บิสก็อตติ
비스코티
파스타 카사레치 – 수제 파스타
가르가넬리
Garganelli
참치 타르타르, 보타르가 디 무지네, 타گیا스카 올리브, 케이퍼 베리, 파슬리
신선한 참치 타르타르와 염장 생선알(보타르가)을 포함한 풍부한 해산물 믹스로 맛을 낸 손으로 말아 만든 튜브 파스타. 짭짤한 올리브와 케이퍼로 풍미를 더한 소스입니다. 풍부한 지중해 풍미의 세련된 파스타 요리입니다.
฿700~
비프 아뇰로티
Beef Agnolotti
브레이징한 소 볼기살, 시금치, 파마산 치즈, 버터, 블랙 트러플
부드럽게 브레이징한 소 볼기살과 시금치로 채운 피에몬테식 속을 채운 파스타. 풍부한 버터와 파마산 소스로 제공되며 향긋한 블랙 트러플로 마무리됩니다. 푸짐하고 고급스러운 요리입니다.
฿700~
뇨끼 아이 풍기 셀바티치
Gnocchi Ai Funghi Selvatici
야생 버섯, 파르미지아노 레지아노 24개월 숙성
부드러운 감자 덤플링에 흙내음 나는 야생 버섯 소스를 곁들였습니다. 숙성된 파마산 치즈를 뿌려 풍미를 더했습니다. 크리미한 질감의 클래식한 이탈리아 컴포트 푸드입니다.
฿650~
파파르델레 볼로네제
Pappardelle Bolognese
비프 라구, 토마토 소스, 파르미지아노 레지아노 24개월 숙성
넓고 납작한 리본 파스타에 풍부하고 천천히 조리된 비프 미트 소스를 곁들였습니다. 두꺼운 면이 푸짐한 라구 소스를 완벽하게 담아냅니다. 숙성된 파마산 치즈로 마무리했습니다.
฿650~
파스타 세카 – 건면 파스타
링귀니 알레 봉골레
Linguine Alle Vongole
조개, "보타르가" 홍합알, 마늘, 화이트 와인
신선한 조개가 들어간 화이트 와인과 마늘 소스로 맛을 낸 길고 납작한 파스타. 우마미를 더하기 위해 보타르가(염장한 생선알)를 추가했습니다. 클래식한 이탈리아 해산물 파스타입니다.
฿700~
스파게티 알로 스콜리오
Spaghetti Allo Scoglio
조개 육수, 홍합, 타이거 새우, 가리비, 방울토마토 콩피, 레몬 제스트
홍합, 새우, 가리비 등 풍부한 해산물을 곁들인 스파게티. 소스는 달콤한 토마토 콩피와 산뜻한 레몬 제스트를 넣은 풍미 가득한 조개 육수입니다. 바다의 진정한 맛을 선사합니다.
฿730~
스파게티 알라마트리치아나
Spaghetti All' Amatriciana
바삭한 친타 세네세 관찰레, 토마토 소스, 페코리노 로마노 치즈
바삭한 관찰레(염장 돼지 볼살)로 풍미를 더한 풍부한 토마토 소스를 곁들인 클래식 로마 파스타 요리. 톡 쏘는 페코리노 로마노 치즈로 마무리했습니다. 풍부하고 짭짤하며 약간 짠맛이 납니다.
฿650~
리가토니 알라 카르보나라
Rigatoni Alla Carbonara
계란 노른자, 바삭한 친타 세네세 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 흑후추
크림(생크림) 없이 계란 노른자와 치즈로 만든 크리미한 소스로 코팅된 큰 튜브 파스타. 바삭한 관찰레(염장 돼지 볼살)와 흑후추가 듬뿍 들어있습니다. 정통적이고 풍부합니다.
฿650~
리조또
리조또 알 타르투포
Risotto Al Tartufo
"아쿠아렐로" 쌀, 시이프 버섯, 파르미지아노 레지아노 24개월 숙성, 얇게 썬 블랙 트러플
프리미엄 아쿠아렐로 쌀과 시이프 버섯으로 조리한 크리미한 이탈리아 쌀 요리. 얇게 썬 블랙 트러플과 숙성된 파마산 치즈를 곁들였습니다. 고급스러운 흙내음과 향긋함이 특징입니다.
