Brunello Thailand
Brunello Thailand
小吃
1- 炸薯条
1- PATATINE FRITTE
炸薯条配番茄酱。
经典的炸薯条。外脆内软。配番茄酱蘸食。
฿120
≈ HK$292- 炸面团
2- GNOCCO FRITTO
一口大小的炸面团，配帕尔马火腿和萨拉米。
意大利炸面团枕头，轻盈蓬松，口感酥脆。配以帕尔马火腿和萨拉米等腌制肉类。来自艾米利亚-罗马涅地区的传统咸味开胃菜。
฿260
≈ HK$633- 烤面包
3- BRUSCHETTE
酥脆的面包，配以新鲜番茄、罗勒和大蒜。
烤面包片，抹上大蒜，放上切碎的番茄和罗勒。酥脆、咸鲜、清新。经典的意大利开胃菜。
฿150
≈ HK$364- 披萨面包拼盘
4- PIZZA BREAD PLATTER
披萨面包配意大利香肠火腿、萨拉米、猎人萨拉米、辣味萨拉米、帕尔马火腿和布拉塔奶酪。
分享拼盘，配有披萨饼底面包和各种意大利冷切肉及奶油布拉塔奶酪。咸鲜浓郁，适合搭配葡萄酒品尝。
฿550
≈ HK$133开胃菜
5- 炸鱿鱼和西葫芦
5- CALAMARI & ZUCCHINI FRITTI
炸鱿鱼圈和西葫芦配松露蛋黄酱、'Nduja蛋黄酱和一片酸柠檬。
炸鱿鱼圈和炸西葫芦条，裹面糊。酥脆咸香。配风味蛋黄酱和柠檬以解腻。
฿390
≈ HK$946- 牛肉卡帕乔
6- CARPACCIO DI MANZO
薄切安格斯牛肉，配帕玛森奶酪、芝麻菜和柠檬汁。
生牛肉薄片，配以浓郁的帕玛森奶酪和辛辣的芝麻菜。口感嫩滑，风味清新而咸鲜。
฿470
≈ HK$1147- 什锦冷切肉和奶酪
7- ASSORTIMENTO DI AFFETTATI E FORMAGGI
帕尔马火腿、米兰萨拉米、猎人萨拉米、松露萨拉米、意大利香肠火腿、科帕火腿、帕玛森奶酪、阿夏戈奶酪、松露奶酪和塔莱焦奶酪。
大量的意大利冷切肉和奶酪。包括各种萨拉米、火腿以及硬质到软质奶酪。非常适合搭配葡萄酒。
฿790
≈ HK$1918- 布拉塔奶酪和茄子
8- BURRATA E MELANZANE
新鲜布拉塔奶酪配烤茄子、甜樱桃番茄和自制香蒜酱。
奶油布拉塔奶酪（马苏里拉外壳内含奶油）配烤茄子和番茄。味道温和奶香，带有罗勒香蒜酱的草本香气。
฿480
≈ HK$1169- 布鲁内洛扇贝
9- CAPESANTE BRUNELLO
香煎北海道扇贝配松露酱、鲜奶油、土豆片和鼠尾草叶。
香煎北海道扇贝配松露酱、鲜奶油、土豆片和鼠尾草叶。
฿690
≈ HK$16710- 菠菜
10- SPINACH
炒菠菜配橄榄油、大蒜和辣椒。
炒熟的菠菜叶，用芳香大蒜和辣辣椒油炒制。一道简单健康的蔬菜配菜，带有温和的辣味。
฿250
≈ HK$60汤
11- 龙虾浓汤
11- ZUPPA DI ARAGOSTA
龙虾浓汤配奶油和烤虾。
奶油龙虾浓汤。浓郁的海鲜风味，配以一块烤虾。温暖舒适。
฿440
≈ HK$10612- 牛肝菌汤
12- ZUPPA DI FUNGHI PORCINI
牛肝菌汤，带有松露香气。
奶油蘑菇汤，带有牛肝菌的浓郁坚果风味。并有松露的泥土香气。
฿390
≈ HK$9413- 蔬菜杂烩汤
13- MINESTRONE DI VERDURE
经典的意大利蔬菜汤，配以各种蔬菜和咸鲜番茄汤底。
经典的蔬菜汤，以清淡的番茄为基底。富含各种切丁蔬菜。丰盛而清淡。
