贝加尔湖

Name: 贝加尔湖
Address: Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 4 Chome−12−7 RBビル 3F, 东京
Price range: ¥520 - ¥2200

Baikal

首次光临的客人请注意：Baikal推荐菜单您可以享用俄式煎饼、罗宋汤、皮罗什基等传统俄罗斯料理。

★ 4.2 (295) $$Moderate 📍 Japan, 〒106-0032 Tokyo, Minato City, Roppongi, 4 Chome−12−7 RBビル 3F

冷盘

三文鱼和俄式鱼类料理拼盘

サーモンとロシア風魚料理の盛り合わせ

三文鱼和俄式鱼类料理拼盘什锦鱼

三文鱼、鲱鱼等俄式烹调的鱼类料理拼盘。采用腌制、浸渍等传统方法制作，是伏特加和葡萄酒的绝佳搭配。

¥2,100 ≈ HK$104

三文鱼冻

サーモンのゼリー

三文鱼冻鱼味浓缩的一道菜。

将三文鱼肉制成冻（Aspic）的冷盘。可享受鱼汤凝固的冰凉口感和三文鱼的鲜美。

¥750 ≈ HK$37

奶酪球

チーズボール

奶酪球

将奶酪搓成球并调味的迷你开胃菜。奶酪风味浓郁，常搭配面包或饼干食用。

¥750 ≈ HK$37

三文鱼鸡蛋卷

サーモンと卵のロール巻き

三文鱼和鱼籽卷

用三文鱼和鸡蛋制作的色彩丰富的卷。口感柔软，味道温和的前菜。

¥950 ≈ HK$47

牛肝酱

牛レバーペースト

黄油风味牛肝酱

将牛肝打成顺滑的糊状。带有黄油风味，口感浓郁，无腥味。涂抹在面包上食用。

¥1,050 ≈ HK$52

肉冻鳟鱼

ミートゼリーマス

肉冻配芥末

被称为“霍洛杰茨”（Kholodets）的俄罗斯传统肉冻。将肉汤冷藏凝固而成，通常搭配芥末食用。

¥1,050 ≈ HK$52

猪肉蒜香味

ポークガーリック風味

蒜香味猪肉 Salo (萨洛)

被称为“萨洛”（Salo）的腌猪油。蒜香味浓郁，入口即化。在俄罗斯是搭配伏特加不可或缺的小吃。

¥1,050 ≈ HK$52

香菇腌制风味

しいたけマリナード風味

香菇腌制风味

将香菇浸泡在酸味腌料中的开胃菜。口感清爽，可享受蘑菇的质感。

¥950 ≈ HK$47

俄式腌制蔬菜，配番茄

ロシアの漬けものトマト・ピクルス添え

俄式腌制番茄及其他蔬菜

俄罗斯式腌制蔬菜和泡菜拼盘。经过发酵，带有适度的酸味，非常适合搭配油腻菜肴解腻。

¥1,000 ≈ HK$50

三文鱼、鱼籽、蔬菜沙拉

サーモン、イクラ、野菜のサラダ

三文鱼、鲑鱼籽、蔬菜沙拉

新鲜蔬菜上铺满三文鱼和鱼籽的奢华沙拉。可享受海鲜的鲜美和蔬菜的爽脆口感。

¥1,050 ≈ HK$52

红菜头鲱鱼千层沙拉

赤かぶとニシンのポテトミルフィーユサラダ

俄式腌鲱鱼沙拉

被称为“毛皮大衣下的鲱鱼”的俄罗斯传统层状沙拉。由腌鲱鱼、土豆、胡萝卜、甜菜根、鸡蛋和蛋黄酱层层叠加而成，色彩鲜艳，味道浓郁。

¥950 ≈ HK$47

汤

肉丸鸡蛋清汤

ミートボール、とき卵のコンソメスープ

肉丸鸡蛋清汤

口感温和的清汤，加入肉丸和蓬松的打散的鸡蛋。

¥1,100 ≈ HK$55

鸡肉、蘑菇、清汤

チキン、マッシュルーム、コンソメスープ

鸡肉、蘑菇清汤

鸡肉和蘑菇的鲜味融入其中的清汤。食材风味浓郁，暖心暖胃。

¥1,300 ≈ HK$65

酸奶油冷汤

サワークリームの冷たいスープ

冷奶油汤（5月至9月供应） (季节限定 5月-9月) Okroshka (俄式冷汤)

