布拉塔奶酪配水果酱
Burrata from Puglia with fruit compote
新鲜的意大利奶酪，由马苏里拉和奶油制成。外壳是固体马苏里拉，内部是stracciatella和奶油，使其质地柔软。配以甜水果酱以形成对比。
€18
≈ HK$162
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Casa Bleve
Casa Bleve
Casa Bleve菜单，包括传统开胃菜、意大利面、主菜、甜点和丰富的酒单。
传统开胃菜
烤甜椒卷配金枪鱼、续随子和凤尾鱼酱
Roasted sweet peppers rolls with tuna, capers and anchovies' pâté
烤甜椒卷，内填金枪鱼、续随子和凤尾鱼酱。一道风味十足的开胃菜，融合了甜椒的甜味和咸鲜味。
€15
≈ HK$135
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水牛马苏里拉奶酪配油浸樱桃番茄
Buffalo mozzarella cheese with confit cherry tomatoes
新鲜水牛马苏里拉奶酪配慢炖樱桃番茄（油浸）。经典的意大利搭配，突显了奶酪的奶油味和番茄的甜味浓缩。
€18
≈ HK$162
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水牛马苏里拉奶酪配坎塔布连海峡凤尾鱼
Buffalo mozzarella cheese with Cantabrian Sea anchovies
奶油水牛马苏里拉奶酪配优质坎塔布连海峡凤尾鱼。鱼的浓郁咸味平衡了浓郁的奶酪。
€22
≈ HK$198
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18个月熟成的Culatello火腿
18 months cured Culatello ham
一种优质的意大利风干肉，取自猪后腿的肌肉部分。熟成18个月，味道细腻甘甜，质地如天鹅绒般。
€22
≈ HK$198
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生西葫芦花卷配茅屋奶酪和开心果
Raw zucchini flower rolls with cottage cheese and pistachios
精致的生西葫芦花卷，内填新鲜茅屋奶酪和酥脆开心果。清淡而有层次感的开胃菜。
€18
≈ HK$162
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Vitello tonnato（小牛肉配金枪鱼酱）
Vitello tonnato (veal slices with tuna sauce)
薄切冷烤小牛肉，淋上奶油般的金枪鱼蛋黄酱和续随子酱。一道经典的皮埃蒙特菜肴。
€20
≈ HK$180
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当日鲜鱼卡帕奇奥
Catch of the day carpaccio
薄切新鲜生鱼片，选用当日捕捞的鱼。通常用橄榄油和柠檬调味，以突出鱼的天然风味。
€22
≈ HK$198
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当日鲜鱼鞑靼
Catch of the day tartare
切碎的新鲜生鱼，调味后制成鞑靼。突显海鲜的品质和新鲜度。
€28
≈ HK$252
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地中海当日鲜鱼鞑靼配番茄、续随子和橄榄
Mediterranean catch of the day tartare with tomatoes, capers and olives
地中海风味生鱼鞑靼配切碎的番茄、续随子和橄榄。咸鲜清爽的组合。
€28
≈ HK$252
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鳕鱼卡帕奇奥
Cod fish carpaccio
薄切生鳕鱼片。味道温和，质地细腻，轻微调味。
€22
≈ HK$198
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加泰罗尼亚风味虾仁沙拉 (*)
Prawns Catalan salad (*)
虾仁沙拉配新鲜番茄、洋葱，有时还有芹菜。用橄榄油和醋调味。
€28
≈ HK$252
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章鱼沙拉配番茄、青豆、土豆、续随子和橄榄 (*)
Octopus salad with tomatoes, green beans, potatoes, capers and olives (*)
嫩章鱼块沙拉配土豆、青豆、番茄、续随子和橄榄。丰盛的海鲜沙拉。
€18
≈ HK$162
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鱿鱼和鹰嘴豆沙拉 (*)
Squid and chickpeas salad (*)
鱿鱼和鹰嘴豆沙拉。一种质朴而营养的组合。
€18
≈ HK$162
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坎塔布连海峡凤尾鱼，配手工黄油和烤面包
Cantabrian sea anchovies, served with craft butter and toasted bread
来自坎塔布连海峡的优质腌制凤尾鱼，以其大小和风味而闻名。简单搭配手工黄油和吐司，以品尝其品质。
€22
≈ HK$198
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我们的意大利面
Spaghettoni配黑蒜和当日鲜鱼鞑靼
Spaghettoni with black garlic on catch of the day tartare
