腌鲭鱼塔廷
Marinated Sardines Tartine
番茄果酱
一款美味的塔廷，上面是腌鲭鱼和甜番茄果酱。鱼肉浓郁可口，搭配番茄的酸度。配脆面包。
฿470
≈ HK$114
0
CHAR 曼谷
CHAR 曼谷
CHAR Bangkok
小食
炸脆虾
Deep-fried Crispy Shrimp
配炸弹酱
酥脆的炸虾，配辣味炸弹酱。外壳金黄酥脆，虾肉鲜嫩。非常适合分享的开胃菜。
฿390
≈ HK$94
0
猪肉酱配新鲜青椒
Pork Rillette with Fresh Green Peppers
烤酸面包
一种顺滑的肉酱，由慢炖猪肉制成，用新鲜青椒调味。配烤酸面包片。浓郁、美味、奶油般顺滑。
฿420
≈ HK$101
0
经典
洋葱汤
Onion Soup
牛肉汤，面包和奶酪顶
经典的法式洋葱汤，浓郁的牛肉汤底。上面放一片面包和融化的奶酪焗顶。美味，暖胃，舒适。
฿490
≈ HK$118
0
布拉塔奶酪和开心果沙拉
Burratina & Pistachio Salad
番茄，芝麻菜和石榴
一款清爽的沙拉，包含奶油般的布拉塔奶酪、番茄、辛辣的芝麻菜和甜美的石榴籽。用开心果装饰增加口感。清淡爽口的菜肴。
฿550
≈ HK$133
0
巴黎式鞑靼牛肉
Beef Tartare à la Parisienne
油封蛋黄，经典配料
切碎的生牛肉，用经典的法式调味品调味。配以油封蛋黄，增加奶油般的口感。适合喜欢纯粹牛肉风味的人。
฿810
≈ HK$196
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开胃菜
烤章鱼配穆哈马拉酱
Grilled Octopus with Muhammara Sauce
土豆泥，脆刺山柑
烤章鱼配穆哈马拉酱（烤红椒核桃酱）。配奶油土豆泥和咸脆刺山柑。烟熏味浓郁。
฿890
≈ HK$215
0
扇贝刺身配脆饼
Scallop Tiradito & Crackers
百香果虎奶，芥末鳄梨酱，紫苏油
薄切生扇贝，配以清爽的百香果腌料（虎奶）。点缀芥末鳄梨酱和芳香紫苏油。融合菜肴，风味明亮浓烈。
฿810
≈ HK$196
0
脆皮鸭肉和西瓜沙拉
Crispy Duck & Watermelon Salad
海鲜酱，烤腰果
一款结合了脆皮鸭肉块和清爽西瓜块的沙拉。淋上甜咸的海鲜酱，撒上烤腰果。口感丰富。
฿690
≈ HK$167
0
精选奶酪拼盘
Cheese Board Selection
番茄果酱和坚果
精选奶酪，配番茄果酱和坚果。非常适合分享或搭配葡萄酒。提供从温和到浓郁的各种风味。
฿710
≈ HK$171
0
生蚝拼盘 - Ostra Regal N°3（半打）
Oyster Plate - Ostra Regal N°3 (Half Dozen)
红葱醋汁，泰式辣味海鲜酱
六颗新鲜的 Ostra Regal 生蚝，冰镇上桌。配以经典的红葱醋汁和泰式辣味海鲜酱。鲜美爽口。
฿1,500
≈ HK$362
0
烤牛舌配腌菜
Grilled Beef Tongue and Pickles
辣味酱油，红卷心菜沙拉
烤牛舌片，以其浓郁的风味和独特的质地而闻名。配以辣味酱油和红卷心菜沙拉。美味佳肴。
฿650
≈ HK$157
0
烤制
澳洲羊排双份
Australian Lamb Double Cutlets
哈里萨酱，茄子鱼子酱
优质澳洲羊排，烤至完美。配以辣味哈里萨酱和顺滑的茄子鱼子酱。肉质鲜嫩，搭配浓郁烟熏风味的配菜。
฿1,490