被称为“奥克罗什卡”（Okroshka）的俄罗斯夏季经典汤。将黄瓜、火腿、香草等切碎，用酸奶油基底或格瓦斯（面包发酵饮料）基底的冷液体食用。清爽可口，非常适合炎热的季节。

¥1,300 ≈ HK$65

主菜

鱼肉饼配白酱

魚のハンバーグホワイトソース風味

鱼肉泥煎饼配白酱 Kotleta (肉饼)

用鱼肉泥制作的俄式汉堡肉饼（炸肉排）。外酥内软，搭配奶油白酱非常美味。

¥1,400 ≈ HK$70

猪肋排

スペアリブ

猪肋排

香烤带骨猪肉。多汁且份量十足，既可作为下酒菜，也可作为主菜。

¥1,800 ≈ HK$90

鸡肉番茄香草炖（Chahobiri）

鶏肉のトマトハーブ煮（チャホビリ）

番茄香草炖鸡（Chahobiri）

源自格鲁吉亚（格鲁吉亚）的鸡肉炖菜。以番茄为基底的酱汁，加入大量香草和香料炖煮而成，香气浓郁，味道辛辣。

¥1,300 ≈ HK$65

猪肉番茄蘑菇芝士烤

豚肉トマトマッシュルームチーズオーブン焼き

猪肉番茄蘑菇芝士烤

将猪肉、番茄、蘑菇和芝士放在一起烤制的料理。作为“奥尔洛夫式小牛肉”的改良菜肴而闻名，味道浓郁。

¥1,800 ≈ HK$90

烤鸡肉串

チキンの串焼き

烤鸡肉串 Shashlik (沙什利克)

被称为“沙什利克”的俄罗斯及中亚烧烤风味串烧。将腌制好的鸡肉香烤而成，多汁美味是其特点。

¥1,400 ≈ HK$70

炸猪排

ポークピカタ

裹面猪排 Otbiwnaya (俄式炸猪排)

将猪肉拍打变薄，裹上面糊后煎炸的料理。口感柔软易食，类似炸肉排。

¥1,500 ≈ HK$75

鸡肉蔬菜罐烤番茄风味

鶏肉、野菜のつぼ焼きトマト風味

番茄风味烤鸡肉蔬菜 Zharkoye (俄式炖菜)

将鸡肉和蔬菜放入罐中，用面团封盖后在烤箱中烘烤的炖菜。一边弄碎面包，一边与热腾腾的炖菜一起食用。

¥1,300 ≈ HK$65

俄式水饺“佩尔梅尼”配酸奶油酱

ロシアの水餃子『ペリメニ』サワークリームソース

俄式水饺“佩尔梅尼”配酸奶油

俄罗斯代表性的水饺。厚实的饺子皮包裹着肉馅。俄罗斯的吃法是搭配浓郁的酸奶油酱。

¥1,500 ≈ HK$75

汉堡肉饼配番茄蔬菜酱

ハンバーグトマト野菜のソース

汉堡肉饼配番茄蔬菜酱

多汁的汉堡肉饼，淋上富含蔬菜的番茄酱。家常风味，搭配米饭或面包都很合适。

¥1,300 ≈ HK$65

羊排配黄金汤

ラムチョップ黄金スープかけ

羊排配特制高汤

烹制带骨羊肉，淋上特制黄金汤（高汤）的料理。羊肉风味与高汤的鲜美完美融合的奢华菜肴。

¥2,200 ≈ HK$109

卷心菜卷

ロールキャベツ

卷心菜卷 Golubtsy (俄式卷心菜)

被称为“加卢布齐”（Golubtsy）的俄式卷心菜。用卷心菜包裹混合了肉末和米饭的馅料，用番茄酱或酸奶油慢炖而成。

¥1,600 ≈ HK$80

饮品菜单

啤酒

生啤 Super Dry

生スーパードライ

SUPER DRY [生啤]

