Cheongsu Sashimi Restaurant

Name: Cheongsu Sashimi Restaurant
Address: Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩2000 - ₩30000

청수회집

★ 4.3 (61) $$Moderate 📍 Seoul, South Korea

特別料理

チョンススペシャル

청수스페셜

毎日シェフが厳選した新鮮な盛り合わせ刺身

毎日シェフが厳選した新鮮な魚介類で構成された盛り合わせ刺身です。様々な種類の新鮮な刺身を味わうことができ、歯ごたえと柔らかい食感が特徴です。醤油やチョジャンにつけてお楽しみください。

₩50,000~ ≈ ¥5,339

クァンオ（ヒラメ）

광어

コラーゲン含有量が多く歯ごたえがあり脂肪が少なく淡白な味を出すオメガ3脂肪酸であるDHAとEPAが多い。

コラーゲンが豊富で歯ごたえがあり弾力のある食感が特徴の白身魚の刺身です。脂肪が少なく淡白でさっぱりした味を提供し、オメガ3脂肪酸が豊富で健康にも良いです。新鮮な味をそのまま楽しむか、野菜と一緒に添えてお召し上がりください。

₩50,000~ ≈ ¥5,339

ウロク（カサゴ）

우럭

深い海で獲れる淡白な、我が国民が長年次いで好む魚

深い海で獲れるウロク（カサゴ）で作った刺身です。淡白でさっぱりした味は絶品で、歯ごたえのある食感と新鮮な香りが特徴です。コチュジャンや醤油につけて食べると良いです。

₩50,000~ ≈ ¥5,339

ドミ（タイ）

도미

白魚の王と呼ばれる最高級刺身用魚

「白魚の王」と呼ばれる最高級刺身です。白身魚特有の淡白さとほのかな甘み、そして歯ごたえがありながらも柔らかい食感が調和しています。貴重なお客様のおもてなしに良く、わさびを添えた醤油につけて食べると深い風味を感じることができます。

₩70,000~ ≈ ¥7,475

ヌンオ（スズキ）

농어

夏の代表的な白身魚。身に細かく細かい線が多いのが特徴

夏の代表的な白身魚で作った刺身です。身に細かく細かい線が多く、柔らかく繊細な食感を誇り、淡白ながらも深い味が特徴です。新鮮なまま刺身で楽しむのに良いです。

₩70,000~ ≈ ¥7,475

食事類

チョンス定食

청수정식

刺身と寿司の基本サービスに辛い鍋と食事が提供（2人前以上注文可能）

刺身と寿司が基本で提供され、ピリ辛の鍋と食事が一緒に楽しめる定食メニューです。様々な海産料理を一度に味わうことができ、ボリューム満点で満足感のある食事を望む方におすすめです。2人前以上のご注文が可能です。

₩17,000~ ≈ ¥1,815

活魚特選寿司（12貫）

활어특초밥 (12P)

新鮮な活魚で作った特選寿司12貫です。歯ごたえがあり柔らかい活魚の味とご飯粒の調和が絶妙で、様々な種類の活魚寿司を味わうことができます。醤油を軽くつけてお召し上がりください。

₩16,000 ≈ ¥1,708

鰻定食

장어정식

栄養満点の鰻料理をメインにした定食です。満足感があり体力を回復させてくれる美味しい鰻と一緒に、様々なおかずが提供され、バランスの取れた食事をすることができます。

₩13,000 ≈ ¥1,388

盛り合わせ寿司（12貫）

모듬초밥 (12P)

様々な種類の新鮮な魚で作った寿司12貫です。色々な味と食感を一度に楽しむことができ、寿司が好きな方に人気があります。醤油にわさびを添えてお召し上がりください。

₩12,000 ≈ ¥1,281

生鱈鍋/澄まし鍋

생대구탕/지리

新鮮な鱈（たら）で煮込んだ鍋です。ピリ辛でさっぱりした味のメウンタン（辛い鍋）と、澄んでいてすっきりした味のジリ（澄まし鍋）からお選びいただけます。二日酔いの解消にも良く、満足感のある食事としても良いです。ご飯と一緒に熱々でお楽しみください。

