blue terminal














蔬菜腌渍物 柠檬草风味
野菜のピクルス レモングラス風味
将新鲜蔬菜用加入柠檬草风味的醋腌渍而成。具有清爽的酸味和香草的香气,口感清爽。可作为开胃菜或清口小菜直接享用。
姜味胡萝卜沙拉
ジンジャーキャロットラペ
将胡萝卜切丝,用酱汁拌匀的法国家常菜。姜味是点睛之笔,口感爽脆。清爽的口味,搭配任何酒品都很合适。
时令水果&草莓、生火腿、奶油芝士串
季節のフルーツ&苺、生ハム、クリームチーズのピンチョス
将时令水果和草莓、咸味生火腿、浓郁奶油芝士做成一口大小的小吃。甜味和咸味的平衡绝妙。推荐搭配葡萄酒或气泡酒。
生火腿、马苏里拉芝士、樱桃番茄
生ハム、モッツァレラ、チェリートマト
在法棍面包上放上生火腿、马苏里拉芝士和樱桃番茄的布鲁斯凯塔。食材的鲜味与番茄的酸度和谐融合,是意大利风味的开胃菜。请用手拿着享用。
牛油果、紫苏鹰嘴豆泥、开心果
アボカド、大葉フムス、ピスタチオ
将鹰嘴豆泥(Hummus)与紫苏混合,上面点缀牛油果和开心果的布鲁斯凯塔。口感奶油般香浓。作为健康的开胃菜很受欢迎。
烟熏三文鱼、奶油芝士、莳萝
スモークサーモン、クリームチーズ、ディル
烟熏三文鱼和奶油芝士的经典搭配,配以莳萝香草。浓郁的芝士和烟熏三文鱼的香味非常搭配。推荐搭配白葡萄酒。
生火腿与干果拼盘
生ハムとドライフルーツの盛り合わせ
咸香的生火腿与甜美的干果拼盘。甜咸交织的口味令人上瘾。请慢慢享用,搭配酒品。
牛油果、烟熏三文鱼&柚子、酸橘酸橘汁腌鱼
アボカド、スモークサーモン&柚子、酢橘セビーチェ
用柚子和酸橘腌制牛油果和三文鱼的中南美风味海鲜料理。具有柑橘的清爽香气和酸味。作为清爽的冷盘享用。
3种芝士拼盘
3種チーズ盛り合わせ
精选三种芝士的拼盘。可以品尝到不同芝士的风味和口感。非常适合搭配葡萄酒。
鲜鱼Carpaccio、酱油麹、莳萝
鮮魚のカルパッチョ、醤油麹、ディル
将新鲜生鱼切薄片,用酱油麹酱汁和香草调味的Carpaccio。日式发酵调味料的鲜味与西式香草融合。作为冷前菜享用。
干果与奶油芝士冻糕
ドライフルーツとクリームチーズのテリーヌ
将奶油芝士与干果混合,放入模具定型的冻糕。可以品尝到甜点般的甜味和芝士的浓郁。建议搭配饼干或面包食用。
自制肉酱肉饼
自家製ミートローフパテ
将肉末和香料混合烤制的自制肉饼。肉的鲜味浓缩,口感浓郁。建议涂抹在法棍面包等上享用。
低温烹调的烤牛肉 & 松露油
低温調理したローストビーフ&トリュフオイル
将经过低温慢煮的软嫩烤牛肉,淋上香气四溢的松露油。肉的鲜嫩多汁和奢华的香气在口中充满。非常适合作为特别日子的开胃菜。
8种开胃菜拼盘
前菜8種盛り合わせ
2人份
将店家推荐的8种开胃菜少量拼盘的奢华拼盘。可以一次品尝到多种口味,非常适合分享。内容可能因日期而异。
法棍面包
バゲット
法式长棍面包。外脆内软,口感有嚼劲。可蘸料理酱汁食用,也可单独享用。
白葡萄酒蒸贻贝 & 炸薯条
