청수회집








清流水特餐
청수스페셜
厨师每天精心挑选的新鲜什锦生鱼片
这是厨师每天精心挑选的新鲜海鲜拼盘。您可以品尝到各种新鲜生鱼片,其特点是口感有嚼劲且柔嫩。蘸酱油或辣酱油享用。
大比目鱼
광어
富含胶原蛋白,口感有嚼劲 脂肪含量低,味道清淡 富含Omega-3脂肪酸DHA和EPA。
这是富含胶原蛋白,口感有嚼劲且富有弹性的白肉鱼生鱼片。脂肪含量低,味道清淡爽口,富含Omega-3脂肪酸,有益健康。可品尝其新鲜原味,或搭配生菜食用。
石斑鱼
우럭
深海中的清淡美味,是我们国民 继大比目鱼之后最喜欢的鱼
这是用深海石斑鱼制作的生鱼片。味道清淡爽口,口感有嚼劲且新鲜。蘸辣酱油或酱油食用更佳。
鲷鱼
도미
被称为“白鱼之王”的 顶级生鱼片食材
这是被称为“白鱼之王”的顶级生鱼片。白肉鱼特有的清淡和淡淡的甜味,以及有嚼劲又柔嫩的口感相得益彰。适合招待尊贵客人,搭配芥末蘸酱油食用,能品尝到浓郁的风味。
鲈鱼
농어
夏季代表性的白肉鱼。 鱼肉有细而密的纹路,是其特点
这是用夏季代表性的白肉鱼制作的生鱼片。鱼肉有细而密的纹路,口感柔嫩细腻,味道清淡而浓郁。非常适合新鲜生食。
清流水特餐
청수정식
包含刺身和寿司基本配菜, 赠送辣汤和主食(可点2人份以上)
这是一套包含刺身和寿司基本配菜,以及辣汤和主食的套餐。您可以一次品尝到各种海鲜料理,非常适合想要丰盛满足一餐的顾客。可点2人份以上。
活鱼特制寿司(12块)
활어특초밥 (12P)
这是用新鲜活鱼制作的12块特色寿司。有嚼劲且柔嫩的活鱼味道与米饭的搭配堪称一绝,您可以品尝到各种活鱼寿司。请蘸少许酱油食用。
鳗鱼套餐
장어정식
这是一套以营养丰富的鳗鱼料理为主的套餐。美味的鳗鱼能提供充足的能量和活力,搭配各种配菜,是一顿均衡的餐点。
什锦寿司(12块)
모듬초밥 (12P)
这是用各种新鲜生鱼制作的12块寿司。您可以一次品尝到多种味道和口感,深受寿司爱好者的喜爱。请蘸酱油并搭配芥末食用。
新鲜鳕鱼汤/清汤
생대구탕/지리
这是用新鲜鳕鱼炖煮的汤。您可以选择辣而清爽的辣汤,或清淡爽口的清汤。有助于解酒,也是一顿丰盛的主食。请搭配米饭热腾腾地享用。
鲍鱼粥
전복죽
这是加入了新鲜鲍鱼炖煮的,香浓营养的粥。特点是口感柔嫩,鲍鱼特有的浓郁味道,能舒缓肠胃,补充体力,是很好的滋补食品。
特制生拌饭
특회덮밥
这是一道特别的生拌饭,将各种新鲜海鲜和蔬菜与辣酱调料拌在一起食用。酸甜的味道和丰富食材的和谐搭配能增进食欲,是一顿丰盛的餐点。可根据个人喜好添加辣酱油拌食。
冻鳕鱼汤
동태탕
这是一道味道辛辣清爽的冻鳕鱼汤。除了软嫩的冻鳕鱼肉,还搭配了萝卜、葱等蔬菜,味道浓郁。有助于解酒,也是一顿丰盛的餐点。搭配米饭食用更佳。
明太鱼籽汤
알탕
这是一道加入了软糯的鱼卵和鱼白,味道辛辣的汤。特点是辣而清爽的汤底,鱼卵爆开的口感很好。搭配米饭食用更美味。
烤鱼
생선구이
这是刚烤好的热腾腾、香喷喷的烤鱼。外层酥脆,内层鲜嫩多汁,清淡的鱼肉味道非常下饭。蘸酱油食用,或放在米饭上食用更佳。
生拌饭
회덮밥
这是一道用新鲜生鱼片和爽脆蔬菜与辣酱拌在一起的盖饭。酸甜的调料和新鲜的食材相得益彰,是一道开胃的美味。请与米饭充分拌匀食用。
飞鱼籽拌饭
알밥
这是一道将飞鱼籽、泡菜、蔬菜等放在热米饭上拌在一起食用的米饭。特点是飞鱼籽爆开的口感和香浓清淡的味道。用石锅盛装的话,可以享受更热腾腾、更酥脆的口感。
鲍鱼刺身
전복회
被称为“贝类之王”,牛磺酸含量在水产品中 最高,有助于恢复记忆力的高级水产品
这是将被称为“贝类之王”的鲍鱼切片生食的刺身。口感有嚼劲且爽脆,充满海的鲜味,富含牛磺酸,据说有助于恢复记忆力,是一种高档海鲜。蘸辣酱油或芝麻酱食用。
海鞘
멍게
被称为“海里的傻瓜”,特点是香气浓郁
这是新鲜处理过的海鞘,被称为“海里的傻瓜”。特点是特有的清爽香郁的海鲜味和微苦带甜的味道。蘸辣酱油食用风味更佳。
淡水鳗鱼烤肉(2条)
민물장어구이 (2마리)
这是用营养丰富的淡水鳗鱼腌制后烤制的料理。软嫩的鱼肉和香浓的味道,以及鳗鱼特有的风味融合在一起,作为滋补食品非常受欢迎。可搭配生菜食用,或与米饭一起享用。
炸虾
새우튀김
虾、红薯、辣椒...
