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Bistro Fukumimi Ginza COREDO店

Bistro Fukumimi Ginza COREDO Shop

KUSHIYAKI BISTRO FUKUMIMI 来福美美必点！！全套菜单 FUKUMIMI招牌菜

★ 4.6 (1,030) $$Moderate 📍 コリドー街GINZAはなれB1F, 6 Chome-2-先 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Japan

福美美招牌菜 (全套菜单)

秘制酱汁嫩鸡 (Soft Cooked Chicken with Green Onion Sauce)
秘伝だれの柔らか鶏 (Soft Cooked Chicken with Green Onion Sauce)
嫩鸡肉 这道是逸品！ 低温烹调，鲜嫩多汁！搭配香油葱酱和秘制酱汁。
低温慢煮的鸡肉，极其鲜嫩，类似真空低温烹调。淋上香浓的香油葱酱和秘制酱汁。多汁芳香。
¥880 ≈ HK$44
整颗炸洋葱 (Marugoto Onion Fry / Deep Fried Onion)
まるごとオニオンフライ (Marugoto Onion Fry / Deep Fried Onion)
炸物就选这个！ 甜洋葱很好吃！外观也很华丽♪
一整颗洋葱切花后炸至金黄酥脆。洋葱内部变得甜嫩，而面糊酥脆。外观引人注目，非常适合分享。
¥590 ≈ HK$29
浓鸡汤鸡肉粥 (Tori Zosui / Chicken Soup Porridge)
濃厚鶏スープの鶏ぞうすい (Tori Zosui / Chicken Soup Porridge)
收尾就选这个！ TORI ZOSUI 深受喜爱的温暖美味！
用浓郁鲜美的鸡汤煮的日式米粥。温和易消化，口感类似烩饭但更汤状。一种受欢迎的餐点收尾方式。
¥780 ≈ HK$39
精选串烧套餐 (Gensen Kushi Course / Assorted Skewers)
厳選串コース (Gensen Kushi Course / Assorted Skewers)
比单点更划算！ 1人份 5串 为您精选5种推荐人气烤串！
厨师精选的5串人气烤鸡肉串。炭火烤制，带有烟熏风味。包含各种口感和部位。
¥1,200 ≈ HK$60
烟熏蛋土豆沙拉 (Potato Salad with Smoked Egg)
燻製卵のポテトサラダ (Potato Salad with Smoked Egg)
连土豆沙拉爱好者都会满意！ 沙拉就选这个！
奶油土豆沙拉，顶部放一个烟熏水煮蛋。烟熏味为经典的舒适菜肴增添了浓郁的鲜味。将鸡蛋拌入土豆沙拉即可享用。
¥590 ≈ HK$29
脆皮鸡皮配酸萝卜酱 (Boiled Chicken Skin with Sour Radish Sauce)
コリコリ鶏のゆびき (Boiled Chicken Skin with Sour Radish Sauce)
快速上桌的清爽小吃！
煮过的鸡皮，搭配清爽的酸萝卜柚子酱。口感有嚼劲且酥脆（“kori-kori”）。清淡快速的开胃菜，非常适合搭配饮品。
¥400 ≈ HK$20

特色菜 (こだわり逸品料理)