฿370
≈ HK$89沙拉
14- 芝麻菜沙拉
14- INSALATA DI RUCOLA
芝麻菜沙拉配烤意大利香肠、浓郁的香醋酱和帕玛森奶酪片。
新鲜芝麻菜叶搭配咸香烤香肠。淋上甜酸的香醋和咸香的帕玛森奶酪碎。浓郁而清新。
฿380
≈ HK$9215- 凯撒沙拉
15- INSALATA CAESAR
经典凯撒沙拉配脆培根、自制面包丁和大蒜蛋黄酱。
奶油蒜味酱生菜沙拉。配以酥脆烤面包丁和咸香培根碎。国际经典。
฿290
≈ HK$7016- 卡普雷塞沙拉
16- INSALATA CAPRESE
意大利水牛马苏里拉奶酪配樱桃番茄、芝麻菜和浓郁的香醋酱。
简单的切片新鲜马苏里拉奶酪和番茄沙拉。用香醋酱调味，配芝麻菜叶。新鲜奶香。
฿380
≈ HK$9217- 混合沙拉
17- INSALATA MISTA
芝麻菜、红橡叶生菜、绿橡叶生菜、罗马生菜、洋葱、新鲜番茄和香醋酱。
什锦花园沙拉，配各种生菜、洋葱和番茄。用香醋调味。清脆、新鲜、清淡。
฿290
≈ HK$70意面
18- 培根香肠意大利面
18- SPAGHETTI A.O.P. SAUSAGE & BACON
蒜油辣椒意大利面配意大利香肠、培根和干辣椒。
蒜油辣椒意面，配以咸香的香肠和培根。辛辣芳香。
฿320
≈ HK$7719- 香肠和'Nduja意大利面
19- SPAGHETTI CON SALSICCIA E NDUJA
意大利香肠、辣味卡拉布里亚香肠、脆蒜和樱桃番茄意大利面。
意大利香肠和'Nduja（可涂抹的萨拉米）辣味猪肉酱意面。浓郁油润，充满辣味和鲜味。
฿420
≈ HK$10120- 海鲜意大利面
20- SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
意大利面/扁面配虾、鱿鱼、蛤蜊、贻贝、新鲜番茄、罗勒和龙虾酱/白葡萄酒酱。
海鲜意面，配有贝类和虾。可选择意面形状和酱汁（浓郁龙虾酱或清淡白葡萄酒酱）。海鲜爱好者的盛宴。
฿590~
21- 培根鸡蛋奶酪意面
21- SPAGHETTI CARBONARA
意大利烟熏猪脸肉、鸡蛋黄、帕玛森奶酪和佩克里诺奶酪意面。
罗马经典意面，配以鸡蛋和奶酪制成的奶油酱（无奶油）。特色是腌猪脸肉（guanciale）。浓郁、咸鲜。
฿390
≈ HK$9422- 香蒜酱意大利面
22- SPAGHETTI AL PESTO
虾仁扁面配意大利罗勒、帕玛森奶酪、佩克里诺奶酪和香蒜酱。
罗勒、奶酪和坚果制成的绿色酱汁意面。配以虾。草本芳香。
฿380
≈ HK$9223- 蛤蜊意大利面
23- SPAGHETTI VONGOLE
蛤蜊意大利面配白葡萄酒、大蒜、辣椒、欧芹和新鲜番茄。
蛤蜊意面配大蒜、橄榄油和白葡萄酒酱汁。鲜咸，略带辣味。
฿450
≈ HK$10924- 博洛尼亚宽面
24- FETTUCCINE BOLOGNESE
宽面配牛肉末、牛腩、番茄、葡萄牙波特酒和帕玛森奶酪。
扁带状意面配浓郁慢炖肉酱。用牛肉制成，并加入波特酒增添风味。经典的丰盛菜肴。
฿390
≈ HK$9425- 布鲁内洛宽面
25- FETTUCCINE BRUNELLO
宽面配意大利香肠、炒蘑菇、欧芹和松露奶油酱。
扁面配奶油松露酱。含有咸香的香肠碎和蘑菇。浓郁、泥土芬芳且奢华。
฿420
≈ HK$10126- 羊肉宽面