粗意大利面配独特的黑蒜酱，上面放着新鲜生鱼鞑靼。一道现代菜肴，带有咸、鲜和甜的口感。
€22
≈ HK$198
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饺子配凤尾鱼酱
Raviolo stuffed with Burrata served with anchovies' sauce
大号饺子，内填奶油般的布拉塔奶酪。配以咸鲜的凤尾鱼酱。
€18
≈ HK$162
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Trofie配新鲜番茄和当日鲜鱼
Trofie with fresh tomatoes and catch of the day
扭曲的短意面（Trofie），配新鲜番茄酱和当日鲜鱼块。
€18
≈ HK$162
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猫耳朵意面配甜青椒和白鱼
Orecchiette with sweet green peppers and white fish
猫耳朵形状的意大利面配甜青椒（可能是friggitelli）和嫩白鱼。
€18
≈ HK$162
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茄子帕玛森配水牛马苏里拉奶酪、番茄酱、帕玛森芝士和罗勒。
Eggplant Parmigiana with Buffalo mozzarella cheese, tomato sauce, parmesan and basil.
炸茄子、番茄酱和奶酪层层叠叠，烤至冒泡。此版本采用优质水牛马苏里拉奶酪，口感更佳。
€16
≈ HK$144
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芦笋和布拉塔奶酪千层面
Lasagna with asparagus and burrata cheese
白汁千层面，用芦笋和奶油布拉塔奶酪代替传统的肉酱。
€16
≈ HK$144
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意大利面配羊肉酱、迷迭香和佩克里诺奶酪
Tagliolini pasta with lamb ragout, rosemary and Pecorino cheese
细带状意大利面配浓郁的羊肉酱，迷迭香调味，撒上浓味的佩克里诺奶酪。
€16
≈ HK$144
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Amatriciana。
Amatriciana.
经典的罗马意面，酱汁由番茄、猪脸颊肉（guanciale）、佩克里诺奶酪和黑胡椒制成。浓郁咸香。
€18
≈ HK$162
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Soqquadro Verrigni 意大利面，Casentino 猪脸颊培根，番茄酱和佩克里诺奶酪
Soqquadro Verrigni Pasta, Casentino pork cheek bacon, tomatoes' sauce and Pecorino cheese
Verrigni品牌的方形切面意大利面，配以类似Amatriciana的酱汁，采用优质Casentino猪脸颊肉。
€16
≈ HK$144
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蚕豆泥配菊苣
Puree of Broad beans with chicory
一道传统的农家菜（Fave e Cicoria），由顺滑的蚕豆泥配苦苣菜叶组成。健康美味。
€18
≈ HK$162
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海鲜汤配当日鲜鱼柳
Soup with seafood and fillet of the catch of the day
浓郁的海鲜汤，包含什锦贝类和一条鲜鱼柳。热气腾腾。
€35
≈ HK$316
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当日鲜鱼片配黄番茄
Slice of the catch of the day with yellow tomatoes
一条鲜鱼柳，配以甜黄番茄烹制。
€26
≈ HK$234
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乌布林鱼片配蛤蜊和茴香
Umbrine slice with clams and fennel
乌布林鱼片（Shi drum）配蛤蜊和芳香茴香。
€26
≈ HK$234
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比目鱼条配新鲜番茄和西葫芦花
Turbot strips with fresh tomatoes and zucchini flowers
嫩滑的欧洲比目鱼条，配新鲜番茄和精致的西葫芦花。
€24
≈ HK$216
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炖鳕鱼，配蚕豆泥和迷迭香
Stewed cod fish, with mashed broad beans and rosemary
炖至软嫩的鳕鱼，配以罗勒风味的蚕豆泥。
€24
≈ HK$216
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牛肉鞑靼配Casa Bleve肉酱
Beef tartare with Casa Bleve pâté
生牛肉碎，调味后配以本店招牌肉酱。
€26
≈ HK$234
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牛肉卡帕奇奥配帕玛森芝士和芝麻菜沙拉
Beef Carpaccio with Parmesan cheese and rocket salad
薄切生牛肉片，配芝麻菜和帕玛森芝士碎。经典的意大利开胃菜或轻食主菜。