฿1,400
≈ $43.00리조또 알 브란치노
Risotto Al Branzino
바다 농어 리조또, 사프란, 레몬, 차이브
바다 농어와 함께하는 섬세한 해산물 리조또. 향긋한 사프란, 레몬, 신선한 차이브로 풍미를 더했습니다. 크리미하면서도 가볍고 시트러스 향이 납니다.
฿980
≈ $30.00비스코티 포카치아
포카치아 마스카포네
Focaccia Mascarpone
마스카포네와 모짜렐라 치즈, 트러플 오일, 신선한 차이브
크리미한 마스카포네와 모짜렐라 치즈를 채우거나 토핑한 이탈리아 플랫브레드. 향긋한 트러플 오일을 뿌리고 차이브로 장식했습니다. 풍부하고 치즈 풍미가 가득하며 향긋합니다.
฿950~
프로슈토 디 파르마 포카치아
Focaccia Al Prossciutto Di Parma
파르마 햄, 마스카포네와 모짜렐라 치즈, 트러플 오일, 루꼴라 잎
풍미 가득한 파르마 햄, 크리미한 마스카포네와 모짜렐라 치즈, 트러플 오일, 신선한 루꼴라 잎을 곁들인 이탈리아 플랫브레드. 짭짤한 햄, 풍부한 치즈, 후추 향 나는 채소의 완벽한 조화입니다.
฿1,050~
레드 와인
가격은 병당 기준입니다.
카베르네 소비뇽, "시더 빈야드", 클레이하우스, 파소 로블레스 2019
Cabernet Sauvignon, "Cedar Vineyard", Clayhouse, Paso Robles 2019
캘리포니아 파소 로블레스 지역의 풀 바디 레드 와인. 블랙 체리, 커런트 같은 풍부한 과일 풍미와 종종 삼나무, 스파이스 향을 특징으로 합니다.
฿2,990
≈ $93.00진판델, 맥마니스, 로디, 센트럴 밸리 2021
Zinfandel, McManis, Lodi, Central Valley 2021
캘리포니아 로디 지역의 풀 바디 레드 와인. 진판델은 일반적으로 라즈베리, 블랙베리 같은 농축된 잼 같은 과일 풍미와 약간의 흑후추 향신료를 특징으로 합니다.
฿3,200
≈ $99.00피노 누아, 조엘 고트, 윌라멧 밸리, 오레곤 2021
Pinot Noir, Joel Gott, Willamette Valley, Oregon 2021
오레곤 지역의 가벼운 바디 레드 와인. 피노 누아는 딸기, 체리 같은 레드 프루트 풍미와 종종 흙내음이 나는 우아한 와인입니다.
฿4,000
≈ $124.00피노 누아, "아마야 릿지 빈야드", 고스트라이터, 산타 크루즈 산맥 2021
Pinot Noir, "Amaya Ridge Vineyards", Ghostwriter, Santa Cruz Mountains 2021
유기농/바이오다이나믹/지속가능
산타 크루즈 산맥의 우아한 레드 와인. 섬세한 레드 프루트 풍미와 독특한 흙내음이 특징입니다.
฿4,290
≈ $133.00시라, 고스트라이터, 산타 크루즈 산맥 2019
Syrah, Ghostwriter, Santa Cruz Mountains 2019
유기농/바이오다이나믹/지속가능
어둡고 풀 바디인 레드 와인. 시라는 다크 베리, 후추, 때로는 훈제 고기나 제비꽃 향을 특징으로 합니다.
฿4,290
≈ $133.00진판델, 그르기치 힐스 에스테이트, 나파 밸리 2019
Zinfandel, Grgich Hills Estate, Napa Valley 2019
클래식한 나파 밸리 진판델. 농축된 과일 풍미, 향신료, 풀 바디를 기대할 수 있습니다.
฿4,800
≈ $149.00카베르네 소비뇽, 러더포드 랜치, 나파 밸리 2019
Cabernet Sauvignon, Rutherford Ranch, Napa Valley 2019
강렬한 나파 밸리 카베르네 소비뇽. 다크 프루트 풍미, 구조감 있는 타닌, 오크 풍미가 풍부합니다.
฿5,100
≈ $158.00피노 누아, "세븐 스프링스", 이브닝 랜드, 이올라-애미티 힐스 2021
Pinot Noir, "Seven Springs", Evening Land, Eola-Amity Hills 2021
유기농/바이오다이나믹/지속가능
오레곤 이올라-애미티 힐스의 프리미엄 피노 누아. 세이보리한 풍미, 산뜻한 산도, 레드 프루트 풍미가 복합적입니다.
