Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistro d'Édouard - Faubourg de l’Arche
Bistró de Edouard - Sugerencias del Día y Carta
Entrantes y Tablas
PLATO DE SERRANO
ASSIETTE DE SERRANO
Tostas de pan Poilâne con mantequilla y tomate concassé
Plato de jamón serrano español servido con tostas. El jamón está finamente cortado y salado. Ideal para compartir o como entrante.
€14.90
≈ $17.00Surtido Ibérico
ASSORTIMENT IBÉRIQUE
SALCHICHÓN, CHORIZO, SERRANO, LOMO | Tostas de pan Poilâne con mantequilla y tomate concassé
Tabla de embutidos españoles variados que incluye chorizo, salchichón y jamón. Acompañada de pan tostado y tomates. Perfecta para el aperitivo.
€18
≈ $21.00PIZARRA DEL BISTRÓ "BE"
ARDOISE DU BISTRO "BE"
Embutidos Ibéricos, terrina de campo, pepinillos, mantequilla y panes
Selección mixta de embutidos y terrina casera. Servido con los acompañamientos clásicos franceses. Una opción rústica y convivial.
€18
≈ $21.00EDOUARD LADO MAR o LADO TIERRA
EDOUARD CÔTÉ MER ou CÔTÉ TERRE
A elegir, sardinas, rillettes, caballas... o pato, jabalí...
Plato de degustación que ofrece productos del mar o productos de la tierra. Servido con pan. Un pequeño entrante sabroso.
€8.90~
TOSTADA FRESCURA
TOASTÉ FRAÎCHEUR
Salmón ahumado, queso crema, hierbas frescas, pan Poilâne
Tosta de pan de campo con salmón ahumado y queso fresco. Espolvoreada con hierbas aromáticas. Fresca y ligera.
€8.90
≈ $10.00TOSTA POILÂNE
TOASTÉ POILÂNE
Estilo Croq'Monsieur jamón de París gruyere
Versión de bistró del croque-monsieur sobre pan Poilâne. Relleno de jamón cocido y queso fundido. Caliente y crujiente.
€8
≈ $9.00LAS ENSALADAS GOURMET
CÉSAR
CÉSAR
Pollo empanado, picatostes, parmesano reggiano, lechuga, tomate, salsa César
La famosa ensalada con pollo crujiente y parmesano. Cubierta con una salsa cremosa de ajo y anchoas. Un plato completo y satisfactorio.
€18
≈ $21.00FRESCURA
FRAÎCHEUR
Cangrejos de río, salmón ahumado, aguacate, lechuga, tomate, salsa de limón
Ensalada marina compuesta de mariscos y salmón. Realzada por una vinagreta de limón. Ligera y delicada.
€18
≈ $21.00BAJAS CALORÍAS
BASSE CALORIES
Queso de cabra fresco, pechuga de pollo, pepino, aguacate, lechuga, tomate, vinagreta
Opción ligera con ave magra y verduras frescas. Acompañada de queso de cabra fresco. Ideal para una comida equilibrada.
€18
≈ $21.00BERGER
BERGER
Jamón Serrano, crottin de cabra de granja asado, uvas, nueces, tomate, aceite de oliva bio y vinagre balsámico
Ensalada rústica con queso de cabra caliente sobre tostada. Adornada con jamón crudo y nueces. Una mezcla clásica de dulce y salado.
€18
≈ $21.00POKÉ EXÓTICO
POKÉ EXOTIQUE
Arroz Basmati, piña asada, edamame, aguacate, salmón crudo, eneldo, salsa de soja y sésamo, crumble de semillas
Bol inspirado en la cocina hawaiana con pescado crudo y arroz. Adornado con frutas y verduras frescas. Fresco, saludable y colorido.
€18
≈ $21.00AGUAS MINERALES
Evian, Badoit verde, Badoit roja
Evian, Badoit verte, Badoit rouge
75cl
Botella grande de agua mineral, sin gas o con gas. Para compartir en la mesa.
