Café de l'industrie

伝統的なオニオンスープ、風味豊かなビーフブロスとキャラメルオニオン。チーズとクルトンでグラタンにすることが多い。

ラメキンに入ったオーブン焼き卵、クリームとスモークサーモン添え。トーストしてディップ。

フランスの素朴なミートパテ、主に豚肉ベース。冷たい状態でトーストとピクルスと共に提供。

パン粉をまぶして揚げたカマンベールチーズ、とろけるような食感。甘い蜂蜜と塩味のチーズのコントラスト。

カエルの腿肉をニンニク、パルスイユ、トマトで炒めたもの。肉は柔らかく、鶏肉に似た味わい。

オイルとビネガーでマリネしたニシンの切り身。茹でたジャガイモと共に提供。

大きなグリルビーフステーキにブルーチーズのクリーミーソースをかけたもの。ポテトグラタン添え。

刻んだ生の牛肉をケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フライドポテトと共に提供。

4種類のチーズを使った濃厚でクリーミーなソースのロングパスタ。

タイ風マグロのミディアムレアステーキ、タイ風の味付け。野菜炒め添え。

クラシックバーガー、ジューシーなビーフパテと溶けるチェダーチーズ。自家製フライドポテト添え。

子羊の肉塊を非常に柔らかく香ばしくなるまでじっくり煮込み、タイムの香りをつけました。ポテトグラタン添え。

グリルしたアンガスビーフステーキ、スパイシーなペッパーソース添え。フライドポテトとサラダ付き。

マッシュルームソースとパスタを添えた、最高級の鶏むね肉。

チキン、マッシュルーム、パルメザンチーズを使ったリングイネパスタ。

鴨のもも肉を自身の脂でじっくり煮込み、とろけるような食感とパリパリの皮に仕上げました。ポテトグラタン添え。

チキンフィレを挟んだバーガー、ブリオッシュバンズで提供。自家製フライドポテト添え。

トーストしたパンに乗せた温かいヤギのチーズサラダ、蜂蜜がけ。

クリスピーなパン粉付きチキン、レタス、クリーミーなドレッシングを使ったシーザー風サラダ。

オレンジジュース、温かい飲み物、ペストリーまたはトーストのいずれかを選択できるフルブレックファストメニュー。

フランス産の天然炭酸ミネラルウォーター、非常にきめ細かい。

お好みのフレーバーシロップを追加。

オレンジ風味の炭酸飲料。

オレンジとオレンジ果肉入りのフランスのソーダ、提供前に軽く振ってあります。

甘い炭酸飲料。'ディアボロ'は、お好みのフレーバーシロップを混ぜたレモネードです。

ボトル入り各種フルーツジュース。

フランス産の天然ミネラルウォーター、無炭酸。

クラシックなコーラソーダ、ライトまたはゼロカロリーバージョン。

ピーチ風味のアイスティー。

柑橘系の炭酸飲料（オレンジ、グレープフルーツ、ライム、マンダリン）。

カフェイン入りエナジードリンク。

注文を受けてから絞るフレッシュフルーツジュース。

クラシックなエスプレッソ、ショートで力強い。

温かいミルクを少量加えたエスプレッソ。

クリーミーでマイルドな、大きなカフェ・オ・レ。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ、ココアパウダーがけが多い。