≈ HK$360
0
河虾配沙爹维也纳风味
River Prawn with Satay Viennoise
辣味芒果酱
一只烤河虾，配沙爹风味脆皮。搭配辣味芒果酱。鲜甜的虾肉，带点辣味。
฿1,120
≈ HK$270
0
牛排薯条，巴黎咖啡馆黄油
Steak Frites, Café de Paris Butter
180克澳洲和牛西冷牛排
经典的法式小酒馆菜肴，包含180克澳洲和牛西冷牛排。配以美味的巴黎咖啡馆香草黄油和炸薯条。浓郁多汁，令人满足。
฿1,740
≈ HK$420
0
香煎牛柳配胡椒酱
Châteaubriand au Poivre Flambé
烤牛柳配川椒酱
奢华的烤牛柳，配本地川椒酱。火焰烹制，增添香气。肉质极其鲜嫩入味。
฿2,980
≈ HK$720
0
黑豚猪排
Kurobuta Pork Chop
葱和芥末调味酱
优质黑豚猪排，以其油花和鲜嫩而闻名。配以葱和芥末调味酱。多汁美味。
฿910
≈ HK$220
0
主菜
马赛鱼汤配黑蒜蛋黄酱
Bouillabaisse & Black Garlic Aioli
鱼汤配土豆、茴香和烤面包丁
传统的普罗旺斯鱼汤，配土豆和茴香。佐以烤面包丁和浓郁的黑蒜蛋黄酱。丰盛芳香的海鲜菜肴。
฿1,250
≈ HK$302
0
烤三文鱼配酢浆草
Grilled Salmon à l'Oseille
奶油酢浆草酱，韭葱酱和蘑菇
烤三文鱼柳，配经典的奶油酢浆草酱。佐以融化的韭葱和蘑菇。浓郁、浓烈、美味。
฿890
≈ HK$215
0
蓝带鸡
Chicken Cordon Bleu
巴黎火腿，蘑菇烩菜，奶油生菜
裹面包屑的鸡胸肉，酿入巴黎火腿和奶酪。配蘑菇烩菜和奶油生菜。外酥内软的经典菜肴。
฿850
≈ HK$205
0
油封鸭配橙酱
Canard à l'Orange
油封鸭腿，烤南瓜和芜菁
油封鸭腿，配经典橙酱。佐以烤南瓜和芜菁。鸭肉鲜嫩酥脆，搭配甜橙酱。
฿880
≈ HK$213
0
素食
茄子米兰
Eggplant Milanese
腌菜和黑蒜蛋黄酱
裹面包屑炸制的茄子排，米兰风格。配腌菜和黑蒜蛋黄酱。外酥内软。
฿420
≈ HK$101
0
烤西兰花
Grilled Broccoflower
穆哈马拉酱
烤西兰花（西兰花和花椰菜的杂交品种），配穆哈马拉酱。烟熏味浓郁，坚果红椒蘸酱。
฿410
≈ HK$99
0
什锦绿叶沙拉
Mixed Green Leaves Salad
葱油醋汁和核桃
一份新鲜什锦蔬菜沙拉，用葱油醋汁拌匀。撒上脆核桃。清淡健康，清爽。
฿210
≈ HK$51
0
普罗旺斯杂烩
Ratatouille
什锦蔬菜，番茄碎
经典的蔬菜炖菜，什锦蔬菜和番茄碎。炖至软烂入味。舒适的植物性菜肴。
฿250
≈ HK$60
0
配菜
奶酪通心粉焗
Cheese Macaroni Gratin
孔泰白酱
烤通心粉，配浓郁的孔泰奶酪白酱。金黄酥脆，冒泡。奶油般诱人。
฿390
≈ HK$94
0
炸薯条
French Fries
配自制番茄酱
经典酥脆炸薯条，配自制番茄酱。非常适合作为零食或主菜的配菜。
฿220
≈ HK$53
0
炒菠菜
Sautéed Spinach
新鲜菠菜炒至软嫩。简单营养。
฿220
≈ HK$53
0
土豆泥
Mashed Potatoes
奶油土豆泥，顺滑黄油味。经典的舒适食物配菜。
฿220
≈ HK$53
0
Char 特调鸡尾酒
冰山警报
Iceberg Alert
坦奎利金酒，荷兰皇家路易十三伏特加，塞拉黄金龙舌兰，帕姆佩罗朗姆酒，君度橙皮酒，蓝橙糖浆，青柠汁，可乐
