Caffè Doria
Caffè Doria
气泡酒 - 气泡酒
普罗塞克
PROSECCO
SUPERIORE DOCG VALDOBBIADENE EXTRA DRY SANTOME'
来自威尼托的新鲜果味意大利起泡酒。口感细腻，气泡活泼。非常适合作为开胃酒。
€15
≈ HK$135弗兰恰柯塔
FRANCIACORTA
DONNA CORA SATEN 2018 MARCHESE ANTINORI - TENUTA MONTENISA
采用经典方法在伦巴第生产的高品质起泡酒。优雅、奶油般细腻且精致（Satèn）。非常适合特殊场合。
€18
≈ HK$162香槟
CHAMPAGNE
GRAND BRUT PERRIER-JOUET
来自香槟地区的著名法国起泡酒。复杂、干爽、香气浓郁。奢华和庆祝的象征。
€30
≈ HK$270白葡萄酒 - 白葡萄酒
索恩特，维欧尼耶
SOENTE, VIOGNER
科塔雷拉，拉齐奥
拉齐奥的干白葡萄酒，采用维欧尼耶葡萄酿造。香气浓郁，带有花香和果香。非常适合搭配清淡菜肴。
€14
≈ HK$126朗格，阿尔内斯
LANGHE, ARNEIS
Prunotto, 皮埃蒙特
皮埃蒙特干白葡萄酒。清爽，带有杏仁和白花香气。非常适合搭配开胃菜和鱼类。
€14
≈ HK$126红葡萄酒 - 红葡萄酒
Botrosecco, 赤霞珠
BOTROSECCO, CABERNET
Le Mortelle, Antinori, 托斯卡纳
托斯卡纳的红葡萄酒，以赤霞珠为基础。酒体饱满，带有深色红果和香料味。非常适合搭配红肉。
€16
≈ HK$144勃艮第，黑皮诺
BORGOGNA, PINOT NERO
Pigneret Fils
法国勃艮第红葡萄酒，细腻而复杂。带有浆果和泥土的香气。微凉饮用。
€16
≈ HK$144桃红葡萄酒 - 桃红葡萄酒
索雷莱，梅洛和阿莱蒂科
SORELLE, MERLOT E ALEATICO
科塔雷拉，拉齐奥
拉齐奥的桃红葡萄酒，清爽宜人。淡粉色，果味浓郁。非常适合夏天。
€14
≈ HK$126鸡尾酒
阳光桑格利亚
SUN-GRIA
红酒，杏子白兰地，菠萝，肉桂，青柠和柠檬
红酒和水果鸡尾酒，类似西班牙桑格利亚。甜美，果味浓郁，香料味。非常清爽。
€15
≈ HK$135斯普利茨
SPRITZ
Aperol/Campari/Select/Hugo
著名的意大利普罗塞克和苦酒（如Aperol或Campari）开胃酒。甜苦交织，气泡丰富。配冰和橙子。
€15
≈ HK$135浓缩咖啡马提尼
ESPRESSO MARTINI
伏特加，浓缩咖啡，咖啡利口酒Borghetti，糖
能量咖啡鸡尾酒配伏特加。奶油般，甜美浓郁。在马提尼杯中冷饮。
€17
≈ HK$153色情马提尼
PORNSTAR MARTINI
伏特加，香草，百香果，青柠，普罗塞克
百香果和香草味的甜美果味无酒精鸡尾酒。通常配一杯普罗塞克。
€18
≈ HK$162帕洛玛
PALOMA
龙舌兰，青柠，葡萄柚苏打水
清爽的墨西哥鸡尾酒，以龙舌兰和葡萄柚苏打水为基础。柑橘味，略带酸味。
€16
≈ HK$144法国75
FRENCH 75
金酒，Perrier-Jouet，柠檬，糖
经典的优雅鸡尾酒，配金酒和香槟。气泡丰富，柑橘味浓，酒精度高。精致饮品。
€20
≈ HK$180绿色血腥玛丽
GREEN BLOODY MARY
伏特加，青柠，辣味混合物，绿番茄
经典血腥玛丽的绿色版本，配绿番茄。味道鲜美，辛辣，带有植物味。
€17
≈ HK$153白朗尼
BELLINI
桃子，普罗塞克DOCG
甜美果味普罗塞克鸡尾酒。新鲜桃子泥与普罗塞克混合。清淡果味。
