CHAR Bangkok

Una tostada sabrosa cubierta con sardinas marinadas y una dulce mermelada de tomate. El pescado es rico y sabroso, equilibrado por la acidez del tomate. Servido sobre pan crujiente.

Gambas crujientes rebozadas y fritas servidas con una salsa dinamita picante. El rebozado es dorado y crujiente, mientras que la gamba permanece tierna. Perfecto como aperitivo para compartir.

Un untable suave de carne en conserva hecho de cerdo cocido a fuego lento, sazonado con pimientos verdes frescos. Servido con pan de masa madre tostado para untar. Rico, sabroso y cremoso.

Una sopa de cebolla francesa tradicional con una rica base de caldo de ternera. Cubierta con una rebanada de pan y gratinada con queso derretido. Sabrosa, reconfortante y cálida.

Una ensalada fresca con queso burratina cremoso, tomates, rúcula picante y semillas de granada dulces. Adornada con pistachos para darle textura. Un plato ligero y refrescante.

Ternera picada finamente sazonada con condimentos clásicos franceses. Servida con una yema de huevo confitada para mezclar y darle cremosidad. Un plato para quienes disfrutan del sabor puro de la ternera de calidad.

Pulpo tierno a la parrilla servido con muhammara (un dip de pimiento rojo asado y nueces). Acompañado de puré de patatas cremoso y alcaparras crujientes saladas. Ahumado y sabroso.

Vieiras crudas en rodajas finas servidas en una marinada cítrica de maracuyá (leche de tigre). Acentuadas con guacamole de wasabi y aceite de shiso aromático. Un plato de fusión con sabores brillantes y ácidos.

Una ensalada que combina trozos de pato crujiente con refrescantes cubos de sandía. Aderezada con salsa hoisin dulce y salada y cubierta con anacardos tostados. Una deliciosa mezcla de texturas.

Una selección de quesos finos servidos con mermelada de tomate y frutos secos. Perfecto para compartir o disfrutar con vino. Ofrece una variedad de sabores de suaves a fuertes.

Seis ostras frescas Ostra Regal servidas sobre hielo. Acompañadas de vinagreta clásica mignonette y una salsa picante tailandesa para mariscos. Salobre y refrescante.

Lonchas de lengua de ternera a la parrilla, conocida por su rico sabor y textura única. Servida con una salsa picante de soja y una guarnición de ensalada de col lombarda. Una delicadeza sabrosa.

Costillas de cordero australianas premium a la parrilla a la perfección. Servidas con pasta de harissa picante y suave caviar de berenjena. Carne tierna con acompañamientos audaces y ahumados.

Un langostino de río a la parrilla servido con una costra estilo satay. Acompañado de un aderezo picante y dulce de mango. Carne de marisco dulce con un toque picante.

Un plato clásico de bistró con un lomo de wagyu australiano de 180g. Servido con una sabrosa mantequilla de hierbas Café de Paris y patatas fritas. Rico, jugoso y satisfactorio.

Un lujoso corte de solomillo de ternera asado servido con una salsa local de pimienta de Trang. Flambeadado para añadir aroma. Carne extremadamente tierna y sabrosa.

Una chuleta de cerdo Kurobuta de alta calidad, conocida por su marmoleado y ternura. Servida con un condimento de chalota y mostaza. Jugosa y sabrosa.

Un guiso tradicional provenzal de pescado con patatas y hinojo. Servido con picatostes y una rica alioli de ajo negro. Un plato de marisco contundente y aromático.

Filete de salmón a la parrilla servido con una clásica salsa cremosa de acedera. Acompañado de puerros y champiñones confitados. Rico, ácido y sabroso.

Pechuga de pollo empanada rellena de jamón de París y queso. Servida con un fricassé de champiñones y lechuga baby cos. Un clásico reconfortante con un exterior crujiente.

Muslo de pato confitado servido con una clásica salsa de naranja. Acompañado de calabaza y nabos asados a la parrilla. El pato es tierno con piel crujiente, equilibrado por la salsa cítrica dulce.