26- FETUCCINE CON AGNELLO
羊腿肉酱宽面
扁带状意面配慢炖羊腿肉。咸鲜羊肉风味。
฿390
≈ HK$9427- 阿兰恰塔管面
27- PENNE ARRABBIATA
管面配传统的辣味阿兰恰塔酱，由番茄、大蒜和辣椒制成。
短管意面配辣味阿兰恰塔酱。用大蒜和干红辣椒调味。一道简单的辛辣菜肴。
฿330
≈ HK$8028- 妈妈罗莎螺旋面
28- BUSIATE ALLA MAMMA ROSA
螺旋面配番茄、鲜奶油和新鲜意大利布拉塔奶酪。
扭纹面配“粉红酱”（番茄和奶油混合物）。上面放着新鲜奶油布拉塔奶酪。浓郁温和。
฿490
≈ HK$11829- 虎虾扁面
29- LINGUINE CON GAMBERONE
龙虾酱扁面配虎虾。
扁带状意面配大虎虾。酱汁由龙虾高汤制成，提供浓郁的海鲜风味。
฿590
≈ HK$142烩饭
30- 海鲜烩饭
30- RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
意大利卡纳罗利米饭配什锦海鲜和白葡萄酒。
奶油烩饭配什锦海鲜。用白葡萄酒和海鲜高汤调味。口感柔软，带有贝类。
฿590
≈ HK$14231- 布鲁内洛烩饭
31- RISOTTO DEL BRUNELLO
意大利卡纳罗利米饭配意大利香肠、腌猪脸肉、炒蘑菇、红酒和松露油。
浓郁的红酒烩饭，颜色和风味更深沉。含有香肠、腌猪脸肉和蘑菇，最后淋上松露油。
฿440
≈ HK$10632- 米兰风味烩饭
32- RISOTTO ALLA MILANESE
意大利卡纳罗利米饭，配以奶油藏红花和帕玛森奶酪、黄油。
经典的米兰黄油饭。用藏红花调味，赋予其独特的花香和金黄色。富含黄油和帕玛森奶酪。
฿550
≈ HK$13333- 扇贝烩饭
33- RISOTTO CAPESANTE
意大利卡纳罗利米饭配北海道扇贝、培根和蘑菇。
奶油烩饭配北海道扇贝。配以咸香培根和蘑菇形成对比。优雅而美味。
฿690
≈ HK$167新鲜意面
35- 牛肉或猪肉千层面
35- LASAGNA DI MANZO O MAIALE
烤制自制千层面，层叠着牛肉或猪肉博洛尼亚肉酱、白酱和帕玛森奶酪。
烤制的层叠意面。意面层叠着肉酱（牛肉或猪肉）、奶油白酱和奶酪。舒适的食物。
฿390~
36- 蟹肉向日葵
36- SUNFLOWER DI GRANCHIO
龙虾酱蟹肉向日葵
蟹肉馅的向日葵形饺子。配以浓郁的粉红色龙虾奶油酱。海鲜风味。
฿590
≈ HK$14237- 菠菜瑞可塔饺子配黄油鼠尾草
37- RAVIOLI DI SPINACI E RICOTTA CON BURRO E SALVIA
菠菜奶酪饺子配黄油鼠尾草酱。
菠菜和瑞可塔奶酪馅的饺子，配以经典的黄油鼠尾草酱。
฿420
≈ HK$10138- 龙虾酱虾仁饺子
38- TORTELLINI DI GAMBERI CON CREMA DI ASTICE
龙虾酱虾仁饺子
环形饺子馅料为虾。裹着顺滑浓郁的龙虾奶油酱。咸甜的海鲜风味。
฿450
≈ HK$10939- 瑞可塔和帕尔马火腿馄饨
39- CAPELLETTI RICOTTA E PROSCIUTTO DI PARMA
馄饨配瑞可塔奶酪和帕尔马火腿，四种奶酪酱。
帽子形饺子馅料为奶酪和火腿。配以四种奶酪制成的浓郁酱汁。
฿590
≈ HK$14240- 四种奶酪三色迷你饺子