一款强劲的鸡尾酒，混合了金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒和利口酒，上面加满可乐。类似于长岛冰茶，但呈蓝色。烈性且清爽。
฿450
≈ HK$109
0
星光闪耀
Starry Eyed
荷兰皇家路易十三伏特加，君度橙皮酒，龙舌兰糖浆，红石榴糖浆，青柠汁，蓝橙糖浆，巧克力闪粉
一款伏特加基底鸡尾酒，带有柑橘味和甜味糖浆。巧克力闪粉带来视觉冲击。甜酸，耀眼。
฿450
≈ HK$109
0
高飞
Sky High
坦奎利金酒，紫罗兰利口酒，马拉斯奇诺樱桃酒，蓝橙糖浆，澄清柠檬汁
一款金酒鸡尾酒，带有紫罗兰利口酒的淡雅花香和马拉斯奇诺樱桃酒的甜美。蓝橙糖浆增添色彩和甜味。航空风格饮品。
฿430
≈ HK$104
0
粉红娃娃
Pink Doll
坦奎利金酒，阿佩罗，草莓糖浆，接骨木花糖浆，青柠汁，蛋清
一款果味花香金酒鸡尾酒，含阿佩罗和草莓。蛋清使其具有奶油般的质地和泡沫顶。甜美，粉色，顺滑。
฿430
≈ HK$104
0
绿色河流
Green River
荷兰皇家路易十三伏特加，加利安诺，青苹果泥，蓝橙糖浆，青柠汁，菠萝汁
一款充满活力的绿色鸡尾酒，含伏特加、草本加利安诺和果汁。带有青苹果和菠萝风味。果味清爽。
฿430
≈ HK$104
0
睡神先生
Mr. Sandman
荷兰皇家路易十三伏特加，百利甜酒，咖啡浓缩，糖浆，仙草
一款奶油甜点鸡尾酒，含伏特加、百利甜酒和咖啡。加入仙草增加口感。浓郁香甜。
฿380
≈ HK$92
0
丛林探险
Into The Jungle
塞拉黄金龙舌兰，桃子利口酒，百香果泥，橙汁，香兰糖浆，青柠汁
一款热带龙舌兰鸡尾酒，含桃子、百香果和橙子。香兰糖浆增添了独特的东南亚香气。果味浓郁，异国情调。
฿430
≈ HK$104
0
教父
Godfather
尊尼获加黑牌威士忌，马拉斯奇诺樱桃酒，杏仁糖浆，安格斯特拉苦精
一款威士忌鸡尾酒，加入樱桃利口酒和杏仁味糖浆。经典鸡尾酒的复杂变奏。烈性且芳香。
฿430
≈ HK$104
0
星辰之城
City of Stars
摩根船长黑朗姆酒，自制香蕉利口酒，芒果糯米饭糖浆，青柠汁
一款受泰国甜点启发的朗姆酒鸡尾酒，带有香蕉和芒果糯米饭风味。甜美，热带风情，独特。
฿380
≈ HK$92
0
起泡酒和香槟
2021 Val D'Oca Prosecco "Blu" 千禧特干
2021 Val D'Oca Prosecco "Blu" Millesimato Extra Dry
威尼托，意大利
意大利威尼托起泡酒。清爽，气泡丰富。
฿420~
≈ HK$101
白葡萄酒
2022 博西奥 朗格 阿尔内斯 DOC
2022 Bosio Langhe Arneis DOC
朗格，意大利
来自意大利皮埃蒙特地区的白葡萄酒。由 Arneis 葡萄酿造，通常带有花香和清新感。
฿450~
≈ HK$109
2022 维拉玛丽亚私人珍藏
2022 Villa Maria Private Bin
马尔堡，新西兰（长相思）
新西兰长相思。以其活泼的酸度和热带水果风味而闻名。
฿480~
≈ HK$116
2021 iLauri "Tavo"
DOC 威尼托，意大利（灰皮诺）
意大利灰皮诺。清淡、爽脆、清爽，带有柑橘味。
฿480~
≈ HK$116
2021 拉罗什酒庄，马斯德拉舍瓦利耶
2021 Domain Laroche, Mas de La Chevaliere
