塞拉诺火腿拼盘
ASSIETTE DE SERRANO
烤过的Poilâne面包配黄油和番茄碎
西班牙塞拉诺火腿拼盘配吐司。火腿切片薄而咸。适合分享或作为开胃菜。
€14.90
≈ HK$134
0
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Edouard - 今日推荐和菜单
★ 4.0
(925)
$$Moderate
前菜和拼盘
伊比利亚拼盘
ASSORTIMENT IBÉRIQUE
萨拉米、香肠、塞拉诺火腿、洛莫 | 烤过的Poilâne面包配黄油和番茄碎
各种西班牙冷切肉拼盘，包括香肠、萨拉米和火腿。配烤面包和番茄。适合作为开胃菜。
€18
≈ HK$162
0
BISTRO "BE" 菜单
ARDOISE DU BISTRO "BE"
伊比利亚冷切肉、乡村肉酱冻、酸黄瓜、黄油和面包
混合冷切肉和自制肉酱冻拼盘。配经典法式配菜。质朴而友好的选择。
€18
≈ HK$162
0
EDOUARD 海陆或陆地风味
EDOUARD CÔTÉ MER ou CÔTÉ TERRE
可选沙丁鱼、肉酱、鲭鱼...或鸭肉、野猪肉...
海鲜或当地特色拼盘。配面包。美味的小开胃菜。
€8.90~
≈ HK$80
烤鲜味吐司
TOASTÉ FRAÎCHEUR
烟熏三文鱼、奶油芝士、新鲜香草 Poilâne 面包
乡村面包吐司，配烟熏三文鱼和奶油芝士。撒上香草。清新爽口。
€8.90
≈ HK$80
0
烤吐司
TOASTÉ POILÂNE
法式火腿芝士三明治
法式火腿芝士三明治的简易版，使用Poilâne面包。夹有白火腿和融化芝士。热腾腾而酥脆。
€8
≈ HK$72
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丰盛沙拉
凯撒
CÉSAR
炸鸡柳、面包丁、帕玛森芝士、生菜、番茄、凯撒酱
著名的沙拉配脆鸡肉和帕玛森芝士。淋上奶油蒜香凤尾鱼酱。一份丰盛满足的主菜。
€18
≈ HK$162
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鲜味
FRAÎCHEUR
小龙虾尾、烟熏三文鱼、牛油果、生菜、番茄、柠檬酱
海鲜沙拉，包含海鲜和三文鱼。用柠檬醋汁调味。清淡细腻。
€18
≈ HK$162
0
低卡路里
BASSE CALORIES
新鲜山羊奶酪、鸡胸肉、黄瓜、牛油果、生菜、番茄、油醋汁
清淡选择，配瘦肉禽类和新鲜蔬菜。配新鲜山羊奶酪。适合均衡饮食。
€18
≈ HK$162
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BERGER
塞拉诺火腿、烤农家山羊奶酪、葡萄、核桃、番茄、有机橄榄油和香醋
乡村沙拉配烤面包上的热山羊奶酪。配以生火腿和核桃。经典的甜咸组合。
€18
≈ HK$162
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异域风味饭
POKÉ EXOTIQUE
印度香米、烤菠萝、毛豆、牛油果、生三文鱼、莳萝、芝麻酱油籽碎
夏威夷风味饭碗，配生鱼和米饭。配新鲜水果和蔬菜。清新、健康、色彩丰富。
€18
≈ HK$162
0
矿泉水
依云、Badoit绿瓶、Badoit红瓶
Evian, Badoit verte, Badoit rouge
75厘升
大瓶矿泉水，无气泡或有气泡。供餐桌分享。
€6.80
≈ HK$61
0
Chateldon
75厘升
以细腻著称的天然气泡矿泉水。大瓶装。
€6.80
≈ HK$61
0
本月葡萄酒和鸡尾酒
鲁西永丘陵产区IGP
Côtes du Roussillon IGP
Cazes酒庄无亚硫酸盐红葡萄酒