Berenjena empanada y frita cortada estilo milanesa. Cubierta con encurtidos y un alioli de ajo negro. Crujiente por fuera y suave por dentro.

Brócoliflor a la parrilla (un híbrido de brócoli y coliflor) servido con salsa muhammara. Un plato de verduras ahumado y sabroso con un dip de pimientos rojos y nueces.

Una ensalada fresca de hojas verdes mixtas aliñada con vinagreta de chalota. Cubierta con nueces crujientes. Ligera, saludable y refrescante.

Un guiso de verduras clásico con verduras mixtas y tomate concassé. Cocinado hasta que esté tierno y sabroso. Un plato vegetal reconfortante.

Macarrones gratinados en una rica salsa bechamel de queso Comté. Dorado y burbujeante. Un acompañamiento cremoso e indulgente.

Patatas fritas crujientes clásicas servidas con ketchup casero. Genial para picar o como acompañamiento de platos principales.

Espinacas frescas salteadas hasta que estén tiernas. Simple y nutritivo.

Puré de patatas cremoso, suave y mantecoso. Un acompañamiento clásico reconfortante.

Un potente cóctel que mezcla ginebra, vodka, tequila, ron y licores, cubierto con cola. Similar a un Long Island Iced Tea pero con un tono azul. Fuerte y refrescante.

Un cóctel a base de vodka con notas cítricas y siropes dulces. Presenta una presentación visualmente impactante con purpurina de chocolate. Dulce, ácido y deslumbrante.

Un cóctel de ginebra con notas florales de Crème de Violette y cereza de Maraschino. El Curacao Azul añade color y dulzor. Una bebida estilo aviación.

Un cóctel de ginebra frutal y floral con Aperol y fresa. La clara de huevo le da una textura cremosa y una espuma en la parte superior. Dulce, rosado y suave.

Un cóctel verde vibrante con vodka, Galliano herbal y zumos de frutas. Presenta sabores a manzana verde y piña. Frutal y refrescante.

Un cóctel cremoso estilo postre con vodka, Bailey's y café. Contiene gelatina de hierba para darle textura. Rico y dulce.

Un cóctel tropical de tequila con melocotón, maracuyá y naranja. El sirope de pandan añade un aroma único del sudeste asiático. Frutal y exótico.

Un cóctel de whisky modificado con licor de cereza y sirope con sabor a almendra. Un giro complejo a un clásico. Fuerte y aromático.

Un cóctel de ron inspirado en postres tailandeses, con sabores a plátano y arroz con mango pegajoso. Dulce, tropical y único.

Vino espumoso italiano de Véneto. Crujiente y refrescante con burbujas.

Un vino blanco de la región del Piamonte, Italia. Elaborado con uvas Arneis, típicamente floral y fresco.

Un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda. Conocido por su acidez cítrica y sabores a frutas tropicales.

Pinot Grigio italiano. Ligero, crujiente y refrescante con notas cítricas.

Chardonnay francés del sur de Francia. Probablemente presenta sabores a fruta de hueso y un cuerpo suave.

Pinot Noir francés del Valle del Loira. De cuerpo ligero a medio con sabores a frutos rojos.

Shiraz australiano. Típicamente audaz y especiado con sabores a frutos oscuros.

Mezcla clásica de Burdeos. Presenta estructura y taninos con notas de frutos oscuros.

Primitivo italiano de Puglia. Rico y mermelado con sabores a cerezas negras y especias.

Chianti Riserva de la Toscana. Un vino a base de Sangiovese con buena acidez y carácter de frutos rojos.

Vino espumoso dulce de Italia. Aromático con notas de melocotón y albaricoque.

Champagne Brut clásico francés. Seco y crujiente con burbujas finas.

Una prestigiosa mezcla de Champagne. Elegante y equilibrado.

Un Champagne Brut conocido por su frescura y frutalidad.

Un Champagne Extra Brut, lo que significa que es muy seco. Complejo y sofisticado.