بيسكوتي

باستا أنبوبية ملفوفة يدويًا تُقدم مع مزيج مأكولات بحرية شهي يشمل تارتار التونة الطازجة وبيض السمك المملح (بوتارغا). تُزين الصلصة بالزيتون المالح والكبر. طبق باستا راقٍ بنكهات متوسطية غنية.

باستا بييمونتي محشوة بلحم ساق بقري مطهو ببطء وسبانخ. تُقدم في صلصة زبدة وبارميزان غنية، تُنهى بكمأة عطرية. طبق شهي وفاخر.

كرات بطاطس طرية تُقدم مع صلصة فطر بري ترابية. تُغطى بجبنة البارميزان المعتقة لعمق مالح. طعام إيطالي كلاسيكي مريح بقوام كريمي.

باستا شريطية عريضة مسطحة تُقدم مع صلصة لحم بقري غنية مطبوخة ببطء. تحتفظ المعكرونة السميكة بالصلصة الشهية بشكل مثالي. تُنهى بجبنة البارميزان المعتقة.

باستا طويلة مسطحة تُقدم مع محار طازج في صلصة نبيذ أبيض وثوم. مُعززة بالبوتارغا (بيض سمك مملح) لمزيد من النكهة. باستا مأكولات بحرية إيطالية كلاسيكية.

سباغيتي تُقدم مع مزيج وفير من المأكولات البحرية بما في ذلك بلح البحر والروبيان والأسقلوب. الصلصة عبارة عن مرق محار لذيذ مع طماطم كونفيت حلوة وقشر ليمون زاهٍ. طعم حقيقي للبحر.

طبق باستا روماني كلاسيكي يتميز بصلصة طماطم شهية مُعززة بلحم الخنزير المقرمش (خد الخنزير المملح). يُنهى بجبنة بيكورينو رومانو الحادة. غني، شهي، ومالح قليلاً.

باستا أنبوبية كبيرة مغطاة بصلصة كريمية مصنوعة من صفار البيض والجبن (بدون كريمة). مُزينة بلحم الخنزير المقرمش (خد الخنزير المملح) والكثير من الفلفل الأسود. أصيل وغني.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بأرز أكواكيريللو الفاخر وفطر البوليط. يُغطى بكمأة سوداء مبشورة وجبنة بارميزان معتقة. غني بالأرضية والعطرية بشكل فاخر.

ريزوتو مأكولات بحرية رقيق يتميز بسمك القاروص. مُنكّه بالزعفران العطري والليمون والشبت الطازج. كريمي ولكنه خفيف وحمضي.

خبز إيطالي مسطح محشو أو مغطى بجبنة الماسكربوني والموزاريلا الكريمية. يُرش بزيت الكمأة العطري ويُزين بالثوم المعمر. غني، جبني، وعطري.

خبز إيطالي مسطح يتميز بلحم بارما الشهي، وجبنة الماسكربوني والموزاريلا الكريمية. مُعزز بزيت الكمأة وأوراق الجرجير الطازجة. توازن مثالي بين اللحم المالح والجبن الغني والخضروات الفلفلية.