法国南部红葡萄酒，无添加亚硫酸盐。果味浓郁，天然。可按杯、壶或瓶购买。
€6.90~
≈ HK$62
普罗旺斯法定产区AOP
Côtes de Provence AOP
特级园，La Croix Rosé酒庄
普罗旺斯桃红葡萄酒，清爽优雅。适合搭配清淡菜肴或作为开胃酒。
€6.50~
≈ HK$59
发现拼盘
Coupe Découverte
白中白香槟 - 洛泽酒庄
仅用白葡萄酿制的香槟。细腻而起泡。
€14
≈ HK$126
0
今日推荐
2月22日星期二
前菜
排毒
DETOX
牛油果 小龙虾 葡萄柚 香醋 蜜饯
清爽开胃菜，结合了奶油牛油果和小龙虾。用葡萄柚和香醋的酸度提味。
€12
≈ HK$108
0
炒蘑菇
POÊLÉE de CHAMPIGNONS
配原汁 帕玛森芝士碎
炒蘑菇配原汁。配以咸味帕玛森芝士碎。富含鲜味。
€12
≈ HK$108
0
乡村肉酱冻
TERRINE DE CAMPAGNE
Eddie's Farm 酸黄瓜
传统肉酱冻，冷食。配爽脆酸黄瓜。配面包食用。
€8.90
≈ HK$80
0
沙丁鱼柳
FILETS de SARDINES
吐司和奶油芝士
腌制鱼柳配烤面包。配以奶油芝士。
€8.90
≈ HK$80
0
主菜
牛排
ENTRECÔTE de BOEUF
诺曼底风味配胡椒酱、炸薯条和生菜
烤牛排，配胡椒酱。配炸薯条和沙拉。经典的丰盛菜肴。
€29
≈ HK$261
0
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
蜂蜜百里香酱 欧洲防风草泥
煎鹅肝鸭胸肉，半熟。配甜酱和根茎蔬菜泥。
€24
≈ HK$216
0
牛肉鞑靼
TARTARE de BOEUF
意式处理的鸭胸肉配炸薯条和生菜
生牛肉碎，意式调味（帕玛森芝士、风干番茄）。新鲜配薯条。
€24
≈ HK$216
0
鲈鱼柳
FILET de BAR
维尔吉酱配新鲜小蔬菜
肉质细腻的白鱼柳。淋上橄榄油香草酱。配时令蔬菜。
€24
≈ HK$216
0
鳕鱼柳
FILET DE MERLU
香菜汁 胡萝卜泥配粉红胡椒
完美烹制的白鱼。配以香浓胡萝卜泥。清淡芳香。
€24
≈ HK$216
0
红酱意面
PENNE PESTO ROSSO
管状意面配红酱（风干番茄）。美味的素食菜肴。
€18
≈ HK$162
0
AOP奶酪
奶酪拼盘
LA PART DE FROMAGE
一份陈年奶酪。配面包。
€4.50
≈ HK$41
0
精选4种陈年AOP奶酪
SÉLECTION DE 4 FROMAGES AOP AFFINÉS
圣内克泰尔奶酪、12个月康泰奶酪、绵羊奶酪、蓝纹奶酪
品尝拼盘，包含四种法国奶酪。是探索不同风味和口感的理想选择。
€12
≈ HK$108
0
甜点
柠檬挞 现做
TARTELETTE Citron minute
小柠檬奶油挞配酥饼底。清新提神。
€8.50
≈ HK$77
0
香草奶油千层酥
MILLE-FEUILLE crème vanille
经典的法式千层酥，由酥脆的千层酥皮和卡仕达奶油层组成。浓郁顺滑。
€10
≈ HK$90
0
新鲜维多利亚菠萝惊喜
ANANAS Victoria frais surprise
菠萝水果甜点。餐后清爽。
€12
≈ HK$108
0
咖啡或茶配甜点
CAFE ou THE Gourmand
热饮（咖啡或茶）配精选甜点小食。适合品尝多种甜点。
€12
≈ HK$108
0
焦糖苹果挞 配鲜奶油或香草冰淇淋
TARTR TATIN crème fraiche ou glace vanille
焦糖苹果挞，温热食用。倒扣烘烤，配奶油或冰淇淋。
€10
≈ HK$90
0
市场套餐
要选择您的市场套餐，请按照菜单上各类别前的标签进行选择。（锅：市场套餐）
