biotable














广袤大地孕育的特别土豆。biotable.打破了传统油炸的印象。采用吸油率最高可达80%的独有技术,实现了“轻盈”的美味。
Japan, 〒108-0023 Tokyo, Minato City, Shibaura, 3 Chome−19−17 田町 Ambiente Shibaura, 2F
11:00-15:00 (最后点餐 14:30) 【套餐】自制沙拉酱沙拉+配菜+汤 【意面】自制沙拉酱沙拉+汤
正宗风味印尼名物!印尼炒饭
本場仕込みのインドネシア名物!ナシゴレン
无面粉 将印尼代表性炒饭印尼炒饭用特制甜辣酱炒制,上面放上荷包蛋,增添了柔和的风味。 请尽情享受每一口散发的异国风情。
印尼风味炒饭。特点是用叁巴酱等调味料制作的甜辣口味。打散荷包蛋与米饭混合食用,味道会变得柔和。
鸡胸肉炸鸡
鶏むね肉のから揚げ
无面粉 限定! 由神乐坂炸鸡齐唐监修! 用九州母亲秘传酱汁充分腌制的国产鸡胸肉炸鸡。 用土豆淀粉炸制,健康又分量十足,令人非常满足。 本店人气第一的菜品
日式炸鸡,使用鸡胸肉。用酱油基底的酱汁腌制,用土豆淀粉炸至酥脆。可以享受酥脆的外壳和多汁的鸡肉口感。
自制参鸡汤
自家製参鶏湯
无面粉 数量限定! 精心制作的韩国传统料理参鸡汤,选用国产鸡肉。调味料克制,突出食材原味。请尽情享受酥烂软糯的口感。
鸡肉炖煮的韩国药膳汤。鸡肉嫩到筷子可以夹散,味道温和的汤汁滋润身体。可以直接喝汤,也可以边吃食材边享用。
异国风味鸡肉盖饭
エスニック風とりのっけご飯
无面粉 精心炖煮的国产鸡腿肉,搭配香菜和辣油制成的秘制微辣酱汁。 是一道让人食欲大开的菜肴。
米饭上放上炖煮的鸡腿肉的盖饭。香菜的香气和辣油的辣味是其特点,是带有异国风味的料理。请边拌饭边享用。
biotable.招牌开胃菜拼盘 (2人份)
biotable.自慢のオードブル (2名様盛)
店家推荐的开胃菜拼盘。可以品尝到多种料理。份量适合2人。
biotable.招牌开胃菜拼盘 (1人份)
biotable.自慢のオードブル (1名様盛)
店家推荐的开胃菜拼盘。可以品尝到多种料理。份量适合1人。
素食开胃菜拼盘 (1人份)
vigenオードブル (1名様盛)
纯素开胃菜拼盘。健康温和的口味。
折笠农场土豆和紫薯沙拉
折笠農場のジャガイモと紫芋のポテトサラダ
使用精心挑选的土豆和紫薯制作的色彩鲜艳的土豆沙拉。可以享受土豆本身的甜味和松软的口感。
2种芝士派拼盘
2種類のキッシュの盛り合わせ
2种法式蛋奶咸派拼盘。可以享受酥脆的派皮和食材的鲜味。
4种蔬菜脆片
4種のお野菜チップス
将4种蔬菜切成薄片炸制而成的脆片。可以享受酥脆的口感和蔬菜的风味,是绝佳的下酒菜。
今日时令汤 (1人份)
本日の季節のスープ (1人前)
使用时令食材制作的当日汤。是最大限度发挥食材原味的温热汤品。
今日鲜鱼薄切
本日のカルパッチョ
将新鲜生海鲜切成薄片,用橄榄油和酱汁调味。鱼的种类因日期而异。
时令水果和布拉塔芝士
季節のフルーツとブラッターチーズ
奶油布拉塔芝士搭配时令水果。芝士的浓郁和水果的酸甜完美搭配。
折笠农场德式土豆
折笠農場のジャーマンポテト
土豆和培根等炒制的德式料理。香喷喷的炒土豆非常下酒。
法棍
バケット
法棍切片。可蘸料理酱汁食用,也可直接享用。