€22
≈ HK$198
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奇亚尼娜汉堡配茴香和橙子沙拉
Chianina burger with fennels and oranges salad
优质奇亚尼娜牛肉汉堡，以其风味和嫩度而闻名。配以清爽的茴香和橙子沙拉。
€24
≈ HK$216
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烤羊肉卷配烤土豆
Rouled lamb roast with roasted potatoes
烤羊肉卷，调味后烤至软嫩。配以经典的烤土豆。
€26
≈ HK$234
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炖牛脸肉配土豆泥和炸芹菜
Braised beef cheek with mashed potatoes and fried celery
慢炖牛脸肉，极其鲜嫩浓郁。配奶油土豆泥和酥脆炸芹菜。
€26
≈ HK$234
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烤蔬菜
Grilled vegetables
精选时令蔬菜，烤制以增强其天然甜味。
€12
≈ HK$108
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配菜和沙拉
Side dishes and salads
可选的蔬菜配菜或新鲜什锦沙拉。
€8~
≈ HK$72
甜点
布龙特开心果酱配 gianduja 酱
Bronte pistachio nuts parfait with gianduja sauce
用著名的西西里布龙特（Bronte）开心果制成的冷冻甜点。配以浓郁的巧克力榛子（gianduja）酱。
€12
≈ HK$108
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香草焦糖布丁
Vanilla crème brûlé
浓郁的奶油冻底，上面覆盖一层硬化的焦糖。香草口味。
€12
≈ HK$108
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千层酥配香草奶油和浆果
Millefeuille with vanilla cream and berries
层叠的酥皮点心，配香草奶油和新鲜浆果。
€12
≈ HK$108
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黑巧克力蛋糕配粉红胡椒冰淇淋
Dark chocolate cake served with pink pepper ice cream
浓郁的黑巧克力蛋糕配以独特的粉红胡椒冰淇淋。
€12
≈ HK$108
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苹果反烤蛋糕配香草冰淇淋
Apples tarte Tatin with vanilla ice cream
焦糖苹果反烤蛋糕，温热供应，配一勺香草冰淇淋。
€12
≈ HK$108
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Mrs. Tina的索伦托柠檬奶油冻
Mrs. Tina’s custard with Sorrento lemons
用索伦托（Sorrento）芳香柠檬调味的自制奶油冻甜点。
€9
≈ HK$81
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自制提拉米苏
Homemade Tiramisu
经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层组成。
€9
≈ HK$81
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海绵蛋糕和奶油冻（zuppa inglese）
Sponge cake and custard (zuppa inglese)
传统的意大利三层蛋糕（Zuppa Inglese），由浸泡在利口酒中的海绵蛋糕和奶油冻层组成。
€9
≈ HK$81
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水牛奶冰淇淋配马达加斯加粉红胡椒
Buffalo milk ice cream with Madagascar pink pepper
用马达加斯加芳香粉红胡椒调味的浓郁水牛奶冰淇淋。
€9
≈ HK$81
0
时令水果切块
Seasonal fruits cut
时令新鲜水果拼盘。
€9
≈ HK$81
0
柠檬冰糕或橘子冰糕
Lemon sorbet or Mandarin sorbet
清爽的冷冻甜点，由果汁和糖制成。可在柠檬或橘子口味中选择。
€9
≈ HK$81
0
服务
面包
Bread
面包一份。
€3
≈ HK$27
0
咖啡
Coffee
意式浓缩咖啡。
€3
≈ HK$27
0
卡布奇诺或茶
Cappuccino or Tea
热饮，可选卡布奇诺或茶。
€4
≈ HK$36
0
矿泉水
Mineral Water
一瓶矿泉水。
€5
≈ HK$45
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红葡萄酒
Francia
Borgogna
Pommard Les Rugiens 1er Cru
年份：2013
酒庄：Voillot
法国勃艮第波玛（Pommard）产区的高级红酒。
€145
≈ HK$1,307
0
Pommard Les Epenots 1er Cru
年份：2012
酒庄：Voillot
法国勃艮第波玛（Pommard）产区的高级红酒。
€155
≈ HK$1,397
0
Pommard Les Pézerolles 1er Cru
年份：2013
酒庄：Voillot
法国勃艮第波玛（Pommard）产区的高级红酒。
€165
≈ HK$1,488
0
Pommard V.V.
