บิสก็อตติ
Bìsīkǎtǐ
卡萨雷奇面 - 手工意面
加尔加内利
Garganelli
金枪鱼鞑靼，乌鱼子，塔贾斯卡橄榄，刺山柑，欧芹
手工卷管状面食，配以鲜美的海鲜组合，包括新鲜金枪鱼鞑靼和腌制鱼卵（乌鱼子）。酱汁以咸味橄榄和刺山柑调味。一款精致的意面，带有浓郁的地中海风味。
฿700~
牛肉意式饺子
Beef Agnolotti
炖小牛肉，菠菜，帕玛森奶酪，黄油，黑松露
皮埃蒙特式酿馅意面，内填嫩炖小牛肉和菠菜。配以浓郁的黄油和帕玛森奶酪酱，最后撒上芳香的黑松露。一道丰盛奢华的菜肴。
฿700~
野生蘑菇土豆团子
Gnocchi Ai Funghi Selvatici
野生蘑菇，24个月帕尔马干酪
柔软的土豆团子，配以泥土味的野生蘑菇酱。撒上陈年帕尔马干酪以增加咸鲜味。经典的意大利舒适食品，口感奶油般细腻。
฿650~
博洛尼亚宽面
Pappardelle Bolognese
牛肉酱，番茄酱，24个月帕尔马干酪
宽而扁的带状面食，配以浓郁的慢炖牛肉酱。粗面条完美地包裹着丰盛的肉酱。最后撒上陈年帕尔马干酪。
฿650~
干意面
蛤蜊意面
Linguine Alle Vongole
蛤蜊，“乌鱼子”红鲻鱼卵，大蒜，白葡萄酒
长而扁的面食，配以新鲜蛤蜊，用白葡萄酒和大蒜酱烹制。加入乌鱼子（腌制鱼卵）以增加鲜味。经典的意大利海鲜意面。
฿700~
海鲜意面
Spaghetti Allo Scoglio
贝类汤，贻贝，虎虾，扇贝，樱桃番茄酱，柠檬皮
意面配以丰富的海鲜，包括贻贝、虾和扇贝。酱汁是美味的贝类汤，配以甜美的番茄酱和明亮的柠檬皮。真正的海洋风味。
฿730~
阿马特里切意面
Spaghetti All' Amatriciana
脆皮猪脸颊肉，番茄酱，罗马佩克里诺奶酪
一款经典的罗马意面，配以浓郁的番茄酱和脆皮猪脸颊肉。最后撒上浓郁的罗马佩克里诺奶酪。浓郁、咸鲜且略带咸味。
฿650~
培根蛋酱意面
Rigatoni Alla Carbonara
蛋黄，脆皮猪脸颊肉，罗马佩克里诺奶酪，黑胡椒
粗管面，裹在由蛋黄和奶酪制成的奶油酱中（无奶油）。点缀着脆皮猪脸颊肉和大量的黑胡椒。正宗而浓郁。
฿650~
烩饭
松露烩饭
Risotto Al Tartufo
“阿克奎雷洛”米，牛肝菌，24个月帕尔马干酪，刨黑松露
奶油意大利烩饭，采用优质阿克奎雷洛米和牛肝菌烹制。顶部覆盖刨黑松露和陈年帕尔马干酪。奢华的泥土和芳香风味。
฿1,400
≈ HK$338海鲈鱼烩饭
Risotto Al Branzino
海鲈鱼烩饭，藏红花，柠檬，细叶芹
一款精致的海鲜烩饭，配以海鲈鱼。以芳香的藏红花、柠檬和新鲜细叶芹调味。奶油般细腻且带有柑橘风味。
฿980
≈ HK$237饼干佛卡夏
马斯卡彭佛卡夏
Focaccia Mascarpone
马斯卡彭和马苏里拉奶酪，松露油，新鲜细香葱
意大利扁平面包，酿入或顶部覆盖奶油状的马斯卡彭和马苏里拉奶酪。淋上芳香的松露油，并饰以细香葱。浓郁、奶酪味十足且芬芳。
฿950~
帕尔马火腿佛卡夏
Focaccia Al Prossciutto Di Parma
帕尔马火腿，马斯卡彭和马苏里拉奶酪，松露油，芝麻菜叶
意大利扁平面包，配以咸香的帕尔马火腿、奶油马斯卡彭和马苏里拉奶酪。淋上松露油和新鲜芝麻菜叶。咸火腿、浓郁奶酪和辛辣绿叶的完美平衡。
฿1,050~
红葡萄酒
价格为瓶装。
赤霞珠，“雪松葡萄园”，克莱浩斯，帕索罗布尔斯 2019
Cabernet Sauvignon, "Cedar Vineyard", Clayhouse, Paso Robles 2019
一款来自加州帕索罗布尔斯的饱满红葡萄酒。以黑樱桃和醋栗等浓郁的水果风味而闻名，常带有雪松和香料的暗示。
฿2,990
≈ HK$722仙粉黛，麦克马尼斯，洛迪，中央谷地 2021
Zinfandel, McManis, Lodi, Central Valley 2021
一款来自加州洛迪的浓郁红葡萄酒。仙粉黛通常带有浓郁的果酱味，如覆盆子和黑莓，并带有淡淡的黑胡椒香料味。
฿3,200
≈ HK$773黑皮诺，乔尔·戈特，威拉米特谷，俄勒冈州 2021
Pinot Noir, Joel Gott, Willamette Valley, Oregon 2021
一款酒体较轻的俄勒冈州红葡萄酒。黑皮诺优雅，带有草莓和樱桃等红色水果风味，常带有泥土气息。
฿4,000
≈ HK$966黑皮诺，“阿玛雅岭葡萄园”，鬼魂作家，圣克鲁斯山脉 2021
Pinot Noir, "Amaya Ridge Vineyards", Ghostwriter, Santa Cruz Mountains 2021