这是炸得酥脆的炸虾。特点是外层金黄酥脆,内层是软嫩的虾肉,味道鲜美。适合搭配啤酒或作为零食。蘸酱油或酱汁食用。
水拌饭(夏季)
물회 (여름)
这是一道用新鲜生鱼片和蔬菜与酸甜汤底拌在一起的夏季特色菜。清爽微辣的味道能让人忘记炎热,爽脆的蔬菜和有嚼劲的生鱼片搭配得很好。加入米饭或细面条拌食也很美味。
特制水拌饭(夏季)
특물회 (여름)
这是一道特别的水拌饭,将各种高级海鲜与丰富食材拌在一起食用。比普通水拌饭味道更浓郁,清爽微辣的汤底和新鲜海鲜的搭配带来了极致的美味。也是夏季的滋补食品。
生蚝(冬季)
석화 (겨울)
被称为“海里的牛奶”,富含维生素和矿物质
这是被称为“海的牛奶”的新鲜冬季生蚝(牡蛎)。特点是口感柔嫩湿润,海鲜味浓郁,富含维生素和矿物质,有益健康。可挤少许柠檬汁生食,或蘸辣酱油食用。
大鰤鱼(冬季)
대방어 (겨울)
鰤鱼富含油脂和风味成分,鲜味十足
这是冬季限定的大鰤鱼。肥美部位和清淡部位的搭配出色,特有的香浓鲜味和柔嫩口感堪称一绝。搭配芥末蘸酱油食用,能品尝到浓郁的风味。
覆盆子酒
복분자
用覆盆子酿造的韩国传统果酒。特点是甜中带酸,颜色鲜红美丽。适合搭配餐点饮用,尤其与海鲜搭配甚佳。
梅子酒
매취순
这是用梅子酿造的韩国传统果酒。特点是淡淡的梅子香和酸甜的味道,口感清爽柔顺。适合作为餐前酒或搭配餐点轻松饮用。
百岁酒
백세주
这是用人参等12种药材酿造的韩国传统药酒。特点是淡淡的药草香和柔顺的味道,作为保健酒非常受欢迎。非常适合搭配各种韩式料理,尤其适合搭配油腻的食物。
清河
청하
这是用米酿造的韩国传统清酒。特点是味道清澈纯净,香气柔顺,口感清爽。冷饮更佳,搭配生鱼片或海鲜食用能增添风味。
清酒
정종
这是用米酿造的日式清酒。特点是味道清澈柔顺,香气淡雅,可温热饮用或冷饮。非常适合搭配海鲜料理,以及想要清爽餐点的人士。
啤酒
맥주
这是一种味道清爽、清凉的发酵酒。特点是微苦带香,味道醇厚,是适合搭配各种食物的流行酒类。冰镇饮用有助于解渴,也适合搭配油腻的食物。
烧酒
소주
这是用米或谷物酿造的韩国代表性蒸馏酒。清澈透明,特点是特有的酒精香气和清爽的味道。非常适合搭配各种韩式下酒菜,尤其适合搭配辣味或咸味食物。
饮料
음료수
各种清凉饮料,有助于解渴。适合搭配餐点或作为餐后饮品,冰镇饮用。可选择可乐、雪碧、橙汁等多种口味。
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