Brunello Thailand

1- PATATINE FRITTE

炸薯条配番茄酱。

2- GNOCCO FRITTO

一口大小的炸面团，配帕尔马火腿和萨拉米。

3- BRUSCHETTE

酥脆的面包，配以新鲜番茄、罗勒和大蒜。

4- PIZZA BREAD PLATTER

披萨面包配意大利香肠火腿、萨拉米、猎人萨拉米、辣味萨拉米、帕尔马火腿和布拉塔奶酪。

5- CALAMARI & ZUCCHINI FRITTI

炸鱿鱼圈和西葫芦配松露蛋黄酱、'Nduja蛋黄酱和一片酸柠檬。

6- CARPACCIO DI MANZO

薄切安格斯牛肉，配帕玛森奶酪、芝麻菜和柠檬汁。

7- ASSORTIMENTO DI AFFETTATI E FORMAGGI

帕尔马火腿、米兰萨拉米、猎人萨拉米、松露萨拉米、意大利香肠火腿、科帕火腿、帕玛森奶酪、阿夏戈奶酪、松露奶酪和塔莱焦奶酪。

8- BURRATA E MELANZANE

新鲜布拉塔奶酪配烤茄子、甜樱桃番茄和自制香蒜酱。

9- CAPESANTE BRUNELLO

香煎北海道扇贝配松露酱、鲜奶油、土豆片和鼠尾草叶。

10- SPINACH

炒菠菜配橄榄油、大蒜和辣椒。

11- ZUPPA DI ARAGOSTA

龙虾浓汤配奶油和烤虾。

12- ZUPPA DI FUNGHI PORCINI

牛肝菌汤，带有松露香气。

13- MINESTRONE DI VERDURE

经典的意大利蔬菜汤，配以各种蔬菜和咸鲜番茄汤底。

14- INSALATA DI RUCOLA

芝麻菜沙拉配烤意大利香肠、浓郁的香醋酱和帕玛森奶酪片。

15- INSALATA CAESAR

经典凯撒沙拉配脆培根、自制面包丁和大蒜蛋黄酱。

16- INSALATA CAPRESE

意大利水牛马苏里拉奶酪配樱桃番茄、芝麻菜和浓郁的香醋酱。

17- INSALATA MISTA

芝麻菜、红橡叶生菜、绿橡叶生菜、罗马生菜、洋葱、新鲜番茄和香醋酱。

18- SPAGHETTI A.O.P. SAUSAGE & BACON

蒜油辣椒意大利面配意大利香肠、培根和干辣椒。

19- SPAGHETTI CON SALSICCIA E NDUJA

意大利香肠、辣味卡拉布里亚香肠、脆蒜和樱桃番茄意大利面。

20- SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

意大利面/扁面配虾、鱿鱼、蛤蜊、贻贝、新鲜番茄、罗勒和龙虾酱/白葡萄酒酱。

21- SPAGHETTI CARBONARA

意大利烟熏猪脸肉、鸡蛋黄、帕玛森奶酪和佩克里诺奶酪意面。

22- SPAGHETTI AL PESTO

虾仁扁面配意大利罗勒、帕玛森奶酪、佩克里诺奶酪和香蒜酱。

23- SPAGHETTI VONGOLE

蛤蜊意大利面配白葡萄酒、大蒜、辣椒、欧芹和新鲜番茄。

24- FETTUCCINE BOLOGNESE

宽面配牛肉末、牛腩、番茄、葡萄牙波特酒和帕玛森奶酪。

25- FETTUCCINE BRUNELLO

宽面配意大利香肠、炒蘑菇、欧芹和松露奶油酱。

26- FETUCCINE CON AGNELLO

羊腿肉酱宽面

27- PENNE ARRABBIATA

管面配传统的辣味阿兰恰塔酱，由番茄、大蒜和辣椒制成。

28- BUSIATE ALLA MAMMA ROSA

螺旋面配番茄、鲜奶油和新鲜意大利布拉塔奶酪。

29- LINGUINE CON GAMBERONE

龙虾酱扁面配虎虾。

30- RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

意大利卡纳罗利米饭配什锦海鲜和白葡萄酒。

31- RISOTTO DEL BRUNELLO

意大利卡纳罗利米饭配意大利香肠、腌猪脸肉、炒蘑菇、红酒和松露油。

32- RISOTTO ALLA MILANESE

意大利卡纳罗利米饭，配以奶油藏红花和帕玛森奶酪、黄油。

33- RISOTTO CAPESANTE

意大利卡纳罗利米饭配北海道扇贝、培根和蘑菇。

35- LASAGNA DI MANZO O MAIALE

烤制自制千层面，层叠着牛肉或猪肉博洛尼亚肉酱、白酱和帕玛森奶酪。

36- SUNFLOWER DI GRANCHIO

龙虾酱蟹肉向日葵

37- RAVIOLI DI SPINACI E RICOTTA CON BURRO E SALVIA

菠菜奶酪饺子配黄油鼠尾草酱。

38- TORTELLINI DI GAMBERI CON CREMA DI ASTICE

龙虾酱虾仁饺子

39- CAPELLETTI RICOTTA E PROSCIUTTO DI PARMA

