Pasta lunch ～意面～
Pasta lunch ～パスタ～
沙拉・酥脆软法棍面包＆烟熏奶油
Salada / Bucket of Soft French Bread
可以选择主意面的午餐套餐。配有Q弹的鲜面、沙拉和自制面包、烟熏奶油。可以选择浓郁的酱汁或清爽的奶油，根据当天的心情享用。
¥2,000~
≈ HK$100
Carne Sio
Carne Sio
[周六日及节假日限定] 午餐套餐 CarneSio
午餐套餐
Carne lunch ～牛肉～
以牛肉为主的奢华午餐套餐。除了烤黑毛和牛、牛里脊牛排等能充分品尝到肉类鲜味的招牌菜外，还配有沙拉和面包。推荐给想大口吃肉的时候。
¥5,500~
≈ HK$274
套餐菜单
CarneSio 黑毛和牛炭烤套餐
CarneSio 黒毛和牛炭火焼きコース
汇集了本店所有推荐的套餐
・开胃菜：香脆青椒、肉末奶酪
・特别冷盘：A5黑毛和牛刺身、黑毛和牛鞑靼 ～配黄油吐司～
・特别热菜：美樱鸡焦化黄油烤制 ～配炭烤软法棍～
・主菜：A5级黑毛和牛炭烤、配菜 茼蒿炸弹
・收尾料理：蒜香米饭、辣味番茄酱意面
・甜点：本日甜点
・饮品：咖啡 或 红茶
以A5级黑毛和牛炭烤为主菜的豪华全套餐。从前菜的和牛刺身、热菜，到收尾的意面和甜点，可以一次性品尝到本店的人气菜单。非常适合特殊日子的晚餐。
¥9,500~
≈ HK$473
CarneSio 牛里脊牛排套餐
CarneSio 牛フィレステーキコース
汇集了本店所有推荐的套餐
・开胃菜：香脆青椒、肉末奶酪
・特别冷盘：A5黑毛和牛刺身、黑毛和牛鞑靼 ～配黄油吐司～
・特别热菜：美樱鸡焦化黄油烤制 ～配炭烤软法棍～
・主菜：CarneSio特选牛里脊牛排、配菜 茼蒿炸弹
・收尾料理：蒜香米饭、辣味番茄酱意面
・甜点：本日甜点
・饮品：咖啡 或 红茶
以特选牛里脊牛排为主菜的套餐。前菜有和牛刺身和鞑靼等，非常丰富，可以尽情享用肉类料理。收尾的意面可以调整份量，根据食量享受。
¥8,500~
≈ HK$423
Antipasto ～前菜～
下酒菜！炸饭团 ～小饭团～
おつまみ！アランチーニ ～小さなライスコロッケ～
将一口大小的烩饭炸制而成的意式炸饭团。外酥内软，可以品尝到奶酪和米饭的口感。非常适合作为方便取食的前菜。
¥950
≈ HK$47
0
菠萝与布拉塔奶酪的卡布里沙拉
パイナップルとブラッティーナチーズのカプレーゼ
将新鲜的布拉塔奶酪与酸甜的菠萝搭配的卡布里沙拉。奶油般的奶酪和水果的清爽完美搭配。是非常适合搭配白葡萄酒的前菜。
¥2,600
≈ HK$129
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炙烤牛肝卡帕奇奥
牛レバーの炙りカルパッチョ
将新鲜牛肝表面轻轻炙烤的卡帕奇奥。可以品尝到肝脏特有的浓郁鲜味和炙烤的香味。推荐用芝麻油和盐简单品尝。
¥1,600
≈ HK$80
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白芦笋炒～配煎蛋～
ホワイトアスパラガスのソテー～目玉焼き乗せ～
将甜美的白芦笋煎炒，上面放上一个半熟的煎蛋的温热前菜。打散蛋黄，像酱汁一样拌着吃，味道醇厚。
¥1,600
≈ HK$80
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烟熏卡门贝尔烤箱烤
スモークカマンベールのオーブン焼き
将整颗卡门贝尔奶酪放入烤箱烘烤，并赋予烟熏香气。内部融化成糊状，搭配面包或饼干食用，可以品尝到浓郁的奶酪风味。
¥1,400
≈ HK$70
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海苔脆炸物
青海苔のカリカリもっちりフリット
将混入海苔的面团炸制而成的意式炸面包（Zeppoline）般的料理。外酥内软，带有淡淡的海苔香气。
¥750
≈ HK$37
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星鳗炸物 ～绿咖喱酱～
穴子のフリット ～グリーンカレーソース～
将蓬松的星鳗裹上酥脆的面衣炸制而成。搭配辛辣的椰子风味绿咖喱酱，可以品尝到异国风味。
¥1,500
≈ HK$75
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蒜香大虾 ～夏威夷风味酱～
