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Chang Hong Mian Dian

昶鴻麵點

固定公休日：周六周日 營業時間：12:00~售完即止 外帶不提供餐具 禁止吸煙與飲酒 場地&人力有限，恕不提供分享碗 非本店提供的餐食，餐畢請帶離 飲料杯/餐盒，餐畢請帶離 額外店休日公佈於店頭及IG nina670919

★ 4.1 (691) $Budget

麵類

加大大碗 +35元

乾的甜麵醬
以傳統甜麵醬調味的乾拌麵。醬汁濃郁鹹甜，均勻裹在麵條上，風味獨特。
TWD35~ ≈ ¥8
乾的醬油
經典古早味乾麵，僅以醬油與豬油簡單調味。鹹香樸實，能品嚐到麵條的原味。
TWD35~ ≈ ¥8
清湯
基礎湯麵，以大骨熬製的清湯為底。口味清淡，適合喜歡簡單滋味的食客。
TWD35~ ≈ ¥8
扁食
搭配扁食（餛飩）的麵點。扁食皮薄餡鮮，口感滑溜，湯頭鮮美。
TWD65~ ≈ ¥15
肉絲
加入瘦肉絲的麵點。肉絲口感紮實，增添了麵食的豐富度。
TWD70~ ≈ ¥16
招牌
里肌肉+蛋
店家的招牌麵點，配料包含軟嫩的里肌肉片與雞蛋。營養豐富，一次滿足多種口感。
TWD80~ ≈ ¥18
下水
雞內臟
搭配雞胗、雞心等雞內臟的麵食。內臟處理得宜，口感脆嫩鮮美，無腥味。
TWD85~ ≈ ¥19
菊花肉
嘴邊肉
選用豬嘴邊肉（菊花肉），因紋路似菊花而得名。肉質帶有軟筋，口感極其軟嫩。
TWD90~ ≈ ¥20
肝連
搭配肝連肉（豬橫膈膜肌）的麵食。肉質帶筋有嚼勁，肉味濃郁，是台灣常見的小吃肉品。
TWD90~ ≈ ¥20
雞肉
90起
加入雞肉的麵點。雞肉鮮嫩不乾柴，湯頭清甜。
TWD90~ ≈ ¥20
豬尾
90起
以燉煮至軟爛的豬尾巴為主角。富含膠質，口感Q彈黏嘴，風味獨特。
TWD90~ ≈ ¥20

湯類

扁食湯
清湯中加入手工扁食（餛飩）。湯頭清爽，扁食鮮美，適合作為配湯。
TWD35 ≈ ¥8
下水湯
以雞胗、雞心等內臟煮成的清湯。加入薑絲去腥，湯頭清甜甘美。
TWD60 ≈ ¥14
肝連湯
肝連肉煮湯，肉質軟嫩帶勁。搭配薑絲與清湯，簡單卻美味。
TWD60 ≈ ¥14
赤肉湯
選用瘦肉部位煮成的肉湯。肉片鮮嫩，湯頭清澈不油膩。
TWD60 ≈ ¥14
豬心湯
新鮮豬心切片煮湯。口感脆嫩有彈性，是一道滋補的湯品。
TWD70 ≈ ¥16
雞肉湯
70起
以雞肉熬煮的湯品，湯頭充滿雞汁精華，味道濃郁香醇。
TWD70 ≈ ¥16
豬尾湯
70起
富含膠質的豬尾湯。豬尾燉得軟爛，湯頭濃稠滑順。
TWD70 ≈ ¥16

小菜

黃金蛋
又稱溏心蛋，蛋白軟嫩，蛋黃呈半熟膏狀。滷汁入味，口感綿密。
TWD20 ≈ ¥5
招牌肉
里肌肉
精選里肌肉片，肉質細緻不柴。簡單調味即可品嚐肉的鮮甜。
TWD35 ≈ ¥8
翠綠銀牙
清脆爽口的燙豆芽菜。通常拌入少許醬汁或香油，是清爽的配菜。
TWD35 ≈ ¥8
豬尾巴
秤重
滷製豬尾巴，依重量計價。外皮Q彈，富含膠原蛋白。
白斬雞
秤重
水煮全雞切塊，依重量計價。肉質鮮嫩多汁，皮脆肉滑，沾醬食用風味更佳。

小菜切盤

請圈選，單樣70元

菊花肉
豬嘴邊肉切盤。口感軟嫩，帶有少許軟筋，是熱門的黑白切小菜。
TWD70 ≈ ¥16
肝連
燙肝連肉切盤。帶筋的橫膈膜肉，越嚼越香，適合搭配薑絲醬油膏。
TWD70 ≈ ¥16
豬舌
豬舌切片。口感軟嫩中帶有獨特的脆度，無腥味。
TWD70 ≈ ¥16
生腸
豬的輸卵管部位，口感極其爽脆。處理乾淨後清燙，是口感獨特的內臟小菜。
TWD70 ≈ ¥16
生腸頭
生腸較厚實的部位，口感比普通生腸更加肥厚脆口。
TWD70 ≈ ¥16
大腸
肥嫩的豬大腸，處理乾淨無異味。口感軟糯，油脂豐富香氣足。
TWD70 ≈ ¥16
豬心
燙豬心切片。肉質紮實有彈性，口感鮮脆。
TWD70 ≈ ¥16
小肚
豬膀胱部位，口感類似豬肚但更為脆韌。越嚼越有味。
TWD70 ≈ ¥16
豬耳朵
含有軟骨的豬耳朵，口感脆口彈牙。富含膠質，是常見的下酒小菜。
TWD70 ≈ ¥16
頭皮
豬頭皮部位，皮厚Q彈，膠質豐富。口感軟糯滑順。
TWD70 ≈ ¥16
軟管
豬的食道軟骨部位，口感非常脆，咬起來有喀滋喀滋的口感。
TWD70 ≈ ¥16
粉腸
豬小腸的一種，內裡含有粉狀口感的消化液，故名粉腸。口感軟嫩微苦回甘。
TWD70 ≈ ¥16

菜单到此结束

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商店信息

★
4.1
Google Maps上的691个评分
$
$ Budget
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