Chang Hong Mian Dian

昶鴻麵點

固定公休日：周六周日 營業時間：12:00~售完即止 外帶不提供餐具 禁止吸煙與飲酒 場地&人力有限，恕不提供分享碗 非本店提供的餐食，餐畢請帶離 飲料杯/餐盒，餐畢請帶離 額外店休日公佈於店頭及IG nina670919

★ 4.1 (691) $Budget

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麵類 湯類 小菜

麵類

加大大碗 +35元

乾的甜麵醬

以傳統甜麵醬調味的乾拌麵。醬汁濃郁鹹甜，均勻裹在麵條上，風味獨特。

TWD35~ ≈ HK$9

選擇

乾的醬油

經典古早味乾麵，僅以醬油與豬油簡單調味。鹹香樸實，能品嚐到麵條的原味。

TWD35~ ≈ HK$9

選擇

清湯

基礎湯麵，以大骨熬製的清湯為底。口味清淡，適合喜歡簡單滋味的食客。

TWD35~ ≈ HK$9

選擇

扁食

搭配扁食（餛飩）的麵點。扁食皮薄餡鮮，口感滑溜，湯頭鮮美。

TWD65~ ≈ HK$16

選擇

肉絲

加入瘦肉絲的麵點。肉絲口感紮實，增添了麵食的豐富度。

TWD70~ ≈ HK$17

選擇

招牌

里肌肉+蛋

店家的招牌麵點，配料包含軟嫩的里肌肉片與雞蛋。營養豐富，一次滿足多種口感。

TWD80~ ≈ HK$20

選擇

下水

雞內臟

搭配雞胗、雞心等雞內臟的麵食。內臟處理得宜，口感脆嫩鮮美，無腥味。

TWD85~ ≈ HK$21

選擇

菊花肉

嘴邊肉

選用豬嘴邊肉（菊花肉），因紋路似菊花而得名。肉質帶有軟筋，口感極其軟嫩。

TWD90~ ≈ HK$22

選擇

肝連

搭配肝連肉（豬橫膈膜肌）的麵食。肉質帶筋有嚼勁，肉味濃郁，是台灣常見的小吃肉品。

TWD90~ ≈ HK$22

選擇

雞肉

90起

加入雞肉的麵點。雞肉鮮嫩不乾柴，湯頭清甜。

TWD90~ ≈ HK$22

選擇

豬尾

90起

以燉煮至軟爛的豬尾巴為主角。富含膠質，口感Q彈黏嘴，風味獨特。

TWD90~ ≈ HK$22

選擇

湯類

扁食湯

清湯中加入手工扁食（餛飩）。湯頭清爽，扁食鮮美，適合作為配湯。

TWD35 ≈ HK$9

+

下水湯

以雞胗、雞心等內臟煮成的清湯。加入薑絲去腥，湯頭清甜甘美。

TWD60 ≈ HK$15

+

肝連湯

肝連肉煮湯，肉質軟嫩帶勁。搭配薑絲與清湯，簡單卻美味。

TWD60 ≈ HK$15

+

赤肉湯

選用瘦肉部位煮成的肉湯。肉片鮮嫩，湯頭清澈不油膩。

TWD60 ≈ HK$15

+

豬心湯

新鮮豬心切片煮湯。口感脆嫩有彈性，是一道滋補的湯品。

TWD70 ≈ HK$17

+

雞肉湯

70起

以雞肉熬煮的湯品，湯頭充滿雞汁精華，味道濃郁香醇。

TWD70 ≈ HK$17

+

豬尾湯

70起

富含膠質的豬尾湯。豬尾燉得軟爛，湯頭濃稠滑順。

TWD70 ≈ HK$17

+

小菜

黃金蛋

又稱溏心蛋，蛋白軟嫩，蛋黃呈半熟膏狀。滷汁入味，口感綿密。

TWD20 ≈ HK$5

+

招牌肉

里肌肉

精選里肌肉片，肉質細緻不柴。簡單調味即可品嚐肉的鮮甜。

TWD35 ≈ HK$9

+

翠綠銀牙

清脆爽口的燙豆芽菜。通常拌入少許醬汁或香油，是清爽的配菜。

TWD35 ≈ HK$9

+

豬尾巴

秤重

滷製豬尾巴，依重量計價。外皮Q彈，富含膠原蛋白。

+

白斬雞

秤重

水煮全雞切塊，依重量計價。肉質鮮嫩多汁，皮脆肉滑，沾醬食用風味更佳。

+

小菜切盤

請圈選，單樣70元

菊花肉

豬嘴邊肉切盤。口感軟嫩，帶有少許軟筋，是熱門的黑白切小菜。

TWD70 ≈ HK$17

+

肝連

燙肝連肉切盤。帶筋的橫膈膜肉，越嚼越香，適合搭配薑絲醬油膏。

TWD70 ≈ HK$17

+

豬舌

豬舌切片。口感軟嫩中帶有獨特的脆度，無腥味。

TWD70 ≈ HK$17

+

生腸

豬的輸卵管部位，口感極其爽脆。處理乾淨後清燙，是口感獨特的內臟小菜。

TWD70 ≈ HK$17

+

生腸頭

生腸較厚實的部位，口感比普通生腸更加肥厚脆口。

TWD70 ≈ HK$17

+

大腸

肥嫩的豬大腸，處理乾淨無異味。口感軟糯，油脂豐富香氣足。

TWD70 ≈ HK$17

+

豬心

燙豬心切片。肉質紮實有彈性，口感鮮脆。

TWD70 ≈ HK$17

+

小肚

豬膀胱部位，口感類似豬肚但更為脆韌。越嚼越有味。

TWD70 ≈ HK$17

+

豬耳朵

含有軟骨的豬耳朵，口感脆口彈牙。富含膠質，是常見的下酒小菜。

TWD70 ≈ HK$17

+

頭皮

豬頭皮部位，皮厚Q彈，膠質豐富。口感軟糯滑順。

TWD70 ≈ HK$17

+

軟管

豬的食道軟骨部位，口感非常脆，咬起來有喀滋喀滋的口感。

TWD70 ≈ HK$17

+

粉腸

豬小腸的一種，內裡含有粉狀口感的消化液，故名粉腸。口感軟嫩微苦回甘。

TWD70 ≈ HK$17

+

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商店資訊

★

4.1

Google Maps上的691個評分

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