前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
全套餐包含三道菜，可从当日精选菜肴中选择。
€29
≈ HK$261
0
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
部分套餐包含两道菜，可从当日精选菜肴中选择。
€25
≈ HK$225
0
饮品
BISTRO D'ÉDOUARD
开胃酒
瑞卡德 2 厘升
Ricard 2 cl
法国茴香利口酒，加冰水稀释饮用。非常受欢迎的开胃酒。
€4.80
≈ HK$43
0
马天尼红、白 5 厘升
Martini Rosso, Bianco 5 cl
意大利味美思酒，有红色（甜型）或白色（干型）可选。冰镇饮用。
€6.10
≈ HK$55
0
坎帕里 5 厘升
Campari 5 cl
鲜橙色意大利苦酒，带有草本和柑橘味。冷饮。
€6.10
≈ HK$55
0
美式咖啡 16 厘升
Américano Maison 16 cl
经典的坎帕里、甜味美思和苏打水基底的开胃鸡尾酒。
€10
≈ HK$90
0
波特酒红、白、苏泽 5 厘升
Porto rouge, blanc, Suze 5 cl
葡萄牙加强型葡萄酒（波特酒）或法国龙胆利口酒（苏泽）。甜美浓郁。
€6
≈ HK$54
0
圣詹姆斯朗姆酒 4 厘升
Rhum St James 4 cl
马提尼克农业朗姆酒。带有新鲜甘蔗香气。
€8.50
≈ HK$77
0
金酒 4 厘升
Gin 4 cl
杜松子酒风味烈酒。清爽饮品的理想基酒。
€10
≈ HK$90
0
孟买蓝宝石金酒 4 厘升
Gin Bombay Saphire 4 cl
优质金酒，带有复杂而柔和的植物香气。
€10
≈ HK$90
0
斯米诺伏特加、绝对伏特加 5 厘升
Vodka Smirnoff, Absolut 5 cl
清澈无味的伏特加。纯饮或加冰饮用。
€10
≈ HK$90
0
基尔酒和香槟
霞多丽基尔酒 14 厘升
Kir au Chardonnay 14 cl
黑醋栗、黑莓、覆盆子、桃子
白葡萄酒和水果奶油混合饮品。传统的勃艮第开胃酒。
€4.80
≈ HK$43
0
皇家基尔酒 12 厘升
Kir Royal 12 cl
洛泽酒庄香槟
基尔酒的优雅版本，用香槟代替白葡萄酒。
€12
≈ HK$108
0
洛泽酒庄香槟AOC 12 厘升
Champagne AOC Philippe de lozey 12 cl
洛泽酒庄的香槟。气泡细腻，香气优雅。
€12
≈ HK$108
0
酩悦香槟AOC 12 厘升
Champagne AOC Moet & Chandon 12 cl
著名酒庄的香槟。均衡而节日。
€14
≈ HK$126
0
威士忌
J&B、詹姆森 4 厘升
J&B, Jameson 4 cl
经典苏格兰或爱尔兰调和威士忌。柔和易饮。
€8.60
≈ HK$78
0
杰克丹尼 4 厘升
Jack Daniel's 4 cl
美国田纳西威士忌。带有焦糖和橡木风味。
€9.80
≈ HK$88
0
苏格登、布什米尔斯 4 厘升
Cardhu, Bushmills 4 cl
高品质单一麦芽或爱尔兰威士忌。浓郁风味。
€12
≈ HK$108
0
约翰走路黑牌 4 厘升
Johnnie Walker Black 4 cl
陈年12年的苏格兰调和威士忌。带有烟熏和果味。
€12
≈ HK$108
0
泰斯卡 - 10年 4 厘升
Talisker - 10 ans 4 cl
斯凯岛单一麦芽威士忌。海洋、胡椒和泥煤风味。
€12
≈ HK$108
0
拉格维林 - 16年 4 厘升
Lagavulin - 16 ans 4 cl