฿5,600
≈ $174.00메를로, "MT 조지 빈야드", 실버라도 빈야드, 나파 밸리 2019
Merlot, "MT George Vineyard", Silverado Vineyard, Napa Valley 2019
나파 밸리의 벨벳 같은 레드 와인. 메를로는 자두, 블랙 체리, 허브의 부드러운 풍미를 제공합니다.
฿5,900
≈ $183.00카베르네 소비뇽, 실버라도 빈야드, 나파 밸리 2019
Cabernet Sauvignon, Silverado Vineyard, Napa Valley 2019
구조감 있는 나파 밸리 카베르네 소비뇽. 강렬한 다크 프루트 풍미와 견고한 피니시가 특징입니다.
฿5,900
≈ $183.00카베르네 소비뇽, 조던, 알렉산더 밸리, 소노마 카운티 2018
Cabernet Sauvignon, Jordan, Alexander Valley, Sonoma County 2018
소노마 카운티의 세련된 카베르네 소비뇽. 균형감, 블랙 프루트 풍미, 부드러운 타닌으로 유명합니다.
฿5,700
≈ $177.00피노 누아, "클라크 & 텔레폰", 벨 글 로스, 산타 마리아 밸리 2020
Pinot Noir, "Clark & Telephone", Belle Glos, Santa Maria Valley 2020
산타 마리아 밸리의 풍부하고 화려한 피노 누아. 스파이스와 관능적인 질감이 나는 어두운 과일 풍미가 특징입니다.
฿5,800
≈ $180.00산타 바바라 카운티 카베르네 소비뇽, 카이머스 빈야드, 나파 밸리 2021
Santa Barbara County Cabernet Sauvignon, Caymus Vineyards, Napa Valley 2021
잘 익은 과일 풍미와 벨벳처럼 부드러운 질감으로 유명한 카베르네 소비뇽.
฿6,200
≈ $192.00카베르네 소비뇽, 덕혼, 하우웰 마운틴, 나파 밸리 2019
Cabernet Sauvignon, Duckhorn, Howell Mountain, Napa Valley 2019
강렬하고 타닌감이 있으며 복합적인 산악 재배 카베르네 소비뇽. 다크 프루트와 미네랄 풍미가 특징입니다.
฿7,490
≈ $232.00카베르네 소비뇽, "원 포인트 파이브", 셰이퍼, 스탁스 립 디스트릭트, 나파 밸리 2021
Cabernet Sauvignon, "One Point Five", Shafer, Stags leap District, Napa Valley 2021
스탁스 립 디스트릭트의 프리미엄 카베르네 소비뇽. 실키한 타닌과 깊은 과일 풍미가 돋보이는 우아한 와인입니다.
฿7,490
≈ $232.00피노 누아, 키슬러, 러시안 리버 밸리, 소노마 카운티 2022
Pinot Noir, Kistler, Russian River Valley, Sonoma County 2022
러시안 리버 밸리의 높은 평가를 받는 피노 누아. 품종에 비해 풀 바디이며 농축된 레드 및 블랙 프루트 풍미가 특징입니다.
฿7,500
≈ $233.00화이트 와인
가격은 병당 기준입니다.
피에몬테
모스카토 다스티, "자가라", 마케시 디 바로로, 돌체, 아스티 DOCG 2022
Moscato d'Asti, "Zagara", Machesi di Barolo, Dolce, Asti DOCG 2022
달콤하고 약간 스파클링하는 화이트 와인. 복숭아, 세이지, 오렌지 꽃 향이 나는 향긋한 와인입니다.
฿2,700
≈ $84.00가비, "아우렐리아나", 비테 콜테, 가비 DOCG 2022
Gavi, "Aureliana", Vite Colte, Gavi DOCG 2022
코르테제 품종으로 만든 상큼한 드라이 화이트 와인. 시트러스와 아몬드 풍미가 나는 신선한 산도가 특징입니다.
฿2,800
≈ $87.00샤르도네, "포스케", 비테 콜테, 랑게 DOC 2022
Chardonnay, "Fosche," Vite Colte, Langhe DOC 2022
랑게 지역의 이탈리아 샤르도네. 과일향이 풍부하고 조화로우며 바디감이 좋습니다.
