Café de l'industrie
Café de l'industrie
菜单
洋葱汤
Soupe oignon
传统洋葱汤，配美味的牛肉汤和焦糖洋葱。常配奶酪和面包丁焗烤。
€8.50
≈ HK$77烟熏三文鱼焗蛋配烤面包
Œuf cocotte au saumon fumé et toast
烤箱焗蛋，配烟熏三文鱼。配烤面包蘸食。
€9
≈ HK$81乡村肉酱配烤面包
Terrine de campagne et ses toasts
法式乡村肉酱，通常由猪肉制成。冷食，配烤面包和酸黄瓜。
€7.50
≈ HK$68蜂蜜裹炸卡门贝尔奶酪
Camembert pané au miel
铺在沙拉上
裹上面包屑炸至融化的卡门贝尔奶酪。配甜蜂蜜以平衡奶酪的咸味。
€9
≈ HK$81普罗旺斯式田鸡腿
Cuisses de grenouille provençale
田鸡腿，用大蒜、欧芹和番茄炒制。肉质鲜嫩，类似鸡肉。
€9.50
≈ HK$86腌制鲱鱼柳
Filet de hareng mariné
配温热土豆
腌制在油和醋中的鲱鱼柳。配水煮土豆。
€7.90
≈ HK$71主菜
蓝纹奶酪牛排 (400g)
Entrecôte de bœuf poêlée gorgonzola (400g)
多菲内焗土豆
大块煎牛排，淋上奶油蓝纹奶酪酱。配土豆焗。
€24.90
≈ HK$224我们精心准备的牛肉塔塔
Tartare de bœuf préparé par nos soins
薯条和沙拉
生牛肉切碎，用续随子、洋葱和酱料调味。冷食，配薯条。
€13.50
≈ HK$122四种奶酪意大利面
Linguine aux 4 fromages
和帕玛森芝士碎
意大利长面，配四种奶酪的浓郁奶油酱。
€13.50
≈ HK$122半熟金枪鱼排
Steack de thon mi-cuit
泰式，炒时蔬
金枪鱼排，外焦里嫩，泰式风味调味。配炒时蔬。
€16
≈ HK$144牛肉芝士汉堡 (180g)
Cheeseburger de bœuf (180g)
切达奶酪，手工薯条
经典牛肉汉堡，配融化的切达奶酪。配手工薯条。
€14
≈ HK$126百里香炖羊腿
Souris d'agneau braisée au thym
多菲内焗土豆
慢炖羊腿，非常鲜嫩，带有百里香香味。配土豆焗。
€22
≈ HK$198黑胡椒安格斯牛排
Piece du boucher "Angus" au poivre
手工薯条和沙拉
精选安格斯牛肉，配辛辣胡椒酱。配薯条和沙拉。
€15.50
≈ HK$140黄鸡胸肉
Supreme de poulet jaune
配蘑菇，意面
优质黄鸡胸肉，配蘑菇酱和意面。
€14
≈ HK$126鸡肉意大利面
Linguine au poulet
配巴黎蘑菇和帕玛森芝士
鸡肉蘑菇帕玛森芝士意大利面
€13.50
≈ HK$122油封鸭腿
Cuisse de canard confit
多菲内焗土豆
鸭腿慢炖，肉质酥烂，皮脆。配土豆焗。
€17
≈ HK$153手工鸡肉汉堡
Chicken burger maison
手工薯条
鸡肉汉堡，配吐司面包。配手工薯条。
€14
≈ HK$126蜂蜜山羊奶酪沙拉
Salade de chèvre au miel
什锦沙拉，上面放着烤面包上的热山羊奶酪，淋上蜂蜜。
€12.50
≈ HK$113鸡肉脆沙拉
Salade crousty au poulet
凯撒式
凯撒沙拉的变种，配酥脆炸鸡柳，生菜和奶油酱。
€12.50
≈ HK$113下午茶和甜点
手工巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋
Mi-cuit au chocolat maison glace vanille
巧克力熔岩蛋糕，配香草冰淇淋。
€7
≈ HK$63朗姆巴巴
Baba au rhum
香草冰淇淋和鲜奶油
浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润小蛋糕。配鲜奶油和香草冰淇淋。
€8
≈ HK$72今日特色咖啡
Café gourmand du moment
一杯咖啡配多种迷你甜点。
€8.50
≈ HK$77传统手工提拉米苏
Tiramisu maison traditionnel
经典的意大利甜点，用意式咖啡浸泡的饼干和奶油马斯卡彭芝士制成，撒上可可粉。
€7
≈ HK$63香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖糖。