艾雷岛单一麦芽威士忌，烟熏味浓郁。经典之作。
€12
≈ HK$108
0
软饮
可口可乐、健怡可乐、零度可乐 33 厘升
Coca-Cola, Light, Zéro 33 cl
气泡可乐。有经典版或无糖版。
€4.80
≈ HK$43
0
生啤柠檬水 25 厘升
Limonade pression 25 cl
生啤柠檬水。清爽甜美。
€4.60
≈ HK$41
0
冰茶 25 厘升
Ice Tea 25 cl
桃子味甜冰茶。解渴。
€4.60
≈ HK$41
0
施维普斯 20 厘升
Schweppes 20 cl
微苦的汤力水或柑橘味苏打水。
€4.60
≈ HK$41
0
牛奶 25 厘升
Lait nature 25 cl
冰镇牛奶 25 厘升
€4.50
≈ HK$41
0
果汁 25 厘升
Jus de fruits 25 cl
橙子、杏子、苹果、菠萝、番茄、葡萄柚、草莓
瓶装混合果汁。提供经典口味。
€4.80
≈ HK$43
0
水果鸡尾酒
Cocktail de fruits
混合果汁无酒精。
€6.80
≈ HK$61
0
鲜榨水果汁
Fruits frais pressés
橙子、柠檬
现榨新鲜水果汁。富含维生素。
€5.80
≈ HK$52
0
啤酒
布鲁克林拉格
Brooklyn Lager
生啤
琥珀色美式金发啤酒。麦芽味，略带啤酒花苦味。
€4.90~
≈ HK$44
1664
生啤
经典法式金发啤酒。清淡爽口。
€4.80~
≈ HK$43
1664 白啤
1664 Blanche
生啤
小麦啤酒，带有柑橘和香菜味。浑浊而果味浓郁。
€4.90~
≈ HK$44
嘉士伯大象
Carlsberg Elephant
生啤
浓烈拉格啤酒。口感醇厚，风味浓郁。
€4.90~
≈ HK$44
格林堡格
Grimbergen
生啤
比利时修道院啤酒。浓郁，麦芽味，略带香料味。
€4.90~
≈ HK$44
潘纳奇
Panaché
生啤
啤酒和柠檬水混合饮品。酒精度低，甜味。
€4.60~
≈ HK$41
Tango、Monaco
Tango, Monaco
生啤
啤酒和糖浆（红石榴糖浆）混合鸡尾酒。甜味多彩。
€4.60~
≈ HK$41
皮康啤酒
Picon Bière
生啤
啤酒和皮康利口酒（苦橙味）混合饮品。独特的甜苦味。
€5.50~
≈ HK$50
Pelforth、喜力
Pelforth,Heineken
瓶装
瓶装金发啤酒。国际标准。
€5
≈ HK$45
0
科罗娜 33 厘升
Corona 33 cl
瓶装
清淡的墨西哥金发啤酒。常配青柠角。
€6.50
≈ HK$59
0
无酒精啤酒 25 厘升
Bière sans alcool 25 cl
瓶装
无酒精啤酒替代品，保留啤酒风味。
€5
≈ HK$45
0
含酒精鸡尾酒
莫吉托 4 厘升
Mojito 4 cl
朗姆酒、青柠、蔗糖、新鲜薄荷、苏打水、碎冰
清爽的古巴鸡尾酒。薄荷、青柠和朗姆酒的完美平衡。
€10
≈ HK$90
0
皇家莫吉托
Royal Mojito
朗姆酒、青柠、蔗糖、新鲜薄荷、香槟、碎冰
莫吉托的奢华版本，用香槟代替苏打水。
€12
≈ HK$108
0
Spritz 16 厘升
Spritz 16 cl
阿佩罗、普罗塞克、苏打水
鲜橙色意大利开胃酒。苦甜而起泡。
€10
≈ HK$90
0
卡皮林哈 4 厘升
Caipirinha 4 cl
朗姆酒、青柠、蔗糖、碎冰
巴西甘蔗酒基底的鸡尾酒。浓烈而多汁。
€10
≈ HK$90
0
小朗姆酒 4 厘升
Ti' Punch 4 cl
朗姆酒、蔗糖、青柠
传统加勒比饮品。简单而浓烈，不加冰饮用。
€10
≈ HK$90
0
龙舌兰日出 4 厘升