朝日生啤酒。口感清爽，辛辣。

¥730~ ≈ HK$36

札幌

サッポロ

SAPPORO (500ml中瓶)

札幌啤酒的瓶装啤酒（500ml）。

¥840 ≈ HK$42

朝日

アサヒ

ASAHI (500ml中瓶)

朝日啤酒的瓶装啤酒（500ml）。

¥840 ≈ HK$42

JUBILIEJINIS BEER

(500ml中瓶) No.3

立陶宛啤酒。可品尝到浓郁的麦芽风味。

¥1,050 ≈ HK$52

麒麟无酒精

キリンフリー

KIRIN FREE (无酒精 334ml小瓶)

酒精度0.00%的无酒精啤酒风味饮料。

¥730 ≈ HK$36

伏特加与烈酒

祖布罗夫卡

ズブロッカ

ZUBROWKA

波兰代表性的风味伏特加。具有圣草（Bison Grass）的香气，可享受樱饼般的独特甜香。

¥520~ ≈ HK$26

斯托利奇纳亚

ストリチナヤ

STOLICHNAYA

俄罗斯传统伏特加。口感顺滑，味道纯净，可直接饮用或调制鸡尾酒。

¥630~ ≈ HK$31

佩尔佐夫卡

ペルツォフカ

佩尔佐夫卡蜂蜜辣椒

将干辣椒浸泡在伏特加中制成的辛辣伏特加。加入蜂蜜，辣味中带有淡淡的甜味。

¥750~ ≈ HK$37

涅米罗夫蔓越莓

ネミロフクランベリー

NEMIROFF CRANBERRY

带有蔓越莓风味的乌克兰伏特加。果味浓郁，易于饮用，具有酸甜的风味。

¥740~ ≈ HK$37

俄罗斯标准

ロシアン・スタンダード

RUSSIAN STANDARD

使用俄罗斯产小麦和冰川水酿造的优质伏特加。口感极其顺滑纯净。

¥750~ ≈ HK$37

葡萄酒

FANAGORIA 霞多丽

FANAGORIA CHARDONNAY

白葡萄酒

来自俄罗斯南部克拉斯诺达尔地区的白葡萄酒。

¥1,050~ ≈ HK$52

RKATSITELI TSINANDALI

格鲁吉亚代表性干红葡萄酒

格鲁吉亚代表性的干型白葡萄酒。使用Rkatsiteli等葡萄品种，具有清爽的酸度和果味。

¥1,200~ ≈ HK$60

FANAGORIA 赤霞珠

FANAGORIA CABERNET

红葡萄酒

使用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造的红葡萄酒。可品尝到浓郁的单宁和丰富的香气。

¥1,200~ ≈ HK$60

KINZUMARAULI

キンズマラウリ

KINZUMARAULI

产自格鲁吉亚（格鲁吉亚）的天然甜型红葡萄酒。使用萨别拉维（Saperavi）葡萄品种，具有浓郁的果实甜味和深邃的风味，作为甜点酒也很受欢迎。

¥1,570~ ≈ HK$78

鸡尾酒

金汤力

ジントニック

金酒与汤力水调制的清爽经典鸡尾酒。

¥840 ≈ HK$42

莫斯科骡子

モスコミュール

以伏特加为基底，加入姜汁汽水和青柠的鸡尾酒。

¥840 ≈ HK$42

金巴利

カンパリ

（橙汁、GFJ、苏打水）

使用意大利草本利口酒“金巴利”调制的鸡尾酒。带有微苦的风味。

¥840~ ≈ HK$42

贝加尔湖酷乐

バイカルクーラー

BAIKAL COOLER

本店原创特调鸡尾酒。

¥840 ≈ HK$42

软饮料

可口可乐

コカコーラ

碳酸饮料。

¥520 ≈ HK$26

自制黑醋栗汁

自家製カシスジュース

本店自制黑醋栗（红醋栗）果汁。可品尝到浆果的酸甜风味。

¥520 ≈ HK$26

格瓦斯

クアス

格瓦斯 5月至9月供应

用黑麦面包发酵制成的俄罗斯传统微起泡饮料。具有独特的烘烤香和酸味，虽然无酒精，但有发酵饮料特有的风味。

¥630 ≈ HK$31

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的295個評分

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