€7
≈ HK$63白雪公主冰淇淋杯
Coupe Dame Blanche
香草冰淇淋，巧克力酱，鲜奶油
香草冰淇淋杯淋上热巧克力酱，配鲜奶油。
€7
≈ HK$63蜂蜜白奶酪
Fromage blanc au miel
或水果酱
光滑奶油状的新鲜奶酪，甜味，配蜂蜜或水果酱。
早餐
早餐套餐
Formule Petit Déjeuner
上午11点前。包含一杯橙汁。
全套早餐，包括一杯橙汁，一杯热饮，以及一份糕点或吐司。
€7.90~
羊角面包
Croissants
法式黄油酥皮点心，呈羊角面包状，酥脆。
巧克力面包
Pain au chocolat
夹有巧克力棒的酥皮糕点。
黄油吐司配果酱
Tartine beurre confiture
半片法棍面包，涂抹黄油和水果酱。
无酒精饮料
巴黎水 (33cl)
Perrier (33cl)
法国天然气泡矿泉水，气泡丰富。
€4.50
≈ HK$41糖浆附加费
Supplément Sirop
为您的饮品添加风味糖浆。
€0.50
≈ HK$5芬达橙味 (33cl)
Fanta orange (33cl)
橙味气泡饮料。
€4.50
≈ HK$41Orangina (25cl)
Orangine (25cl)
法国橙味汽水，含橙肉，饮用前轻摇。
€4.50
≈ HK$41柠檬水或Diabolo
Limonade ou Diabolo
甜味气泡柠檬水。“Diabolo”是柠檬水与您选择的调味糖浆混合而成。
€4.50~
果味
Fruités
橙子，苹果，杏子，番茄，ACE梨，香蕉...
瓶装混合果汁。
€4.50
≈ HK$41Vittel (25cl)
Vittel (25cl)
法国天然矿泉水，无气泡。
€3.50
≈ HK$32可口可乐，健怡可乐，零度可乐 (33cl)
Coca-Cola, Light, Zéro (33cl)
经典可乐，低卡路里或无糖版本。
€4.50
≈ HK$41桃子雀巢冰茶 (25cl)
Nestea pêche (25cl)
桃子风味冰茶。
€4.50
≈ HK$41施维普斯柑橘味 (25cl)
Schweppes agrumes (25cl)
柑橘味（橙子、葡萄柚、青柠、橘子）的碳酸饮料。
€4.50
≈ HK$41红牛
Red Bull
含咖啡因能量饮料。
€4.50
≈ HK$41鲜榨果汁
Fruits pressés
橙子，柠檬
新鲜现榨果汁。
€5.50
≈ HK$50热饮
下午5点后：每杯增加0.20€
咖啡
Café
经典浓缩咖啡，量少，味道浓烈。
€3.50
≈ HK$32榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€3.50
≈ HK$32大杯拿铁
Grand crème
大杯拿铁咖啡，绵密柔滑。
€4
≈ HK$36卡布奇诺
Cappucino
浓缩咖啡，上面覆盖着绵密的奶泡，常撒上可可粉。
€4
≈ HK$36花草茶
Infusions
马鞭草，薄荷
无咖啡因草本热饮。
€4
≈ HK$36无咖啡因
Décaféiné
无咖啡因咖啡。
€3.50
≈ HK$32双份浓缩咖啡
Double Expresso
双份浓缩咖啡，杯量小。非常浓烈。
€5
≈ HK$45大杯巧克力
Grand chocolat
浓郁的热巧克力，用牛奶制作。
€4
≈ HK$36茶
Thés
伯爵茶，绿茶，红茶
精选茶叶，用热水冲泡。
€4
≈ HK$36原味热牛奶
Lait chaud nature
肉桂，蜂蜜
热牛奶，可加入蜂蜜或肉桂调味。
€4
≈ HK$36维也纳咖啡或维也纳巧克力
Café ou Chocolat Viennois
浓郁的热巧克力，用牛奶制作，上面覆盖一层厚厚的鲜奶油。
€5
≈ HK$45无酒精鸡尾酒
Bikini (25cl)
Bikini (25cl)
橙汁，菠萝汁，椰子奶油，红石榴...
无酒精水果奶油鸡尾酒。
€5
≈ HK$45无酒精莫吉托 (25cl)
Virgin Mojito (25cl)
新鲜薄荷，蔗糖，青柠，柠檬...
著名莫吉托的无酒精版本，薄荷和青柠口味，清爽。
€5
≈ HK$45鸡尾酒
经典莫吉托 (20cl)
Mojito "The original" (20cl)
白朗姆酒，蔗糖，新鲜薄荷，柠檬...
经典古巴鸡尾酒，由朗姆酒、薄荷、青柠、糖和苏打水调制。
€6.90
≈ HK$62粉红莫吉托 (20cl)
Pink Mojito (20cl)
白朗姆酒，蔗糖，新鲜薄荷，柠檬...