₩12,000~ ≈ ¥1,281

アワビ粥

전복죽

新鮮なアワビを入れて煮込んだ、香ばしく栄養満点の粥です。柔らかい食感とアワビ特有の深い味が特徴で、胃を楽にし、体力を回復させてくれる滋養食として良いです。

₩11,000 ≈ ¥1,175

特製フェホパプ

특회덮밥

新鮮な魚介類と野菜をコチュジャンソースで和えた特別なフェホパプです。甘酸っぱい味と多彩な食材の調和が食欲をそそり、ボリューム満点の食事にぴったりです。お好みでコチュジャンを加えて混ぜてお召し上がりください。

₩11,000 ≈ ¥1,175

トンテタン（スケトウダラ鍋）

동태탕

ピリ辛でさっぱりしたスープが特徴のトンテチゲ（スケトウダラ鍋）です。柔らかいスケトウダラの身と一緒に、大根、ネギなどの野菜が調和し、深い味を出します。二日酔いの解消にも良く、ご飯と一緒に満足感のある食事を楽しめます。

₩8,000 ≈ ¥854

アラタン（魚卵鍋）

알탕

歯ごたえがあり柔らかい卵と白子（魚卵）がたっぷり入った、ピリ辛の鍋です。辛くてさっぱりしたスープが特徴で、プチプチとした卵の食感が良いです。ご飯と一緒に食べるとさらに美味しいです。

₩8,000 ≈ ¥854

焼き魚

생선구이

焼きたての温かく香ばしい焼き魚です。外はカリッと中はしっとりしており、淡白な魚の身の味がご飯泥棒です。醤油につけて食べるか、ご飯の上に乗せて食べると良いです。

₩9,000 ≈ ¥961

フェホパプ（刺身丼）

회덮밥

新鮮な刺身とシャキシャキした野菜を入れてコチュジャンで和えて食べる丼です。甘酸っぱいタレと新鮮な食材が調和し、食欲をそそる逸品です。ご飯と一緒に良く混ぜてお召し上がりください。

₩8,000 ≈ ¥854

アルパプ（とびこご飯）

알밥

温かいご飯の上に、とびこ、キムチ、野菜などを乗せて混ぜて食べるご飯です。プチプチとしたとびこの食感と香ばしく淡白な味が特徴です。石鍋で提供されると、さらに熱くカリッとした味を楽しめます。

₩7,000 ≈ ¥747

海産物類

アワビ刺身

전복회

貝類の皇帝と呼ばれ、タウリン含有量が水産物の中で最も多く、記憶回復に良い高級水産物

「貝類の皇帝」と呼ばれるアワビを生でスライスした刺身です。歯ごたえがありコリコリとした食感と海の香りが満載で、タウリン含有量が高く記憶力回復にも良いとされる高級海産物です。コチュジャンやごま油につけてお召し上がりください。

₩30,000 ≈ ¥3,203

ホヤ

멍게

「海のナマコ」と呼ばれ、香ばしい香りが特徴

「海のナマコ」と呼ばれるホヤを新鮮に調理したものです。特有の爽やかで香ばしい海の香り、そしてほろ苦くも甘い味が特徴です。コチュジャンにつけて食べるとさらに風味が良いです。

₩20,000 ≈ ¥2,136

川鰻の蒲焼（2匹）

민물장어구이 (2마리)

栄養満点の川魚の鰻をタレに漬け込んで焼いた料理です。柔らかい身と香ばしい味、そして鰻特有の風味が調和し、滋養食として人気が高いです。野菜と一緒に添えて食べるか、ご飯と一緒に楽しんでください。

₩30,000 ≈ ¥3,203

エビフライ

새우튀김

エビとサツマイモ、唐辛子...

