒炒鹅肝
ตับห่านผัดพริกไทยดำ
(每日限量)
鲜嫩多汁的大块鹅肝,用浓郁的黑胡椒酱翻炒,锅气和香料味十足,辣度适中。
烤叉烧
หมูแดงย่าง
嫩滑的烤叉烧,用秘制酱料腌制,切成一口大小,味道甜咸适中,炭烤香气浓郁。
烤脆皮烧肉
หมูกรอบย่าง
经过精心制作的脆皮烧肉,皮酥脆蓬松,肉质嫩滑多汁,味道咸香,可搭配甜酱油或蘸酱。
叉烧 - 脆皮烧肉
หมูแดง-หมูกรอบ
嫩滑叉烧和酥脆烧肉的组合,口感丰富,适合想同时品尝两种口味的人。
鱼露炒卷心菜
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
新鲜爽脆的卷心菜用优质鱼露大火快炒,锅气十足,味道咸甜适中。可加脆皮烧肉增添风味。
鹅翅/鸭翅焗面
ปีกห่าน/ปีกเป็ด อบบะหมี่
炖煮至软烂的红烧鹅翅或鸭翅,配以砂锅焗面,味道浓郁,香料芬芳。
阿妈秘制红烧排骨
ซี่โครงหมูอบ สูตรอาม่า
家族秘制
古法秘制酱汁红烧排骨,肉质酥烂脱骨,味道浓郁,香料和酱汁芬芳。
凉拌榨菜
ยำเกี่ยมฉ่าย
腌制白菜,用麻油和调味料调味,酸甜爽脆,可解腻。
正宗茉莉香米
ข้าวหอมมะลิแท้
煮熟的茉莉香米,米粒饱满,软糯香甜,可搭配各种菜肴。
鸡蛋面
บะหมี่ไข่
自家制配方
新鲜手工制作的鸡蛋面,Q弹有嚼劲,带有鸡蛋的香味,适合搭配红烧鸭或烤鸭。
凉拌腰果
ยำถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์
酥脆的炸腰果,拌以浓郁的泰式辣酱,酸辣咸香,可作为小吃或下酒菜。
中式炖鸭。鸭肉嫩而不韧,淋上 Chua 家族世代传承的秘制红烧汁。每次都会保留红烧汁作为母汁来炖煮,以获得独特、香浓、醇厚、细腻、无法模仿的风味。
红烧鸭套餐 1 只
เป็ดพะโล้ครบชุด 1 ตัว
整只,含内脏和血
整只红烧鸭配内脏和鸭血,鸭肉嫩滑多汁,浸满秘制红烧汁,味道咸甜适中,带有中药香料的香气。
红烧鸭
เป็ดพะโล้
纯鸭肉
红烧鸭肉块,淋上浓郁的红烧汁,肉质嫩而不韧,香料味浓郁,配腌醋辣椒。
秘制脆皮烤鸭。 "Chua" 家族秘制脆皮烤鸭
脆皮烤鸭
เป็ดย่างหนังกรอบ
广式烤鸭,皮色红亮酥脆,肉质嫩滑多汁,烤香味浓郁,配以醇厚的鸭汁。
烤鸭颈 1 个
คอเป็ดย่าง 1 อัน
切块的烤鸭颈,适合喜欢啃骨头和吃香脆鸭皮的人。
烤鸭 + 叉烧 + 脆皮烧肉
เป็ดย่าง + หมูแดง + หมูกรอบ
三拼烧烤拼盘,包括脆皮烤鸭、嫩滑叉烧和酥脆烧肉,一盘满足。
辣味烤鸭
ผัดเผ็ดเป็ดย่าง
"Chua" 家族秘制
烤鸭用浓郁的咖喱酱翻炒,香料味浓,辣味十足,是一道难得的创新菜。
红辣椒
พริกชี้ฟ้าแดง
新鲜红辣椒,配菜,增加辛辣味。
腌姜
ขิงดอง
酸甜腌姜,可解肉腻,增进食欲。
内脏
เครื่องใน
每对
