Chinese noodles Tennai

将鸡骨精心慢炖，最大限度地提取出鸡肉的鲜味、浓郁和醇厚，制成极品鸡骨汤。 精心挑选食材【烤飞鱼】，低温慢炖，去除杂味，浓缩了丰富的鲜味和香气，制成清澈的汤汁。 采用独自调配的秘制叉烧酱汁和传统制法精心制作的经典『软嫩叉烧』。 使用国产小麦『荒武者』。具有嚼劲的独特口感，与『元祖京都拉面』的搭配尤其出色。 口感弹牙且有嚼劲。店主精心寻找并最终找到的『美味面条』。招牌粗面用于鱼介酱油、醇厚味噌、辣味噌、担担面。 使用那须御养鸡蛋。特点是甜味和浓郁的味道。坚持传统制法，在自家制叉烧酱汁中浸泡一天半以上制成的『溏心蛋』。