莫吉托的变种，加入少量红浆果或糖浆，呈现粉红色。
€7
≈ HK$63皇家莫吉托 (20cl)
Mojito Royal (20cl)
白朗姆酒，蔗糖，新鲜薄荷，柠檬...
莫吉托的豪华版，用香槟代替苏打水。
€9
≈ HK$81Ti-Punch (4cl)
Ti-Punch (4cl)
白朗姆酒，蔗糖，青柠
法国安的列斯群岛传统饮品，短而烈，由农业朗姆酒和青柠制成。
€6.90
≈ HK$62Pina-Colada (20cl)
Pina-Colada (20cl)
白朗姆酒，椰子奶油，青柠
奶油热带鸡尾酒，含菠萝和椰子。
€7
≈ HK$63大都会鸡尾酒 (20cl)
Cosmopolitan (20cl)
伏特加，橙味利口酒，青柠汁，蔓越莓汁
经典鸡尾酒，由伏特加和蔓越莓制成，在马提尼杯中供应。
€7
≈ HK$63今日特调鸡尾酒 (20cl)
Cocktail du jour (20cl)
调酒师特别创作，定期更换。
€7
≈ HK$63生啤
Pelforth 金啤
Pelforth blonde
经典法式金啤，清淡爽口。
€3.60~
Gallia IPA
IPA Gallia
巴黎手工IPA啤酒，带有啤酒花和水果风味。
€4~
Affligem
Affligem
比利时修道院啤酒，金色，略带香料味。
€4~
Edelweiss
Edelweiss
阿尔卑斯草本白啤酒，浑浊而芬芳。
€4~
摩纳哥
Monaco
啤酒、柠檬水和红石榴糖浆的混合饮品。甜味低酒精饮品。
€4~
皮康啤酒
Picon bière
啤酒与皮康（一种橙味苦酒）混合。
€4~
瓶装啤酒
1664 (25cl)
1664 (25cl)
标准法式金啤。
€4.20
≈ HK$38喜力 (25cl)
Heineken (25cl)
国际拉格金啤。
€4.20
≈ HK$38Desperados (33cl)
Desperados (33cl)
龙舌兰风味啤酒，甜味，节日气氛。
€5
≈ HK$45科罗娜 (33cl)
Corona (33cl)
清淡的墨西哥啤酒，常配青柠角。
€5
≈ HK$45Pelforth 黑啤 (33cl)
Pelforth brune (33cl)
法国黑啤，带有焦糖和烘烤麦芽的风味。
€5
≈ HK$45斯米诺伏特加冰锐 (25cl)
Smirnoff Ice (25cl)
伏特加和柠檬风味预调饮品。
€4.50
≈ HK$41红葡萄酒
Marquis de Saint-Estephe
Marquis de Saint-Estephe
Cuvée Prestige 2016
波尔多红葡萄酒，圣爱斯泰夫产区。浓郁，单宁感强。
€48
≈ HK$433Brouilly La Chapelle de Venenge A.O.P.
Brouilly La Chapelle de Venenge A.O.P.
博若莱红葡萄酒，清淡，果味浓。
€5~
Chinon Domaine Audebert et Fils A.O.P.
Chinon Domaine Audebert et Fils A.O.P.
卢瓦尔河谷红葡萄酒，赤霞珠品种。清爽，带有红色水果的香气。
€4~
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Audebert et Fils A.O.P.
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Audebert et Fils A.O.P.
卢瓦尔河谷淡红葡萄酒。
€4~
罗讷河谷红葡萄酒 "Château du Lucquet" A.O.P.
Côtes-du-Rhône "Château du Lucquet" A.O.P.
罗讷河谷红葡萄酒，辛辣而温暖。
€3.50~
Bordeau Château Cransac
Bordeau Château Cransac
波尔多红葡萄酒，平衡而结构感强。
€4~
Château La Croix Martelle "Sirus" A.O.P. 有机
Château La Croix Martelle "Sirus" A.O.P. Bio
有机朗格多克红葡萄酒。
€5~
粉红葡萄酒
普罗旺斯玫瑰红葡萄酒 "Billette"
Côtes de Provence "Billette"
法国南部干型淡粉红葡萄酒。
€3.50~
Tavel
Tavel
罗讷河谷粉红葡萄酒，颜色更深，口感更浓郁。
€4.50~
卢贝隆丘陵A.O.C.
Côtes du Lubéron A.O.C.
法国南部干型粉红葡萄酒。
€6~
白葡萄酒
卢瓦尔河谷长相思A.O.P.
Touraine Sauvignon A.O.P.