年份：2015
酒庄：Voillot
来自勃艮第波玛（Pommard）的红酒。
€85
≈ HK$766
0
Volnay V.V.
年份：2015
酒庄：Voillot
来自勃艮第沃尔内（Volnay）的红酒。
€85
≈ HK$766
0
Bourgogne V.V.
年份：2017
酒庄：Voillot
勃艮第地区级红酒。
€48
≈ HK$433
0
La Tache Grand Cru
年份：2015
酒庄：罗曼尼·康帝酒庄
来自罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）极其稀有且著名的特级红酒。
€5,300
≈ HK$47,783
0
La Tache Grand Cru
年份：2016
酒庄：罗曼尼·康帝酒庄
来自罗曼尼·康帝酒庄（Domaine de la Romanée-Conti）极其稀有且著名的特级红酒。
€4,850
≈ HK$43,726
0
Echezeaux
年份：2017
酒庄：罗曼尼·康帝酒庄
来自埃谢索（Echezeaux）特级葡萄园备受追捧的红酒。
€2,450
≈ HK$22,088
0
Romanee St. Vivant
年份：2018
酒庄：罗曼尼·康帝酒庄
来自罗曼尼-圣-维旺（Romanée-Saint-Vivant）产区的著名特级红酒。
€3,750
≈ HK$33,809
0
Bourgogne Rouge
年份：2017
酒庄：François Mikulski
勃艮第地区级红酒。
€45
≈ HK$406
0
Gevrey-Chambertin 1er Cru V.V
年份：2014
酒庄：福里酒庄
来自勃艮第热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）的一级红酒。
€175
≈ HK$1,578
0
Morey Saint-Denis Clos Solon
年份：2014
酒庄：福里酒庄
来自勃艮第莫雷-圣丹尼斯（Morey-Saint-Denis）的红酒。
€145
≈ HK$1,307
0
Vosne Romanee
年份：2014
酒庄：Compte Ligner-Belair
来自勃艮第沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）的村庄级红酒。
€165
≈ HK$1,488
0
Nuits St. Georges Premier Cru Aux Cras
年份：2014
酒庄：Compte Ligner-Belair
来自勃艮第夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）的一级红酒。
€275
≈ HK$2,479
0
Echezeaux Grand Cru
年份：2014
酒庄：Compte Ligner-Belair
来自勃艮第埃谢索（Echezeaux）的特级红酒。
€520
≈ HK$4,688
0
Charmes Chambertin GrandCru
年份：2011
酒庄：Amiot - Servelle
来自勃艮第Charmes-Chambertin的特级红酒。
€185
≈ HK$1,668
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Clos St Denis GrandCru
年份：2011
酒庄：Amiot - Servelle
来自勃艮第Clos Saint-Denis的特级红酒。
€185
≈ HK$1,668
0
Vosne Romanee les Suchots
年份：2013
酒庄：Lucien Le Moine
来自勃艮第沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanée）的一级红酒。
€235
≈ HK$2,119
0
Volnay P.C. Le Cailleretes
年份：2002
酒庄：Lucien Le Moine
来自勃艮第沃尔内（Volnay）的一级红酒。
€235
≈ HK$2,119
0
Bourgogne Rouge
年份：2018
酒庄：Lucien Le Moine
勃艮第地区级红酒。
€125
≈ HK$1,127
0
餐牌到此為止
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