40- GNOCCHETTI TRICOLORE AI QUATTRO FORMAGGI
三色迷你饺子配四种奶酪奶油酱。
小土豆饺子，三种颜色（通常是原味、菠菜、番茄）。配浓稠的融化奶酪酱。软糯。
฿550
≈ HK$13341- 辣香肠和佩克里诺罗马诺奶酪红饺
41- RAVIOLI ROSSI CON NDUJA E PECORINO ROMANO
红饺子馅料为'Nduja香肠和佩克里诺奶酪，配以'Nduja奶油酱。
红色饺子馅料为辣味可涂抹香肠（'Nduja）和绵羊奶酪。配以辣味奶油酱。鲜艳美味。
฿490
≈ HK$11842- 野猪肉宽面
42- PAPPARDELLE AL CINGHIALE
宽面配意大利野猪肉，红酒酱。
非常宽的带状面配以乡村野猪肉酱。用红酒烹制，风味浓郁、野性且咸鲜。
฿790
≈ HK$191主菜
43- 烤牛肉片
43- TAGLIATA DI MANZO
烤澳洲西冷牛排配炸土豆、混合沙拉和意大利香草酱。300克
烤西冷牛排（300克）。配土豆和沙拉。佐以香草酱，一种带有酸豆和凤尾鱼的绿色香草酱。
฿1,119
≈ HK$27044- 战斧牛排
44- TOMAHAWK STEAK
烤澳洲和牛战斧牛排配土豆角、混合沙拉和意大利香草酱。
带骨的巨大西冷牛排（形似战斧）。烤制，多汁美味。适合分享。
฿3,500
≈ HK$84545- 烤羊排
45- SCOTTADITO DI AGNELLO
烤澳洲羊排配炒土豆、'Nduja酱和薄荷酱。
烤羊排，通常用手拿着吃（“scottadito”意为烫手）。配辣味'Nduja酱和清凉的薄荷酱。
฿690
≈ HK$16746- 烤猪排
46- COSTATA DI MAIALE
烤猪排配炒土豆、松露蛋黄酱、蜂蜜小牛肉酱。
厚切猪肉，烤至嫩滑。配松露蛋黄酱和咸甜的蜂蜜小牛肉酱。丰盛浓郁。
฿520
≈ HK$12647- 炖牛肉
47- BRASATO DI MANZO
炖和牛牛脸肉配土豆泥。
慢炖牛脸肉，极其嫩滑胶质。配以顺滑的土豆泥，吸收浓郁的炖肉酱汁。
฿690
≈ HK$16748- 慢炖羊肉
48- SPEZZATINO DI AGNELLO
慢炖羊腿配土豆泥。
慢炖至骨肉分离的羊腿。配奶油土豆泥。浓郁舒适。
฿780
≈ HK$18849- 烤三文鱼
49- SALMONE ALLA GRIGLIA
烤苏格兰三文鱼片配番茄莎莎酱、橄榄和混合沙拉。
烤三文鱼片，烤至酥松。配以新鲜的番茄和橄榄混合物。较清淡的主菜选择。
฿490
≈ HK$11850- 鲈鱼
50- FILETTO DI BRANZINO
地中海海鲈鱼片配菠菜和柠檬黄油酱。
海鲈鱼片，温和易碎的白鱼。配炒菠菜和酸甜浓郁的柠檬黄油酱。
฿490
≈ HK$11851- 白葡萄酒鳕鱼
51- BACCALÀ AL VINO BIANCO
鳕鱼片配白葡萄酒酱，佐以小胡萝卜和菠菜。
鳕鱼片配白葡萄酒酱。配以蔬菜。鱼肉温和，质地细腻。
฿490
≈ HK$11852- 雪鱼
52- SNOWFISH
香煎雪鱼配炒菠菜、小胡萝卜和黄油酸豆白葡萄酒酱。
雪鱼（通常是黑鳕鱼），以其黄油般丰富细腻的肉质而闻名。香煎后配以带有酸豆的酸味酱汁。
฿690
≈ HK$16753- 白葡萄酒或'Nduja酱贻贝
53- COZZE AL VINO BIANCO O ALLA NDUJA