赤エビのガーリックシュリンプ～ハワイアンソース～
将弹牙的大虾用蒜香酱炒制而成。香喷喷的香味令人食欲大开，连壳一起品尝，可以最大限度地品尝到虾的鲜味。
¥1,650
≈ HK$82
0
春季蔬菜蛤蜊浓汤
春野菜のクラムチャウダー
充满当季春季蔬菜和蛤蜊鲜味的奶油浓汤。味道温和，能温暖身体。推荐搭配面包一起食用。
¥880
≈ HK$44
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香鱼肉酱
鮎のパテ
将香鱼的微苦和鲜味浓缩而成的顺滑肉酱。特有的河鱼香气非常适合搭配葡萄酒等酒精饮品。涂抹在法棍面包上享用。
¥800
≈ HK$40
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Carne Rara ～稀有牛肉料理～
黑毛和牛刺身
黒毛和牛刺し
日本和牛刺身
新鲜黑毛和牛的生鱼片。可以直接感受到优质脂肪的甜味和肉本身的风味。用芥末酱油或盐清爽地品尝。
¥2,000
≈ HK$100
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黑毛和牛稀有烤制汉堡排
黒毛和牛レアグリルハンバーグ
和牛稀有烤制日式汉堡排
使用黑毛和牛，中心部分烤至半熟的汉堡排。可以品尝到肉的口感和多汁的肉汁。是可以品尝到肉本身味道的奢华汉堡排。
¥2,200
≈ HK$109
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黑毛和牛鞑靼
黒毛和牛のタルタル
日本和牛刺身
将新鲜黑毛和牛切碎，与调味料混合的法国料理。特点是口感顺滑，味道浓郁，搭配法棍等作为前菜享用。
¥2,600
≈ HK$129
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Piatto freddo ～冷菜～
西班牙产生火腿
スペイン産 生ハム
风干火腿
西班牙产的熟成生火腿。特点是咸味和熟成香气，入口即化。非常适合搭配葡萄酒。
¥1,100~
≈ HK$55
生火腿配布拉塔奶酪
生ハム ブラッティーナチーズ添え
生火腿配布拉塔奶酪
在生火腿上搭配奶油般的布拉塔奶酪。奶酪浓郁的奶香和生火腿的咸味是绝妙的和谐。
¥1,900~
≈ HK$95
香脆青椒
パリパリピーマン
香脆新鲜青椒
将生青椒用冰水浸泡，使其口感香脆。苦味减轻，能品尝到甜味。是受欢迎的餐间小点或下酒菜。
¥650
≈ HK$32
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肉末奶酪
そぼろチーズ
鸡肉末配奶酪和芥末
将鸡肉肉末与奶油奶酪混合制成的下酒菜。芥末风味是点睛之笔，搭配饼干或面包食用非常美味。
¥750
≈ HK$37
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蔬菜沙拉
グリーンサラダ
蔬菜沙拉
使用大量新鲜叶类蔬菜制作的简单沙拉。用清爽的酱汁调味，非常适合搭配肉类料理。
¥900~
≈ HK$45
时令水果卡布里沙拉
季節のフルーツのカプレーゼ
时令水果卡布里沙拉
＊请查看今日推荐
将当季水果与马苏里拉奶酪搭配的甜点式前菜。根据季节水果不同，可以品尝到当季最美味的组合。
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牛油果沙拉
アボカドサラダ
牛油果沙拉
以浓郁牛油果为主的沙拉。可以品尝到牛油果的奶油感和蔬菜的口感。是受女性欢迎的健康菜肴。
¥1,000
≈ HK$50
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橄榄＆自制腌菜
オリーブ＆自家製ピクルス
橄榄和腌菜
橄榄和本店自制的腌菜拼盘。酸味十足，可以清爽口腔。是经典的下酒菜。
¥800
≈ HK$40
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Piatto caldo ～热菜～
美樱鸡焦化黄油烤制 (2块)
美桜鶏の焦がしバター焼き (2ピース)
鸡肉焦化黄油
将品牌鸡美樱鸡用香喷喷的焦化黄油酱烤制而成。皮脆肉多汁，黄油风味浓郁。
¥2,900~
≈ HK$144
酥脆软法棍面包
かりふわソフトフランスパン
Bucket of Soft French Bread