€15
≈ HK$135金汤力
GIN TONIC
Tanqueray 金酒，Le Tribute 汤力水
经典的金酒汤力高球鸡尾酒。干爽、微苦、清爽。加冰饮用。
€16
≈ HK$144血橙玛格丽塔
BLOOD ORANGE MARGARITA
龙舌兰，君度，金巴利，青柠，新鲜橙汁
血橙和金巴利改良的玛格丽塔。柑橘味，带有苦味和龙舌兰的温暖。
€16
≈ HK$144内格罗尼
NEGRONI
金酒，红味美思，金巴利
标志性的红色意大利开胃酒。金酒、味美思和苦酒的平衡混合。浓烈、苦涩、芳香。
€15
≈ HK$135无酒精鸡尾酒
西瓜糖
WATERMELON SUGAR
西瓜，龙蒿浸泡的Seedlip，香草，苏打水
西瓜味水果无酒精鸡尾酒，带有龙蒿的芳香。清爽解渴。
€15
≈ HK$135纽约客
ENGLISHMAN IN NEW YORK
拉普桑熏茶，姜，柑橘
复杂的无酒精饮品，带有拉普桑熏茶。用姜和柑橘调味。
€15
≈ HK$135午餐菜单
12:30-16:00
牛肉鞑靼，刺山柑，日晒番茄，牛至，百里香，蜂蜜，奶油奶酪
TARTARE DI MANZO, CAPPERI, POMODORI SECCHI, MAGGIORANA, TIMO, MIELE, RICOTTA IN SALVIETTA
牛肉鞑靼，刺山柑，日晒番茄，牛至，百里香，蜂蜜，奶油奶酪
生牛肉切碎，用香草和刺山柑调味。配以新鲜的咸味奶酪。清淡美味。
€18
≈ HK$162鲹鱼和虾酸橘汁腌鱼，西瓜，黄色樱桃番茄，洋葱，Leche de Tigre，香菜*
CEVICHE DI RICCIOLA E GAMBERI, ANGURIA, DATTERINO GIALLO, CIPOLLA, LECHE DE TIGRE, CORIANDOLO*
鲹鱼和虾酸橘汁腌鱼，西瓜，新鲜番茄，红洋葱，Leche de Tigre，香菜
用柑橘汁（Leche de Tigre）腌制的生鱼片。新鲜、酸爽、香料味浓郁，带有香菜。秘鲁菜肴的特色。
€18
≈ HK$162水牛马苏里拉奶酪，番茄罗勒酱
MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, COULIS DI POMODORO E BASILICO
水牛马苏里拉奶酪，新鲜番茄酱和罗勒（125克）
新鲜水牛牛奶奶酪，质地柔软，多汁，奶味浓郁。配番茄酱。
€15
≈ HK$135Zibello DOP Culatello
CULATELLO DI ZIBELLO DOP
帕尔马火腿
优质意大利风干肉，取自猪腿。味道甜美细腻，质地柔软。
€20
≈ HK$180卡乔佩佩青柠意面
TONNARELLI CACIO, PEPE E LIME
自制卡乔佩佩青柠意面
新鲜鸡蛋面，类似粗意面。配以佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒，带有清新的青柠味。
€20
≈ HK$180自制意大利饺子配肉酱和帕尔马干酪熔液
RAVIOLI RIPIENI DI RAGU' ALLA BOLOGNESE CON FONDUTA DI PARMIGIANO
自制意大利饺子配肉酱和帕尔马干酪熔液
手工意大利饺子，配肉酱和帕尔马干酪奶油酱。浓郁丰盛。
€22
≈ HK$198冷意面配番茄，香草，水牛芝士
SPAGHETTO FREDDO AL POMODORO, ERBE AROMATICHE, RICOTTA DI BUFALA
冷意面，番茄，香草，水牛芝士奶油
冷意面，非常适合夏天。配新鲜番茄、香草和奶油水牛芝士。
€20