ムール貝の白ワイン蒸し&ポテトフリット
用白葡萄酒蒸煮贻贝,配炸薯条的比利时风味料理。贝类的鲜味汤汁是绝品。请趁热享用。
帝王蟹奶油可乐饼(2个)配日式高汤美式酱
ズワイガニのクリームコロッケ(2個) w/和出汁アメリケーヌ
奢华地使用了帝王蟹肉的奶油可乐饼。淋上了浓缩了甲壳类鲜味的日式美式酱汁。外酥内软,口感丰富。
松露&芝士炸薯条
トリュフ&チーズのフレンチフライ
炸好的炸薯条,搭配松露香气和芝士的奢华料理。香气诱人,令人食欲大开。作为下酒菜很受欢迎。
炸薯条
フレンチフライ
经典的炸土豆。可以享受到酥脆的口感和土豆的香甜。作为配菜非常合适。
酱油麹烤鸡肉罗马生菜凯撒沙拉
醤油麹チキングリルのロメインシーザーサラダ
撒上酱油麹腌制的烤鸡肉的凯撒沙拉。罗马生菜的爽脆口感和浓郁的芝士酱是其特色。分量十足,令人满足的沙拉。
生火腿、牛油果、藜麦花园香草沙拉
生ハムとアボカド、キヌアのガーデンハーブサラダ
超级食物藜麦、奶油牛油果、生火腿的健康沙拉。香草的香气是点睛之笔。营养价值高,推荐给注重健康的人。
浓郁黑法式肉酱炖汉堡牛排
濃厚黒デミグラスの煮込みハンブルグステーキ
用特制浓郁的黑法式肉酱精心炖煮的汉堡牛排。肉汁与酱汁交织,可以品尝到深厚的浓郁风味。为了不浪费酱汁,建议搭配面包或米饭一起享用。
番茄与马苏里拉芝士炖煮的汉堡牛排
トマトとモッツァレラチーズの煮込みハンブルグステーキ
用番茄酱汁炖煮,点缀融化马苏里拉芝士的汉堡牛排。番茄的酸味和芝士的浓郁度非常搭配。请享用意大利风味。
松露法式肉酱炖汉堡牛排
トリュフデミグラスの煮込みハンブルグステーキ
用高级食材松露的香气调味的法式肉酱炖汉堡牛排。浓郁的香气在口中弥漫。推荐给想品尝奢华风味的时候。
带头炸虾 & 烩饭
有頭海老フライ&ピラフ
黑胡椒塔塔酱・日式高汤美式酱
大号带头炸虾配烩饭套餐。特制黑胡椒塔塔酱和日式美式酱汁提升了风味。请享受酥脆的炸衣和弹牙的虾肉口感。
帝王蟹肉奶油可乐饼 & 带头炸虾
ズワイガニ蟹クリームコロッケ&有頭海老フライ
奶油蟹肉可乐饼和豪华带头炸虾的拼盘。可以一次享用西餐的经典人气菜单。请搭配米饭或面包一起享用。
虾仁奶油焗饭
海老クリームドリア
※不含米饭/面包
将虾和白酱淋在米饭上烤制的焗饭。浓郁的奶油酱汁和芝士的香味是其特色。可以享受到热腾腾的奶油风味。
现磨新鲜青酱
擦りたてフレッシュジェノベーゼ
请将新鲜的罗勒、紫苏自行研磨作为最后调味酱汁享用。
使用新鲜罗勒制作的香气浓郁的青酱意面。在食用前捣碎罗勒,最大限度地享受新鲜的香气。橄榄油和香草的风味令人食欲大开。
现刨芝士横滨拿波里意面
削りたてチーズの横濱ナポリタン
重现拿波里意面发源地“新格兰德横滨”的食谱
以番茄酱为基底,充满怀旧风味的拿波里意大利面。撒上大量的现刨芝士增添了浓郁风味。重现了横滨发源地的传统食谱。
经典肉酱意面
クラシックボロネーゼ
将肉末和香料蔬菜精心炖煮的肉酱意面。肉的鲜味融入酱汁中,口感浓郁。与红酒的搭配绝佳。
虾与扇贝海鲜浓汤咖喱