Téquila Sunrise 4 cl
龙舌兰、橙汁、红石榴糖浆
渐变色鸡尾酒，如同日出。果味甜美。
€10
≈ HK$90
0
爱尔兰咖啡或法式咖啡
Irish Coffee ou French Coffee
威士忌或干邑白兰地、蔗糖、咖啡、鲜奶油
咖啡和酒的热饮，顶部配冷鲜奶油。令人舒适。
€10
≈ HK$90
0
热饮
黑珍珠浓缩咖啡
Expresso Perle Noire
100% 阿拉比卡
短浓缩咖啡。浓烈芳香。
€2.60
≈ HK$23
0
榛子
Noisette
浓缩咖啡加一滴牛奶。
€2.70
≈ HK$24
0
无咖啡因
Décaféiné
100% 阿拉比卡
无咖啡因咖啡，保留原味。
€2.70
≈ HK$24
0
高级咖啡
Cafés supérieurs
榛子摩卡、巴布亚新几内亚、苏门答腊、玻利维亚有机、牙买加蓝山、危地马拉
精选纯原产咖啡豆。适合鉴赏家。
€3.50
≈ HK$32
0
拿铁咖啡
Café crème
大杯拿铁咖啡。
€5.20
≈ HK$47
0
卡布奇诺奶泡
Cappuccino mousse de lait
浓缩咖啡配厚厚奶泡。
€5.80
≈ HK$52
0
“Van Houten”巧克力热饮
Chocolat Chaud brassé « Van Houten »
优质可可热饮。浓郁巧克力风味。
€5.50
≈ HK$50
0
卡布奇诺咖啡配鲜奶油
Café, chocolat Viennois
咖啡或热巧克力配鲜奶油。
€5.60
≈ HK$50
0
朗姆酒热饮
Grog au rhum
水、朗姆酒、柠檬和糖的热饮。冬季佳品。
€9
≈ HK$81
0
原味、柠檬味或牛奶味茶
Thé nature, citron ou lait
茶叶冲泡。根据您的喜好饮用。
€4.60
≈ HK$41
0
高级红茶
Thés supérieurs
伯爵茶、大吉岭茶、薄荷绿茶、绿茶、正山小种
带有特定香气的优质茶叶。
€4.90
≈ HK$44
0
花草茶
Infusions
椴树花、椴树薄荷、洋甘菊、马鞭草、马鞭草薄荷
无咖啡因植物热饮。舒缓。
€4.60
≈ HK$41
0
烈酒 4 厘升
Get 27/31、百利甜酒
Get 27/31, Bailey's
薄荷利口酒（Get）或百利甜酒（Bailey's）。甜味，助消化。
€8.50
≈ HK$77
0
卡尔瓦多斯
Calavados
诺曼底苹果白兰地。
€10.80
≈ HK$97
0
干邑白兰地
Cognac
著名的葡萄白兰地。木质和果味。
€10.80
≈ HK$97
0
Sempé 阿玛尼亚克
Armagnac Sempé
加斯科涅白兰地。质朴芬芳。
€10.80
≈ HK$97
0
苏亚克老李子白兰地
Vieille Prune de Souillac
陈年李子白兰地。甜美果味。
€10.80
≈ HK$97
0
威廉姆斯梨子白兰地
Poire Williams
无色梨子白兰地，味道浓烈。
€10.80
≈ HK$97
0
野生覆盆子
Framboise sauvage
红色水果白兰地。芬芳。
€10.80
≈ HK$97
0
蜜李
Mirabelle
洛林黄色小李子白兰地。
€10.80
≈ HK$97
0
轩尼诗干邑白兰地
Fine de Cognac Hennessy
优雅均衡的干邑白兰地。
€15
≈ HK$135
0
干邑白兰地XO
Cognac Hors d'Âge
陈年干邑白兰地，香气复杂。
€18
≈ HK$162
0
干邑白兰地XO
Armagnac XO
陈年干邑白兰地，在橡木桶中长期陈酿。
€18
≈ HK$162
0
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