€6.80
≈ $8.00Chateldon
Chateldon
75cl
Agua mineral naturalmente gasificada, reconocida por su finura. Servida en botella grande.
€6.80
≈ $8.00Vinos y Cócteles del mes
Côtes du Roussillon IGP
Côtes du Roussillon IGP
John Wine Domaine Cazes sin sulfitos
Vino tinto del sur de Francia, producido sin sulfitos añadidos. Afrutado y natural. Disponible por copa, jarra o botella.
€6.90~
Côtes de Provence AOP
Côtes de Provence AOP
Cru Classé, Domaine de La Croix Rosé
Vino rosado de Provenza, fresco y elegante. Perfecto para acompañar platos ligeros o como aperitivo.
€6.50~
Copa Descubrimiento
Coupe Découverte
Champagne blanco de blanco - Maison de Lozey
Copa de champagne elaborada exclusivamente con uvas blancas. Fina y burbujeante.
€14
≈ $16.00Sugerencias del Día
Martes 22 de Febrero
DETOX
DETOX
aguacate cangrejo pomelo vinagre balsámico confitado
Entrante fresco que combina aguacate cremoso y cangrejos de río. Realzado por la acidez del pomelo y el vinagre balsámico.
€12
≈ $14.00SALTEADO de CHAMPIÑONES
POÊLÉE de CHAMPIGNONS
con su jugo y lascas de parmesano
Champiñones salteados servidos calientes con su jugo. Adornados con lascas de parmesano salado. Rico en sabores umami.
€12
≈ $14.00TERRINA DE CAMPO
TERRINE DE CAMPAGNE
Pepinillos Eddie's Farm
Paté de carne tradicional servido frío. Acompañado de pepinillos crujientes. Para degustar con pan.
€8.90
≈ $10.00FILETES de SARDINAS
FILETS de SARDINES
tostas y queso crema
Filetes de pescado marinados servidos sobre pan tostado. Acompañados de queso fresco untuoso.
€8.90
≈ $10.00Menú del mercado
Para seleccionar su menú del mercado, siga las etiquetas delante de cada una de las categorías de la carta. (cacerola: Menú del mercado)
Entrante + Plato + Postre
Entrée + Plat + Dessert
Menú completo que incluye tres platos a elegir entre la selección del día.
€29
≈ $34.00Entrante + Plato O Plato + Postre
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
Menú parcial que incluye dos platos a elegir entre la selección del día.
€25
≈ $29.00Bebidas
BISTRO D'ÉDOUARD
Ricard 2 cl
Ricard 2 cl
Licor anisado francés, servido diluido con agua fresca. Un aperitivo muy popular.
€4.80
≈ $6.00Martini Rosso, Bianco 5 cl
Martini Rosso, Bianco 5 cl
Vermut italiano, disponible en rojo (dulce) o blanco (seco). Servido con hielo.
€6.10
≈ $7.00Campari 5 cl
Campari 5 cl
Amargo italiano de color naranja vivo, con notas de hierbas y cítricos. Servido fresco.
€6.10
≈ $7.00Americano de la Casa 16 cl
Américano Maison 16 cl
Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas.
€10
≈ $12.00Oporto rojo, blanco, Suze 5 cl
Porto rouge, blanc, Suze 5 cl
Vino fortificado portugués (Oporto) o licor de genciana francés (Suze). Dulce y rico.
€6
≈ $7.00Ron St James 4 cl
Rhum St James 4 cl
Ron agrícola de Martinica. Aromas de caña de azúcar fresca.
€8.50
≈ $10.00Ginebra 4 cl
Gin 4 cl
Bebida espirituosa aromatizada con bayas de enebro. Base ideal para bebidas refrescantes.
€10
≈ $12.00Ginebra Bombay Saphire 4 cl
Gin Bombay Saphire 4 cl
Ginebra premium con notas botánicas complejas y suaves.
€10
≈ $12.00Vodka Smirnoff, Absolut 5 cl
Vodka Smirnoff, Absolut 5 cl
Vodka clara y neutra. Servida sola o con hielo.
€10
≈ $12.00Información del Restaurante
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Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
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4.0
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