炒贻贝配白葡萄酒、大蒜、辣椒和欧芹 / 炒贻贝配樱桃番茄、意大利'Nduja香肠和大蒜。
一锅贻贝，可选择酱汁：经典的白葡萄酒大蒜酱，或辣味番茄'Nduja香肠酱。
฿450~
54- 白葡萄酒蛤蜊
54- VONGOLE AL VINO BIANCO
炒蛤蜊配白葡萄酒、樱桃番茄、大蒜、辣椒和欧芹。
炒蛤蜊配白葡萄酒、大蒜和辣椒汤。不配意面，可作为主菜或开胃菜。鲜咸清淡。
฿450
≈ HK$10955- 烤鸡
55- POLLO GRIGLIATO
慢炖鸡肉配墨西哥辣椒酱、奶油土豆泥和烟熏香气。
慢炖鸡肉配辣味墨西哥辣椒酱。配以顺滑的土豆泥。独特的烟熏香气。
฿490
≈ HK$11856- 茄子千层面
56- PARMIGIANA DI MELANZANE
烤茄子层叠着番茄酱、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪、意大利罗勒和香蒜酱。
烤茄子千层面，层叠着奶酪和番茄酱。烤至冒泡金黄。舒适且奶酪味浓。
฿410
≈ HK$99炸披萨 - 炸披萨
57- 炸玛格丽特披萨
57- PIZZA FRITTA MARGHERITA
进口去皮番茄酱和马苏里拉奶酪、新鲜沙拉。
炸披萨饼底配番茄酱和马苏里拉奶酪。街头风格的披萨变种，饼底酥脆蓬松。
฿320
≈ HK$7758- 炸萨拉米披萨
58- PIZZA FRITTA SALAME
进口去皮番茄酱、瑞可塔奶酪、意大利萨拉米、新鲜沙拉。
炸披萨饼底配瑞可塔奶酪、番茄和萨拉米片。酥脆浓郁。
฿350
≈ HK$8559- 炸'Nduja香肠披萨
59- PIZZA FRITTA NDUJA
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味卡拉布里亚香肠、新鲜沙拉。
炸披萨饼底配辣味'Nduja香肠酱和马苏里拉奶酪。辛辣奶酪的美味组合，搭配酥脆饼底。
฿360
≈ HK$8760- 炸火腿披萨
60- PIZZA FRITTA PROSCIUTTO COTTO
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利熟火腿、新鲜沙拉。
炸披萨配番茄、马苏里拉奶酪和煮熟的火腿。受大众欢迎，饼底独特酥脆。
฿330
≈ HK$80布鲁内洛披萨原创那不勒斯面团
61- 玛格丽特
61- MARGHERITA
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜意大利罗勒。
经典的拿坡里披萨。配料简单优质：番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。饼底柔软，边缘蓬松。
฿320
≈ HK$7762- 恶魔
62- DIAVOLA
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味意大利萨拉米。
辣味披萨，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米（类似于意大利辣香肠，但更地道）。咸鲜带辣。
฿390
≈ HK$9463- 夏威夷
63- HAWAIIAN
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、菠萝、意大利熟火腿。