海老と帆立のシーフードビスクカレー
以融入了虾和扇贝等海鲜鲜味的浓汤(浓汤)为基底的咖喱。辛辣味与海鲜的甜味绝妙搭配。是奢华风味的咖喱。
日式牛肉饭
ハッシュドビーフライス
用洋葱和牛肉在浓郁的法式肉酱中炖煮的日式牛肉饭。牛肉的鲜味和洋葱的甜味都融入酱汁中。口感醇厚浓郁。
西冷牛排 红酒酱
サーロインステーキ 赤ワインソース
多汁的西冷牛排,搭配风味浓郁的红酒酱汁的主菜。能充分感受到肉的鲜美。请根据您喜欢的熟度享用。
牛脸肉炖牛肉
牛ほほ肉のビーフシチュー
将稀有部位的牛脸肉炖煮至酥烂的炖菜。浓郁的酱汁和软嫩的肉在口中融化。可以蘸面包享用酱汁。
香煎鲷鱼 穗紫苏油醋汁
真鯛のグリル 穂紫蘇ヴィネグレット
香煎鲷鱼,鱼皮香脆。淋上紫苏风味油醋汁,口感清爽。请尽情品尝白肉鱼的优雅鲜味。
香煎剑鱼与黄油煎扇贝配海苔烩饭
カジキのグリルと牡蠣のバターソテー あおさのリゾット添え
香煎剑鱼和黄油煎扇贝的海鲜拼盘。配有海苔风味浓郁的烩饭。是海鲜爱好者的绝佳选择。
套餐
プリフィクスコース
一口炸饭团 鲜鱼酸橘汁腌鱼 番茄意面 西冷牛排 或 香草面包糠烤鲜鱼 巧克力布丁 咖啡 或 红茶 当日也可点餐的含5道菜的套餐。
从开胃菜到甜点、餐后饮品都包含在内的超值套餐。主菜可选择肉类或鱼类。推荐给想品尝多种菜肴的人。
“属于你自己的尼斯沙拉”
「自分だけのニースサラダ」
使用16种蔬菜和熟食制作的原创尼斯沙拉吧。※沙拉仅限取一次
可以自由选择和搭配各种蔬菜和熟食的沙拉吧。可以制作出自己喜欢的沙拉。仅限一次盛取。
草莓热松饼 巧克力酱
ストロベリーホットケーキ チョコレートソース
厚烤热松饼上点缀草莓和巧克力酱的甜点。酸甜的草莓和巧克力的甜味非常搭配。分量十足,作为甜点令人满足。
经典热松饼
クラシックホットケーキ
口感简单怀旧的热松饼。可以享受到蓬松的口感和黄油的香气。请淋上枫糖浆享用。
柑橘风味巴斯克芝士蛋糕
シトラスバスクチーズケーキ
表面烤至焦黑的巴斯克风味芝士蛋糕,加入了柑橘风味。在浓郁的芝士风味中能感受到清爽的酸味。口感湿润。
抹茶与草莓蒙布朗
抹茶と苺のモンブラン
抹茶奶油与草莓组合的蒙布朗蛋糕。抹茶的微苦与草莓的酸甜达到绝妙的平衡。外观华丽的和洋结合甜点。
blue terminal 布丁芭菲
blue terminal プリンアラモード
以布丁为中心,豪华地摆放了水果和奶油的甜点拼盘。有老式喫茶店般的复古氛围。推荐给想一次品尝多种口味的人。
经典布丁
クラシックプリン
一款口感扎实的经典蛋奶布丁。鸡蛋的温和风味和微苦的焦糖酱是其特色。简单却回味无穷。
热咖啡
ホットコーヒー
温咖啡。
美式咖啡
アメリカンコーヒー
口感清淡的咖啡。
冰咖啡
アイスコーヒー
冰咖啡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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