カリッと揚げたエビフライです。外は黄金色にカリッと、中は柔らかいエビの身の香ばしさが特徴です。ビールのつまみや軽食に良いです。醤油やソースにつけてお召し上がりください。

₩20,000 ≈ ¥2,136

ムルフェ（冷たい刺身スープ）（夏）

물회 (여름)

新鮮な刺身と野菜を甘酸っぱいスープで和えて食べる夏の味覚です。涼しくピリ辛な味が暑さを忘れさせ、シャキシャキした野菜と歯ごたえのある刺身の調和が良いです。ご飯や素麺を加えて混ぜて食べても美味しいです。

₩13,000 ≈ ¥1,388

特製ムルフェ（夏）

특물회 (여름)

様々な高級海産物がたっぷり入った特別なムルフェです。一般のムルフェよりもさらに豊かで深い味を誇り、涼しくピリ辛なスープと新鮮な海産物が調和し、最高の味を提供します。夏の滋養食としても良いです。

₩30,000 ≈ ¥3,203

岩牡蠣（冬）

석화 (겨울)

海から採れるミルクと呼ばれ、ビタミンとミネラルが豊富

「海のミルク」と呼ばれる新鮮な冬の岩牡蠣（牡蠣）です。柔らかくしっとりとした食感と濃厚な海の香りが特徴で、ビタミンとミネラルが豊富で健康にも良いです。レモン汁を軽くかけて生で楽しむか、コチュジャンと一緒にどうぞ。

₩15,000 ≈ ¥1,602

大ブリ（冬）

대방어 (겨울)

ブリは脂と旨味成分が多く、旨味が格別

冬にだけ味わえる旬の大ブリです。脂の乗った部位と淡白な部位の調和が 뛰어나고、特有の香ばしい旨味と柔らかい食感が絶品です。わさびを添えた醤油につけて食べると深い味を感じることができます。

酒類

ボクブンジャ（覆盆子酒）

복분자

山桃で作られた韓国伝統の果実酒です。甘みと酸味のバランスが特徴で、赤い色が美しいです。食事と一緒に添えるのに良く、特に海産物とよく合います。

₩15,000 ≈ ¥1,602

メチュンスン

매취순

梅で作られた韓国伝統の果実酒です。ほのかな梅の香りと甘酸っぱい味が特徴で、すっきりとした柔らかい飲み心地を誇ります。食前酒や食事と一緒に軽く楽しむのに良いです。

₩12,000 ≈ ¥1,281

ペクセジュ（薬草酒）

백세주

高麗人参など12種類の薬草で醸造した韓国伝統の薬酒です。ほのかな漢方香と柔らかい味が特徴で、健康酒として人気が高いです。様々な韓国料理とよく合い、特に油っこい食べ物と相性が良いです。

₩10,000 ≈ ¥1,068

チョンハ（韓国の清酒）

청하

米で作られた韓国伝統の清酒です。澄んでいてきれいな味と柔らかい香りが特徴で、すっきりとした飲み心地を誇ります。冷やして飲むとさらに良く、刺身や海産物と一緒に添えると味をさらに引き立てます。

₩7,000 ≈ ¥747

チョンジョン（韓国の米焼酎）

정종

米で作られた日本酒です。澄んでいて柔らかい味とほのかな香りが特徴で、温めて飲んだり冷やして飲んだりできます。海産物料理とよく合い、さっぱりとした食事を望む方におすすめです。

₩5,000 ≈ ¥534

ビール

맥주

涼しく爽やかな味の発酵酒です。ほろ苦くも香ばしい味が特徴で、様々な食べ物とよく合う大衆的なお酒です。冷やして飲むと喉の渇きを癒し、油っこい食べ物と一緒に楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

ソジュ（韓国焼酎）

소주

米や穀物で作られた韓国を代表する蒸留酒です。透明で清潔で、特有のアルコール香とすっきりした味が特徴です。様々なおつまみとよく合い、特に辛いものや塩辛い食べ物と一緒に楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

清涼飲料水

음료수

喉の渇きを癒す様々な清涼飲料水です。食事と一緒に、または食後に涼しく楽しむのに良いです。コーラ、サイダー、オレンジジュースなど、様々な種類からお選びいただけます。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.3

Google Mapsの評価61件

$$ Moderate

📍 Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Sillim Chuncheon House

Gaeseong Handmade Dumpling Specialty Restaurant, Gasan Digital Branch

★ 4.4 · $$

Sinpo Octopus

★ 4.1 · $$

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)