法国西南部 IGP 产区（霞多丽）
法国南部法式霞多丽。可能带有核果风味和顺滑的酒体。
฿460~
≈ HK$111
红葡萄酒
2021 Le Grand Caillou
卢瓦尔河谷 IGP 产区，法国（黑皮诺）
法国卢瓦尔河谷黑皮诺。酒体从中等到轻盈，带有红莓果味。
฿510~
≈ HK$123
2020 伯顿酒庄
2020 Berton Vineyards
酿酒师珍藏黑牌，澳大利亚（西拉）
澳洲西拉。通常浓郁辛辣，带有深色水果风味。
฿450~
≈ HK$109
2021 肖托贝尔艾尔
2021 Château Bel Air
波尔多（可持续），法国（梅洛，赤霞珠，品丽珠）
经典的波尔多红葡萄酒混酿。具有结构感和单宁，带有深色水果风味。
฿420~
≈ HK$101
2022 Famiglia Cielo Primasole Primitivo Puglia IGT
普利亚，意大利（普里米蒂沃）
意大利普利亚地区普里米蒂沃葡萄酒。浓郁，果酱般，带有黑樱桃和香料风味。
฿420~
≈ HK$101
2020 罗卡德勒迪马奇 基安蒂珍藏级 DOCG
2020 Rocca delle De Macie Chianti Riserva DOCG
基安蒂，意大利（90% 桑娇维塞，5% 赤霞珠，5% 梅洛）
来自托斯卡纳的基安蒂珍藏级。以桑娇维塞为基础，酸度好，带有红果风味。
฿450~
≈ HK$109
甜酒
马索利诺莫斯卡托阿斯蒂
Massolino Moscato d'Asti
意大利
意大利甜起泡酒。芳香，带有桃子和杏子味。
฿450~
≈ HK$109
香槟
欧内斯特·拉佩诺 布鲁特
Ernest Rapeneau Brut
法国（霞多丽，黑皮诺，莫尼耶皮诺）
经典法式布鲁特香槟。干爽，气泡细腻。
฿3,600
≈ HK$869
0
比尔卡特-赛尔蒙 布鲁特珍藏
Billecart-Salmon Brut Reserve
法国（黑皮诺，莫尼耶皮诺和霞多丽）
一款享有盛誉的香槟混酿。优雅且平衡。
฿6,900
≈ HK$1,666
0
泰尔蒙 珍藏布鲁特
Telmont Reserve Brut
法国（霞多丽，莫尼耶皮诺，黑皮诺）
一款布鲁特香槟，以其清新果味而闻名。
฿8,000
≈ HK$1,932
0
雅克森 746 号特醇香槟
Jacquesson Cuvée No 746 Extra Brut
法国（霞多丽，黑皮诺）
特醇香槟，意味着非常干。复杂且精致。
฿8,500
≈ HK$2,053
0
烈酒和利口酒
波本威士忌
杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌。以其炭火慢馏的顺滑而闻名。
฿330~
≈ HK$80
布莱特波本
Bulleit Bourbon
肯塔基直馏波本威士忌。高麦芽含量使其具有浓郁辛辣的特点。
฿360~
≈ HK$87
美格福斯
Maker's Mark
肯塔基红冬小麦波本威士忌。顺滑香甜。
฿380~
≈ HK$92
伍德福德储备
Woodford Reserve
优质小批量肯塔基波本威士忌。平衡且复杂。
฿450~
≈ HK$109
野鸡波本
Wild Turkey Bourbon
经典美国波本威士忌。浓郁的香草和焦糖味。
฿400~
≈ HK$97
野鸡 101
Wild Turkey 101
高酒精度波本威士忌。浓郁，风味十足。
฿450~
≈ HK$109
调和苏格兰威士忌
芝华士 12 年
Chivas Regal 12 YO