卢瓦尔河谷干型白葡萄酒，活泼。
€3.50~
霞多丽 "Le Coquillier"
Chardonnay "Le Coquillier"
霞多丽品种的白葡萄酒。
€4~
Sancerre "La Vivandière"
Sancerre "La Vivandière"
卢瓦尔河谷优质白葡萄酒，干型，矿物质味。
€5~
Pouilly Domaine Petit & Fille
Pouilly Domaine Petit & Fille
勃艮第白葡萄酒（Pouilly-Fuissé），浓郁复杂。
€6~
香槟
Louis Constant (12cl)
Louis Constant (12cl)
香槟杯。
€6
≈ HK$54Ruinart. 瓶装 (75cl)
Ruinart. Bouteille (75cl)
名牌香槟，优雅细腻。
€65
≈ HK$586烈酒 (4cl)
轩尼诗干邑
Cognac Rémy Martin
橡木桶陈酿的白兰地。
€9
≈ HK$81雅文邑
Armagnac
加斯科涅烈酒。
€7.50
≈ HK$68卡尔瓦多斯
Calvados
诺曼底苹果烈酒。
€7
≈ HK$63威廉姆斯梨
Poire Williams
香气浓郁的梨子烈酒。
€7
≈ HK$63蜜李
Mirabelle
黄李子烈酒。
€7
≈ HK$63百利甜酒
Baileys
爱尔兰威士忌和奶油利口酒。
€7
≈ HK$63曼萨纳
Manzana
青苹果利口酒。
€7
≈ HK$63马利宝
Malibu
朗姆酒和椰子利口酒。
€7
≈ HK$63阿玛雷托
Amaretto
意大利杏仁利口酒。
€7
≈ HK$63威士忌 (4cl)
J.B
J.B
调和苏格兰威士忌。
€7
≈ HK$63Clan Campbell
Clan Campbell
调和苏格兰威士忌。
€6.50
≈ HK$59尊尼获加
Johnnie Walker
著名调和苏格兰威士忌。
€6.50
≈ HK$59杰克丹尼
Jack Daniel's
美国田纳西威士忌。
€9
≈ HK$81Chivas
Chivas
优质苏格兰威士忌。
€9
≈ HK$81Aberlour 12年陈酿
Aberlour 12 ans d'âge
12年陈酿单一麦芽苏格兰威士忌。
€11
≈ HK$99经典
长相思基尔酒 (14cl)
Kir Sauvignon (14cl)
黑加仑奶油，黑莓，桃子
法式白葡萄酒和水果奶油开胃酒。
€4
≈ HK$36皇家基尔酒 (12cl)
Kir Royal (12cl)
黑加仑奶油，黑莓，桃子
香槟和水果奶油开胃酒。
€7
≈ HK$63白马提尼，红马提尼 (7cl)
Martini bianco, rosso (7cl)
意大利味美思，白味（甜）或红味。
€4
≈ HK$36Ricard, Pastis 51 (2cl)
Ricard, Pastis 51 (2cl)
茴香开胃酒，加凉水饮用。
€3.80
≈ HK$34红波特酒，白波特酒 (7cl)
Porto rouge, blanc (7cl)
甜的葡萄牙加强酒。
€4
≈ HK$36Suze (7cl)
Suze (7cl)
龙胆根苦味开胃酒。
€4
≈ HK$36金巴利 (7cl)
Campari (7cl)
鲜红的意大利苦酒。
€4
≈ HK$36美式咖啡 (7cl)
Americano (7cl)
经典鸡尾酒，由金巴利，红味美思和苏打水调制。
€7.50
≈ HK$68龙舌兰酒 (4cl)
Tequila (4cl)
龙舌兰酒。
€6.90
≈ HK$62金酒 (4cl)
Gin (4cl)
杜松子酒风味烈酒。
€6.90
≈ HK$62伏特加 (4cl)
Vodka (4cl)
蒸馏中性烈酒。
€6.90
≈ HK$62朗姆酒 (4cl)
Rhum (4cl)
由甘蔗蒸馏的烈酒。
€7.50
≈ HK$68Get 27 或 Get 31 (4cl)
Get 27 ou Get 31 (4cl)
薄荷利口酒，加冰饮用。
€6
≈ HK$54欢乐时光
16:00 - 21:00
Pelforth
Pelforth
Pelforth 生啤欢乐时光特价。
€4.50
≈ HK$41鸡尾酒
Cocktails
鸡尾酒欢乐时光特价。
€5
≈ HK$45薯条拼盘
Assiette de Frites
欢乐时光期间
一份薯条，供佐酒。
€4.50
≈ HK$41熟食拼盘
Assiette de Charcuterie
欢乐时光期间
精选风干肉和香肠，供分享。
€7.50
≈ HK$68商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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4.2
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