≈ HK$180金枪鱼酱小牛肉，千层土豆，肉汁
VITELLO TONNATO, MILLEFOGLIE DI PATATE, FONDO BRUNO
金枪鱼酱小牛肉，千层土豆，肉汁
薄切煮熟的牛肉片，配奶油金枪鱼酱。配千层土豆。皮埃蒙特经典开胃菜。
€26
≈ HK$234油封三文鱼，法式酸奶油，甜酸覆盆子酱*
SALMONE CONFIT, CREME FRAICHE, SALSA AGRODOLCE AL LAMPONE*
油封三文鱼，法式酸奶油，覆盆子酱
三文鱼用脂肪慢炖（油封）以保持极其鲜嫩。配法式酸奶油和覆盆子酱。
€24
≈ HK$216绿沙拉配黄瓜酱，甜酸洋葱，番茄，盐渍杏仁，奇亚籽
INSALATA VERDE, SALSA TZATZIKI, CIPOLLA AGRODOLCE, POMODORI, MANDORLE SALATE, SEMI DI CHIA
绿沙拉配黄瓜酱，甜酸洋葱，番茄，盐渍杏仁，奇亚籽
新鲜脆爽的混合沙拉。用希腊酸奶酱（黄瓜酱）、甜洋葱和干果增添风味。
€19
≈ HK$171凯撒沙拉，罗马生菜，比利时菊苣，慢煮鸡肉，自制酱汁，面包，培根，帕尔马干酪
CAESAR SALAD, LATTUGA ROMANA, INDIVIA BELGA, POLLO CBT, DRESSING FATTO IN CASA, PANE, BACON, PARMIGIANO
凯撒沙拉，生菜，比利时菊苣，慢煮鸡肉，自制酱汁，面包，培根，帕尔马干酪
国际沙拉，配生菜、慢煮鸡肉、面包丁和帕尔马干酪片。配以奶油酱和酥脆培根。
€23
≈ HK$207全天餐饮菜单
12:30-18:00
酥脆虾配香草青柠蛋黄酱*
GAMBERI CROCCANTI CON MAIONESE ALLE ERBE E LIME*
酥脆虾配自制香草青柠蛋黄酱
炸或裹粉的虾，外酥内嫩。配以自制香草蛋黄酱。
€12
≈ HK$108炸鸡柳配蜂蜜芥末酱
FILETTI DI POLLO FRITTI CON HONEY MUSTARD
酥脆鸡肉配蜂蜜芥末酱
裹粉油炸的鸡肉条。金黄酥脆，味道鲜美，可蘸蜂蜜芥末酱。
€12
≈ HK$108坎塔布连凤尾鱼配面包和打发黄油
ALICI DEL CANTABRICO CON PANE E BURRO MONTATO
坎塔布连凤尾鱼，面包，黄油泡沫
来自坎塔布连海的优质凤尾鱼，味道非常鲜美。简单搭配面包和打发黄油。
€16
≈ HK$144牛油果吐司配烟熏三文鱼和水波蛋
AVOCADO TOAST CON SALMONE AFFUMICATO E UOVO POCHE'
牛油果吐司，烟熏三文鱼，水波蛋
烤面包配牛油果泥或切片。配烟熏三文鱼和溏心水波蛋。
€18
≈ HK$162俱乐部三明治配火鸡肉、番茄、煎蛋、生菜、培根、辣椒粉蛋黄酱和炸薯条
CLUB SANDWICH CON ARROSTO DI TACCHINO, POMODORO, FRITTATA, LATTUGA, BACON, MAYO ALLA PAPRIKA E PATATINE FRITTE
俱乐部三明治配火鸡肉、新鲜番茄、煎蛋、生菜、培根、辣椒粉蛋黄酱和炸薯条
多层烤三明治，夹有火鸡肉、培根、鸡蛋和蔬菜。切成四份，配薯条。
熏牛肉三明治，芥末，酸黄瓜，生菜和卷心菜沙拉
PASTRAMI SANDWICH, SENAPE, CETRIOLINI, INSALATA E COLESLAW
熏牛肉三明治，芥末，酸黄瓜，生菜和卷心菜沙拉
夹有烟熏香料牛肉（熏牛肉）的三明治。配以辣味芥末和腌黄瓜。
€22
≈ HK$198章鱼卷，布里欧修面包，慢煮章鱼，油封洋葱，辣味蛋黄酱，炸薯条*