外酥内软的软法棍面包。搭配另售的烟熏黄油，会增添烟熏香气，更加美味。
¥210~
≈ HK$10
蒜香黄油烤扇贝
ツブ貝のガーリックバターオーブン焼き
蒜香黄油烤贝类
将有嚼劲的扇贝用蒜香黄油烤制而成的法式焗蜗牛风味料理。蒜香黄油的香味令人食欲大开，非常适合搭配葡萄酒。
¥1,600
≈ HK$80
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时令炸物
季節のフリット
时令炸物
＊请查看今日推荐
将当季美味食材制作的意式天妇罗（炸物）。特点是酥脆轻盈的面衣，能衬托出食材的原味。
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番茄炖牛肚
トリッパのトマト煮込み
番茄炖牛肚
将牛胃（蜂巢胃）用番茄酱慢炖至软烂的经典意大利料理。没有内脏的腥味，番茄的酸甜味已充分渗透。
¥1,600
≈ HK$80
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温西兰花
ブロッコリーの温野菜
煮西兰花配特制酱汁
将煮好的西兰花用特制酱汁品尝的温热蔬菜料理。虽然简单，但能品尝到蔬菜的甜味，非常适合作为餐间小点。
¥1,200
≈ HK$60
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Carne ～引以为傲的肉类料理～
CarneSio特选牛里脊牛排 200g起
Carnesio特選牛フィレステーキ 200g～
CarneSio牛里脊牛排
【数量限定】
最高级的菲力肉牛排，非常柔软，脂肪含量低。起订量为200克（价格按100克计算）。可以品尝到优雅的肉类鲜味。
¥3,000
≈ HK$149
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今日A5和牛炭烤
本日のA5和牛炭火焼
今日炭烤A5日本黑毛和牛
（烹饪需要时间） 100g起
将最高等级A5的黑毛和牛用炭火精心烤制而成的牛排。部位根据当天情况而定（如内后腿肉或芯芯肉）。可以品尝到炭火的香味和上等和牛脂肪的甜味。
¥2,600~
≈ HK$129
Contorni ～配菜～
茼蒿炸弹
春菊バクダン
茼蒿沙拉
使用大量新鲜茼蒿，用酱汁拌制的沙拉。茼蒿特有的微苦和香气能让肉类的油腻感变得清爽。
¥700~
≈ HK$35
蒜香米饭
ガーリックライス
蒜香米饭
蒜香浓郁的炒饭。香喷喷的香味令人食欲大开，是牛排收尾或配菜的热门选择。
¥700
≈ HK$35
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土豆泥
マッシュポテト
土豆泥
将土豆滑腻地过筛，加入黄油和牛奶制成的奶油般顺滑的土豆泥。搭配肉类料理的酱汁食用非常美味。
¥850
≈ HK$42
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炸薯条
フライドポテト
炸薯条
酥脆炸制的经典炸薯条。简单盐味，是百搭的配菜。
¥700
≈ HK$35
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烤蔬菜拼盘
焼き野菜盛り合わせ
烤蔬菜
将时令蔬菜烤制，引出食材甜味的拼盘。作为炭烤或牛排的配菜，推荐给想均衡摄取蔬菜的人。
¥1,200
≈ HK$60
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黄油炒菠菜
ほうれん草のバターソテー
黄油炒菠菜
将新鲜菠菜用黄油炒制而成的简单料理。黄油的浓郁衬托出菠菜的风味，是肉类料理的经典配菜。
¥800
≈ HK$40
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Pasta ～意面～
Carne Sio特制肉酱鲜面
カルネジーオ特製ミートソース生パスタ
和牛肉酱意面
使用大量黑毛和牛制作的特制肉酱意面。肉味浓郁的酱汁与Q弹的鲜面充分融合。
¥2,200
≈ HK$109
0
乌鱼子奶油酱鲜面
からすみのクリームソース生パスタ
乌鱼子奶油酱意面
使用高级食材乌鱼子制作的奶油酱意面。乌鱼子的咸味和鲜味与浓郁的奶油完美结合，可以品尝到奢华的味道。
¥2,200
≈ HK$109
0
奶酪胡椒意面
チーズと胡椒のパスタ
奶酪胡椒意面