3种芝士拼盘
3種のチーズ盛り合わせ
精选3种芝士拼盘。非常适合搭配葡萄酒等酒类。
对身体温和的油炸革命。 biotable.打破了传统油炸的印象。采用吸油率最高可达80%的独有技术,实现了“轻盈”的美味。
米粉炸虾
米粉のポップコーンシュリンプ
一口大小的炸虾。用米粉面糊炸制,口感酥脆轻盈,可以像零食一样食用。
米粉炸若鹭
米粉のわかさぎフリット
用米粉面糊炸制的小鱼(若鹭)。可以连头带尾一起食用,享受鱼的鲜味和酥脆感。
神乐坂炸鸡齐唐监修!鸡腿肉炸鸡
神楽坂から揚げ斉唐監修!もも肉のから揚げ
使用鸡腿肉制作的多汁炸鸡。由专卖店监修的正宗调味,非常下饭下酒。
神乐坂炸鸡齐唐监修!鸡胸肉炸鸡
神楽坂から揚げ斉唐監修!むね肉のから揚げ
使用鸡胸肉制作的健康炸鸡。口感湿润不干柴。
摇摇薯条
シャカシャカ細ポテト
细切的炸薯条。放入袋中与调味料一起摇晃,享受调味。请选择您喜欢的口味。
炸扇贝配自制塔塔酱
帆立のカダイフ揚げ 自家製タルタルソース添え
用卡达依夫(极细面状面团)包裹扇贝后炸制而成。外酥内多汁是其特色。请搭配塔塔酱食用。
紫苏虾炸春卷
大葉と海老の揚げ春巻き
用紫苏和虾包裹在春卷皮中炸制而成。紫苏的清爽香气是点睛之笔。
大份炸鱼薯条(折笠农场)
大きなお魚と折笠農場のフィッシュ&チップス
炸白身鱼和炸薯条拼盘。是英国的经典料理,份量十足,非常下酒。
洋葱圈
オニオンリング
(使用乳清)
将洋葱切成圈状裹上面糊炸制而成的料理。可以享受洋葱的甜味和面糊的酥脆感。
丰盛的沙拉
biotable.原创酱汁蔬菜沙拉
biotable.オリジナルドレッシングのグリーンサラダ
以新鲜绿叶蔬菜为主的简单沙拉。请搭配本店特制沙拉酱。
营养丰富!羽衣甘蓝凯撒沙拉
栄養満点!ケールのシーザーサラダ
营养丰富的羽衣甘蓝凯撒沙拉。芝士浓郁的奶油酱汁与羽衣甘蓝的微苦非常搭配。
章鱼黄瓜牧羊人沙拉
タコときゅうりの羊飼い風サラダ
用章鱼和黄瓜制作的清爽沙拉。可以享受口感的差异。
今日沙拉
本日のサラダ
使用当日推荐食材制作的当日沙拉。可以享受时令蔬菜的美味。
白身鱼和时令蔬菜芝士烤
白身魚と季節のお野菜のチーズグリル
白身鱼和时令蔬菜烤芝士。融化的芝士与食材混合,口感浓郁。
香辣鸡肉番茄炖菜
スパイシーなチキントマト煮込み
鸡肉用番茄酱和香料炖煮而成。微辣的口感能激发食欲。
摩洛哥风味肉丸
モロッコ風ミートボール
用香料调味的肉丸炖煮在番茄酱中的摩洛哥料理。可以享受异国风情。
烤带壳扇贝配融化芝士 (3个)
殻付き帆立のとろけるチーズオーブン焼き(3枚)
带壳扇贝上放上芝士烤制而成。扇贝的鲜味和芝士的浓郁非常搭配。
海鲜的鲜味!海鲜烩饭
魚介の旨味!アクアパッツァ
用番茄和橄榄炖煮的贝类意大利料理。特点是贝类浓郁的汤汁。
时令蔬菜和国产鸭肉朴叶烧~牛蒡酱汁~
季節のお野菜と国産鴨の朴葉焼き~ごぼうのソースで~
鸭肉和蔬菜在朴叶上烤制而成。朴叶的香气融入食材,风味浓郁。
牡蛎虾蒜香橄榄油烤配法棍
牡蠣と海老のアヒージョ バケット付
用蒜香橄榄油炖煮的牡蛎和虾的西班牙料理。推荐将法棍浸入油中食用。
肉酱土豆泥焗饭
ミートソースとマッシュポテトのグラタン
肉酱意面焗烤土豆泥。类似英国牧羊人派,家常温和的口味。
神乐坂炸鸡齐唐监修!国产嫩鸡半只炸