有机/生物动力/可持续
来自圣克鲁斯山脉的优雅红葡萄酒。带有细腻的红色水果风味和独特的泥土气息。
฿4,290
≈ HK$1,036西拉，鬼魂作家，圣克鲁斯山脉 2019
Syrah, Ghostwriter, Santa Cruz Mountains 2019
有机/生物动力/可持续
一款深沉、饱满的红葡萄酒。西拉带有深色浆果、胡椒以及有时烟熏肉或紫罗兰的香气。
฿4,290
≈ HK$1,036仙粉黛，格里吉奇山庄，纳帕谷 2019
Zinfandel, Grgich Hills Estate, Napa Valley 2019
一款经典的纳帕谷仙粉黛。浓郁的水果风味，香料味和饱满的酒体。
฿4,800
≈ HK$1,159赤霞珠，卢瑟福牧场，纳帕谷 2019
Cabernet Sauvignon, Rutherford Ranch, Napa Valley 2019
一款浓郁的纳帕谷赤霞珠。浓郁的深色水果风味，结构化的单宁和橡木的影响。
฿5,100
≈ HK$1,232黑皮诺，“七泉”，晚宴之地，埃奥拉-阿米蒂山 2021
Pinot Noir, "Seven Springs", Evening Land, Eola-Amity Hills 2021
有机/生物动力/可持续
来自俄勒冈州埃奥拉-阿米蒂山的优质黑皮诺。复杂，带有咸味，明亮的酸度和红色水果风味。
฿5,600
≈ HK$1,352梅洛，“MT乔治葡萄园”，西尔维拉多葡萄园，纳帕谷 2019
Merlot, "MT George Vineyard", Silverado Vineyard, Napa Valley 2019
一款来自纳帕谷的丝滑红葡萄酒。梅洛提供李子、黑樱桃和草本的柔滑风味。
฿5,900
≈ HK$1,425赤霞珠，西尔维拉多葡萄园，纳帕谷 2019
Cabernet Sauvignon, Silverado Vineyard, Napa Valley 2019
一款结构化的纳帕谷赤霞珠。浓郁的深色水果风味，收尾坚实。
฿5,900
≈ HK$1,425赤霞珠，乔丹，亚历山大谷，索诺玛县 2018
Cabernet Sauvignon, Jordan, Alexander Valley, Sonoma County 2018
来自索诺玛县的精致赤霞珠。以其平衡、黑色水果风味和柔滑的单宁而闻名。
฿5,700
≈ HK$1,377黑皮诺，“克拉克与电话”，贝尔·格洛斯，圣玛丽亚谷 2020
Pinot Noir, "Clark & Telephone", Belle Glos, Santa Maria Valley 2020
一款来自圣玛丽亚谷的浓郁奢华的黑皮诺。深色水果风味，带有香料和奢华的质感。
฿5,800
≈ HK$1,401圣巴巴拉县赤霞珠，凯摩斯酒庄，纳帕谷 2021
Santa Barbara County Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards, Napa Valley 2021
一款以其成熟、果味浓郁的风格和天鹅绒般的柔滑而闻名的赤霞珠。
฿6,200
≈ HK$1,497赤霞珠，杜克霍恩，豪威尔山，纳帕谷 2019
Cabernet Sauvignon, Duckhorn, Howell Mountain, Napa Valley 2019
一款强劲的山地赤霞珠。浓郁，单宁强劲，复杂，带有深色水果和矿物质风味。
฿7,490
≈ HK$1,809赤霞珠，“一点五”，谢弗，鹿跃区，纳帕谷 2021
Cabernet Sauvignon, "One Point Five", Shafer, Stags leap District, Napa Valley 2021
来自鹿跃区的高级赤霞珠。优雅，丝滑的单宁和深邃的水果风味。
฿7,490
≈ HK$1,809黑皮诺，基斯特勒，俄罗斯河谷，索诺玛县 2022
Pinot Noir, Kistler, Russian River Valley, Sonoma County 2022
来自俄罗斯河谷备受推崇的黑皮诺。酒体饱满，带有浓郁的红色和黑色水果风味。
฿7,500
≈ HK$1,811白葡萄酒
价格为瓶装。
皮埃蒙特
莫斯卡托·达斯蒂，“扎加拉”，马凯西·迪·巴罗洛，甜型，阿斯蒂DOCG 2022
Moscato d'Asti, "Zagara", Machesi di Barolo, Dolce, Asti DOCG 2022
一款甜美的微起泡白葡萄酒。芳香，带有桃子、鼠尾草和橙花的香气。
฿2,700
≈ HK$652加维，“奥雷里亚纳”，维特·科尔特，加维DOCG 2022