※因使用2.4mm的意面，烹煮时间约需20分钟
用奶酪和胡椒调味的，源自罗马的“Cacio e Pepe”风味意面。使用粗面，浓郁的奶酪酱能充分包裹面条。
¥2,100
≈ HK$104
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辣味番茄酱意面
ペンネ アラビアータ
辣味番茄酱意面
加入辣椒的辛辣番茄酱意面。使用短意面，辛辣味令人回味无穷，是成熟的味道。
¥1,650
≈ HK$82
0
三种奶酪意式饺子
3種チーズのニョッキ
戈贡佐拉奶酪意式饺子
将土豆制成的饺子状意面“Gnocchi”，搭配三种奶酪（如戈贡佐拉）制成的浓郁酱汁。是奶酪爱好者的最爱。
¥1,200~
≈ HK$60
牛尾汤辣味意面
牛テールスープの辛パスタ
用牛尾高汤调味的意面。带有辣味点缀，连鲜美的汤汁都可以美味地喝光。
¥2,200
≈ HK$109
0
雪蟹和西葫芦奶油酱～柑橘香～
ズワイガニとズッキーニのクリームソース～柑橘の香り～
奶油意面，您可以品尝到雪蟹的甜味和西葫芦的口感。加入柑橘的香气，浓郁却余味清爽。
¥2,600
≈ HK$129
0
萤火鱿、樱花虾、白沙丁鱼的春季蒜香辣椒意面
ホタルイカと桜エビ、シラスの春のペペロンチーノ
使用了萤火鱿、樱花虾、白沙丁鱼等春季食材的油基底意面。海鲜的鲜味和蒜香令人食欲大开。
¥2,650
≈ HK$132
0
Dessert ～甜点～
提拉米苏
ティラミス
提拉米苏
以马斯卡彭奶酪和咖啡的微苦为特色的经典意大利甜点。奶油般浓郁的口感与餐后咖啡非常搭配。
¥700
≈ HK$35
0
卡仕达布丁
カスタードプリン
卡仕达布丁
口感扎实、蛋香浓郁的传统布丁。微苦的焦糖酱衬托出卡仕达酱的甜味。
¥750
≈ HK$37
0
燃烧香蕉
バーニングバナナ
燃烧香蕉
将香蕉焦糖化后制作的温热甜点。表面酥脆，内部香蕉口感软糯。
¥900~
≈ HK$45
香蕉反烤苹果塔
バナナのタルトタタン
香蕉反烤苹果塔
用香蕉代替苹果烤制的反烤苹果塔。经过长时间烘烤，香蕉的甜味浓缩，味道浓郁。
¥750
≈ HK$37
0
抹茶红豆挞
抹茶と小豆のタルト
抹茶红豆挞
将抹茶风味浓郁的挞皮与红豆搭配的和风口味挞。抹茶的微苦和红豆的甜味完美融合。
¥750
≈ HK$37
0
抹茶红豆挞 ～配香草冰淇淋～
抹茶と小豆のタルト ～バニラアイス添え～
抹茶红豆挞配冰镇香草冰淇淋。可以同时享受温热的挞和冰凉的冰淇淋的温差。
¥750
≈ HK$37
0
冰淇淋 各种
アイスクリーム 各種
冰淇淋
香草 ・ 开心果 ・ 覆盆子
vanilla ・ pistachio ・ framboise
餐后清爽享用的冰淇淋。可选香草、开心果、覆盆子等口味。
¥450
≈ HK$22
0
After Coffee and Tea ～咖啡·红茶～
咖啡
コーヒー
（热或冰）咖啡
香气浓郁的咖啡。可选热饮或冰饮。
¥550
≈ HK$27
0
红茶
紅茶
（热或冰）红茶
标准红茶。可选热饮或冰饮。
¥550
≈ HK$27
0
浓缩咖啡
エスプレッソ
浓缩咖啡
浓缩压力萃取的深度烘焙咖啡。苦味和醇厚度强，非常适合餐后享用。
¥500
≈ HK$25
0
浓缩咖啡 双份
エスプレッソ ダブル
浓缩咖啡 双份
浓缩咖啡双份。推荐给想品尝更浓郁味道的人。
¥700
≈ HK$35
0
Digestif ～餐后酒～
Grappa 各种
グラッパ 各種
Grappa
＊请咨询店员
用葡萄渣制作的意大利蒸馏酒。酒精度高，香气浓郁，作为助消化餐后酒很受欢迎。
0
白兰地 各种
ブランデー 各種
Cognac
＊请咨询店员
将水果酒蒸馏而成的酒。特点是浓郁的香气和醇厚的口感，推荐慢慢品味香气饮用。
0
贵腐酒
貴腐ワイン
贵腐酒
Carmes de Rieussec / Chateau Nairac
由特定菌类作用使糖度升高的葡萄酿造的极甜葡萄酒。可以品尝到蜂蜜般的浓郁甜味和复杂的香气。
¥1,200~
≈ HK$60
马尔
マール
Marl
法国产的，将葡萄渣蒸馏而成的酒（马尔）。与格拉巴酒一样，特点是口感强劲。
¥1,200
≈ HK$60
0
自制利口莫
自家製リモンチェッロ
利口莫
将柠檬皮浸泡在酒精中制成的意大利利口酒。特点是清爽的柠檬香气和强烈的甜味，作为餐后酒冷藏饮用。
¥950
≈ HK$47
0
餐牌到此為止
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