馄饨配瑞可塔奶酪和帕尔马火腿，四种奶酪酱。

40- GNOCCHETTI TRICOLORE AI QUATTRO FORMAGGI

三色迷你饺子配四种奶酪奶油酱。

41- RAVIOLI ROSSI CON NDUJA E PECORINO ROMANO

红饺子馅料为'Nduja香肠和佩克里诺奶酪，配以'Nduja奶油酱。

42- PAPPARDELLE AL CINGHIALE

宽面配意大利野猪肉，红酒酱。

43- TAGLIATA DI MANZO

烤澳洲西冷牛排配炸土豆、混合沙拉和意大利香草酱。300克

44- TOMAHAWK STEAK

烤澳洲和牛战斧牛排配土豆角、混合沙拉和意大利香草酱。

45- SCOTTADITO DI AGNELLO

烤澳洲羊排配炒土豆、'Nduja酱和薄荷酱。

46- COSTATA DI MAIALE

烤猪排配炒土豆、松露蛋黄酱、蜂蜜小牛肉酱。

47- BRASATO DI MANZO

炖和牛牛脸肉配土豆泥。

48- SPEZZATINO DI AGNELLO

慢炖羊腿配土豆泥。

49- SALMONE ALLA GRIGLIA

烤苏格兰三文鱼片配番茄莎莎酱、橄榄和混合沙拉。

50- FILETTO DI BRANZINO

地中海海鲈鱼片配菠菜和柠檬黄油酱。

51- BACCALÀ AL VINO BIANCO

鳕鱼片配白葡萄酒酱，佐以小胡萝卜和菠菜。

52- SNOWFISH

香煎雪鱼配炒菠菜、小胡萝卜和黄油酸豆白葡萄酒酱。

53- COZZE AL VINO BIANCO O ALLA NDUJA

炒贻贝配白葡萄酒、大蒜、辣椒和欧芹 / 炒贻贝配樱桃番茄、意大利'Nduja香肠和大蒜。

54- VONGOLE AL VINO BIANCO

炒蛤蜊配白葡萄酒、樱桃番茄、大蒜、辣椒和欧芹。

55- POLLO GRIGLIATO

慢炖鸡肉配墨西哥辣椒酱、奶油土豆泥和烟熏香气。

56- PARMIGIANA DI MELANZANE

烤茄子层叠着番茄酱、帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪、意大利罗勒和香蒜酱。

57- PIZZA FRITTA MARGHERITA

进口去皮番茄酱和马苏里拉奶酪、新鲜沙拉。

58- PIZZA FRITTA SALAME

进口去皮番茄酱、瑞可塔奶酪、意大利萨拉米、新鲜沙拉。

59- PIZZA FRITTA NDUJA

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味卡拉布里亚香肠、新鲜沙拉。

60- PIZZA FRITTA PROSCIUTTO COTTO

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、意大利熟火腿、新鲜沙拉。

61- MARGHERITA

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜意大利罗勒。

62- DIAVOLA

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味意大利萨拉米。

63- HAWAIIAN

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、菠萝、意大利熟火腿。

64- PROSCIUTTO DI PARMA E BURRATA

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、布拉塔奶酪、芝麻菜和帕尔马火腿。

65- PROSCIUTTO E FUNGHI

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、烟熏意大利火腿、蘑菇。

66- NDUJA E GORGONZOLA

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、辣味卡拉布里亚香肠、戈贡佐拉奶酪。

67- CINQUE FORMAGGI

布鲁内洛的五种奶酪组合：马苏里拉、戈贡佐拉、塔莱焦、阿夏戈和帕玛森奶酪。

68- FRUTTI DI MARE

进口去皮番茄酱、马苏里拉奶酪、什锦海鲜、新鲜欧芹。

69- BRUNELLO

意大利香肠、炒蘑菇和松露奶油酱。

70- RUSTICA

烟熏斯卡莫扎奶酪、土豆、意大利香肠、迷迭香和帕玛森奶酪。

71- NAPOLI

番茄酱配新鲜马苏里拉奶酪、凤尾鱼、黑橄榄和日晒番茄。

72- MORTADELLA

意大利香肠火腿配新鲜马苏里拉奶酪、布拉塔奶酪和开心果。