火腿和甜菠萝块披萨。受欢迎的甜咸组合。
฿360
≈ HK$8764- 帕尔马火腿和布拉塔奶酪
64- PROSCIUTTO DI PARMA E BURRATA
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、布拉塔奶酪、芝麻菜和帕尔马火腿。
优质披萨配新鲜布拉塔奶酪和帕尔马火腿。撒上新鲜芝麻菜叶。浓郁、奶油般顺滑且咸香。
฿480
≈ HK$11665- 火腿和蘑菇
65- PROSCIUTTO E FUNGHI
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、烟熏意大利火腿、蘑菇。
火腿和蘑菇披萨。经典的泥土和咸鲜风味组合，配以番茄底。
฿360
≈ HK$8766- 'Nduja香肠和戈贡佐拉奶酪
66- NDUJA E GORGONZOLA
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味卡拉布里亚香肠、戈贡佐拉奶酪。
辣味披萨，配以辣味可涂抹香肠（'Nduja）和辛辣的蓝纹奶酪（Gorgonzola）。浓烈、辛辣且带有刺激性风味。
฿395
≈ HK$9567- 五种奶酪
67- CINQUE FORMAGGI
布鲁内洛的五种奶酪组合：马苏里拉、戈贡佐拉、塔莱焦、阿夏戈和帕玛森奶酪。
五种奶酪披萨，通常不加番茄酱。温和、浓烈和异国风味奶酪的丰富混合。非常奶油且奢华。
฿430
≈ HK$10468- 海鲜
68- FRUTTI DI MARE
进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、什锦海鲜、新鲜欧芹。
海鲜披萨配什锦贝类和鱿鱼。咸鲜番茄底，带有海洋风味。
฿480
≈ HK$11669- 布鲁内洛
69- BRUNELLO
意大利香肠、炒蘑菇和松露奶油酱。
招牌披萨，配以奶油松露酱（白披萨）。上面有咸香的香肠和蘑菇。浓郁芳香。
฿490
≈ HK$11870- 乡村风味
70- RUSTICA
烟熏斯卡莫扎奶酪、土豆、意大利香肠、迷迭香和帕玛森奶酪。
白披萨配薄片土豆和香肠。用烟熏奶酪和迷迭香调味。丰盛而乡村。
฿420
≈ HK$10171- 那不勒斯
71- NAPOLI
番茄酱配新鲜马苏里拉奶酪、凤尾鱼、黑橄榄和日晒番茄。
咸鲜披萨配凤尾鱼和橄榄。经典的拿坡里风味，鲜味十足。
฿460
≈ HK$11172- 意大利香肠
72- MORTADELLA
意大利香肠火腿配新鲜马苏里拉奶酪、布拉塔奶酪和开心果。
白披萨配薄片意大利香肠火腿、奶油布拉塔奶酪和开心果碎。细腻坚果。
฿460
≈ HK$111饮品与鸡尾酒
佩罗尼娜斯特罗阿祖罗
Peroni Nastro azzurro
优质意大利拉格啤酒。清爽，口感干净，略带苦味。
฿220
≈ HK$53狮牌淡色拉格
Singha Pale Lager
泰国知名啤酒。酒体饱满，啤酒花味浓郁。
฿120
≈ HK$29象牌淡色拉格
Chang Pale Lager
泰国品牌啤酒，以其顺滑易饮的口感而闻名。浅金色。
฿120
≈ HK$29朝日超爽
Asahi Super Dry
日本米酒。非常清爽、干爽的余味（“karakuchi”）且提神。