Gavi, "Aureliana", Vite Colte, Gavi DOCG 2022
一款由歌蕾娜葡萄酿制的清爽干白。酸度清脆，带有柑橘和杏仁风味。
฿2,800
≈ HK$676霞多丽，“福斯克”，维特·科尔特，朗格DOC 2022
Chardonnay, "Fosche," Vite Colte, Langhe DOC 2022
来自朗格地区的意大利霞多丽。果味浓郁，和谐，酒体饱满。
฿2,800
≈ HK$676阿尔内斯，“维拉塔”，维特·科尔特，罗埃罗DOCG 2021
Arneis, "Villata", Vite Colte, Roero DOCG 2021
来自罗埃罗的独特白葡萄酒。花香果味，带有梨和杏子的风味。
฿2,900
≈ HK$700特雷维内齐，伦巴第
灰皮诺，佐尔泽蒂格，弗留利-威尼斯朱利亚DOC 2022
Pinot Grigio, Zorzettig, Friuli-Venezia Giulia DOC 2022
一款经典的意大利灰皮诺。清淡、爽脆、清爽，带有柠檬和青苹果的风味。
฿2,400
≈ HK$580琼瑶浆，埃琳娜·瓦尔赫，上阿迪杰DOC 2023
Gewürztraminer, Elena Walch, Alto-Adige DOC 2023
一款来自意大利北部的芳香白葡萄酒。浓郁的花香玫瑰香气，荔枝和香料味。
฿2,490
≈ HK$601灰皮诺，埃琳娜·瓦尔赫，上阿迪杰DOC 2022
Pinot Grigio, Elena Walch, Alto Adige DOC 2022
来自多洛米蒂山脉的高品质灰皮诺。结构优雅，矿物质和水果平衡。
฿2,500
≈ HK$604里博拉·加利亚，圣赫莲娜，凡提内尔酒庄，弗留利-威尼斯朱利亚 2018
Ribolla Gialla, "Sant Helena", Fantinel Vigneti, Friuli-Venezia Giulia 2018
一款由歌蕾娜葡萄酿制的传统弗留利白葡萄酒。清爽芳香，带有明显的酸度和柑橘风味。
฿2,600
≈ HK$628霞多丽-加尔加内加，“圣文森佐”，安塞尔米，威尼托 2021
Chardonnay-Garganega, "San Vincenzo", Anselmi, Veneto 2021
威尼托地区一款受欢迎的白混酿。口感柔滑果味浓郁，带有热带水果和坚果的暗示。
฿3,000
≈ HK$724中部和南部地区
霞多丽，“布拉米托·德尔·切尔沃”，卡斯泰洛·德拉·萨拉·安蒂诺里，翁布里亚 2023
Chardonnay, "Bramito Del Cervo", Castello Della Sala Antinori, Umbria 2023
来自翁布里亚的优质霞多丽。浓郁黄油味，带有烤橡木和香草风味。
฿2,290
≈ HK$553佩克里诺，“普罗佩”，维伦诺西酒庄，科利·阿布鲁蒂尼，阿布鲁佐 2021
Pecorino, "Prope", Cantina Velenosi, Colli Aprutini, Abruzzo 2021
一款来自阿布鲁佐的特色白葡萄酒。清爽矿物质感，带有草本和柑橘香气。
฿2,000
≈ HK$483长相思，维欧尼耶，“波吉奥·阿勒·加泽·德尔·奥尼莱亚”，托斯卡纳 2021
Sauvignon Blanc, "IL Bianco", Brancaia, Tuscany 2021
一款清爽的托斯卡纳白混酿。酸度清脆，带有明亮的水果风味。
฿2,190
≈ HK$529法兰克娜，法托里亚·拉里沃塔，萨尼奥DOC，坎帕尼亚 2021
Falanghina, Fattoria La Rivolta, Sannio DOC, Campania 2021
一种古老的坎帕尼亚品种。芳香且结构化，带有核果和矿物质风味。
฿2,300
≈ HK$555霞多丽，普兰塔，梅尼菲DOC，西西里 2022
Chardonnay, Planeta, Menfi DOC, Sicily 2022
西西里岛最著名的白葡萄酒之一。浓郁而饱满，带有成熟水果和橡木陈酿的风味。
฿3,400
≈ HK$821长相思，维欧尼耶，“波吉奥·阿勒·加泽·德尔·奥尼莱亚”，托斯卡纳 2020
Sauvignon Blanc, Viognier, "Poggio Alle Gazze Dell'Ornellaia", Tuscany 2020
来自奥尼莱亚酒庄的优雅白葡萄酒。复杂的混酿，提供清爽、质感和芳香的深度。
฿6,100
≈ HK$1,473商店資訊
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