鲑鱼籽鬼萝卜玉子烧 (Tamaogoyaki Topped with Ikura)
イクラと鬼おろしの卵焼き (Tamaogoyaki Topped with Ikura)
奢华逸品！！ 玉子烧配鲑鱼籽
日式煎蛋卷，顶部铺有新鲜鲑鱼籽（ikura）和粗磨萝卜丝。鲑鱼籽的鲜味和爆裂口感与柔软甜美的鸡蛋形成对比。
¥1,100 ≈ HK$55
浓鸡白汤煮饺子 (Taki Gyoza / Boiled Dumpling with Chicken Soup)
濃厚鶏白湯の炊き餃子 (Taki Gyoza / Boiled Dumpling with Chicken Soup)
鸡白汤煮饺子 这个真是太棒了。。。
浓鸡白汤煮饺子 (Taki Gyoza / Boiled Dumpling with Chicken Soup)
¥750 ≈ HK$37
炸豆腐汤 (Agedashi Tofu / 炸豆腐汤)
揚げ出し豆腐 (Agedashi Tofu / Deep Fried Tofu in Soup)
高汤很棒 炸豆腐汤
软豆腐裹淀粉炸制，然后放入鲜美的日式高汤中。外层略带粘性和嚼劲，内部奶油般柔滑。顶部撒有鲣鱼片或葱花。
¥620 ≈ HK$31
炙烤醋鲭鱼 (Aburi Shime Saba / Seared Pickled Mackerel)
炙りしめ鯖 (Aburi Shime Saba / Seared Pickled Mackerel)
日式姜片和紫苏叶 放上姜片和紫苏叶...
醋渍鲭鱼，用火枪轻微炙烤。顶部放上腌姜（gari）和紫苏叶。炙烤能带出鱼的油脂，平衡酸度。
¥850 ≈ HK$42
黄金塔塔酱炸鸡块 (Chicken Nanban / Deep Fried Chicken with Tartar)
黄金タルタルのチキン南蛮 (Chicken Nanban / Deep Fried Chicken with Tartar)
太好吃了！！
炸鸡块浸在甜酸醋酱中，淋上浓郁的塔塔酱。宫崎县的丰盛菜肴。酥脆、奶油味浓郁、味道鲜美。
¥650 ≈ HK$32
凤尾鱼土豆 (Anchovy Potato / Deep Fried Potato)
アンチョビポテト (Anchovy Potato / Deep Fried Potato)
味道的关键是奶酪
炸土豆块，拌有凤尾鱼酱和奶酪。鲜美咸香，带有浓郁的鱼味鲜味。非常适合搭配啤酒。
¥620 ≈ HK$31

福美美小吃 (FUKUMIMI TAPAS)

白萝卜配水菜沙拉 (Radish with Mizuna Salad)
大根と水菜のハリハリサラダ (Radish with Mizuna Salad)
用切成细丝的白萝卜和辛辣的水菜制成的脆沙拉。“Harihari”指其脆爽的口感。搭配清淡的酱汁。
¥650 ≈ HK$32
脆皮鸡皮配酸萝卜酱 (Boiled Chicken Skin with Sour Radish Sauce)
コリコリ鶏のゆびき (Boiled Chicken Skin with Sour Radish Sauce)
鸡肉拌生蛋黄
煮过的鸡皮，口感紧实有嚼劲。淋上酸萝卜酱。经典的居酒屋开胃菜。
¥490 ≈ HK$24
鲨鱼软骨配梅子酱 (Sharak & Chicken's Soft Bones with Plum Sauce)
さめなんこつの梅肉和え (Sharak & Chicken's Soft Bones with Plum Sauce)
脆鲨鱼软骨或鸡软骨，拌以酸梅酱。因其独特的脆口感和酸味而备受推崇的美味。
¥490 ≈ HK$24
自制腌黄瓜 (Pickled Cucumber)
自家製きゅうりの一本漬 (Pickled Cucumber)
一整根日式腌黄瓜。爽脆、咸鲜、清爽。冷藏后用签子或切片食用。
¥350 ≈ HK$17
烟熏蛋土豆沙拉 (Potato Salad with Smoked Egg)
燻製卵のポテトサラダ (Potato Salad with Smoked Egg)
奶油土豆沙拉，顶部放一个烟熏蛋以增加风味。日式居酒屋的经典配菜。
¥680 ≈ HK$34
小鱼干拌黄瓜梅子酱 (Cucumber and Small Fishes with Plum Sauce)
ジャコと胡瓜の梅肉和え (Cucumber and Small Fishes with Plum Sauce)
黄瓜片和小干鱼（jako），拌以酸梅酱。咸、酸、脆。
¥490 ≈ HK$24
辣豆芽拌菜 (Spicy Pickled Bean Sprouts)
ピリ辛豆もやしのナムル (Spicy Pickled Bean Sprouts)
韩式拌豆芽（namul），带有香油和辣椒的辣味。爽脆开胃。
¥490 ≈ HK$24
新鲜煮毛豆 (Freshly Boiled Edamame)
茹でたて枝豆 (Freshly Boiled Edamame)
煮熟的毛豆，略加盐调味。经典的日式啤酒小吃。从豆荚中弹出豆子食用。
¥490 ≈ HK$24