神楽坂から揚げ斉唐監修!国産若鶏の半身揚げ
【3-4人份量】
整只嫩鸡半只炸制的豪迈料理。鸡皮酥脆,鸡肉多汁,可以充分品尝到鸡肉的鲜味。推荐多人分享。
原创米粉意面
玛格丽特披萨
マルゲリータ
意面配番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。经典披萨,简单却能突出食材的原味。
四种芝士披萨~配黑糖~
クワトロフォルマッジ~黒糖と一緒に~
使用4种芝士的浓郁披萨。搭配附带的黑糖,可以享受咸甜的绝妙平衡。
海鲜披萨
シーフードピザ
披萨配虾、鱿鱼等海鲜。可以享受海鲜的鲜味。
正宗风味印尼炒饭
本場仕込みのナシゴレン
印尼风味甜辣炒饭。独特的香料风味能激发食欲。
自制参鸡汤
自家製のサムゲタン
鸡肉与人参、糯米等一起炖煮的韩国药膳汤。味道醇厚,能温暖身体。
自制酱汁肉酱意面
自家製ソースのボロネーゼ
(可更换为米粉)
意面配上精心炖煮的番茄肉酱蔬菜酱汁。浓郁的酱汁与面条完美融合。
罗勒意面
ジェノベーゼパスタ
(可更换为米粉)
带有罗勒清爽香气的意面。橄榄油、松子和奶酪的风味融合,口感丰富。
今日意面
本日のパスタ
时令食材制作的当日意面。采用当季最美味的组合。
当日意面 (可更换为米粉)
本日のパスタ (米粉変更)
将当日意面更换为无麸质米粉意面。可以享受Q弹的口感。
儿童套餐
お子様ランチ
汇集了儿童人气菜肴的套餐。调味和份量都易于食用。
纯素汉堡包
ヴィーガンハンバーガー
完全不使用动物性食材制作的汉堡包。使用大豆肉等植物性肉饼,健康又满足。
纯素炸鸡
ヴィーガンから揚げ
用大豆肉等制作的仿炸鸡纯素料理。可以享受肉一样的口感和味道。
纯素干咖喱
ヴィーガンドライカレー
用蔬菜和植物蛋白制作的干咖喱。香料的香气能激发食欲,是一道健康的菜肴。
彩色蔬菜纯素卷饼
彩り包み野菜のヴィーガントルティーヤ
用大量蔬菜和纯素食材包裹在卷饼皮中的料理。可以享受蔬菜的爽脆和饼皮的Q弹。
彩色蔬菜和大豆肉番茄酱纯素意面
カラフル野菜とソイミートのトマトソースヴィーガンパスタ
用多种蔬菜和大豆肉制作的番茄酱意面。不含动物性食材,可以品尝到蔬菜的甜味和番茄的酸味。
冰淇淋
アイスクリーム
冰凉甜美的冰淇淋。是餐后甜点的绝佳选择。
使用甜菜糖的自然甜味卡塔兰娜
てんさい糖使用の自然な甘みのカタラーナ
西班牙加泰罗尼亚地区的甜点。类似焦糖布丁的冷冻烤布丁,特点是甜菜糖的温和甜味。
不含精制白砂糖的健康芝士蛋糕
白いお砂糖不使用の身体に優しいチーズケーキ
不含精制白砂糖的芝士蛋糕。可以享受芝士浓郁的味道和对身体温和的甜味。
马斯卡彭巧克力蛋糕
マスカルポーネのチョコレートケーキ
将马斯卡彭芝士揉入面团制作的巧克力蛋糕。口感湿润,味道浓郁。
蓝莓半冷冻甜点
ブルーベリーのセミフレッド
意大利语意为“半解冻”的甜点。介于冰淇淋和蛋糕之间的口感,轻盈冰爽。蓝莓风味清爽。
纯素熔岩巧克力蛋糕
ヴィーガンフォンダンショコラ
完全不使用动物性食材的熔岩巧克力蛋糕。加热后,巧克力酱会从中流出。可以享受浓郁的可可风味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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