OCTOPUS ROLL, PAN BRIOCHE, POLPO CBT, CIPOLLA CONFIT, SPICY MAYO, PATATINE FRITTE*
卷，自制布里欧修面包，慢煮章鱼，油封洋葱，辣味蛋黄酱和炸薯条
柔软的布里欧修面包卷，夹有慢煮章鱼。配以辣味蛋黄酱和甜洋葱。
糕点 - 甜点
覆盆子芝士蛋糕
CHEESECAKE AL LAMPONE
覆盆子芝士蛋糕
奶油芝士蛋糕配饼干底。配以甜酸覆盆子酱。
€12
≈ HK$108柠檬挞
TARTE CITRON
柠檬挞，意式蛋白霜
黄油酥饼挞配柠檬奶油。通常装饰有软烤的蛋白霜。
€12
≈ HK$108全开心果
TUTTOPISTACCHIO
开心果挞
献给开心果爱好者的甜点。坚果风味浓郁，天然绿色。
€12
≈ HK$108Moana
MOANA
香草慕斯，百香果，开心果
异国情调的甜点，配香草和百香果慕斯。口感轻盈奶油般。
€12
≈ HK$108Django
DJANGO
巧克力慕斯，酥脆饼干，覆盆子酱
巧克力甜点，带有慕斯和酥脆基底。用覆盆子酱增添风味。
€12
≈ HK$108巴黎烤布蕾
FLAN PARISIEN
马达加斯加香草蛋糕
传统的法式甜点，类似于卡仕达奶油蛋糕。质地紧实奶油般，香草味。
€12
≈ HK$108椰子青柠冰棒
PALET COCCO LIME
椰子酥粒，椰子青柠饼干，青柠，香草慕斯
热带甜点，配椰子和青柠。清爽，芳香，口感丰富。
€12
≈ HK$108提拉米苏
TIRAMISU'
马斯卡彭慕斯，咖啡，手指饼干，巧克力
世界上最著名的意大利甜点。浸泡在咖啡中的饼干层和马斯卡彭奶油，撒上可可粉。
€12
≈ HK$108当日冰淇淋
GELATO DEL GIORNO
当日手工冰淇淋
新鲜手工冰淇淋。口味每天根据可用食材而变化。
€8
≈ HK$72咖啡馆 - 咖啡
浓缩咖啡
ESPRESSO
短而浓缩的浓缩咖啡，装在小杯子里。口感浓郁醇厚，表面有泡沫。
€5
≈ HK$45美式咖啡
AMERICANO
用热水稀释的浓缩咖啡。比传统的意大利咖啡更清淡、更长。
€6
≈ HK$54卡布奇诺/拿铁咖啡
CAPPUCCINO/CAFFELATTE
浓缩咖啡和奶泡的热饮。经典的意大利早餐。
€8
≈ HK$72伯爵红茶/英式早餐茶
TE' NERO EARL GREY/ENGLISH BREAKFAST
经典的红茶。伯爵茶带有佛手柑香气，英式早餐茶更浓郁。
€12
≈ HK$108茉莉花特调绿茶
TE' VERDE SPECIAL JASMINE
精致的绿茶，带有茉莉花香气。芳香舒缓。
€12
≈ HK$108银针白茶
TE' BIANCO YIN ZHEN
优质中国白茶（银针）。味道非常细腻，甜美，略带植物味。
€14
≈ HK$126冰茶
ICED TEA
冰镇茶。解渴清爽。
€8
≈ HK$72冷萃咖啡
COLD BREW COFFEE
冷萃咖啡，经过数小时冷萃。口感柔滑，酸度低于浓缩咖啡，香气浓郁。
€8
≈ HK$72冰镇卡布奇诺
ICED CAPPUCCINO
卡布奇诺的冷饮版本，加冰饮用。奶油般清爽。
€10
≈ HK$90软饮料/果汁
SOFT DRINKS/SUCCHI DI FRUTTA
无酒精碳酸饮料或各种水果汁。
€8
≈ HK$72鲜榨橙汁
SPREMUTA DI ARANCIA
现榨新鲜橙汁。富含维生素，天然。
€8
≈ HK$72Noam 拉格啤酒
NOAM LAGER BEER
淡色酵母发酵啤酒。口感纯净，平衡，清爽。
€10
≈ HK$90FILETTE 水 0.75升
ACQUA FILETTE 0,75
大瓶装高品质矿泉水。