烤鸡肉串 (正宗炭烤 串烧)

精选串烧套餐 (Gensen Kushi Course / Assorted Skewers)
厳選串コース (Gensen Kushi Course / Assorted Skewers)
1人份 5串 (1 Serving 5 Skewers) 推荐的5串人气烤串
厨师精选的5串烤鸡肉。炭火烤制。是品尝不同鸡肉部位的好方法。
¥1,350 ≈ HK$67
葱烤鸡肉串 (Negima)
ねぎま (Negima)
鸡肉与葱
鸡腿肉块与葱段交替。最受欢迎的烤鸡肉串之一。多汁的肉配甜美的烤焦的葱。
¥270 ≈ HK$13
鸡腿肉 (Momo)
もも (Momo)
大腿
鸡腿肉串。肉质鲜嫩多汁，味道浓郁。
¥270 ≈ HK$13
鸡颈肉 (Nekku)
ねつく (Nekku)
颈部
鸡颈肉。肌肉质地，味道浓郁。
¥270 ≈ HK$13
鸡心 (Hatsu)
はつ (Hatsu)
鸡心
鸡心。紧实、有弹性，带有金属般的铁质味道。
¥220 ≈ HK$11
鸡胗 (Sunagimo / Gizzards)
砂肝 (Sunagimo / Gizzards)
鸡胗。以其独特的脆而坚实的口感而闻名。低脂肪，味道鲜美。
¥220 ≈ HK$11
鸡翅 (Tebasaki / Wing)
手羽先 (Tebasaki / Wing)
烤鸡翅串。鸡皮酥脆，鸡肉多汁。含骨。
¥300 ≈ HK$15
鸡尾肉 (Bonjiri / Tail)
ぼんじり (Bonjiri / Tail)
鸡尾肉。非常肥美、多汁、鲜嫩。常被视为美味佳肴。
¥270 ≈ HK$13
自制鸡肉丸 (Tukune / Meatballs)
自家製つくね (Tukune / Meatballs)
自制
用香料和香草调味的鸡肉末丸子。柔软鲜美，常搭配甜酱汁。
¥300 ≈ HK$15
紫苏卷 (Shiso Maki)
しそ巻き (Shiso Maki)
用紫苏叶包裹的肉（通常是猪五花肉或鸡肉）。紫苏的草本清香能中和脂肪的油腻。
¥300 ≈ HK$15
鸡皮 (Kawa / Skin)
皮 (Kawa / Skin)
鸡皮。烤至外酥内韧。脂肪含量高。
¥280 ≈ HK$14
软骨 (Nankotsu / Gristle)
軟骨 (Nankotsu / Gristle)
鸡软骨（通常来自膝盖）。口感非常脆，带有一点肉。
¥280 ≈ HK$14
蔬菜串 (Vegetable Skewers)
野菜串 (Vegetable Skewers)
烤蔬菜串。可选择青椒（微辣）、香菇或杏鲍菇。
¥260~ ≈ HK$13

米饭类 & 甜点 (〆のご飯もの & デザート)