฿2,800
≈ $87.00아르네이스, "빌라타", 비테 콜테, 로에로 DOCG 2021
Arneis, "Villata", Vite Colte, Roero DOCG 2021
로에로 지역의 독특한 화이트 와인. 배와 살구 풍미가 나는 꽃 향과 과일 향이 특징입니다.
฿2,900
≈ $90.00트레 베네치에, 롬바르디아
피노 그리지오, 조르체티그, 프리울리-베네치아 줄리아 DOC 2022
Pinot Grigio, Zorzettig, Friuli-Venezia Giulia DOC 2022
전형적인 이탈리아 피노 그리지오. 레몬과 청사과 향이 나는 가볍고 상큼하며 산뜻한 와인입니다.
฿2,400
≈ $74.00게뷔르츠트라미너, 엘레나 발흐, 알토-아디제 DOC 2023
Gewürztraminer, Elena Walch, Alto-Adige DOC 2023
북부 이탈리아의 향긋한 화이트 와인. 강렬한 꽃 향, 리치, 스파이스 향이 특징입니다.
฿2,490
≈ $77.00피노 그리지오, 엘레나 발흐, 알토 아디제 DOC 2022
Pinot Grigio, Elena Walch, Alto Adige DOC 2022
돌로미티 지역의 고품질 피노 그리지오. 미네랄과 과일의 균형이 잡힌 우아한 구조감입니다.
฿2,500
≈ $78.00리볼라 지알라, "산 헬레나", 판티넬 비녜티, 프리울리-베네치아 줄리아 2018
Ribolla Gialla, "Sant Helena", Fantinel Vigneti, Friuli-Venezia Giulia 2018
전통적인 프리울리 화이트 품종. 시트러스 풍미와 독특한 산도를 가진 신선하고 꽃 향이 나는 와인입니다.
฿2,600
≈ $81.00샤르도네-가르가네가, "산 빈첸초", 안셀미, 베네토 2021
Chardonnay-Garganega, "San Vincenzo", Anselmi, Veneto 2021
베네토 지역의 인기 있는 화이트 블렌드. 열대 과일과 견과류 향이 나는 부드럽고 과일 풍미가 특징입니다.
฿3,000
≈ $93.00중부 및 남부 지역
샤르도네, "브라미토 델 체르보", 카스텔로 델라 살라 안티노리, 움브리아 2023
Chardonnay, "Bramito Del Cervo", Castello Della Sala Antinori, Umbria 2023
움브리아 지역의 명성 높은 샤르도네. 구운 오크와 바닐라 풍미가 나는 풍부하고 버터 같은 질감입니다.
฿2,290
≈ $71.00페코리노, "프로페", 칸티나 펠레노시, 콜리 아푸르티니, 아브루초 2021
Pecorino, "Prope", Cantina Velenosi, Colli Aprutini, Abruzzo 2021
아브루초 지역의 개성 있는 화이트 와인. 허벌과 시트러스 향이 나는 신선하고 미네랄 풍미가 특징입니다.
฿2,000
≈ $62.00소비뇽 블랑, 비오니에, "포지오 알레 가체 델'오르넬라이아", 토스카나 2020
Sauvignon Blanc, "IL Bianco", Brancaia, Tuscany 2021
신선한 토스카나 화이트 블렌드. 밝은 과일 풍미와 산뜻한 산도가 특징입니다.
฿2,190
≈ $68.00팔랑기나, 파토리아 라 리볼타, 산니오 DOC, 캄파니아 2021
Falanghina, Fattoria La Rivolta, Sannio DOC, Campania 2021
고대 캄파니아 품종. 스톤 프루트와 미네랄 풍미가 나는 향긋하고 구조감 있는 와인입니다.
฿2,300
≈ $71.00샤르도네, 플라네타, 멘피 DOC, 시칠리아 2022
Chardonnay, Planeta, Menfi DOC, Sicily 2022
시칠리아에서 가장 유명한 화이트 와인 중 하나. 잘 익은 과일과 오크 숙성 풍미가 강렬하고 풍부합니다.
฿3,400
≈ $106.00소비뇽 블랑, 비오니에, "포지오 알레 가체 델'오르넬라이아", 토스카나 2020
Sauvignon Blanc, Viognier, "Poggio Alle Gazze Dell'Ornellaia", Tuscany 2020
오르넬라이아 와이너리의 우아한 화이트 와인. 신선함, 질감, 풍부한 향이 조화로운 복합적인 블렌드입니다.
฿6,100
≈ $189.00매장 정보
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