Chua Kim Lee - Din Daeng Goose

Name: Chua Kim Lee - Din Daeng Goose
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿860

Chua Kim Lhee Din Daeng Goose

Raan Haan Tha Din Daeng Chua Kim Lee, 4th Generation. 传承悠久的红烧鹅和红烧鸭正宗 Chua 家族秘制美味传奇，味道浓郁，香料味浓。

★ 4.5 (1,319) $$Moderate

红烧鸭

中式炖鸭。鸭肉嫩而不韧，淋上 Chua 家族世代传承的秘制红烧汁。每次都会保留红烧汁作为母汁来炖煮，以获得独特、香浓、醇厚、细腻、无法模仿的风味。

红烧鸭套餐 1 只

เป็ดพะโล้ครบชุด 1 ตัว

整只，含内脏和血

整只红烧鸭配内脏和鸭血，鸭肉嫩滑多汁，浸满秘制红烧汁，味道咸甜适中，带有中药香料的香气。

฿860 ≈ ¥189

红烧鸭

เป็ดพะโล้

纯鸭肉

红烧鸭肉块，淋上浓郁的红烧汁，肉质嫩而不韧，香料味浓郁，配腌醋辣椒。

฿220~ ≈ ¥48

烤鸭

秘制脆皮烤鸭。 "Chua" 家族秘制脆皮烤鸭

脆皮烤鸭

เป็ดย่างหนังกรอบ

广式烤鸭，皮色红亮酥脆，肉质嫩滑多汁，烤香味浓郁，配以醇厚的鸭汁。

฿230~ ≈ ¥51

烤鸭颈 1 个

คอเป็ดย่าง 1 อัน

切块的烤鸭颈，适合喜欢啃骨头和吃香脆鸭皮的人。

฿30 ≈ ¥7

烤鸭 + 叉烧 + 脆皮烧肉

เป็ดย่าง + หมูแดง + หมูกรอบ

三拼烧烤拼盘，包括脆皮烤鸭、嫩滑叉烧和酥脆烧肉，一盘满足。

฿300 ≈ ¥66

辣味烤鸭

ผัดเผ็ดเป็ดย่าง

"Chua" 家族秘制

烤鸭用浓郁的咖喱酱翻炒，香料味浓，辣味十足，是一道难得的创新菜。

฿235 ≈ ¥52

红辣椒

พริกชี้ฟ้าแดง

新鲜红辣椒，配菜，增加辛辣味。

฿10 ≈ ¥2

腌姜

ขิงดอง

酸甜腌姜，可解肉腻，增进食欲。

฿10 ≈ ¥2

红烧部位

内脏

เครื่องใน

每对

鹅或鸭内脏（胗和肝），红烧炖煮入味，肉质嫩滑无腥味，香料味浓。

฿55~ ≈ ¥12

翅

ปีก

每对

炖煮至软烂脱骨的红烧鹅翅或鸭翅，皮弹牙，味道鲜美。

฿55~ ≈ ¥12

腿

ขา

每对

炖至软烂的鹅腿或鸭腿，筋膜Q弹，适合吮吸享用。

฿35~ ≈ ¥8

颈

คอ

每个

炖煮至软烂入味的红烧鹅颈或鸭颈，肉质鲜嫩多汁，浸满红烧汁。

฿30~ ≈ ¥7

鹅/鸭嘴

ปากห่าน/เป็ด

红烧鸭嘴或鹅嘴，嘴部和唇部周围的肉质爽脆，味道浓郁。

฿25 ≈ ¥5

内脏

ไส้

每份

爽脆的鸭胗，清洗干净无腥味，用秘制红烧汁炖煮。

฿110 ≈ ¥24

鸭血

เลือดเป็ด

每份

嫩滑弹牙的鸭血块，无腥味，吸收了咸甜的红烧汁。

฿75 ≈ ¥16

红烧拼盘

ผสมชิ้นส่วนพะโล้

*可从上方列表选择组合 *不能将鹅和鸭的部位混合选择

鹅或鸭的各种部位拼盘（如翅、腿、颈、内脏），红烧炖煮，适合想一次品尝多种口味的人。

฿65~ ≈ ¥14

汤

特制肉汤，由 Chua 家族秘制，用猪骨慢炖超过 8 小时。

清汤豆腐猪肉末

ซุปใสเต้าหู้ หมูสับ

Tofu With Miced Pork Soup

清炖豆腐猪肉末汤，味道醇厚，清爽顺口，带有猪骨汤的香气。

฿60~ ≈ ¥13

炖苦瓜猪骨

มะระตุ๋นซี่โครงหมู

Bitter Melon Ribs Soup. 精选蓬松的特殊品种苦瓜，苦味较轻，是每桌必点的热门菜。

炖苦瓜猪骨汤，味道醇厚。苦瓜炖至软烂，苦味不重，猪骨酥烂，汤味甘甜。

฿60~ ≈ ¥13

炖白萝卜猪骨

ไชเท้าตุ๋นซี่โครงหมู

Radish and Pork Ribs Soup. 精选无纤维的紧实白萝卜，肉质洁白细腻，多汁，不干不瘪。

炖白萝卜猪骨汤，汤味甘甜，来自天然白萝卜，热饮清爽。

฿60~ ≈ ¥13

饮品及甜点

饮用水

น้ำดื่ม

瓶装水

฿15 ≈ ¥3

纯冰菊花茶

น้ำเก๊กฮวยแท้เย็น

300 CC. / 600 CC.

自制菊花茶，香甜清爽，解渴消暑。

฿25~ ≈ ¥5

冰中国茶

น้ำชาจีนเย็น

冰中国茶，味道香浓，有助于解油腻。

฿15~ ≈ ¥3

热中国茶（壶装）

น้ำชาจีน ร้อน (กา)

热中国茶，壶装，香气浓郁，助消化。

฿30 ≈ ¥7

狮牌啤酒

เบียร์สิงห์

泰国拉格啤酒，口感浓郁，独具特色。

฿100 ≈ ¥22

喜力啤酒

เบียร์ไฮเนเก้นส์

优质拉格啤酒，口感柔和，易于饮用。

฿125 ≈ ¥27

健康果汁

น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ

各种功效：抗氧化、滋养肌肤、增强免疫力等。

健康冷榨果汁，多种配方可选，有益身体，清爽提神。

฿45 ≈ ¥10

正宗仙草冻

เฉาก๊วยแท้

仙草冻 / 白果

Q弹爽滑的仙草冻，甜而清凉，或糖煮白果，冷热皆宜。

฿28~ ≈ ¥6

新鲜椰奶冰淇淋

ไอศกรีมกะทิสด

新鲜椰奶冰淇淋，甜而不腻，椰奶香浓，搭配白果更添美味。

฿40~ ≈ ¥9

各种口味的顺滑冰淇淋

ไอศกรีมละมุนทุกรสชาติ

各种口味的冰淇淋，口感细腻柔滑。

฿59 ≈ ¥13

西米露配芒果/龙眼

สาคูมะม่วง/ลำไย

辣椒盐 / 芒果 / 龙眼

清爽甜点，湿糯米饭配新鲜芒果或龙眼，椰奶香甜。

฿79 ≈ ¥17

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商店信息

★

4.5

Google Maps上的1,319个评分

$$ Moderate

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