秘制酱汁烤鸡肉饭 (Yakitori Don)
秘伝ダレの焼鳥丼 (Yakitori Don)
一碗米饭，上面铺有烤鸡肉（烤鸡肉串）和美味酱汁。一份丰盛的餐点。
¥780 ≈ HK$39
鸡肉粥 (Tori Zosui)
鶏ぞうすい (Tori Zosui)
鸡汤粥
用鸡汤煮的米粥。易于消化，味道鲜美。
¥830 ≈ HK$41
烤饭团配鸡汤套餐 (Set of Grilled Rice Ball and Chicken Soup)
焼おにぎりと鶏スープのセット (Set of Grilled Rice Ball and Chicken Soup)
烤饭团（外皮酥脆的酱油烤饭团）配一杯温鸡汤。
¥480 ≈ HK$24
烤饭团 (Yaki Onigiri)
焼おにぎり (Yaki Onigiri)
用酱油刷过的饭团，烤至外酥内脆，带有烟熏味。
¥250 ≈ HK$12
鸡汤 (Tori Soup)
鶏スープ (Tori Soup)
简单的鲜美鸡汤。
¥250 ≈ HK$12
米饭 (Rice)
ライス (Rice)
蒸白米饭。
¥300 ≈ HK$15
烤鸡肉饭 especiais (Yakitori Don Special)
焼鳥丼スペシャル (Yakitori Don Special)
烤鸡肉饭 especiais
烤鸡肉饭的升级版，肉更多或配有鸡蛋等额外配料。
¥880 ≈ HK$44
自制浓郁布丁 (Noko Purin)
自家製濃厚プリン (Noko Purin)
自制浓郁焦糖布丁。奶油味甜美。
¥500 ≈ HK$25
熔岩巧克力蛋糕 (Fondant Chocolate)
フォンダンショコラ (Fondant Chocolate)
温热巧克力蛋糕，中心是融化的巧克力。撒上糖粉。
¥500 ≈ HK$25

饮品 (飲み物)

札幌黑标啤酒 (Sapporo Black Label)
サッポロ黒ラベル (Sapporo Black Label)
啤酒
一款受欢迎的日本拉格啤酒，以其均衡的口感和清爽的余味而闻名。
¥690~ ≈ HK$34
香迪加夫 (Shandy Gaff)
シャンディガフ (Shandy Gaff)
啤酒和姜汁汽水调制的啤酒鸡尾酒。甜美清爽。
¥730~ ≈ HK$36
无酒精啤酒 (Non-Alcohol Beer)
オールフリー (Non-Alcohol Beer)
无酒精啤酒口味饮品。0.00% 酒精。
¥600 ≈ HK$30
威士忌苏打 (Whisky with Soda)
ハイボール (Whisky with Soda)
日式高球酒。威士忌加苏打水。清爽碳酸。
¥600~ ≈ HK$30
札幌生啤塔 (Sapporo Beer in Tower Server)
Sapporo Beer in Tower Server
10杯的价格，13杯的量！
桌上摆放的啤酒塔分配器。以10杯的价格提供约13杯啤酒。非常适合团体。
¥6,900 ≈ HK$343
精选日本酒 (Japanese Sake Selection)
厳選地酒 (Japanese Sake Selection)
精选日本酒 作 (Zaku), 墨廼江 (Suminoe), 贵 (Taka), 水鸟记 (Mizutoriki), 〆张鹤 (Shimeharitsuru), 奈良萬 (Naraman), 日高见 (Hitakami), 雪美人 (Yukinobijin)
精选优质地区清酒（日本酒）。品牌包括 Zaku、Suminoe、Taka 等。酒精度数从干型到果香型不等。
¥1,100~ ≈ HK$55
獭祭 磨二割三分 (Dassai 23 -Junmai Daiginjo-)
獺祭 磨き二割三分 (Dassai 23 -Junmai Daiginjo-)
纯米大吟酿・山口
日本最著名的优质清酒之一。精米至原米的23%。极其精致，带有果香和花香。按瓶（720毫升）出售。
¥22,000 ≈ HK$1,095

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的1,030個評分
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