カフェインフリーのハーブホットドリンク。

カフェインレスコーヒー。

カップに入ったダブルエスプレッソ。非常に強い。

ミルクで作られたクリーミーなホットチョコレート。

温水で抽出した各種紅茶。

温かいミルク、蜂蜜やシナモンで風味付け可能。

たっぷりのホイップクリームを乗せたコーヒーまたはホットチョコレート。

ノンアルコールのフルーティーでクリーミーなカクテル。

有名なモヒートのノンアルコールバージョン、ミントとライムで爽やか。

ラム、ミント、ライム、砂糖、ソーダ水ベースのクラシックキューバカクテル。

モヒートのバリエーション、赤い果実またはシロップを加えてピンク色に。

モヒートの高級バージョン、ソーダ水の代わりにシャンパンを使用。

フランス領アンティル諸島の伝統的な飲み物、ラム・アグリコールとライムベースのショートで力強い。

パイナップルとココナッツのクリーミーなトロピカルカクテル。

ウォッカとクランベリーベースのエレガントなカクテル、マティーニグラスで提供。

バーテンダー特製、定期的に変更されます。

軽やかで爽やかな、クラシックなフランスのブロンドビール。

ホップとフルーティーな香りのインドペールエールスタイルのパリのクラフトビール。

金色の、わずかにスパイシーなベルギーのトラピストビール。

アルプスのハーブ風味の白ビール、濁っていて香りが良い。

ビール、レモネード、グレナデンシロップを混ぜたもの。甘くてアルコール度数の低い飲み物。

ビールとピコン（オレンジ風味のビターリキュール）を混ぜたもの。

標準的なフランスのブロンドビール。

国際的なラガーブロンドビール。

テキーラ風味のビール、甘くてお祭り気分。

軽やかなメキシコビール、ライムを添えて提供されることが多い。

キャラメルとローストモルトの香ばしいフランスの黒ビール。

レモン風味のウォッカベースのプレミックスドリンク。

ボルドー赤ワイン、サン・テステフ地区。力強くタンニンが効いています。

ボージョレ産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。

ロワール赤ワイン、カベルネ・フラン種。フレッシュで赤い果実の香り。

ロワール渓谷産の軽やかな赤ワイン。

ローヌ渓谷産の赤ワイン、スパイシーで温かみのある味わい。

バランスの取れた構造のボルドー赤ワイン。

ラングドック産のオーガニック赤ワイン。

南フランス産の辛口で淡いロゼワイン。

ローヌ渓谷産のロゼワイン、より色濃くコクがあります。

プロヴァンスのロゼワイン。

ロワール産の辛口でキレのある白ワイン。

シャルドネ種ぶどうの白ワイン。

ロワール産の高級白ワイン、辛口でミネラル感がある。

ブルゴーニュ白ワイン（プイィ・フュイッセ）、リッチで複雑な味わい。

シャンパンのグラス。

有名ブランドのシャンパンボトル、エレガントで繊細。

オーク樽で熟成させたブランデー。

ガスコーニュのブランデー。

ノルマンディー産リンゴのブランデー。

非常に香りの良い洋梨のブランデー。

黄色いプラムのブランデー。

アイリッシュウイスキーとクリームのリキュール。

青リンゴのリキュール。

ラムとココナッツのリキュール。

アーモンド風味のイタリアリキュール。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

ブレンデッドスコッチウイスキー。

有名なブレンデッドスコッチウイスキー。

アメリカン・テネシーウイスキー。

プレミアムスコッチウイスキー。

12年熟成のシングルモルトスコッチウイスキー。

白ワインとフルーツクリームベースのフランスのアペリティフ。

シャンパンとフルーツクリームベースのアペリティフ。

イタリアンベルモット、白（甘口）または赤。

アニス風味のアペリティフ、冷たい水と共に提供。

甘口のポルトガル強化ワイン。

ゲンチアナベースの苦味のあるアペリティフ。

鮮やかな赤色のイタリアンビターリキュール。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水ベースのクラシックカクテル。

アガベから作られたメキシコのスピリッツ。

ジュニパーベリーで風味付けされたスピリッツ。

蒸留された中性スピリッツ。

サトウキビから蒸留されたスピリッツ。

ペパーミントリキュール、氷と共に提供。

ペルフォール生ビールのハッピーアワー特別価格。

カクテルのハッピーアワー特別価格。

フライドポテトのポーション、つまみとして。

ドライミートとソーセージの盛り合わせ、シェア用。