鹅或鸭内脏(胗和肝),红烧炖煮入味,肉质嫩滑无腥味,香料味浓。
翅
ปีก
每对
炖煮至软烂脱骨的红烧鹅翅或鸭翅,皮弹牙,味道鲜美。
腿
ขา
每对
炖至软烂的鹅腿或鸭腿,筋膜Q弹,适合吮吸享用。
颈
คอ
每个
炖煮至软烂入味的红烧鹅颈或鸭颈,肉质鲜嫩多汁,浸满红烧汁。
鹅/鸭嘴
ปากห่าน/เป็ด
红烧鸭嘴或鹅嘴,嘴部和唇部周围的肉质爽脆,味道浓郁。
内脏
ไส้
每份
爽脆的鸭胗,清洗干净无腥味,用秘制红烧汁炖煮。
鸭血
เลือดเป็ด
每份
嫩滑弹牙的鸭血块,无腥味,吸收了咸甜的红烧汁。
红烧拼盘
ผสมชิ้นส่วนพะโล้
*可从上方列表选择组合 *不能将鹅和鸭的部位混合选择
鹅或鸭的各种部位拼盘(如翅、腿、颈、内脏),红烧炖煮,适合想一次品尝多种口味的人。
特制肉汤,由 Chua 家族秘制,用猪骨慢炖超过 8 小时。
清汤豆腐猪肉末
ซุปใสเต้าหู้ หมูสับ
Tofu With Miced Pork Soup
清炖豆腐猪肉末汤,味道醇厚,清爽顺口,带有猪骨汤的香气。
炖苦瓜猪骨
มะระตุ๋นซี่โครงหมู
Bitter Melon Ribs Soup. 精选蓬松的特殊品种苦瓜,苦味较轻,是每桌必点的热门菜。
炖苦瓜猪骨汤,味道醇厚。苦瓜炖至软烂,苦味不重,猪骨酥烂,汤味甘甜。
炖白萝卜猪骨
ไชเท้าตุ๋นซี่โครงหมู
Radish and Pork Ribs Soup. 精选无纤维的紧实白萝卜,肉质洁白细腻,多汁,不干不瘪。
炖白萝卜猪骨汤,汤味甘甜,来自天然白萝卜,热饮清爽。
饮用水
น้ำดื่ม
瓶装水
纯冰菊花茶
น้ำเก๊กฮวยแท้เย็น
300 CC. / 600 CC.
自制菊花茶,香甜清爽,解渴消暑。
冰中国茶
น้ำชาจีนเย็น
冰中国茶,味道香浓,有助于解油腻。
热中国茶(壶装)
น้ำชาจีน ร้อน (กา)
热中国茶,壶装,香气浓郁,助消化。
狮牌啤酒
เบียร์สิงห์
泰国拉格啤酒,口感浓郁,独具特色。
喜力啤酒
เบียร์ไฮเนเก้นส์
优质拉格啤酒,口感柔和,易于饮用。
健康果汁
น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
各种功效:抗氧化、滋养肌肤、增强免疫力等。
健康冷榨果汁,多种配方可选,有益身体,清爽提神。
正宗仙草冻
เฉาก๊วยแท้
仙草冻 / 白果
Q弹爽滑的仙草冻,甜而清凉,或糖煮白果,冷热皆宜。
新鲜椰奶冰淇淋
ไอศกรีมกะทิสด
新鲜椰奶冰淇淋,甜而不腻,椰奶香浓,搭配白果更添美味。
各种口味的顺滑冰淇淋
ไอศกรีมละมุนทุกรสชาติ
各种口味的冰淇淋,口感细腻柔滑。
西米露配芒果/龙眼
สาคูมะม่วง/ลำไย
辣椒盐 / 芒果 / 龙眼
清爽甜点,湿糯米饭配新鲜芒果或龙眼,椰奶香甜。
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