12年陈酿顺滑调和苏格兰威士忌。浓郁果味。
฿330~
≈ HK$80
尊尼获加黑牌
Johnnie Walker Black Label
标志性的调和苏格兰威士忌。以其烟熏余味而闻名。
฿330~
≈ HK$80
铜狗
Copper Dog
调和麦芽苏格兰威士忌。果味浓郁，易于接受。
฿360~
≈ HK$87
猴肩
Monkey Shoulder
调和麦芽苏格兰威士忌，适合混合饮用。奶油味，带有香草味。
฿400~
≈ HK$97
尊尼获加金牌
Johnnie Walker Gold Label
优质调和苏格兰威士忌。奶油味，蜂蜜味，顺滑。
฿450~
≈ HK$109
芝华士 18 年
Chivas Regal 18 YO
18年陈酿调和苏格兰威士忌。复杂，带有黑巧克力和干果味。
฿500~
≈ HK$121
尊尼获加蓝牌
Johnnie Walker Blue Label
超优质调和苏格兰威士忌。极其顺滑且稀有。
฿1,300~
≈ HK$314
干邑
马爹利 特选
Hennessy Special
法国干邑。浓郁果味。
฿380~
≈ HK$92
马爹利 V.S.O.P
Hennessy V.S.O.P
非常优质陈酿白兰地。平衡和谐。
฿480~
≈ HK$116
马爹利 X.O
Hennessy X.O
特陈干邑。浓郁、强劲、复杂。
฿1,050~
≈ HK$254
马爹利 V.S.O.P
Martell V.S.O.P
顺滑醇厚的干邑，带有干果味。
฿480~
≈ HK$116
马爹利蓝带
Martell Cordon Bleu
传奇干邑，以其浓郁和优雅而闻名。
฿950~
≈ HK$229
伏特加
绝对伏特加
Absolut Elyx
豪华伏特加，铜制蒸馏。丝滑质地。
฿380~
≈ HK$92
白鲸
Beluga
优质俄罗斯伏特加。顺滑清爽。
฿380~
≈ HK$92
灰雁
Belvedere
波兰黑麦伏特加。纯净，略带香草味。
฿380~
≈ HK$92
灰雁
Ciroc
法国葡萄酿造伏特加。明显清新，带有柑橘味。
฿380~
≈ HK$92
灰雁
Grey Goose
优质法国伏特加。以其奶油般的顺滑而闻名。
฿450~
≈ HK$109
蒂托手工
Tito's Handmade
美国手工伏特加，玉米酿造。无麸质，顺滑。
฿360~
≈ HK$87
雷卡
Reyka
冰岛伏特加，经熔岩过滤。味道非常纯净。
฿360~
≈ HK$87
乌鲁夫卡
U'luvka
波兰伏特加，瓶身独特。顺滑微甜。
฿380~
≈ HK$92
荷兰皇家路易十三
Ketel One
荷兰小麦酿造伏特加。清爽可靠。
฿330~
≈ HK$80
朗姆酒
摩根船长黑朗姆
Captain Morgan Dark
深色香料朗姆酒。浓郁的糖蜜和香料风味。
฿330~
≈ HK$80
卡纳里奥 卡莎萨
CanaRio Cachaça
巴西甘蔗汁蒸馏酒。卡皮林哈的必备原料。
฿330~
≈ HK$80
迪卡多 20 年
Dictador 20 YO
陈年哥伦比亚朗姆酒。复杂，带有焦糖和咖啡味。
฿550~
≈ HK$133
罗纳卡帕
Ron Zacapa
优质危地马拉朗姆酒，高海拔陈酿。甜美，顺滑，蜂蜜味。
฿550~
≈ HK$133
水手杰瑞
Sailor Jerry
香料海军朗姆酒。浓郁的香草和肉桂味。
฿350~
≈ HK$85
餐牌到此為止
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